مواد
بلو بيري جام هڪ ٿانوَ ۾ کنڊ ۾ 6 ڪلاڪن لاء اصرار ڪريو، پوء 5 منٽن تائين پچائڻ کان پوء.
بلو بيري جام multivariate ۾ 10 منٽن لاءِ اڳي گرم ڪريو، پوءِ “Quenching” موڊ تي سيٽ ڪريو ۽ 2 ڪلاڪن لاءِ لڪ کي کليل رکي پچايو.
بلو بيري جام ماني ٺاهيندڙ ۾ 1-2 ڪلاڪ لاء "جام" يا "جام" موڊ تي کائڻ.
بليو بيري جام ڪئين ٺاهيو
شين
1 ڪلوگرام نيري ٻير لاء، توهان کي 1,5 ڪلوگرام کنڊ جي ضرورت آهي.
بليو بيري جام ڪئين ٺاهيو
1. نيري ٻيري کي ڌوئي، ٿانو ۾ وجھو ۽ اڌ کنڊ سان ڍڪيو.
2. نيري ٻير سان ڍڪيو ۽ 6 ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏيو.
3. باقي 750 گرام کنڊ ۽ جوس کنڊ ٿيل بلو بيري مان بلو بيري جيم جي شربت ۾ وڌو.
4. نيري ٻير شامل ڪريو ۽ 5 منٽن لاء پکايا، ڪڏهن ڪڏهن هلايو.
5. جام کي ٿڌو ۽ ان کي جار ۾ وجھو.
ماني ٺاهيندڙ ۾ بلو بيري جام
شين
تازو blueberries - 2 پيالو
شوگر - 1,5 کپ
سائٽرڪ ايسڊ ـ چاقو جي ٽپ تي
بلو بيري جام پچائڻ
1. blueberries ڌوء؛ هن لاء، ٻير کي ٿانو ۾ وجھو ۽ پاڻيء سان ڍڪيو.
2. پاڻيءَ کي ترندڙ مٽيءَ ۽ پنن سان گڏ ڪريو، 3-4 ڀيرا ورجايو، نڪتل پاڻي بلڪل صاف ٿي وڃي.
3. بليو بيري کي ڪولينڊر ۾ وجھو ۽ پاڻي ڇڏڻ ڏيو، ڪولينڊر کي ٻير سان ڪيترائي ڀيرا ڇڪيو.
4. بليو بيري کي بيڪري ڊش ۾ اسپاتولا سان وجھو، چاقو جي چوٽي تي 1,5 پيالو کنڊ ۽ سائٽرڪ ايسڊ شامل ڪريو.
5. ماني ٺاهڻ واري مشين کي بند ڪريو، "جام" يا "جام" موڊ مقرر ڪريو، 1-1,5 ڪلاڪن لاء پکايا، ماني جي مشين جي قسم تي منحصر ڪري ٿو.
6. ٽائمر سگنل کان پوء، فارم کي تيار ٿيل جام سان گڏ ڪڍو، جيڪو فوري طور تي صاف، سڪل سڪل جار ڏانھن منتقل ڪريو.
ٻير ۽ کنڊ جو مقدار بيڪنگ فارم جي مقدار تي منحصر آهي. بلو بيري جام ٺاهڻ لاء اجزاء جو ڏنل تناسب 800 مليل ڊش تي ٻڌل آهي.
نازڪ حقيقتون
- جيڪڏهن بلو بيري جام مائع آهي، توهان يا ته هڪ جيلنگ جزو شامل ڪري سگهو ٿا يا جام ۾ مائع کي ابال ڪري سگهو ٿا.
- سڄي ٻير سان بليو بيري جام ٺاهڻ لاءِ، توهان کي پنجن منٽن جو جام پچائڻو پوندو. پوء ٻير، گهٽ ۾ گهٽ گرمي جي علاج سان مشروط، انهن جي استحڪام کي وڃائي نه سگهندا.
- جام ذائقو تلخ ٿي سگھي ٿو جيڪڏھن ھني سڪل، جيڪا بلو بيري وانگر نظر ايندي آھي، بلو بيري ۾ شامل ڪئي وڃي. توهان کي احتياط سان بليو بيري چونڊڻ گهرجي، صرف قابل اعتماد وڪرو ڪندڙ کان. يا پاڻ ٻيلي ۾ نيري ٻير کڻي.
سست ڪکر ۾ بلو بيري جام ڪيئن پکايا ويندا
شين
1 ڪلوگرام نيري ٻير لاءِ - 2 ڪلو کنڊ ۽ 100 ملي ميٽر پاڻي؛ اضافي طور تي - ليمن جو رس جا 3 چمچا
سست ڪکر ۾ بلو بيري جام ڪيئن پکايا ويندا
1. نيري بيري کي ترتيب ڏيو، ڌوء ۽ سڪي.
2. ملٽي ڪوڪر ۾ بليو بيري ۽ کنڊ وجھو، پاڻي، ليمن جو رس ڀريو ۽ ملٽي ڪڪر کي 10 منٽن لاءِ ”پري ھيٽ“ موڊ تي سيٽ ڪريو. کنڊ کي ڇڪيو جيئن اهو گرم ٿئي.
3. ملٽي ڪڪر کي "اسٽيو" موڊ تي سيٽ ڪريو، 2 ڪلاڪ کائڻ، هر اڌ ڪلاڪ ۾ هڪ ڀيرو هلايو.
بلو بيري جام فورٽ ڪيئن ٺاهيو
شين
مضبوط blueberry - 1 ڪلوگرام
ليمون - 1 ٽڪرو
ٻڪري - 1 ڪلو
پاڻي - 1 گلاس
بلو بيري جام فورٽ ٺاهڻ
1. 1 ڪلوگرام بلو بيري فورٽ کي ڪولينڊر ۾ وجھو (ٻين جا نالا: سنبيري، ڪينيڊين بلو بيري) ۽ وھندڙ پاڻيءَ ھيٺ ڌوئو.
2. 1 گلاس پاڻي هڪ ساسپين ۾ وڌو، 1 ڪلو کنڊ شامل ڪريو، هلايو ۽ ساسپان کي وچولي گرمي تي رکو.
3. ساسپين جي مواد کي ابل تي آڻيو، مسلسل هلايو.
4. ابلندڙ شربت ۾ بلو بيري فورٽ وجھو ۽ وچولي گرمي تي 5 منٽن لاء گرم ڪريو.
5. 5 ڪلاڪن لاء تيار ڪرڻ لاء ڇڏي ڏيو.
6. گرم ڪرڻ ۽ انفيوژن کي 2 ڀيرا وڌيڪ ورجايو.
7. وچولي گرميءَ تي جام سان گڏ ھڪڙو ساسپين وجھو، ڪوش آڻيو.
8. 1 ليمن جي زنجيرن (خوشبودار پيلي پيلي) کي گرٽر سان ڇڪيو ۽ رس ڪڍي ڇڏيو.
9. 1 ليمن جو جوس ۽ رس شامل ڪريو، هر شيء کي ملايو ۽ گرميء سان، 5 منٽن لاء ٿڪايو. ليمن جي بدران، توهان وينلا کنڊ يا پودين جي پنن کي استعمال ڪري سگهو ٿا.
سڪل جار ۾ بلو بيري فورٽ جام ترتيب ڏيو.