Glutamic acid جسم لاءِ ويهن ضروري امينو اسيدن مان هڪ آهي. نائيٽروجن ميٽابولزم ۾ حصو وٺندو آهي، امونيا ۽ ٻين مادي کي جسم ۾ زهر ڏئي ٿو. اهو مختلف کاڌي جي شين ۾ موجود آهي، اهو دوائن جي جوڙجڪ ۾ شامل آهي. ان جو اينالاگ، ٻوٽن جي خام مال مان ٺهيل آهي، ڪجهه تيار ڪيل شين ۾ ذائقي اضافو ۽ مصالحن جي طور تي شامل ڪيو ويو آهي.
جڏھن اھو اچي ٿو گلوٽامڪ ايسڊ ۽ ان مان پيدا ٿيندڙ مادو: مونوسوڊيم گلوٽاميٽ ، پوٽاشيم ، ڪلسيم ، امونيم ۽ مگنيشيم گلوٽاميٽ ، ڪيترائي ماڻھو پريشان آھن. ڪجھ رپورٽن مطابق ، گلوٽاميٽ بي ضرر آھي. itيا ان کي درجه بندي ڪن ٿا هڪ مادي جي طور تي جيڪو اسان جي جسم کي نقصان پهچائي ٿو ۽ اسان کي محروم ڪري ٿو اسان جي قدرتي ذائقي احساسن کان. هي مواد ،ا آهي ، حقيقت ۾؟ اچو ته ان کي سمجهون.
گليٽامڪ اسيد مالدار کاڌا:
گلووتامڪ ايسڊ جي عام خاصيتون
گلووتامڪ ايسڊ جاپان ۾ واپس ڪيميائي ڪيميڪل ايڪيڊا طرفان 1908 ۾ دريافت ڪيو ويو. هن هڪ مادو ڳولي ورتو جيڪو ڪڻڪ ۽ ٻرندڙ ، خشڪ ۽ لوڻ کان پوءِ گستاخين جي قطار ۾ پنجون بڻجي ويو. گلوٽڪامڪ ايسڊ جو هڪ خاص ذائقو آهي ، جنهن جي لاءِ هن ”عمامي“ جو نالو حاصل ڪيو ، يعني ”ذائقو ۾ خوشگوار.“
امامي جو ذريعو هو ڪومبو سمندري edيلو (هڪ قسم جو pج).
ھن سبھا جو ڪيميائي فارمولا سي آھي5H9نه4… ان وٽ منفرد صلاحيت آھي و enhanceائڻ يا ان جي نقل ڪرڻ جو ذائقو پروٽين جي خوراڪ جو. ھي حاصل ڪيو ويو آھي شڪر ڪرڻ لاءِ L-glutamate receptors زبان تي واقع.
هن جي دريافت ٿيڻ جي هڪ سال بعد ، Ikeda تجارتي تيزاب جي پيداوار شروع ڪئي. شروعات ۾ “عمامي” جاپان ، چين ۽ ڏکڻ اوڀر ايشيا جي ٻين ملڪن ڏانهن پکڙجي ويو.
بهرحال ، ٻي عالمي جنگ دوران ، اهو ذائقو آمريڪي فوجين جي کاڌي جي فراهمي ڀريو. هن جي مهرباني ، سپاهين جو راشن وڌيڪ ٿڌو ۽ نفيس بڻجي ويو ، بهتر جسم کي گهربل مادي سان مهيا ڪندڙ.
گليٽامڪ ايسڊ لاءِ روزاني جي ضرورت
گلووتامڪ ايسڊ جي اجازت جو مقدار ايتري تائين جو پاڻ تي به منحصر نه آهي جئين هن جي رهائش واري علائقي تي. مثال طور ، تائيوان ۾ ، عامي جو استعمال “عمامي” روزانو 3 گرام آهي. ڪوريا ۾ - 2,3،2,6 g. ، جاپان - 0,4،0,35 g. ، اٽلي - XNUMX،XNUMX g. ، آمريڪا ۾ - XNUMX،XNUMX g.
اسان جي ملڪ ۾ ، FAO / WHO ماهرن جي زهرجيلوجيڪل ڪميٽي جي مطالعي مطابق - “اجينوموٽو جي جائز روزاني دوز (عمامي پاران ٻيو نامزدگي) قائم ناهي.”
گلووتامڪ ايسڊ جي ضرورت وڌندي آهي:
- ابتدائي وار جي صورت ۾ (30 سالن تائين).
- بيچيني حالتن سان ؛
- اعصاب سسٽم جي ڪيترن ئي بيماري جي تعداد ۾ ؛
- ڪجهه مرد مرضن سان ؛
- مرلي سان.
گلووتامڪ ايسڊ جي ضرورت گهٽجي ٿي:
- دودھ پلڻ دوران ؛
- گھڻي تڪليف سان
- جسم پاران گلوتامڪ ايسڊ تي عدم برداشت جي صورت ۾.
گلووتامڪ ايسڊ جي بيماريءَ جي وضاحت
ايسڊ هڪ فعال قدرتي نيورو ٽرانسميٽر آهي جيڪو اسان جي جسم ذريعي جذب ٿئي ٿو بغير ڪنهن نشان جي. سائي وقت ، ان مان گھڻو ڪري و ensureي ٿو اعصابي نظام جي صحت کي يقيني بنائڻ (خاص ڪري ، دماغ ۽ ريڙهه جي هڏي). ان کان علاوه ، اسيد جو ڪامياب جذب جسم ۾ موجودگيءَ سان hydroنيل آھي ڪافي مقدار ۾ ھائيڊرو ڪلورڪ ايسڊ جي ، جيڪو جزيري جي رس جو حصو آھي.
گلوٽڪامڪ ايسڊ جو مفيد خاصيتون ۽ جسم تي ان جو اثر
گليٽامڪ ايسڊ نه صرف اسان جي جسم جي وڌيڪ اعصابي سرگرمي کي منظم ڪرڻ جي قابل آهي ، پر اهو پڻ جسم ۾ ويندڙ ريڊڪس رد عمل جي ريگيوليٽر جو ڪردار ادا ڪري ٿو.
ان کان علاوه ، ان جي غذائي خصوصيتن جي ڪري ، اھو پوري ھضمي نظام جي سرگرمي کي فعال ڪرڻ جي قابل آھي ، بشمول جگر ، معدي ، پينڪرياز ، گڏوگڏ نن smallيون ۽ وڏيون آنڊيون.
ٻين عنصرن سان رابطو:
گليٽامڪ ايسڊ پاڻي ۾ گھلنشيل آهي ، چربی ۽ ان جي واسطيدارن سان رابطي ۾ فعال. ان کان علاوه ، اهو چ proteinsي طرح پروٽينن سان رابطي ۾ اچي ٿو جيڪي انهن جي اصل ذائقي ۽ مالدار حاصل ڪن ٿا.
جسم ۾ تيزاب جي نه هجڻ جا نشان
- جستجو جي نچوڙ جي خلاف ورزي ؛
- شروعاتي وار ڪارا (30 سالن جي عمر تائين) ؛
- مرڪزي اعصابي نظام سان مسئلا ؛
- خودمختيار اعصاب سسٽم سان مسئلا ؛
- ياداشت ڪمائڻ ؛
- ڪمزور استثنا ؛
- اداس مزاج.
اضافي گليٽامڪ ايسڊ جا نشان
- رت جي موٽندڙ ؛
- سرڪش
- گلوڪوڪا ؛
- nausea؛
- جگر جو خراب ٿيڻ
- الزيميئر جي بيماري.
گليٽامڪ اسيد: اضافي استعمال
گلوٽيامڪ ايسڊ نه رڳو سڀني قسمن جي کاڌن ۾ ڳولي سگهجي ٿو ، اهو هر قسم جي کاسمیٹڪس ۾ موجود آهي: شيمپو ، ڪريم ، لوشن ، ڪمشنر ۽ صابن. دوا ۾ ، گلووٽامڪ اسيد جئين وائرس ويڪسينز ۾ موجود آهي ، انهي سان گڏ ڪجهه دوا ۾.
اهو يقين آهي ته مصنوعي طور تي حاصل ڪيل گلوٽامڪ اسيد بابت منفي جائزي اسان جي ملڪ ۾ سائنسدانن جي هڪ مطالعي جي ڪري پيدا ٿي ويا آهن. هن امينو ايسڊ کي روزاني راشن جي 20٪ جي مقدار ۾ ليبارٽري چوٽين جي خوراڪ ۾ شامل ڪيو ويو. ۽ اهو ، توهان ڏسندا ، صحيح مقدار ۾ تيزاب جو مقدار ، جيڪو ، يقينن ، نه رڳو معدے جي پيٽ سان گڏ ، پر س theي جسم سان گڏ سنگين مسئلا پيدا ڪري سگهي ٿو!
خوبصورتي ۽ صحت لاءِ گلوٽامڪ اسيد
گهڻو وقت تائين توهان جي قدرتي وارن جو رنگ برقرار رکڻ جي صلاحيت اهو ئي سبب آهي جيڪو بچاءَ جي مقصد سان امينو ايسڊ جي اضافي استعمال سان ڪيترن ئي خوبصورتي سان واسطو رکندڙن جي توجہ کي پاڻ ڏانهن ڇڪي ٿو ۽ موجوده مسئلي کي ختم ڪرڻ جي لاءِ.
ان کان علاوه ، گلووٽامڪ ايسڊ چمڙي جي غذائيت کي بهتر بنائيندو آهي ، انهي کي صحتمند ۽ مضبوط ٺاهيندي. اهو رت جي مائڪروڪاسڪشن کي متحرڪ ڪرڻ جي قابل آهي ، جيڪو 30 صدي جي XNUMX ۾ واپس دريافت ڪيو ويو هو. اهو ئي وقت هو جو هي تيزاب پهريون ڀيرو کاسمیٹک ڪريم ۾ شامل ڪيو ويو جيڪي لچڪدار ۽ صحتمند چمڙي جي ضمانت ڏين ٿا.