هي سامونڊي کاڌو اسان لاءِ قيمت ۾ ۽ مڇي جي دڪانن ۽ سپر مارڪيٽن ۾ دستياب آهي. مسڪين لذيذ آهن، تيار ڪرڻ بلڪل آسان، ۽ پڻ صحتمند! اهي ڪلورين ۾ گهٽ آهن، ۽ ان جي جوڙجڪ ۾ polyunsaturated fatty acids، cobalt، potassium، calcium، بوران، ميگنيشيم، فاسفورس، سوڊيم، لوهه، iodine شامل آهن. ويتامين گروپ بي، پي پي، اي، سي، اي، گڏو گڏ گليڪجن. انهن سان گڏ هڪ مسئلو اهو آهي ته انهن کي صحيح طريقي سان ڪيئن کائي، هڪ شيء جڏهن توهان پنهنجي خاندان سان گهر ۾ آهيو، ۽ ٻيو جڏهن توهان کي ڪنهن ريسٽورنٽ ۾ مڇي کائڻ گهرجي. اچو ته ان جو اندازو لڳايو.
آداب جي مطابق
- جيڪڏهن ريسٽورنٽ شيل ۾ mussels جي خدمت ڪري، خاص ٽائيزر ۽ هڪ ڪانٽو انهن سان گڏ رکيا ويندا آهن. اهڙيءَ طرح، هڪ فليپ ذريعي، توهان شيل کي ٽوئيزر سان رکو ٿا، ۽ هڪ ڪانٽو سان توهان مولسڪ کي ڪڍيو ٿا.
- اهو پڻ اجازت آهي ته کليل شيل توهان جي آڱرين سان وٺي، ان کي پنهنجي وات ۾ آڻيو ۽ مواد ۾ چوس.
ٻوليءَ ۾
ويجھن دوستن ۽ ڪٽنب جي دائري ۾، توھان ان وقت کي ڇڏي سگھو ٿا خاص ڊوائيسز سان mussels کائڻ لاء، ۽ استعمال ڪريو خالي گوليون.
- شيل جو اڌ وٺو ۽ ان کي استعمال ڪريو ڪلم کي ”اسڪريپ“ ڪرڻ لاءِ؛
- خالي کليل شيل وٺو ۽، چمڙن وانگر، ڪلم کي هٽايو.
نوٽ
مٺي سڪل اڇو شراب ۽ هلڪو بيئر سان چڱي طرح هلن ٿا. مشڪون مختلف ساس سان تيار ڪيون وينديون آهن، عام طور تي اجماع، پياز ۽ لوسن سان.