ڪو به ماڻهو جيڪو صحتمند غذا ۾ دلچسپي رکي ٿو، ۽ خاص طور تي سبزي، ويگنزم ۽ خام غذائيزم، شايد انهن جوڑوں جي سوزش ۽ انهن ۾ درد جي مسئلي بابت ٻڌو آهي. ڪجهه رپورٽون تڪليف ۽ "خشڪ" جوڑوں جي خام، ٻوٽي تي ٻڌل، ۽ گهٽ اڪثر اخلاقي (سبزي) غذا تي. اهڙا پيغام مڪمل طور تي نوان نوان ٻنهي طرفان موڪلي سگهجن ٿا، مارڻ کان پاڪ غذا جي پهرين مهينن ۾، ۽ حيرت انگيز طور تي، "پراڻا" به 3-4 سالن جي ويگنزم کان پوء.
جيڪڏهن توهان ان جي باري ۾ سوچيو، اهو تمام عجيب آهي: سڀ کان پوء، ڪيترن ئي (۽ کير، هڏيون ۽ ٻين جانورن جي شين) جوڑوں جو مسئلو آهي! هتي ڪجهه شامل ناهي، صحيح؟ .. اچو ته ان کي سمجهڻ جي ڪوشش ڪريون!
ڇو ڊاڪٽر سوچيو هڪ متوازن سبزي يا ويگن غذا جوڑوں لاء*:
سنتر ٿيل ڀاڄين جو استعمال گھٽجي ويو آهي (اهي جانورن جي ڪيترن ئي شين ۾ مليا آهن، پر هڪ رڪارڊ مقدار گوشت ۽ ليمن جي سور ۽ چربی ۾ آهي)؛
کنڊ ۽ کنڊ جي مٺي مشروبات جو گھٽ استعمال (ڪنهن به صحتمند غذا ۾ هڪ اهم شيء)؛
ڀاڄين ۽ ميون جي استعمال ۾ اضافو؛ صحت مند (آسانيء سان هضم) پروٽين جي استعمال ۾ اضافو؛
سڄو اناج جي استعمال ۾ اضافو؛
۽ آخرڪار، هڪ شخص جيڪو صحتمند غذا ۾ دلچسپي رکي ٿو عام طور تي هڪ صحتمند زندگي گذاريندو آهي - اهو آهي، تمام گهڻو هلندو آهي.
عام طور تي انهن عنصرن کي جوڑوں جي صحت لاءِ ضروري چيو ويندو آهي. انهن مان آخري اهم آهي، جسماني تربيت ۽ جسماني سرگرمي جو ڪافي مقدار. روزاني. جسماني گھٽ ۾ گھٽ. ورزش - هڪ ڏينهن ۾ 30 منٽن کان! ۽ اهو، جيئن توهان سمجهي رهيا آهيو، گهر کان سب وي تائين هلڻ ۽ جاڳڻ کان پوءِ ۽ سمهڻ کان اڳ پيئڻ جي ڳڻپ نه آهي ...
بلاشڪ، توهان اڳ ۾ ئي محسوس ڪيو آهي ته مارڻ کان پاڪ غذا جي پيروي ڪرڻ جي ضمانت نه آهي ته توهان هن فهرست تي سڀني شين کي "چيڪ" ڪيو آهي. اهي زندگي جا ضابطا آهن، اهي فتوحات جن لاءِ توهان کي اڃا تائين وڙهڻو آهي - ۽ نه اهي جيڪي توهان کي تحفي جي دٻي ۾ بونس طور موڪليا ويا هئا ٻئي ڏينهن گوشت ڇڏڻ کان پوءِ!
هڪ ڀاڄيون غذا پنهنجو پاڻ تي ڪم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي، ۽ اهڙي ضرورت کي ختم نٿو ڪري. جيڪڏهن ڪو ماڻهو سپرمارڪيٽ مان ٿلهي مڇي ۽ ڪڪڙ جي سيني کي پنير سان تبديل ڪري، هر روز گهي ۾ کاڌو فرائي ٿو ۽ ٿورڙي حرڪت ڪري ٿو، ۽ پاڻ کي پهرين ڄاول وانگر مٺائي ۾ مشغول ڪري ٿو ("جيئن ته مان گوشت نه کائيندو آهيان ...")، پوء. مڇي ۽ ڪڪڙ، ٿي سگهي ٿو ۽ چئو "مهرباني"، پر عام طور تي جوڑوں ۽ صحت - نه!
اخلاقي غذا تي انڌا سوئچ ڪرڻ خراب شيء ناهي. اهو سٺو آهي، پر ڪافي ناهي. اسان کي پڙهڻ گهرجي، اسان کي سمجهڻ گهرجي. اخلاقي چونڊون صحت کان وڌيڪ اهم آهن، پر جڏهن گڏيل صحت جي ڳالهه اچي ٿي، اصول اهو آهي ته اهو ڏسڻ لاءِ وڌيڪ اهم آهي ته توهان ڇا کائي رهيا آهيو ان کان سواءِ جيڪو توهان نٿا کائو.
جيتوڻيڪ توهان گوشت کي ڇڏي ڏيو، توهان سڌو سنئون مسئلا جوڑوں ڏانهن منتقل ڪري سگهو ٿا (۽ نه رڳو):
جيستائين توهان مکڻ، گيهه ۽ پنير مان سنتر ٿيل ڀاڄين جي استعمال کي محدود نه ڪريو، انهي سان گڏ ٽرانس چربی. پنهنجي طور تي، انهن اخلاقي کاڌي مان سير ٿيل ڀاڄيون، ڳاڙهو گوشت کائڻ واري غذا مان سير ٿيل ڀاڄين کان وڌيڪ صحت مند نه آهن ... سڀ ڪجهه اعتدال ۾ سٺو آهي، بشمول. مکڻ، پنير، گيهه (75٪ سير ٿيل چربی، دوا، کاڌو نه).
جيڪڏهن توهان کنڊ ۽ مٺايون جي استعمال کي محدود نه ڪريو، ۽ عام طور تي آساني سان هضم ڪاربوهائيڊريٽ. هڪ مجموعي (جيتوڻيڪ ايترو مٺو!) هڪ مارڻ کان آزاد غذا تي غلطي.
جيڪڏھن ڪجھ ڀاڄيون ۽ ميوا آھن. اڄ، سڀ مغربي ڊاڪٽر ان ڳالهه تي متفق آهن ته روزانو ڀاڄين ۽/يا ميون جي گهٽ ۾ گهٽ 4 ”سرنگ“ کائڻ ضروري آهي - ۽ اهو ڪجهه گوشت پرهيز ڪندڙن طرفان نظر انداز ڪيو ويندو آهي. هڪ خدمت گهٽ ۾ گهٽ 150 گرام آهي. ڪنهن به صورت ۾، ميون ۽ ڀاڄيون ڪنهن به شيء کان وڌيڪ کائڻ گهرجي (اناج، ماني ۽ پاستا، پنير، وغيره). جڏهن ڀاڄين جي مقابلي ۾ (مائڪرو نيوٽرينٽس ۾ مالا مال) ۽ ميون (ميڪرونٽرينٽس ۾ مالا مال)، ڀاڄيون عام طور تي صحت مند هونديون آهن.
جيڪڏهن توهان هضم ڪرڻ ۾ مشڪل پروٽين، گهٽ قيمتي ٻوٽن جي خوراڪ (مثال طور، تمام گهڻو مٽر کائو!) استعمال ڪريو ۽ آسانيءَ سان هضم نه ٿيندڙ شيون استعمال ڪريو (مثال طور ڪوئنو، امارٿ، ڀنگ ۽ ٻين ثابت ذريعن مان)،
· ۽ جيڪڏهن توهان ٿورو هلو!
اهي آهن، اصول ۾، عام ضابطا هڪ صحتمند مار-آزاد غذا، جيتوڻيڪ اهي خاص طور تي "جوڑوں" لاء صحيح آهن. ۽ هاڻي جوڑوں جي سوزش جي باري ۾ چند لفظ! شروع ڪرڻ سان، اچو ته ايماندار ٿي وڃو: هڪ جديد طبيب، هڪ سائنسدان جي نقطي نظر کان، اسان کي عام شهرين جو ذڪر نه ڪرڻ گهرجي، جيڪي صحت جي مسئلن جو ٿورو مطالعو ڪن ٿا، سوزش جو مسئلو، خاص طور تي، جوڑوں ۾، هڪ اونداهي آهي. ٻيلو. جيتوڻيڪ ڊاڪٽر هميشه سمجهي نٿا سگهن ته هڪ شخص جو مسئلو ڇا آهي جيڪڏهن انهن کي سوزش سان علاج ڪيو وڃي. (حقيقت اها آهي ته هڪ ويگن ڀاڄين جوڑوں جي سوزش سان - ۽ ڪنهن ٻئي سنگين مسئلي سان! - ڪجهه Aesculapius گوشت کائڻ شروع ڪرڻ جو قائل آهي ته اڳ ۾ ئي ذاتي ۽ مسلکي اخلاقيات جو مسئلو آهي، نه غذائيت). هڪ طريقو يا ٻيو، جوڑوں ۾ سوزش هڪ حقيقي اسرار آهي! ۽ ڪو به نتيجو نه آهي، هڪ "تشخيص"، ۽ اڃا به وڌيڪ - هڪ طريقو - ۽ نه ٿي سگهي. تنهن ڪري، غير حاضري ۾. ڇاڪاڻ ته هڪ شخص جسم ۾ هڪ inflammatory عمل پيدا ڪري سگهي ٿو، غير سائنسي ڳالهائڻ، ڪجھ به. اهو آهي، شڪ ڪيترن ئي عنصرن مان هڪ ٿي سگهي ٿو. پر اچو ته اڃا تائين انهن کي ڄاڻڻ جي ڪوشش ڪريون.
درد، جوڑوں ۾ سوزش سبب ٿي سگھي ٿو:
· گهڻو وزن. هتي سڀ ڪجهه واضح آهي - جيڪڏهن وزن غير صحتمند، دردناڪ آهي - ان کي گهٽائڻ ضروري آهي. گوشت تي ٻڌل غذا مان ڀاڄين جي غذا کي تبديل ڪرڻ تمام گهڻو مدد ڪري ٿو. (۽ پوءِ - اٽي ۽ اعلي ڪيلوري تي ڀروسو نه ڪريو، اهو سڀ ڪجهه آهي).
· موٽر ٽريننگ جو طريقو تبديل ڪرڻ. ڇا توهان گوشت کائڻ بند ڪيو ۽ هلڻ شروع ڪيو؟ يوگا اسٽوڊيو ۾ داخل ٿيو؟ ڇا توهان هڪ جم يا تلاء جي رڪنيت خريد ڪيو؟ پهرين ۾، جوڑوں کي "احتجاج" ڪري سگهي ٿو، سڄو جسم "درد" ڪري سگهي ٿو - غذا سان ان جو ڪو به تعلق ناهي.
ڪمزور قوت مدافعت. شيوان پراش ۽ ٻين صحتمند شين جا ٺاهيندڙ جيڪي به چون ٿا، حقيقت ۾ ڪنهن به کاڌي جي استعمال سان مدافعتي نظام کي متاثر ڪرڻ ڏکيو آهي. جيستائين، يقينا، توهان جديد immunomodulators (خراب عادت) نه کائيندا آهيو. پر ”توهان جي قوت مدافعت کي ڪمزور ڪرڻ“ پڻ تمام گهڻو مشڪل آهي - چاهي ويگن تي، خام يا خام غذا تي، يا ڪنهن ٻئي تي (تنهنڪري پريشان ناني کي پرسکون ڪريو!). پر، توهان مڪمل طور تي کائڻ سان پنهنجي قوت مدافعت جي عام ڪم کي برقرار رکي سگهو ٿا، بشمول. ڪافي مقدار ۾ استعمال ٿيندڙ ”ٿلهي“ (آسانيءَ سان هضمي لائق) پروٽين، ۽ پروبائيوٽڪس وٺڻ – ٻئي ڪنهن به غذا تي ڪري سگهجن ٿا، گوشت جو ان سان ڪو به تعلق ناهي! ۽ قوت مدافعت کي ”وڌائڻ، مضبوط ڪرڻ“ جي ڪوشش، جيئن ”سخت ٿيڻ“، اڪثر ڪري بيمارين جو سبب بڻجندي آهي - بشمول، صرف جوڙا.
· هڪ غير متوازن، غير سائنسي غذا ("آلو، پاستا ...") - ۽ نتيجي طور، صحتمند جوڑوں کي برقرار رکڻ لاء ضروري غذائيت جي کوٽ ۽ ڪردار ۾ خرابي. جوڑوں لاءِ اھم مادا سڃاتل آھن، جن ۾ اوميگا-3 ڀاڄيون شامل آھن. اهي مليا آهن (صرف تيل واري مڇي ۾ نه، توهان کي ياد رکو!) ريپسيڊ تيل، اخروٽ، سائي پتي واري ڀاڄين، فلڪس جي ٻج، ۽ ڀنگ جي ٻج ۾. ان سان گڏ، توهان جي ٽيسٽن ۾ قدر ڳوليو (۽ نه ته ”سپر فوڊز“ يا سپليمنٽس جي پيڪيجز تي): وٽامن ڊي، وٽامن اي، وٽامن B6، وٽامن B12، فولڪ ائسڊ، ڪلسيم، ميگنيشيم، زنڪ ۽ سلينيم*.
· سڌريل شين جو استعمال: اڇي کنڊ ۽ ان سان گڏ مٺايون، اڇي ماني ۽ ان مان ٻيون اٽي جون شيون.
· شين جي توازن ۾ ڦيرڦار ڀاڄين ۽ ميون جي حق ۾ نه، پر ٿوري فائدي واري پاسي واري وينجن جي طرف (سفيد چانور، پاستا، سويا نوڊلز يا "asparagus" وغيره). غذائيت جو بنياد جڏهن گوشت کي ڇڏي ڏيو ڀاڄيون ۽ ميون، مختلف قسم ۽ صحيح مجموعن ۾!
· ڀاڄين ۽ ويگن کاڌي جو استعمال، جيڪي جوڑوں تي ناڪاري اثرن لاءِ سڃاتا وڃن ٿا. هي ڪڻڪ ۽ ان مان پراڊڪٽس آهي، سڀ رات جو شيڊ. - اهي مشروم نه آهن، پر ٻوٽي جو هڪ قسم آهن، جنهن ۾ شامل آهن: مٺي مرچ، اشواگنڌا، بيگن، گوجي ٻير، مرچ ۽ ٻيون گرم مرچ، پيپريڪا، آلو ۽ ٽماٽا. (نائيٽ شيڊس هر ڪنهن لاءِ نقصانڪار نه آهن، ۽ نه هميشه - هي مسئلو مڪمل طور تي اڀياس نه ڪيو ويو آهي).
روزو 4-5 ڏينهن تي رليف آڻي سگهي ٿو، پر بک هڙتال جي خاتمي کان پوء هڪ هفتي اندر، سڀئي منفي علامتون واپس اچن ٿيون. تنهن ڪري، گڏيل مسئلن کي حل ڪرڻ جي لحاظ کان روزو رکڻ.
بيڪار طرز زندگي: موٽر ۽ جسماني سرگرمي جي کوٽ. جيڪڏهن توهان جم ۾ ڪم نه ڪندا آهيو، ڊوڙندا آهيو، روزانو 30 منٽن کان ترڻ - اهو توهان جي باري ۾ آهي.
جيڪڏهن توهان پنهنجي باري ۾ سامهون چئي سگهو ٿا - ته توهان صحيح کائيندا آهيو ۽ ڪافي ورزش ڪندا آهيو - توهان شايد اڳ ۾ ئي محسوس ڪيو آهي ته ڪيئن ٻوٽن جي خوراڪ توهان جي جسم کي شڪل ۾ آڻڻ ۽ جلدي بحال ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي! اهو ڪو به راز ناهي ته اهي ڀاڄين ۽ ميون سان گڏ smoothies استعمال ڪن ٿا ورزش کان اڳ ۽ بعد ۾. ۽ عام طور تي، اهي لفظي طور تي ٻوٽي جي بنياد تي غذا لاء "دعا" ڪندا آهن! يا مارڻ کان پاڪ غذا ۾ ڀاڄين ۽ ميون جو غلبو. ۽ اهو ڪو اتفاق ناهي: سڀ کان پوء، غذائي اجزاء، سبزي جي ڀاڄي ۽ "روشني" پروٽين، جوڑوں کي مضبوط ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو جيتوڻيڪ سڀ کان وڌيڪ سنجيده راندين سان. پر ان هوندي به، جيڪڏهن توهان ٿورو هلندا آهيو، لفظي طور تي اڌ ڪلاڪ هڪ ڏينهن، جيئن ڊاڪٽر حڪم ڏنو آهي، عام طور تي ڀاڄين ۽ ميون جي غذا ۾، ۽ خاص طور تي بلينڈر ۾، توهان جي حق ۾ آهي!
۽ ذاتي تجربي مان ڪجهه اضافو:
1) اضافي ورجن زيتون جو تيل، جڏهن خام استعمال ڪيو وڃي ٿو، جوڑوں ۾، تيز رفتار جي بحالي جي اجازت ڏئي ٿو سخت حرڪت جي تربيت کان پوء. 2) تمام گهڻو واپرائڻ به، ان جي ابتڙ، گڏيل مسئلا وڌائي سگھي ٿو - ڇاڪاڻ ته. وات کي غير متوازن ڪرڻ جي قابل. ساڳيو ئي عام طور تي وڌيڪ فائبر جي استعمال بابت چئي سگهجي ٿو. 3) اڪثر ٻڌو ويو آهي ته گڏيل صحت جي بهتري جي حمايت ڪن ۽ ڊوڙندڙن لاءِ به، پر هوشيار رهو ته اهو هڪ ٿلهو حل ٿيندڙ مادو آهي. Turmeric پائوڊر - يقينا ليڊ فري! - ٿلهي کاڌي ۾ شامل ڪيو وڃي، مثال طور، ڀاڄين ۾ تريل ڀاڄيون (مکڻ سان). عملي طور تي، اهو اڃا به بهتر آهي ته گرم تيل ۾ ترمر کي الڳ پيالو ۾ وجھي ۽ "پيلو تيل" کي تيار ٿيل برتن ۾ شامل ڪيو وڃي: هن طريقي سان ترمر جا فائدا وڌ ۾ وڌ هوندا.
* رميوٽائيڊ گٿريس سميت، يعني جيتوڻيڪ سنگين گڏيل مسئلن سان.
** ڪهڙيون ڀاڄيون، ميون، ميون، تيل انهن شين مان حاصل ڪرڻ لاءِ.