مواد
وضاحت
امروا ميرٽ خاندان ۾ ٻوٽن جو جينس آهي ، نن everڙا سدا بهار ۽ نن andا نن nativeا ڇرا آهن.
امرود جا ميوا (4 کان 12 سينٽي ميٽر تائين) ھڪڙي شڪل ۾ آھن سيب وانگر ، thinڪيل پتلي چمڙي سان ، ۽ پڪل گوشت آھي redاڙھو رنگ ۾ ، ھڪڙي خوشگوار خوشبو ۽ ھڪڙو م orو يا sourاڙھو ذائقو ، انناس ۽ اسٽرابيري جي ياد ڏياريندڙ.
هن ٿڌي ميوي ۾ تمام گهڻو وٽامن - اي ، بي ۽ خاص طور تي سي تي مشتمل آهي ، ٿڌي ميوي کان 10 ڀيرا وڌيڪ. طاقت ۽ عام جسم جي سر وڌائڻ. اهو صرف حامله عورتن لاءِ هڪ مثالي ميوو آهي ، ڇو ته ان ۾ وٽامن ۽ معدنيات جو خاص طور تي فولڪ ائسڊ موجود هوندو آهي.
امرود جو ميوو ميڪسيڪو جو آهي ، جتي اهو ميوو گهڻو وقت وڏي ٻوڏ تي پوکيو ويندو آهي ۽ ڊريس ۽ الڪوحل جون مشهوري ٺاهيندو هو. ڏکڻ آمريڪا جي نوآباديزيشن دوران وڌندڙ علائقو وسيع ٿي ويو ۽ هاڻ ٿائي لينڊ دنيا جو ميوو جي سپلائرز مان هڪ آهي. هتي ميوو فيرانگ سڏجي ٿو “پرڏيهي” ، ۽ سياح انهن کي گواوا چوندا آهن.
امرود جا ميوا نن ballsن بلن وانگر 10-15 سينٽي ميٽر قطر سان نظر ايندا. جڙي پتلي ۽ آساني سان ختم ٿي وڃي ٿي ، مختلف قسمن تي ڀاڙين ٿا ، انهي ۾ هلڪو سائي کان ڳاڙهي ڳاڙهي رنگ تائين آهي. رسالي جي گوڏي جي اندر ڪيتريون نن smallيون هڏا آهن - 100 کان 500 ٽڪڙن تائين.
امرود جو ذائقو تمام غير معمولي آهي. پڪا ، ٿورو نرم ميوا رنگ ۾ ساmelيا آھن تربوز وانگر ، ۽ ذائقو راسبيري وانگر سوئيءَ جي اشارن سان. اسٽرابيري امرود خاص طور تي مشھور آھي - مختلف قسمن ۾ ھڪڙو رسيل گودو آھي ، جيڪو اسٽرابيري ۽ انناس جي ميلاپ جي ياد ڏياريندو آھي.
امرود جا ميوا وڏي پئماني تي (جيلي ، جام ، جوس) ۽ الڪوحل مشروبات جي تعمير ۾ استعمال ڪيا ويندا آهن.
وڌڻ جا هنڌ
برازيل ، ڪولمبيا ، ميڪسيڪو ، يو ايس اي ، ڪيريبين ، انڊيا ، پاڪستان ، مصر ۽ ڏکڻ آفريڪا.
امرود جي ساخت ۽ ڪيلوري جو مواد
امرود جا فائدا وٽامن جي مقدار ، مائڪرو ۽ ميڪرو عناصر کان پاڪ آهن. ميوو 81 سيڪڙو پاڻي ، بهترين پياس بجائيندڙ ۽ عملي طور تي کنڊ کان پاڪ آهي.
اسان امرود ۾ غذائي جزن جي فهرست تيار ڪريون ٿا 100 گرام تازو نبض.
Vitamins
- ويتامين اي (بيٽا ڪيروتين) - 0.3 مگرا
- وٽامن بي 1 (ٿامائن) - 0.07،XNUMX مگرا
- ويتامين B2 (ربوفلاوين) - 0.07،XNUMX mg
- نيوينين (ويٽامين B3 يا ويٽامين پي پي) - 1.2 مگرا
- ويتامين بي 5 (پينٿوتينڪ ايسڊ) - 0.2،XNUMX ايم بي
- ويتامين بي 6 (پيريڊوڪسائن) - 0.06 مگرا
- فولڪ ائسڊ (ويٽامين B9) - 50 mcg
- ويتامين سي (ascorbic acid) - 240 mg تائين
- ويتامين اي (ٽوڪوفرول) - 1.1 ايم پي
- ٽريس عناصر
- لوڻ - 1.2 ايم
- مينگنيج - 145 ايم سي سي
- کاپر - 0.25 مگ
- Selenium - 0.7،XNUMX ايم ڪيو ايم
- زنڪ - 0.25 مگ
- مکيوترينٽر
- پوٽاشيم - 420 mg
- ڪلسيم - 20 ايم اي
- مگنيشيم - 12 ايم
- سوڊيم - 5 ايم پي
- فاسفورس - 42 ايم پي
امرود جي ڪيلوري جو مواد 68 کیلوريز في 100 گرام آهي
تنهنجي لاءِ امرود سٺو ڇو آهي؟
امرود ميوا متوازن ساخت ۾ وٽامن ۽ مائڪرو ايجادين جو قدرتي ذريعو آهن. گھٽ گوليميمي انڊيڪس ماڻهن لاءِ ذيابيطس ۽ انهن کي ڏندن تي موزون آهي. ميڪسيڪو ۾ ، امرود کي ڊگهي عمر جو ميوو سمجهيو ويندو آهي - جيڪڏهن توهان روزانو 3-4 ڀا eatيون کائو ، توهان ڪيترين ئي بيمارين کان نجات حاصل ڪري سگهو ٿا.
امرود جو عام فائدو
امرود ۾ ٻوٽين جي ميون کان 10 ڀيرا وڌيڪ ويتامين سي آهي. تازو ميوي ۽ سلاد ۾ روزاني واپرائيندڙ قوت مدافعت ۽ لحمياتي نظام کي مضبوط ڪري ٿي ، جسم جي مجموعي ڳان imprاپي کي بھتر بڻائي ٿو.
ميوو ۾ ھڪڙو انتھائي ، جراثيم ڪش ۽ antispasmodic اثر آھي. توهان کي ٻجرن سان گڏ امرود کائڻ جي ضرورت آهي ، جنهن ۾ اهي مادا موجود آهن جيڪي انٽيٽين مائڪرو فلورا کي بحال ڪن ٿا.
مرڪزي اعصابي نظام جي خرابين کان متاثر ماڻهن جي غذا لاءِ ميوو سفارش ڪئي وئي آهي. خاص طور تي امروهي جي علاج لاءِ امرود غذا ۾ شامل آهي.
انسانن لاء
ٻوٽي جو هڪ تجزياتي اثر آھي. جوڑوں جي زخم جي ڪري ، جم کي زخم ۽ ٻين زخمين جي ڪري ، امرود جي پنن کي spotري جي جڳهه تي ڳن areيو ويندو آهي ۽ درد گهٽ ٿيڻ تائين ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين ڇڏي ويندو آهي.
ميوي جو رسدار گوڙ دماغ کي تيز ڪري ٿو ۽ تيزابن تي مشتمل آهي جيڪي دماغ ۾ سگنلز جي منتقلي کي چالو ڪن ٿا. هڪ اهم امتحان کان اڳ يا ڪم تي ، پنهنجي توجه کي وڌائڻ لاءِ اڌ ميوو کائو.
عورتن لاء
امرود ۾ ڪيلشم ، فاسفورس ۽ آئرن جو متوازن ميلاپ هوندو آهي - هڪ حامله عورت جي غذا ۾ ضروري عنصر. اهو 1-2 ميوو روزانو کائڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي.
ميوو عورتن جو هارمونون ايسٽروجن جي پيداوار تي مثبت اثر رکي ٿو. مردانگي دوران ، روزانو نظام کي معمول ڏيڻ لاءِ توهان کي روزانو 1 ميوي کائڻ گهرجن.
گوا ۾ ٽوپي شامل آهي ، جيڪا رت جي خلين کي پيدا ڪرڻ کي تيز ڪندي آهي. حيض جي دوران ، هڪ عورت 300 ml تائين رت وڃائي ويندي آهي ، انهن ڏينهن ۾ هيماتپوپيسس کي پورو ڪرڻ لاءِ هر ڏينهن 1 ميوو کائڻ لازمي هوندو آهي.
ٻارن لاءِ
سخت سردي ۾ ، ٻار گهڻو ڪري بيمار رهڻ سبب بيمار ٿي پون ٿا. 1/2 ميوي ۾ هڪ ٻار لاءِ ويتامين سي جي روزاني ضرورت هوندي آهي ، اها ٿڌي کان ٿڌي روڪ ۽ ويتامين دواسازي جي پيچيده متبادل آهي.
مٺي ميون ۾ مگنيشيم ۽ پوٽاشيم شامل هوندا آهن ، دٻاءُ ۽ وڌاءُ کي منهن ڏيڻ ۾ مدد ڏيندو آهي ، جيڪي گهڻو ڪري نن childrenن ٻارن کي ٿيندو آهي جيڪي پنهنجي جذبن کي منهن ڏيڻ نٿا knowاڻن.
گووا نقصان ۽ تضاد
امرود شوگر کان پاڪ آهي گهٽ گليڪيمڪ انڊيڪس آهي ۽ ماڻهن جي سفارش ڪئي وئي آهي ته ذيابيطس سان مريضن ۾. پر اڃا تائين تمام گهڻو مفيد ميوو استعمال لاءِ تضاد آهي:
- جڏهن پهريون ڀيرو امرود جي ڪوشش ڪندي ، پاڻ کي 1-2 ميون تائين محدود ڪريو. نئين پيداوار ۾ الرجڪ رد عمل ممڪن آهي ، اڪثر گهڻو کائڻ سان ، پيٽ ۾ خرابي هڪ مضر اثر ٿي ويندو آهي
- اڻ ميوا ڀا fruitsا گردين ۽ ايڊينلينل گئلينس جي بيمارين لاءِ نقصانڪار آهن
- اها سخت منع آهي ته امرود جي هڏن ذريعي پيٽ ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي وڃي ، ته جيئن دانت نه هڻڻ
- توهان ماڻهن لاءِ تيز پيٽ جي تيزابيت وارو ميوو نه کائڻ گهرجي ، مٺي ۽ ميون ڪاسٽ دل کي دٻائي سگھن ٿا.
امرود کي ڪيئن چونڊيو
وڻندڙ ، رسيل چونڊڻ ، پر ضرورت وڌيڪ ته امرود آسان ناهي. ڇا توهان وٽ اهو موقعو آهي ته ڪنهن سان گڏ شاپنگ ڪرڻ لاءِ جيڪو غير ملڪي ميون بابت گهڻو knowsاڻي ٿو؟ اھو خيال رکجو ته ڪئين پنھنجا ميوا چونڊيا آھن ، انهن جو ذائقو ۽ خوشبو ياد ڪريو. جيڪڏهن ويجهڙائي ۾ ڪو ماهر نه هجي ، توهان کي هن مسئلي تي پڙهيل هر شي کي ياد رکڻو پوندو ۽ عملي طور تي نظرياتي علم لاڳو ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي ويندي.
پکا جيتري امڙ جا نشان ڇا آهن؟
ڪوڙي رنگ
مڪمل طور تي پڪل امرود جو ميوو عام طور تي هڪ جيترو رنگ نٿو رکي. اڪثر (پر ھميشه نھ) ان جو پا shadeو گوپ جي رنگ تي منحصر آھي. ميون ۾ پيلو يا نارنگي گوشت سان ، اھو پيلو آھي ، ۽ جيڪڏھن گوشت redاڙھو يا برگنڊي آھي ، سا theي shadeانو ھلي تي موجود آھي. ر fruitsو ميوا جن ۾ ا whiteو يا سائو گودو ھجي ، جڏھن به پڪل ھجي ، چھري جو رنگ تبديل نه ڪندا ، تنھنڪري ، انھن جي پختگيءَ جي درجي جو تعين ڪرڻ لاءِ ، توھان کي otherين نشانين تي focusيان ڏيڻو پوندو.
اهو پڻ ، جڏهن امرود کي چونڊيو ، theر جي شڪل جو اندازو ڪريو. خارجي نقصان ، ڪڪڙ ، ڳاڙهو داڙا ، نن dا داڻا قابل قبول نه هوندا آهن: ذائقو معمولي هوندو ، حقيقت کي ياد نه ڪرڻ گهرجي ته خراب ميوا خراب ٿين ٿا ۽ تمام جلدي گلجي وڃن ٿا.
گودا رنگ
اڻ وڻندڙ امرود ميوا ۾ ، گوڙ جو رنگ سائي هوندو آهي ، جيئن اهو تيزي سان ٿئي ٿو ، اهو اڇو يا گهڻو ڪري پيلو ، گرم گلابي ، ڳاڙهي ۽ برگوني رنگن ۾ پڻ حاصل ڪري ٿو مٽن جي سبز گوش سان گڏ ، رنگ عملي طرح تبديل نه ڪندو آهي.
عضوا
پچي جي امروءَ جي هڪ ٻي خاصيت ان جي خوشبو آهي - مٺي ، تمام گهڻي شدت سان ، ڪيترن ئي ميٽرن جي ردي تائين. جيڪڏھن توھان جو ميوو جيڪو توھان منتخب ڪيو آھي اھو تقريبن بوءِ نٿو ڪري ، ان جو مطلب اھو آھي ته اھو اڃا تائين پختو نه ٿيو آھي. پر خبردار رھجانءِ: جيڪڏھن خرابي کي امرود جي بو ۾ صاف محسوس ڪيو وڃي ته ميوو وڌيڪ ھجي ۽ کائي نه سگھي.
مزو
مڪمل طور تي پڪل امرود جو ھڪڙو تمام م sweetو ذائقو آھي. اھو معلوم ڪرڻ ته ڪھڙي واقف ميوي مان اھو ل looksي ٿو ڏا quiteو مشڪل. ڪيترائي ان کي بيان ڪن ٿا انناس جو ذائقو ليمن يا riesير جي اشاري سان - اسٽرابيري ، راسبيري ، پر مnessيتا پڪي ميوي جي بنيادي نشاني آھي. اڻ guريو امرود ڪجھ sourاڙھو آھي. ھن خاصيت واري ھوا لاءِ ، ان کي ساراھيو و someي ٿو ڪجھ گورمٽس پاران.
گووا نقصان ۽ تضاد
امرود شوگر کان پاڪ آهي گهٽ گليڪيمڪ انڊيڪس آهي ۽ ماڻهن جي سفارش ڪئي وئي آهي ته ذيابيطس سان مريضن ۾. پر اڃا تائين تمام گهڻو مفيد ميوو استعمال لاءِ تضاد آهي:
- جڏهن پهريون ڀيرو امرود جي ڪوشش ڪندي ، پاڻ کي 1-2 ميون تائين محدود ڪريو. نئين پيداوار ۾ الرجڪ رد عمل ممڪن آهي ، اڪثر گهڻو کائڻ سان ، پيٽ ۾ خرابي هڪ مضر اثر ٿي ويندو آهي
- اڻ ميوا ڀا fruitsا گردين ۽ ايڊينلينل گئلينس جي بيمارين لاءِ نقصانڪار آهن
- اها سخت منع آهي ته امرود جي هڏن ذريعي پيٽ ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي وڃي ، ته جيئن دانت نه هڻڻ
- توهان ماڻهن لاءِ تيز پيٽ جي تيزابيت وارو ميوو نه کائڻ گهرجي ، مٺي ۽ ميون ڪاسٽ دل کي دٻائي سگھن ٿا.
امرود کي ڪيئن چونڊيو
وڻندڙ ، رسيل چونڊڻ ، پر ضرورت وڌيڪ ته امرود آسان ناهي. ڇا توهان وٽ اهو موقعو آهي ته ڪنهن سان گڏ شاپنگ ڪرڻ لاءِ جيڪو غير ملڪي ميون بابت گهڻو knowsاڻي ٿو؟ اھو خيال رکجو ته ڪئين پنھنجا ميوا چونڊيا آھن ، انهن جو ذائقو ۽ خوشبو ياد ڪريو. جيڪڏهن ويجهڙائي ۾ ڪو ماهر نه هجي ، توهان کي هن مسئلي تي پڙهيل هر شي کي ياد رکڻو پوندو ۽ عملي طور تي نظرياتي علم لاڳو ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي ويندي.
ذوق جون خوبيون
ظاهري طور تي ، امرود هڪ ٿلهو سيب وانگر هوندو آهي. ذائقو مختلف آهي. ھيريون ، ڪٺيون ۽ سرون ۽ مٺڙيون قسمون آھن. ٿوري مٺي سان گڏ مٺي ميوي خاص طور تي ساراهيا ويندا آهن.
Psidium هڪ نازڪ خوشبو خارج ڪري ٿو جيڪا اسٽرابيري ، انناس ۽ quince جي خوشبو کي گڏ ڪري ٿي. ميون جي شاندار خوشبوءَ جي مھرباني ، اسپيني ماڻھن ، جن پھريائين امرود جا باغ دريافت ڪيا ، فيصلو ڪيو ته اھي آھن ھڪڙي زميني جنت ۾.
پچائڻ واري ايپليڪيشن
اropرندڙ ا appleرندو خام کائي ويندو آهي. پڪا ميوا consumedج ۽ .ج سان گڏ کائيندا آهن. ٿائي لينڊ ۾ ، امرود بغير پکا کائي و itي ٿو: اهو مڪمل طور تي جسم کي ٿolsو ڪري ٿو ۽ ان کي وheيڪ گرميءَ کان بچائي ٿو. خشڪ ۽ تلخ ذائقي کي ٽوڙڻ لاءِ ، ميون کي کنڊ سان اليو. Indiaارت ۾ ، لوڻ ۽ ڪارا مرچ استعمال ڪيا ون ٿا مصالحي طور psidium لاءِ.
توھان امرود کي منجمد ، سڪل ۽ محفوظ ڪري سگھو ٿا. اھو استعمال ڪيو ويندو آھي جوس compاھڻ لاءِ ، ڪمپوزٽ ، شربت ، شربت ، ٽونڪس ، سلاد ، ميش ٿيل آلو ، ”ميوي جو تيل“ ، ڪيچپ ، پاستا ، ۽ گڏوگڏ ذائقيدار مشروبات لاءِ. pectins جي اعلي مواد جي ڪري ، اropرندڙ اlesرندڙ جلي ، itureاھڻ ، ماربل ۽ جام toاھڻ لاءِ استعمال ٿيندا آھن. ميوو شامل ڪريو آئس ڪريم ، وافلز ، پڊنگز ، يوگورٽس ، کير شيڪ ۾. امرود پنير بهترين مشرقي م sweين مان هڪ آهي. اهي پڻ pاهيندا آهن ان مان پائيز لاءِ.
امرود ڳاڙهي گوشت، ٽماٽر، گھنٽي مرچ، کير جون شيون، وافلز، پڊنگس، مٺا ۽ ڳاڙها ميوا، گڏوگڏ سلينٽرو، لوسن، مرچ، ڳاڙهي پياز سان گڏ سٺو لڳندو آهي. اهو ميوو ۽ سبزي سلاد کي هڪ شاندار ذائقو ڏئي ٿو. ٽاپيڪل ايپل جيلي مڇي، سور جو گوشت ۽ وينسن جي وينجن لاءِ هڪ بهترين سائڊ ڊش آهي.
امرود جو طبي استعمال
گوا (ٿائي جو نالو - فرنگ ، جنهن جو مطلب ”پراڻين“ آهي) اسپيني بورڊ طرفان ٿائلينڊ ويو.
ڪيترين ئي ملڪن ۾ امرود جا خاصيتون دوا ۾ استعمال ٿيندا آهن ، ميوي ۾ antimicrobial ، bactericidal ، astringent ۽ antiseptic خاصيتون آهن ، هن ۾ نارنگي کان پنج ڀيرا وڌيڪ وٽامن سي موجود آهي.
اها حيرت انگيز ڳالهه آهي ته امرود جا ميوا نه رڳو دوا جي مقصدن لاءِ استعمال ڪيا ويا آهن ، بلڪه پنن ، گلن ۽ ڇال پڻ. امرود جي پنن کي چانهه وانگر پيئيو وڃي ٿو ۽ نشي جي بيماري ، بيچيني ، مردن جي بي ترتيب ۽ چکر کي پي وڃي ٿي ، ۽ خارجي بيمارين لاءِ خارجي طور تي استعمال ڪيو وڃي ٿو.