مواد
برسات جي باهه کي ڪيترو وقت ڊگهو ڪيو وڃي؟
15 منٽن لاء مشروم برساتي ڪوٽ کي پچايو.
مشروم سوپ برساتي ڪوٽ سان
ڇا توهان کي برساتي سوپ جي ضرورت آهي
برساتي ڪپڙا - 400 گرام
ڪڻڪ جو ٻوٿ - 3 ليٽر
آلو - 4 وچولي
ويرسيلي - 50 گرام
رکو - 1 سر
مکڻ - 50 گرام
Dill ۽ parsley - چند twigs
لوڻ ، مرچ - ذائقو ڪرڻ
برساتي سوپ ڪيئن ٺاهيو
1. 3 ليٽر ڪڪڙ جي اسٽاڪ سان هڪ ساسپان کي باهه تي وجھو.
2. برساتي ڪوٽ کي چونڊيو ۽ ڌويو، وڏي ڪعب ۾ ڪٽيو (ننڍن برساتي ڪوٽ کي برقرار رکو).
3. آلو ڌوئي ۽ چھلايو، ڪعب ۾ ڪٽي.
4. برٿ ۾ آلو شامل ڪريو.
5. پياز کي ڇڪيو، ڪٽيو ۽ مکڻ ۾ ساڙيو.
6. برساتي ڪوٽ شامل ڪريو ۽ 5 منٽن لاء پچائڻ.
7. برٿ ۾ برساتي ڪوٽ ۽ پياز، گڏوگڏ نوڊلز، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو.
8. 5 منٽن لاء لڪڻ جي هيٺان کائڻ، گرميء کي بند ڪريو ۽ ٻين 5 منٽن لاء ڇڏي ڏيو.
9. ڪٽيل جڙي ٻوٽين سان برساتي سوپ جي خدمت ڪريو.
برساتي ڪوٽ کي ڪيئن اچار ڪجي
لوڻ - هڪ چمچ
سرڪي – 5 چمچ سرڪي جا 6%
ٻڪري - هڪ چمچ
ڪارا مرچ - 6 مٽر
لونگ - 2 ٽڪڙا
ڊيل جي ڇت - 3-4 ڇت
لہسن - 3 لونگ
اچار وارو برساتي ڪوٽ ڪيئن ٺاهيو
1. مشروم کي ڇڪيو، ڇلڻ ۽ ابال ڪريو.
2. لوڻ، کنڊ ۽ مصالحو شامل ڪريو ۽ 10 منٽن لاء اڇو، سرڪي شامل ڪريو.
3. مشروم کي جار ۾ رکو، اچار مٿان اڇو ۽ بند ڪريو.
برسات بابت دلچسپ حقيقتون
- چمڙي کي نرم برساتن مان هٽايو ويندو آهي، هيج هاگس کان ضروري ناهي.
- رڳو اڇا جوان برساتي ڪپڙا کائيندا آھن.
- جيڪڏهن رين ڪوٽ جي ٽنگ پيلي آهي، اهڙي برساتي ڪوٽ کاڌي لاءِ مناسب نه آهي.
- برساتي موسم مئي کان نومبر تائين هلندي آهي.
›آئيبل