هن جي دوائن ۽ غذائي خوبيون ٻين ڪيترن ئي ٻوٽن کان وڌيڪ آهن. اڻڄاتل ۽ ٿورڙو گهٽ ڳڻيو ڪارو شلجم ڪيترن ئي قيمتي وٽامن جو هڪ انتهائي مالدار ذريعو آهي. اهو کنگهه ۾ مدد ڪندو، ان ۾ اينٽي بيڪٽيريل، کولاگوجڪ اثر هوندو آهي، انميا، گردي جي پٿري ۽ نيرالجيا جي علاج جو هڪ طريقو هوندو. چيڪ ڪريو ته ٻيو ڇا ڪري ٿو ڪارو ٽرنپ توهان جي مينيو ۾ لازمي آهي.
Turnip روٽ، يعني ڪارو چمڙي سان ڍڪيل هڪ ٽيوب، هڪ اڇو، تيز، چڱي طرح ڄاتل گوشت کي لڪائيندو آهي. اھو اھو آھي جنھن وٽ ڪيترائي طبي ۽ صحت فائدا آھن. ان کي ڪارو مولي به سڏيو ويندو آهي ۽ يورپ، ايشيا ۽ آفريڪا ۾ سڀ کان وڌيڪ پوکيل فصلن مان هڪ آهي. پولينڊ ۾، اسان ڄاڻون ٿا ته خاص طور تي ان جي پوکي ڪيل قسمون، ۽ جهنگلي ۾ اهو خاص طور تي ميڊيٽرينين سمنڊ جي ساحل تي ٿئي ٿو.
هن ٻوٽي جي جڙ ڪڍڻ ڪيترن ئي جڙي ٻوٽين جي تيارين جو هڪ جزو آهي. انهن قسمن جي دوائن کي جگر جي ڪم کي هٿي ڏيڻو پوندو آهي، اڪثر ڪري اهي سلمنگ سپليمينٽس پڻ آهن، ۽ حتي کاسمیٹڪس، خاص طور تي وارن لاءِ - سيبوريا، ڊنڊرف کي منهن ڏيڻ، بلب کي مضبوط ڪرڻ.
ڪارا شلجم جا خاصيتون
ان جي جڙ ۾ سرسري گلائڪوسائيڊس شامل آهن جن ۾ قيمتي سلفر مرکبات جي اعليٰ مواد شامل آهي. جڏهن ٽيوب کي ڪٽايو ويندو آهي، گلائڪوسائڊز ڀڄي ويندا آهن ۽ غير مستحڪم مرکبات ۾ تبديل ٿي ويندا آهن. انهن کي سرسري تيل سڏيو ويندو آهي ۽ اهي هڪ تيز بو ۽ هڪ مخصوص ذائقي سان منسوب آهن. انهن جو مضبوط اثر آهي ڇاڪاڻ ته اهي لعاب کي تيز ڪن ٿا، چمڙي ۾ رت جي گردش کي وڌائين ٿا، بائل ۽ هاضمي جو رس جي پيداوار ۾ مدد ڪن ٿيون.
ان کان سواء، ٽرنپس ۾ phytoncides شامل آهن جيڪي بيمارين جي ترقي کي روڪيندا آهن، ڇاڪاڻ ته انهن جو اثر اينٽي بايوٽيڪٽس وانگر آهي. نلڪن ۾ سلفر مرکبات (جراثيم ڪش ۽ اينٽي سيبوريا)، اينزائمز، وٽامن جي وڏي مقدار - بي 1، بي 2، سي، پي پي، معدني لوڻ - ميگنيشيم، سلفر، ڪيلشيم، لوهه، پوٽاشيم، فاسفورس، شگر شامل آهن. هن ميلاپ جي مهرباني، شلجم urolithiasis ۽ انميا، کنگهه، مٿي جي تنفس جي رستي جي سوزش سان مددگار آهي. اهو radiculitis ۽ neuralgia ۾ رگڻ لاء پڻ سٺو آهي. خلاصو، ان جي مکيه فائدن ۾ شامل آهن:
- هضمي رس جي رطوبت کي وڌائڻ
- Diuretic، detoxifying اثر
- antibacterial اثر.
اهو بهتر آهي ته آرگنڪ فارمنگ مان ٽرنپس چونڊڻ، ڇاڪاڻ ته اهي ڪارڪينجنڪ نائٽريٽس کي آساني سان جذب ڪن ٿا. توهان ان کي استعمال ڪري سگهو ٿا، مثال طور، تازو رس جي صورت ۾ (گريل شلجم کي گوج ذريعي نچوڙي، روز ۾ چند چمچ جو رس پيئو، مثال طور گاجر جو رس شامل ڪرڻ سان) يا ٽينچر (ان کي چڱيءَ طرح پيس ڪريو، 40-70٪ الڪوحل وجھو - تناسب 1 حصو ٽرنپس 5 حصن ۾ شراب، 2 ھفتن لاء رکيل). توهان ٽينچر کي اسڪالپ رگ جي طور تي استعمال ڪري سگهو ٿا وارن جي نقصان لاءِ، زخم جي عضون کي رگڻ، جوڑوں، سخت زخمن لاءِ.