مواد
مان ڪافي عرصي کان خام کاڌي جي غذا ڏانهن متوجه آهيان، پر مون کي ڪڏهن به جرئت نه هئي ته ان کي مڪمل طور تي تبديل ڪري سگهان. ۽ ائين، هن سال جي شروعات ۾، مون هڪ مهيني لاء خام کاڌو کائڻ جي ڪوشش ڪرڻ جو فيصلو ڪيو.
مان ڪيترن ئي ڏينهن تائين ناشتي ۽ لنچ ۾ خام کاڌو کائيندو هوس، پر رات جي ماني لاءِ مون سبزي واري کاڌي کي پروسيس ڪيو هو. منهنجي روزاني غذا جو 60-80 سيڪڙو خام کاڌو ٺاهيو. مون کي صرف 100 سيڪڙو حاصل ڪرڻ لاءِ ٿورڙي ڌڪ جي ضرورت آهي. مون ان کي سائيٽ تي متاثر کن تصويرن جي صورت ۾ حاصل ڪيو welikeitraw.com.
مون فيصلو ڪيو ته اهو معلوم ڪرڻ جو بهترين طريقو اهو آهي ته ڇا واقعي اهو معاملو آهي ان کي پنهنجي لاءِ چيڪ ڪرڻ. ان کان سواء، بدترين حالت ۾، جيڪڏهن اهو ڪم نه ڪندو آهي، توهان هميشه واپس ڪري سگهو ٿا.
بنيادي شيء جيڪا مون کي ملي آهي اها آهي ته خام کاڌو کائڻ نه رڳو آسان آهي، پر حيرت انگيز طور تي خوشگوار پڻ.
پهرين ۾، پروسيس ٿيل کاڌي جي لالچ جي مزاحمت ڪرڻ آسان نه هئي. پر، جيئن ڪنهن ٻئي عادت سان، اهو صرف وقت ۽ برداشت جو معاملو آهي. نئين سال ۾، مون پاڻ کي ڪو ٻيو مقصد مقرر نه ڪرڻ جو فيصلو ڪيو، پر هڪ تي ڌيان ڏيڻ ۽ 30 ڏينهن تائين صرف خام کاڌو کائڻ جي ڪوشش ڪئي.
هتي ڪجھ شيون آهن جن بابت مون سکيو آهي:
1. جيئرو کاڌو.
تريل ٻج وڌيڪ نه ٿو وڌي سگهي، پر هڪ خام ٻج وڌي سگهي ٿو. پراڊڪٽس کي 47,8 ° C تائين گرم ڪرڻ سان اڪثر غذائي اجزاء کي تباهه ڪري ٿو. ان کان سواء، پچائڻ قدرتي اهم توانائي وٺندو آهي. مان سمجهان ٿو ته اهو بهتر آهي ته هن توانائي کي پنهنجو پاڻ وٽ رکو.
2. انزايم.
کاڌو پچائڻ سان کاڌن ۾ موجود قدرتي اينزائمز کي تباهه ڪري ٿو جيڪي غذائي اجزاء کي ٽوڙڻ لاءِ گهربل آهن. خام کاڌو هن "غلط فهمي" کي ختم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
3. توانائي چارج.
توهان کي خبر نه پوندي جيستائين توهان ان کي پنهنجي لاءِ ڪوشش نه ڪندا، پر هڪ خام کاڌي جي غذا هڪ شاندار توانائي فراهم ڪري ٿي. مان 14 کان 15 وڳي تائين ٿڪل محسوس ڪندو هوس. هاڻي اهڙو ڪو مسئلو ناهي.
4. ڪافي ننڊ.
مون کي خام کاڌي ۾ تبديل ڪرڻ کان پوء، مون کي بهتر ننڊ ڪرڻ لڳو. پر سڀ کان اهم ڳالهه اها آهي ته جاڳڻ کان پوءِ مون ڪمزور ۽ ڪمزور محسوس ڪرڻ بند ڪيو. تازو، مان پوري توانائي سان جاڳندو رهيو آهيان.
5. فڪر جي وضاحت.
خام کاڌي جي غذا مون کي اهم شين تي ڌيان ڏيڻ ۾ مدد ڪئي. مون محسوس ڪيو ته ٿڌ جي ديوار منهنجي ذهن مان غائب ٿي وئي. مون وسارڻ ۽ بي پرواهه ٿيڻ بند ڪيو.
6. جيترو توهان چاهيو کائو.
مون کي ڪڏهن به تڪليف محسوس نه ڪئي آهي منهنجي خام کاڌو کائڻ کان پوء. مان ٿڪل نه آهيان ۽ ٿڪل محسوس نه ڪيو.
7. گھٽ ڌوئڻ.
سادي لفظ ۾، خام کاڌي جي کائڻ کان پوء، اتي تمام گندا برتن باقي نه آهن - سڀ کان پوء، توهان اڪثر ڪري ڀاڄيون ۽ ميوا کائيندا آهيو. جيتوڻيڪ، جيڪڏهن توهان سلاد ٺاهيندا آهيو، اهو وڌيڪ وقت ۽ برتن وٺندو.
8. ڪو به پيڪنگ.
خام کاڌو توهان کي پيڪيجز جي وڏي تعداد مان نجات حاصل ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. ان جو مطلب آهي توهان جي باورچی خانه جي ڪابينا ۽ فريزر ۾ گهٽ ڪچري ۽ وڌيڪ خالي جاءِ.
9. سٺو اسٽول.
خام کاڌي جي غذا جي مهرباني، توهان گهڻو ڪري ٽوائليٽ ڏانهن وڃو - هڪ ڏينهن ۾ 2-3 ڀيرا. جيڪڏهن اهو گهٽ بار بار ٿئي ٿو، توهان کي پيٽ ۾ مسئلا ٿي سگهي ٿي. خام کاڌي ۾ تمام گهڻو فائبر هوندو آهي، جيڪو هاضمي جي رستي کي متحرڪ ڪري ٿو.
10. زمين سان رابطي.
پروسيس ٿيل کاڌو تازو کاڌو وانگر قدرتي ۽ زمين سان ڳنڍيل محسوس نٿو ڪري.
مان اهو ٻڌائڻ چاهيان ٿو ته فائدن کي ڏسڻ لاءِ توهان کي 100٪ خام کاڌي جي غذا ۾ تبديل ڪرڻ جي ضرورت ناهي. خام کاڌي ڏانهن منهنجي منتقلي رات جو نه هئي. ان کان اڳ، مان 7 سالن تائين سبزي وارو هوس.
توهان هر شي کي تدريجي طور تي ڪري سگهو ٿا. جيئن ته اهو ٿي سگهي ٿو، غذا ۾ خام کاڌي جي مقدار ۾ اضافو (مثال طور، ڀاڄيون ۽ ميون) توهان جي صحت کي مثبت طور تي متاثر ڪندو.
