مواد
ائين لندو ته بھترين طريقو آھي آلو bاھڻ جو. اھو آھي ، ھڪڙو مقصد مقرر ڪرڻ ته ان جي س nutrientsني غذائي اجزاء کي و save ۾ و save بچايو و potatoesي ، آلو ا boلايا پيا ون ، ۽ ڪيترن ئي وينجن لاءِ tedوڙيا پيا ون. پر ، اھو ظاھر ٿيو ، اھو بھتر آھي ھڪڙي چمڙي سان ڪڻ. ۽ ھتي whyو آھي.
س theو معاملو گوليميمي انڊيڪس ۾ آهي. جڏهن ته آلو کي گلائسيمڪ انڊيڪس 85 يونٽس تائين اچي ٿو ، پر ابلي - 65. خام آلو - گوليميمي انڊيڪس تي صرف 40 پوائنٽون.
خطرو 70 پوائنٽس جي سطح کان وڌيڪ خوراڪ جي گوليميمي انڊيڪس کي وڌي ويو آهي.
انهي کي ڪئين نقصان ٿيندو
خطرو اهو آهي ته گهڻو ڪري گليسميمي انڊيڪس سان کاڌي جلدي طريقي سان گلوڪوز جي وڌڻ ۾ ڪامياب ٿي وينديون آهن جيڪي رت جي نالين لاءِ نقصانڪار ٿي سگهن ٿيون. ان کان علاوه ، تيزي سان شگر ليول وڌي وڃي ٿي ۽ تيزي سان اهو ٻيهر گهٽجي وڃي ٿو. تنهنڪري پڻ بک کي واپس آڻيندي.
ٻيون کاڌو تيز گوليميمڪ انڊيڪس سان گڏ
جيتوڻيڪ مصنوعات جيڪي مفيد سمجهيا وڃن ٿا، صحت کي نقصان پهچائي سگهن ٿيون. ڀاڄيون ۽ اناج جن ۾ گليسيمڪ انڊيڪس 70 کان مٿي آهي. عام استعمال جي باوجود، اهي شيون بلڊ شگر جي سطح کي ڊرامائي طور تي وڌائين ٿيون.
خطرو ا evenا به آهي بظاهر ”بي ضرر“ اسڪواش ، رتباگا ، جوار ، جو ، ڪدو.
گاجر ۽ آلو پڻ ، پر تيار ڪرڻ جي طريقي تي انتباہ سان. گليسيمڪ انڊيڪس پڪل يا اُiledريل گاجر 85 يونٽن ۾ اچن ٿا ، مقابلي ۾ 40 جي مقابلي ۾ خام فارم ۾. گمراھ ڪندڙ ۽ عام ا whiteا پالش ڪيل چانور ، جيڪي پادا جي پاسي واري کا dishesن جو متبادل آھن ، سوچيندا آھن ته اھو و usefulيڪ ڪارآمد آھي. ان جو گليسيمڪ انڊيڪس 90 يونٽن تائين. اھو بھتر آھي چونڊڻ لاءِ پيلو يا باسمتي brownاڙھو چانور - انھيءَ سلسلي ۾ اھي گھڻا ڪارآمد آھن.
گھٽ گوليميمي انڊيڪس سان گڏ کاڌو
اهڙيون شيون سست رفتار سان رت جي وهڪري ۾ جذب ٿي ويا آهن. اهي هڪ ڊگهي وقت تائين اطمينان جو احساس ڏين ٿا. پر کاڌي جي دوران ان کي کائڻ ڏکيو آهي. تنهن ڪري، غذا ۾ اهي ڪجهه شين سان گڏ ڪيا ويا آهن ڪيٽيگريز مان هڪ اعلي گليميڪ انڊيڪس سان. گھٽ GI وارن گروپن ۾ ڀاڄيون، ڀاڄيون، تازا ميوا (پر جوس نه) شامل آھن. انهي سان گڏ، هن درجي ۾ شامل آهن پاستا مان ڊرم ڪڻڪ ۽ ڳاڙهو چانور.
آلي جي جي آئي جي باري ۾ وڌيڪ هيٺ ڏنل ويڊيو ۾ ڏسو.
