مواد
جئين صحيح جھنگل جو وار ڪيئن چونڊيو
ڪڪڙ خريد ڪندڙ عام طور تي منجمد خوراڪ سان معاملو ڪندو آهي. نامعلوم جھنگا وزن جي لحاظ کان تمام سستا آھن ، ۽ انھن سان گڏ اسان کي برف ، برف ۽ ھڪڙو thanيرو و tيڪ tھيل سمندري غذا حاصل ڪرڻ جو خطرو آھي. هڪ س manufacturerو manufacturerاهيندڙ احتياط سان سامان packريندو ، پيڪنگنگ تي هڪ ونڊو leaveڏي ڏي ته جيئن توهان کي يقين ٿي و theي ته مواد جي اعلان ڪيل ڪيليبر جي حقيقت آهي. ۽ مواد بلڪل مختلف آھي.
ايٽلانٽڪ ، ٿڌو پاڻي ڪڻڪ وڏي نه آهي ، ۽ ان جو چرپر جھڙوڪ نظر اچي ٿو: 50-70 (في ڪلوگرام) ڪڻڪ چونڊيل ؛ 70–90 - وچولي ؛ 90–120 نن areا آهن. جن پاڻي ٿڌو رهندو آهي جئين اهي جيڏا رهندا آهن انهن کان نن andا ۽ ٿورا آهن. اترين سامونڊي ڪنارن وارا نن rarelyا نن 31ا قد 40-XNUMX تائين پهچن ٿا. اهڙيون شاديون شاندار طور تي سلاد تيار ڪرڻ ، خوشبودار کائڻ لاءِ ، سوپ جي خدمت ڪنديون آهن ۽ نن onesيون وڏيون اڪثر ڪري اسڪندريه جي کاڌي ۾ ٽوسٽن ۽ بوگروبروڊ لاءِ استعمال ڪيا ويندا آهن.
طوطي ، يا گرم پاڻي، ڪڪڙ twoن مکيه قسمن ۾ ورهايل آھن: ٽائيگر ۽ ڪنگ. اھي تمام وڏا آھن ٿ coldي پاڻي وارن کان (ڊگھو 25 سينٽي ميٽر) ۽ انھن لاءِ ڪيليبرز ھي as ڏنل آھن: 31-40 21-30 16-20؛ 12-16 8-12 6-8 4-6؛ 2-4. جديد ڪيليبرز جا نمائندا حقيقي راکشس آھن ائٽلانٽڪ نن smallي ryيڙي جي مقابلي ۾. ۽ اھو ظاھر ڪيو ويو آھي بنيادي طور تي قيمت ۾ ، جيڪو آھي ڪيترائي higherيرا ويڪ. ھي کائو ۽ ، جيئن چوندا آھن ، ”“. وڏا جھنگا پاڻ پکايا ويندا آھن ۽ عام طور تي vegetablesاين سان گڏ پيش ڪيا ويندا آھن.
ڪڻڪ جو انتخاب: س wholeو ، ڪٽي ۽ ڇڪيل
جپڙ اڻ کٽ ، کٽ (بيٺي) ، يا ڇڪيل (اڻ بيهندڙ ۽ بي ترتيب) وڪرو ڪيا ويندا آهن. نامڪمل - سستو. پر انهي جو مطلب اهو ناهي ته انهن کي خريد ڪرڻ وڌيڪ منافعو آهي. ڇلڻ واري 1 ڪلو تائين ، اٽڪل 3 ڪلو گرام اڻ چڪيل آهن.
ڪٽيل جھليون ساڳيا وارَ ھڪ ئي پيٽ ۾ ibrرجن ٿيون ، في ڪلو ، پر ھر انگلش پائونڊ (454 گرام). ڪهڙي سببن لاءِ ٺاهيندڙن پائونڊ ڇڏي ، هڪ اسرار رهي. ۽ اهڙا به اصل آهن جيڪي خطرن جي تشريح سان ڪئليبرر جو اظهار ڪندا آهن ، لباس جي شڪلين وانگر ، مثال طور ، اي ايل يا ايڪس ايل. هتي ، جيستائين توهان پيڪيج ۾ نظر نه اچو ، توهان نه سمجهندؤ ته هن ڪچھريءَ کي ڪٿي ساٺ ، ۽ ڪٿي نائنان.
پر هتي پڻ هڪ اشارو آهي: ڪنهن به پرڏيهي پيڪنگنگ تي شايد اهڙا لفظ هوندا جيڪي گهڻو ڪري گهٽ يا گهٽ معيار جو تعين ڪندا. - اهي گهڻو ڪري گرم پاڻي کان جزيري آهن - ٿڌي لهر واريون ، ڪيليئرز جن جو چرخو تقريباً 31-40 کان گهٽ آهي.
نن smallerي جيک کي چونڊڻ جا سڀ پرو
"سائيز - قيمت" تناسب ۾ ڪيتريون ئي فرق آهن. خاص طور تي شيف سان مشهور ، وڏن شينھن سان گڏ پچائڻ آسان آهي ٽائيگر ڪرپ شيل تي خصوصي پٽي ، جيڪي ميڊيٽرينين ، ملائيشيا ، تائيوان ۽ ڏکڻ اوڀر ايشيا جي ٻين ملڪن جي فارمز تي وڌايون ويون آهن. اسان وڏي پئماني تي شارپ وڪرو پڻ ڪندا آهيون جمبو - 30 سينٽي ڊگهو تائين.
ڪيترين ئي ملڪن ۾ ، جتي سائيز وڌيڪ آرامده آهي ، يعني ڦٽو ٿ coldي پاڻيءَ وارو جھنگڙو ھڪڙو وڏو oticار آھي bothئي سبب ان جي ذائقي ۽ وٽامن جي اعليٰ مواد جي ڪري ، ۽ becauseاڪاڻ ته نسبتا small نن smallو ڪيچ ، جيڪو -اھي ٿو ڪجھ سيڪڙو گرم پاڻيءَ جي جھنگلي ڪيچ جي مقدار جو. اسان 50الھائي رھيا آھيون چونڊيل 70-120 ڪيليبر ائٽلانٽڪ جھنگلي جي باري ۾. ڪيليبر XNUMX ۽ ان کان مٿي جا ””ج“ ا already ۾ ئي ”ڪرل“ آھن. اهو پڻ ذهن ۾ رکڻ گهرجي ته ڪڪڙ جو خول پڻ استعمال ڪيو ويندو آهي ڪنگڻ جو ذائقو ۽ ”ڪريفش آئل“ makeاهڻ لاءِ ، جڏهن ته ائٽلانٽڪ جو ذائقو ويڪ آهي. تنھنڪري ، ٽائگرز ۽ بادشاھن بابت بلند آوازن جي باوجود ، نن Atي ائٽلانٽڪ جھنگلي جو گوشت س valuي دنيا ۾ وedيڪ قيمتي آھي.
جٺڙ شمع ڪرڻ
سامونڊي کاoodي ۽ م fishين کي ingڪڻ ، ۽ انفرادي طور تي ، برف جي هڪ پتلي پرت سان سڏيو ويندو آهي گلاس لڳائڻ… اهو ڊگهي عرصي واري ذخيرو دوران وزن گهٽائڻ کي روڪي ٿو ۽ معيار برقرار رکي ٿو. فوري طور تي پڪڙڻ کان پوءِ ، ٽرالر تي سا rightي ، ڪچيءَ کي سمنڊ جي پاڻيءَ ۾ ابڻيو وڃي ٿو ۽ پوءِ تمام جلد -25-30 ° C جي گرمي پد تي جلدي منجمد ڪيو وڃي.
پر جيڪو ڪجهه به صارف نٿو ڏسي سگهي ، ان کي فوري طور تي بي سمجهه سپلائرز کي لالچ ۾ آڻي ٿو. گليزنگ جو سيڪڙو ، يعني اصل ۾ برف ، حتمي پيداوار ۾ اسان جي GOST مطابق 4 سيڪڙو هجڻ گهرجي. پر اڪثر آزاد ٽيسٽ هڪ برف جو مواد 10 کان 40 سيڪڙو تائين ظاهر ڪن ٿا.
ڇا سٺو آهي…
ميل ڇولين جو هڪ رنگ به هوندو آهي ، هڪ پتلي ”چمڪ“ ۽ هڪ ڪنڊيدار دم.
ھڪڙي پيڪيج تي چرندڙ قيمتن جي ٽيگ تي ھڪڙي ثابت ٿيندي آھي.
ناسي رنگ واري سر ، حامله aمڻ واري جي نشاني آهي ، هن جو گوشت ڏا healthyو صحتمند هوندو آهي.
ماڻهن ۾ سائي سائي ٿئي ٿي جيڪا پلينٽن جي هڪ خاص قسم کي کارائي ٿي. ۽ انهي سان گڏ ڪجهه به غلط ناهي.
… ۽ ڇا خراب آهي
ٻلي ۾ برف جا shellڙا ۽ لَ onاٽو هلائيندڙ جڳهه ـ اسٽوريج دوران حرارتي حڪمراني جي خلاف ورزي ڪئي وئي.
جيتريون جيڪڏهن برف جو ٽڪرو ڏسجي ته پوءِ ٻرڻ لاءِ پاڻي ۾ ٻڏي وئي ، ۽ پوءِ منجمد.
ڪاري سر رپورٽ ڪندو آهي ته ڳاڙهي کي تڪليف هئي.