150 گرام ٽماٽا سڄي ڏينهن لاءِ وٽامن اي، سي، ڪ، پوٽاشيم ۽ فولڪ ائسڊ جو بهترين ذريعو آهي. ٽماٽا سوڊيم، سٿري ٿيل چربی، ڪوليسٽرول ۽ ڪيليريا ۾ گهٽ هوندا آهن. ان کان علاوه، اهي اسان کي ٿاامين، وٽامن B6، ميگنيشيم، فاسفورس ۽ مسو مهيا ڪن ٿا، جيڪي اسان جي صحت لاء ضروري آهن. ٽماٽرن ۾ پاڻي جو مقدار به تمام گهڻو هوندو آهي، جنهن ڪري انهن کي تمام گهڻو غذائيت ملي ٿي. عام طور تي، ميون ۽ ڀاڄيون گهڻو ڪري کائڻ، ٽماڪن سميت، هاء بلڊ پريشر، هاء ڪوليسٽرول، اسٽرو، ۽ دل جي بيماري کان بچائيندو آهي. ٽماٽو توهان جي چمڙي جي حالت کي بهتر بڻائي ٿو. بيٽا ڪيروٽين توهان جي چمڙي کي نقصانڪار UV شعاعن کان بچائيندو آهي. ٽماٽي ۾ ملندڙ لائيڪوپين پڻ چمڙي کي گهٽ حساس بڻائي ٿو چمڙي کي UV نقصان، جھرڻ جي سببن مان هڪ آهي. هي سبزي هڏن جي صحت لاءِ به سٺي آهي. وٽامن K ۽ ڪلسيم هڏن جي مضبوطي ۽ مرمت ۾ مدد ڪن ٿا. لائيڪوپين هڏن جي ماس کي وڌائي ٿو، جيڪو اوستيوپورسس جي خلاف جنگ ۾ فائديمند آهي. ٽماٽو اينٽي آڪسيڊنٽ (وٽامن اي ۽ سي) آزاد ريڊيڪل کي ماريندا آهن جيڪي سيل کي نقصان پهچائيندا آهن. ٽماٽا رت جي شگر جي سطح کي معمول تي آڻڻ ۾ مدد ڪن ٿا. اهو ٽماٽر ۾ موجود ڪروميم جي ڪري آهي، جيڪو شوگر جي سطح کي منظم ڪري ٿو. تازي تحقيق مان اهو ظاهر ٿيو آهي ته ٽماٽا کائڻ سان اکين جي سنگين ۽ ناقابل واپسي مرض، ميڪولر ڊيجنريشن جو خطرو گهٽجي ٿو. ٽماٽو به بال جي حالت کي بهتر بڻائي ٿو! وٽامن اي وارن کي چمڪندڙ بڻائي ٿو (بدقسمتي سان، هي سبزي بال جي نفاست تي اثر انداز نٿو ڪري سگهي، پر اهو بهتر نظر ايندو). مٿين سڀني شين کان علاوه، ٽماٽا پيٽ ۽ مثاني ۾ پٿرن جي ٺهڻ کي روڪيندا آهن.
2022-11-11