مواد
اُبليل ڪڪڙ جي ناشتي کي تيار ڪرڻ جو وقت ڪڪڙ کي پچائڻ ۽ ناشتي جو بنياد تيار ڪرڻ جي ضرورت پوندي - اڌ ڪلاڪ کان 1,5 ڪلاڪ، ناشتي جي پيچيدگي تي منحصر ڪري ٿو. ڪڪڙ جي ناشتي لاءِ ڪجهه پچائڻ جا عمل هڪ ٻئي سان متوازي ڪري سگهجن ٿا.
ڪڪڙ تي ڪڪڙ ويڙهائيندڙ
شين
ڪڪڙ جو سينو - 2 ٽڪر (تقريبا 500 گرام)
تازو ڪڪڙ - 4 ٽڪر
تلسي - سينگار لاءِ پنن
پيسٽو سوس - 2 چمچ
ماينوائس - 6 چمچ
تازو زميني مرچ - 1 چڻ جو چمچ
لوڻ - 1 چائے جو چمچ
ڪڪڙ جي ڪڪڙ جي چرپر کي ڪئين ٺاهيو
1. ڪڪڙ کي ابليو ، چمڙي کي سڪل ، فلم ۽ هڏن کي ڪٽيو ، ڪڪرن کي نن piecesن ٽڪرن ۾ ڪٽيو.
2. تيار ڪيل ڪڪڙ جي گوشت جي مان 6 چمچ مايوزون کي Putٽو ڪريو ، ٻه چمچ پیسو ساس سان گڏ ڪريو ، هڪ پنچ جو تازو زمين جا مرچ ، لوڻ شامل ڪريو ، ۽ هڪ چogي طرح گڏ ڪريو جيستائين هڪ هوميوجنس ڪاميٽي نه ٺاهي وڃي.
3. چار تازن ڪڪرن کي ڌوئي ڇڏيو ۽ ڊگهو ڊگهو اوسي سلائس کي 0,5،XNUMX سينٽي ميٽر موٽ ۾ ڪٽيو ، انهن کي لوڻ تي رکي پليٽ تي رکيا ۽ انهن مان هر هڪ تي ابليل ڪڪڙ جي نتيجي جو چمچ وجهو.
4. تازو پاڻي ڏيڻ هيٺ پاڻي کي صاف ڪريو ۽ ابل ٿيل ڪڪڙ کي هر هڪ پتي سان گارنش ڪريو.
مونگ جي ساسج سان گڏ ڪڪڙ جو گوشت لڳائڻ وارو
شين
ڪڪڙ - 1,5،XNUMX ڪلوگرام
ڪڪڙ جو ٻوٿ - اڌ گلاس
پياز - اڌ وچولي سر
ڪڻڪ جي ماني - 2 سلائس
اخروٽ - 1 گلاس
مکھن - 1 چمچ
مرچ (ڳاڙھو) - 1 چوٽي
لوڻ - اڌ چمچ
ڪڪڙ جي ساس کي سني ڪئين بڻائڻ
1. هڪ نن chickenڙو ڪڪڙ ، سا 1,5،1,5ا XNUMX،XNUMX ڪلو وزني ، صاف صاف ۽ XNUMX،XNUMX ڪلاڪ تائين پکانا (ڪڪڙ جي آخر ۾ لوڻ وارو پاڻي) ، تپش کي هٽايو ، برٿ کي شيشي ۾ وجهي ڇڏيو.
2. ڪڪڙ کي ٿڌي ، چمڙي ۽ هڏين کي هٽايو ، گوشت کي فائبرن ۾ ورهايو يا نن slن سلائسن ۾ ڪٽيو.
3. نتيجي ۾ چکن جي ڪڻڪ جي 1/2 کپ ۾ ، ڪڻڪ جي ماني جا ٻه ٽڪرا ، اضافي مائع کي دٻايو.
4. پياز کي چڱيءَ طرح ڌوئي، ڇلڪي ۽ چڱيءَ طرح ڪٽيو. هڪ ساسپين ۾ رکو، هڪ چمچو مکڻ شامل ڪريو ۽ 3 منٽن تائين هلڪو برائون ٿيڻ تائين پکايو.
5. ڀريل پیاز کي ڇڪي ۽ گوشت جي پيالي سان گڏ منجهيل ماني. نتيجو ڪندڙ ڪاميٽي ۾ هڪ چوٽي لال مرچ اڇلايو.
6. اخروٽ جي هڪ گلاس کي چڱي طرح پيس، پياز ۽ ماني جي ميلاپ ۾ شامل ڪريو، ملايو، لوڻ جو 1/2 چمچ شامل ڪريو. ٿلهي جي لحاظ کان، ساس کي ٿلهي ڳاڙهي ڪريم وانگر هجڻ گهرجي (ٿلهي ساس کي گهٽائڻ لاء، اهو ڪافي آهي ته ان کي ڪجهه چمچن جي ورٿ سان گڏ ڪرڻ).
7. ڪڪيل ڪيل ڪڪرن جا ٽڪرا هڪ گہرے پيالو ۾ رکيا ۽ تيار ڪيل ٿڌي سان گڏ.
ڪڪڙ ويڙهاڪ سان گڏ هام سان گڏ
شين
ڪڪڙ جو fillل - 500 گرام
هام - 300 گرام
ڪڪڙ جو ٻلو - 5 ٽڪر
پنير (سخت) - 500 گرام
ڪيفير - 1/2 پيالو (125 ملي)
لواش (پتلي) - 1 ٽڪرو
ڪڻڪ جو اٽو - 1 چمچ
سائو پياز (پنڌا) - 1 ٻunchو (150 گرام)
هيم سان گڏ ڪڻڪ جو رول ٺاهيو 1. ڪڪڙ جو ٻلو صاف ڪريو ، ان کي سڪي ڇڏيو ۽ ورق کي جدا ڪيو ۽ اڌ کي هر هڪ اڌ ۾ ورهايو. لوڻ وارو پاڻي ۾ 30 منٽن لاءِ پچايو.
2. سبز پياز کي ڌوئڻ ۽ چ chopي طرح ڪٽ ڪريو.
3. گرٽر کي استعمال ڪندي ڏھ ڪلو سخت ٿلھي کي ڏکيائي سان اڌ ۾ تقسيم ڪريو.
4. ھام کي نن squareن مربع سلائسن ۾ کٽيو.
5. پکايل ڪڪڙ جو گوشت ٿڌو ۽ نن piecesن ٽڪرن ۾ ڪٽي.
6. گڏ ڪيل پليٽ ۾ تيار ڪيل اجزاء کي گڏ ڪريو: ڪڪڙ جو گوشت ، پيٽيل چيز ، هيم ۽ پياز.
7. هڪ چورس لسوش جي شيٽ کي هڪجهڙائي 10 حصن ۾ ورهايو ، انهن مان هر هڪ تي تقريبا 200 گرام ڀريو ۽ هڪ چمچ سان گڏ آهستي آهستي ورهايو.
8. تنگ رولن کي مٿي ڪريو ۽ انهن کي گرمي مزاحمتي بيڪنگ ڊش ۾ رک.
9. 5 ڪڪڙ جي انڊن ۽ 125 ملي ليٽر ڪيفير کي ڪڪڙ سان گڏ ڪريو، اٽو، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو.
10. هڪ تندور کي رولن سان 230ٽو ڪيو XNUMX درجا اڳ ۾ گرم ڪري ، ان کي اڳي تيار ڪيل آ eggر جي ساڙ سان اڇلائي.
11. تقريبن 20 منٽن تائين پکڙيو ، جيستائين هلڪو پيسٽ فارم نه اچي وڃي ، تيزي کي هٽائي ڇڏيو ، باقي چيز سان inkٽو ڪريو ۽ ٻئي 8 منٽن تائين جوکيو.
ڪڪڙ جي رول گرم يا ٿڌي خدمت ڪري سگهجي ٿي.
هومل ڪڪڙ شوارما
شين
ڪڪڙ جو fillل - 400 گرام
تازو ٽماٽا - 1 ٽڪرو
تازو ڪڪڙ 2 XNUMX ٽڪر
اڇو گوبھی - 150 گرام
گاجر - 1 ٽڪرو
لواش (پتلي) - 1 ٽڪرو
لہسن - 3 لونگ
خشڪ کریم - 3،XNUMX چمچ
ماينوائس - 3 چمچ
ڪئين گهر واري ڪڪڙ شوارما ٺاهجي
1. ڪڪڙ جي پليٽ کي چ wellي طرح ڌوئي ، 30 منٽن تائين ڪڪڙ ، ورٿ کي لوڻ.
2. ابلي ڪڪڙ جي گوشت کي ٿڌي ۽ ان کي فائبرن ۾ ورهايو.
3. اڇي ڪڪڙ کي پتلي پٽي ۾ ڪٽيو ۽ رس جو فارم نه هئڻ تائين ٿورو پري ڪريو.
4. ھڪڙي تازي ٽماٽي کي وچولي ڪعب ۾ ڪٽ ڪريو، ھڪڙي ڪڪڙين جي ھڪڙي وڏي پٽي ۾ ڪٽيو.
5. وچولي گرٽر استعمال ڪندي ، گاجر کي ڇڪيو ۽ انهن کي ڪٽيل ڀا vegetablesين سان ملايو.
6. ٿڌي تيار ڪريو. ان کي ڪرڻ لاءِ ، ماينواس ۽ خشڪ ڪريم جي برابر حصن ۾ ملايو ، ڪٽيل 3 لہسن جا لونگ شامل ڪيا. اجزاء ملايو.
7. ميز تي ، هڪ پرت ۾ پتلي پيٽا جي ماني کي layڪايو ، ان کي ڪيترن حصن ۾ کٽيو.
8. هڪ چمچ سان پکا ساس تي به برابر Spيرايو.
9. پيٽا جي ماني جي هڪ ڪناري تي چکن ۽ ڪٽيل ڀا vegetablesيون ، هڪ ٿڌي چپس جو ساهه شامل ڪريو ۽ سخت رول ۾ ويڙهو.