مواد
وضاحت
جڪ فروٽ هڪ بينف آهي ، جنهن جي ڊيگهه 20 سينٽي ميٽر کان 1 ميٽر تائين آهي. وزن 35 ڪلوگرام تائين پهچي ٿو.
انڊين بريڊ فروٽ مشھور آھي س largest کان و edيڪ کاible خوراڪ ميون لاءِ ، جيڪي مضبوط پيڊيڪل استعمال ڪندي س directlyو سنئون ٽڪر سان attachedنيل آھن. ڪڪڙ 8 مهينن تائين پچي ٿي. سبز گُلن جو اڻ peريو ميوو fا andو ۽ wاedين وانگر او آھي.
جڏھن پختو ٿئي ٿو ، گودو حاصل ڪري ٿو ھڪڙو روشن پيلو رنگ ، مloو م sweetو ، ٿورو تيل وارو ذائقو. تازي ميوي جي خوشبو خربو جي ياد ڏياري ٿي. ۽ خشڪ فارم ۾ ، اھو حاصل ڪري ٿو چاڪليٽ نوٽس. بنگلاديش جو قومي ميوو وڏي پيماني تي پچائڻ ۽ عطر سازيءَ ۾ استعمال ٿئي ٿو.
Mulچن جي خاندان جو ھڪڙو ھميشه وڻ و growsي ٿو انڊيا ، فلپائن ، اوشينيا جا ،يٽ ۽ مشرقي آفريڪا جي ملڪن ۾. ھندستان جي علائقن ۾ ، اھو آم ۽ ڪيلي وانگر مشھور آھي. وڏا ميوا سخت impڪيل elڪ ۾ ڪيترائي ڪلوگرام جي وزن تائين پھچن ٿا.
تقريبن 40 سيڪڙو وزن نشاستي واري شيءَ تي قبضو آهي. ٻجن ۾ ڪاربوهائيڊريٽ ۽ پروٽين موجود هوندا آهن. جڏهن ڀريل ، اهي سينه وانگر هوندا آهن. خمير وارا ٻج قدرتي ذائقيدار ايجنٽ جي طور تي ڪم ڪندا آهن.
ڪيترائي وڏا ميوا هڪ ئي وقت هڪ وڻ تي پکڙجن ٿا. ان جي سستيگي جي ڪري ، غذائي جڙي کي روٽي ميوو لقب ڏنو ويو. جڏهن ٽپڻ جو ميوو پختو ٻرندڙ آواز سان طئي ڪيو ويندو آهي.
اندر ، lobر لوبن ۾ ورهايل آهن. چپچپا سgائيندڙ - مٺي گلڻ واري قدرتي ليٽڪس تي مشتمل آهي. ذائقو ۽ خوشبو هڪ خربوزه جي ياد ڏياري ٿي. اهو پختو طور تي محفوظ ٿيل آهي جڏهن پکا.
جڪروفٽ جي ترتيب ۽ ڪيلوري جو مواد
ڪڪڙ ميوو معدنيات ۽ biين حياتياتي طور تي فعال مادي سان مالا مال آھي: ڪلسيم (34 مگرا) ، فاسفورس (36 مگرا) ، سوڊيم ، پوٽاشيم (303 ميگا) ، مگنيشيم (37 مگرا) ، مگنيز ، زنڪ ، سيلينيم ، ٿائيامين ، نيازين ، ربوفلاوين ، مسو ، سوڊيم ، فولڪ ائسڊ.
- ڪلوريڪ مواد 95 kcal
- پروٽين 1.72 گ
- ٿلهي 0.64 g
- ڪاربوهائيڊريٽ 21.75 ج
انسانن لاءِ فائدا
ڪڪڙ جي غذائي قيمت 94 ڪيڪال آھي. پيداوار ۾ وٽامن سي ، فولڪ ائسڊ ، فاسفورس ، پوٽاشيم ، مگنيشيم ، تانبا ، مينگانيز شامل آھن. ntوٽن جي فائبرن ۾ نياڪين ، پينٿوتينڪ ايسڊ ، ۽ beneficialيا فائدي وارا نامياتي مرکبات به شامل آھن. ڪيميائي انشا جسم لاءِ فائدن جي فائدن جو تعين ڪري ٿو:
- jackfruit مدافعتي نظام کي مضبوط ڪري ٿو ، Leukocytes جي سرگرمي کي وڌائي ٿو.
- antiviral ۽ antibacterial سرگرمي ظاهر ڪري ٿو.
- سيل جي عمر کي گهٽائيندو آهي ؛
- tissڙن ۾ degenerative تبديلين کي روڪي ٿو ؛
- مڪمل طور تي آنڊن کي صاف ڪندو آهي.
- نظارو بهتر ڪندو ؛
- رت جي رستن کي مضبوط ڪري ٿو ، دل جي خرابي جي ترقي کي روڪي ٿو ؛
- رت جي دٻاء کي معمول ڏئي ٿو
- هڏن کي مضبوط ڪري ٿو ؛
- انيميا جي ترقي کي روڪي ٿو ؛
- هارمونون بهتر ڪري ، ٽيرايئر گينڊ کي وڌائي ٿو.
ڌاريو ميوو جسم کي وٽامن ۽ معدنيات فراهم ڪري ٿو. اهو کائڻ سان تازو ، پکايا ، خشڪ ٿين ٿا. ان مان ناشتا ، مکيه ڪورس ، ڊيسٽٽس تيار ڪيا ويا آهن. هاء پروٽينس جي سبزي واريون فائبر گوشت لاءِ مڪمل متبادل طور ڪم ايندا آهن.
هار
Jackfruit انفرادي عدم رواداري جي صورت ۾ نقصانڪار ٿي سگھي ٿو ۽ ان جي ڪنهن به جزيري تي الرجي ٿي سگهي ٿي. اهو پڻ ، جيڪي ماڻهو هن قسم جي کاڌا نه استعمال ڪيا ويا آهن ، پهريون ڀيرو ميوا جي ڪوشش ڪري رهيا آهن ، خراب معدي حاصل ڪري سگهن ٿا.
خوشبو ۾ خوشبو آڻڻ
oticاھرين خوشبوءَ جا عاشق جيڪب فروٽ جي ٿلھي ۽ مaryي خوشبوءَ جي واکاڻ ڪندا. تخليقن ۾ توھان صاف ي سگھوٿا ان جي م sweetيتا ، ياد ڏياريندي ميوي جي ميلاپ ڪيلا ، خربوز ، انناس. Fruity aromas شامل آھن پيچيده ڪمپوزين ۾. جيڪف فروٽ ، ralوٽن جي خوشبو سان چي ريت ھلندو آھي.
خوشبو ل refي ٿي سinedريل ۽ سinedاريل ، جتي ڪڪڙ گڏ ڪيو ويندو آهي زرد ، وينلا ، پپيتا سان. ليم ، جونيپر ، نٽمگ سان compositionهيل خوشگوار ۽ ٿورڙو پرجوش ٽون حاصل ڪري ٿو. آزادي ۽ خود اعتمادي ڏني و theي ٿي نوڪرن جي انيس ، چمڙي ، ديدار جي. ھڪڙو مرکب جوسمين ، پيچولي ، پيوني ، نيڪٽرين سان بھشت جي ياد ڏياريندو آھي.
Jackfruit جو پچائڻ جو استعمال
اسان جي علائقي لاءِ حاصل ڪيل ميوو اڃا به لاجواب آهي ، جنهن بابت چيو وڃي ٿو ته اهي ملڪ جتي نه وڌي وڃن ٿا ، اتي اهو وسيع طور تي مختلف ڀاڻ تيار ڪرڻ جي لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي. اڻ ميوا ڀا fruitsيون ڀا vegetablesين وانگر پچائڻ ۾ استعمال ٿين ٿيون ، مثال طور ، انهن کي اُبريل ، ڳريل ۽ ٿڌي ڪري سگهجي ٿو.
ان کان علاوه ، توهان انهن مان مختلف بيڪ ڪيل سامان لاءِ ڀاڙڻ کي تيار ڪري سگهو ٿا ، يا پاسي واري کاڌا تيار ڪري سگهو ٿا جيڪو گوشت ۽ مڇي سان گڏ سٺو هوندو. پکاهن جو ميوو مختلف سلاد ۽ ڊيسٽٽس ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو.
توهان شايد ميوي جا ٻج کائي سگهو ٿا ، جيڪي beڪيل ٿي سگهي ٿو ۽ کٽي سگهجي ٿو ، شاستن وانگر. ان کان علاوه ، ٻوٽي جي گلن کي ڪڪڙ ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي ، جنهن جي بنياد تي ساس ۽ هلڪو سلاد تيار ڪيا ويندا آهن. توهان نوجوان پنن مان هڪ لذيذ سلاد ٺاهي سگهو ٿا.