ٽماٽي جي چٽڻي کي 30 منٽن تائين پچايو.
سادي ٽماٽي جي ترڪي جي ترڪيب
شين
ٽماٽا - 600 گرام ٽماٽا
گي - 2 چمچ
خشڪ ڳاڙهو مرچ - 1 پوڊ
زهره - 1 چائے جو چمچ
κανέن - 1 اسٽيڪ
لہسن - 2 سينگ
شوگر - 3 چمچ
لوڻ - اڌ چمچ
ٽماٽو ساس کي ڪئين تيار ڪجي
1. تندور جو تيل ۾ گرم ڪيو.
2. مصالحو شامل ڪريو ۽ 5 منٽن لاءِ پچايو.
3. ٽماڪن مٿان ابلندڙ پاڻي وجهو ۽ چمڙي تان هٽايو.
4. ٽماٽو ڪٽي ، ڪٽي ۾ شامل ڪريو.
5. لوسن کي ٽوڙيو ۽ چٽيو ، ٽماٽو ۾ شامل ڪريو.
6. کنڊ ۽ لوڻ شامل ڪريو ، 30 منٽن تائين اڻ mediumاڻ وچولي گرمي تي پکڙيل ، مسلسل هڻڻ.
ٽماٽي جي ڀا sauceين ڀا withين سان
شين
ٽماٽا - اڌ ڪلو
پياز - 1 سر
گاجر - 1 ٽڪرو
لہسن - 1 سانگ
شوگر - 3,5 چمچ
لوڻ - اڌ چمچ
سرکہ - 2 چمچ جو سرڪو 9 ٪
سبزي وارو تيل - 2 چمچ
لونگ ، دارچيني ، ڪارا مرچ - ذائقو ڪرڻ
ڪيئن cookاين سان ٽماٽي جي چٽڻي تيار ڪجي
1. پیاز ۽ لہسن کي ٽوڙيو ، چوٽي ۽ ڪٽ ڪري چٽيو.
2. گاجر کي سڪل گرٽر تي گريو ڪريو.
3. ٽماڪن جي مٿان ابلندڙ پاڻي وجھو ۽ انهن کي ڇلجي ، چ chopي طرح ڪٽ ڪريو.
4. هڪ ٿانو گرم ڪريو ، تيل وجھو ۽ ٽماٽو وجهي ، پکايو ، مسلسل هڻڻ.
5. ٽماڪن کي 2-3 ڀيرا اُٻاريو ، مسلسل بارودي ڪري اچو.
6. آ aر ۾ ، سبزي جي تيل ۾ پياز ۽ لوڻ کي frيرايو ، پیاز ۽ لہسن کي ٽماٽو ڏانهن ٽماٽو سوس ڏانهن شامل ڪريو ، 3 منٽن لاء پچايو.
7. گرگ ڪيل گاجر ، لوڻ ، کنڊ ، مصالحو ۽ سرڪي شامل ڪريو.
8. گھٽ گرمي تي 30 منٽن لاءِ ڪڪ.