اجزاء يوناني ميڪريل فليٽ
| ميٽريل | 500.0 (گرام) |
| ليم | 0.5 (ٽڪرا) |
| سورج مکي جو تيل | 2.0 (ٽيبل جو چمچ) |
| جوش | 1.0 (ٽڪرا) |
| پیاز لہسن | 0.2 (ٽڪرا) |
| ڪڪڙ | 2.0 (ٽڪرا) |
| ڪمايو | 3.0 (ٽڪرا) |
| مٺي سبز مرچ | 2.0 (ٽڪرا) |
| ميزيڪل لوڻ | 1.0،XNUMX (ٿنڀو) |
| ڪارو مرچ مرچ | 0.2،XNUMX (ٿنڀو) |
| سائو جوش | 1.0 (ٽيبل جو چمچ) |
| غدود | 1.0 (ٽيبل جو چمچ) |
| ڊيل | 1.0 (ٽيبل جو چمچ) |
| آلو | 12.0 (ٽڪرا) |
تيار ڪرڻ جو طريقو
مڇيءَ جي فليٽ کي ليمن مان نچوڙي رس سان ۽ لوڻ سان اڇلايو ويندو آهي. پين ۾ 1 چمچ وجھو. تيل جو چمچو ۽ گرميءَ جو چمچو، پوءِ ان ۾ ٿلهي ڪٽيل پياز ۽ لہسن کي فرائي، مڇيءَ جا ٽڪرا ٽڪرا ڪري، مٿان وائن ڀري، جڙي ٻوٽين سان اُڇليو ۽ 10-15 منٽن لاءِ اٽو وجهي، ٿلهي کي ڍڪيو. مٺي مرچ جي پٽن کي ڪنگڻ ۾ ڪٽيو ۽ باقي تيل ۾ فرائي ڪريو. 5-10 منٽن کان پوء، ڪڪڙين ۽ ٽماڪن کي ڇڪايو ۽ سلائسن ۾ ڪٽي، لوڻ ۽ مرچ سان گڏ ڪريو. جڏهن ڀاڄيون تيار ٿي وڃن، انهن کي مڇيء تي وجهي ڇڏيو ۽ گهٽ گرميء تي هڪ لڪير جي هيٺان 5 منٽن تائين پکڙڻ جاري رکو. گرم ٿيل آلو سان گڏ خدمت ڪريو. تازو منجمد ميڪريل فليٽ استعمال ڪريو. ليمون صرف رس لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. لہسن کي 1-2 لونگ استعمال ڪرڻ گهرجي. توھان کي پڻ 2 چمچ استعمال ڪرڻ جي ضرورت آھي. ڪنهن به سڪل سفيد شراب جا چمچا.
توهان اپليڪيشن ۾ ريپليڪس ڪيل ڳڻپيوڪر کي استعمال ڪندي پنهنجي پاڻ جو نسخو ٺاهي سگهو ٿا.
غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪلوري جو قدر | 78.4 ڪلو | 1684 ڪلو | 4.7٪ | 6% | 2148 ز |
| پروٽين | 4.6 ز | 76 ز | 6.1٪ | 7.8٪ | 1652 ز |
| سوڻ | 4.2 ز | 56 ز | 7.5٪ | 9.6٪ | 1333 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 5.9 ز | 219 ز | 2.7٪ | 3.4٪ | 3712 ز |
| آرگينڪ ايسڊ | 22.5 ز | ~ | |||
| کاڌي فائبر | 1.6 ز | 20 ز | 8% | 10.2٪ | 1250 ز |
| پاڻي | 78.1 ز | 2273 ز | 3.4٪ | 4.3٪ | 2910 ز |
| ايش | 1.1 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| ويتامين اي ، ري | 200 مگ | 900 مگ | 22.2٪ | 28.3٪ | 450 ز |
| ريٽينول | 0.2 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.08 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 5.3٪ | 6.8٪ | 1875 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.1 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 5.6٪ | 7.1٪ | 1800 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.3 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 6% | 7.7٪ | 1667 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.3 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 15٪ | 19.1٪ | 667 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 7.4 مگ | 400 مگ | 1.9٪ | 2.4٪ | 5405 ز |
| وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 2.1 مگ | 3 مگ | 70٪ | 89.3٪ | 143 ز |
| ويتامين سي ، ascorbic | 12.3 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 13.7٪ | 17.5٪ | 732 ز |
| ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 1.1 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 7.3٪ | 9.3٪ | 1364 ز |
| ويتامين اي ، بايوٽين | 0.3 مگ | 50 مگ | 0.6٪ | 0.8٪ | 16667 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 2.8636 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 14.3٪ | 18.2٪ | 698 ز |
| niacin | 2.1 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 315.8 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 12.6٪ | 16.1٪ | 792 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 21.6 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 2.2٪ | 2.8٪ | 4630 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 20.5 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 5.1٪ | 6.5٪ | 1951 ز |
| سوڊيم ، اين | 22.7 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 1.7٪ | 2.2٪ | 5727 ز |
| سلفر ، ايس | 44.2 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 4.4٪ | 5.6٪ | 2262 ز |
| فاسفورس ، پي | 80.5 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 10.1٪ | 12.9٪ | 994 ز |
| ڪلورين ، ڪل | 400.1 Ù…Ú¯ | 2300 Ù…Ú¯ | 17.4٪ | 22.2٪ | 575 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| ايلومينيم ، ايل | 349.2 مگ | ~ | |||
| بوهر ، بي. | 58.8 مگ | ~ | |||
| واناميم ، وي | 53.7 مگ | ~ | |||
| لوھ ، في | 0.9 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 5% | 6.4٪ | 2000 ز |
| آئيڊين ، مان | 9.5 مگ | 150 مگ | 6.3٪ | 8% | 1579 ز |
| ڪوبلٽ ، ڪو | 5.9 مگ | 10 مگ | 59٪ | 75.3٪ | 169 ز |
| ليتيم ، لي | 27.7 مگ | ~ | |||
| مهانگني ، ايم | 0.1124 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 5.6٪ | 7.1٪ | 1779 ز |
| کوپر ، ڪيو | 108.2 مگ | 1000 مگ | 10.8٪ | 13.8٪ | 924 ز |
| موليبڊينم ، ايم. | 5 مگ | 70 مگ | 7.1٪ | 9.1٪ | 1400 ز |
| نيويل ، ني | 4 مگ | ~ | |||
| روبيميم ، آر بي | 204.9 مگ | ~ | |||
| فلورائن ، ايف | 238.3 مگ | 4000 مگ | 6% | 7.7٪ | 1679 ز |
| ڪروم ، ڪر | 13.3 مگ | 50 مگ | 26.6٪ | 33.9٪ | 376 ز |
| زنڪ ، زن | 0.3025 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 2.5٪ | 3.2٪ | 3967 ز |
| هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
| نشاستو ۽ ڊيڪٽرنس | 4.6 ز | ~ | |||
| مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 1.2 ز | وڌ 100 г | |||
| اسٽيرولس | |||||
| کوليسٽرول | 11.8 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ |
توانائي جو قدر 78,4 ڪيڪال آهي.
يوناني ۾ Mackerel fillets وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال آهن جهڙوڪ: وٽامن اي - 22,2٪، وٽامن B6 - 15٪، وٽامن B12 - 70٪، وٽامن سي - 13,7٪، وٽامن پي پي - 14,3٪، پوٽاشيم - 12,6٪. ڪلورين - 17,4٪، ڪوبالٽ - 59٪، ڪروميم - 26,6٪
- وٽامن ج عام ترقي ، توليد واري فنڪشن ، چمڙي ۽ اکين جي صحت ، ۽ مدافعت کي برقرار رکڻ جو ذميوار آهي.
- وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- وٽامن سي حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، مدافعتي نظام جو ڪم ، لوهه جي جذب کي وڌائي ٿو. گھٽتائي ۽ روئڻ واري گم ، نڪ جي قوس وهندڙ سبب ڪري ٿي ، وڌڻ واري لمبائي ۽ رت جي ڪيليريري جي نازڪيت جي ڪري.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- کلورين جسم ۾ هائيڊروچورڪ ايسڊ جي قيام ۽ رطوبت لاءِ ضروري آهي.
- کوبال ويتامين B12 جو حصو آهي. فیٽ ايسڊ ميٽابولزم ۽ فولڪ ايسڊ ميٽابولزم جي اينزيميمس کي چالو ڪري ٿو.
- ڪروم انسولين جي اثر کي وڌائي ، رت جي گلوڪوز جي سطح کي ضابطي ۾ حصو وٺي ٿو. گهٽتائي گلوڪوز کي برداشت ڪرڻ جو سبب بڻجي ٿي.
ڪيلوري جو مواد ۽ ڪيميائي مرڪب ريڪيپ جي اجزاء يوناني ميڪريل فليٽ في 100 گرام
- 191 ڪلو
- 34 ڪلو
- 899 ڪلو
- 41 ڪلو
- 149 ڪلو
- 14 ڪلو
- 24 ڪلو
- 26 ڪلو
- 0 ڪلو
- 255 ڪلو
- 20 ڪلو
- 49 ڪلو
- 40 ڪلو
- 77 ڪلو
ٽيگ: ڪيئن پچائڻ، ڪيلوري مواد 78,4 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، ڪهڙي ويتامين، معدنيات، پچائڻ جو طريقو يوناني ميڪريل فليٽ، ترڪيب، ڪيلوريون، غذائي اجزاء