35-40 منٽن تائين ڪِيمالي کي پچايو.
1 ڪلو گرام پلمن مان ٽڪمالي جي پچائڻ جو ڪل وقت آھي 1 ڪلاڪ.
tkemali ڪئين پچائڻ
tkemali لاءِ مصنوعات
tkemali جي 1 ليٽر لاءِ
Plums يا چيري plums - 2 ڪلو
Cilantro يا parsley - ا half هڪ وچولي گولي
ڊيل - ا half وچولي ٽڪري
لہسن - 5 دانت
خشڪ گرم مرچ - اڌ جو چمچ
پاڻي - اڌ گلاس (150 مليٽر)
لوڻ 2 چمچ
سرکہ - 1 جو چمچ 70 سيڪڙو سرکہ
شوگر - 4 چمچ
tkemali ڪئين پچائڻ
1. پلاز کي ڌوئڻ ، انهن کي اڌ ڪيو ۽ ٻج ختم ڪيو.
2. انيلز کي اناميل يا پيس جي ٿانو ۾ رکجن.
3. پاڻي ۾ Pيرايو ۽ پين کي باهه تي وجھو ، ٻيڙي ۾ آڻيو ۽ 30 کان 40 منٽن تائين پکامي ، ٽڪمالي جي رسالي جي لحاظ کان.
4. iledڪيل پلمون coوڪي inڏيو ، پلم برٿ جي و neededيڪ ضرورت ناھي.
5. مارٽر استعمال ڪندي ڪوانٽر ذريعي پلاينز کي روڪيو وڃي. پلمن جي چمڙي کي هٽايو.
کلونٽر کي ڌوئڻ ۽ سڪل ۽ ڊيل ، چ chopي طرح ڪٽي يا ٻلي سان چٽيو.
ڪٽيل کي لوسن ۽ لوسن جي پريس سان چٽيو.
ٿڌي خالص کي باهه تي لڳايو ، لوڻ ، کنڊ ، هڏيون ، مصالحو شامل ڪريو. تيميلي کي ٻلڻ تائين مسلسل ھلڪو ڪريو ۽ 3 منٽن لاء پچايو ، جھاگ کي ختم ڪندي.
جزيري ، لہسن ، مرچ شامل ڪري هڪ سوڀي ۾ ۽ 2 منٽن لاءِ پچايو. گرمي بند ڪريو ، سرڪي ۾ وجھو ۽ ساڙيو.
ilڪيل جار ۾ ابل ڪيل ٽاميالي سوس کي ترتيب ڏيو ۽ مڪمل طور تي ٿڌي ڇڏي ڏيو.
توڪمالي بابت دلچسپ حقيقتون
تهڪمالي لاءِ ميڻ جي قسمن
تازا پلم ٽڪيمالي لاءِ موزون آھن: چيري پلمس ، نيرو پڪو يا ٿورو اڻ پوکيل ميوو ، ornردار پلمون (پرون سان پريشان نه ٿيڻ ، جيڪي ٽڪمالي forاھڻ لاءِ مناسب ناھن). ٿوري پڪي ميوي جي اجازت آھي.
tkemali جي خدمت ڪيئن ڪجي؟
خدمت ڪريو ٽيڪمالي کي ھڪڙي ٿانو ۾ گوشت ، پولٽري ، م fishيءَ جي وينجن سان ، ر breadو ماني تي. ڪباب لاءِ چٽڻيءَ وانگر ، vegetablesا ofين جي پاسي واري وينجن ، چانور ، پادا.
tkemali سان گڏ ڇا پائڻ
- اي ٽي روايتي نسخو چٽڻي کي لازمي طور شامل ڪيو وomي ombalo (پودو يا پسو پودو) - ھڪڙو مصالحيدار جڙي growingوٽو جيڪو قفقاز ۾ و growingي رھيو آھي.
- Ombalo کي ڪجھ به ڪونھي عام پودن سان ھي مصالحو ، جيڪڏھن ضروري ھجي ، مٽائي سگھجي ٿو زميني دھنيا جي orج يا meيم سان. تازيون جڙي areوٽيون رکيون ويون آهن کلاسي ٽڪيمالي ساس ۾: ڪيلاٽرو ، ڊيل ، اجمود ، تلسي ۽ لوسن.
- ٽڪمالي ۾ صرف اڪيلي خشڪ سرخ گرم مرچ آهي ، پر نه ڀريل ، پر نن smallن ٽڪرن ۾ پئجي وئي.
- جديد ترڪيبن ۾ اجازت ڏنل آهي خشڪ جڙي ٻوٽين جو استعمال. اهي ساس جي روشن ۽ امير رنگ کي بچائڻ ۾ مدد ڏين ٿا ، جيڪي جڏهن تازو جڙي ٻوٽين سان شامل ڪيا وڃن ٿا ، هڪ ڳاڙهو ڀڻڪي تي وٺي وڃي ٿو ، خاص طور تي ڊگهي ذخيري دوران. پڻ ، جڏهن ٽڪالي کي پچائڻ ، توهان ايڊجيڪا شامل ڪري سگهو ٿا.
tkemali ۾ plums ڪيئن تبديل ڪجي
متبادل طور تي ، پلم جي بدران گوزبريريري استعمال ڪريو.
tkemali کي ڪيترو وقت ذخيرو ڪيو وڃي
1 سال تائين ٿڪالي کي ٿڌي جڳهه ۾ اسٽور ڪريو.
ٽڪمالي ڇا آهي؟
- ٽڪمالي جارجيا جي هڪ سوس آهي جيڪا روايتي طور تي مقامي “ٽڪمالي” پلائم مان ٺهيل آهي.