بهار جو بادشاهه - جنهن کي سورل سڏيو ويندو آهي، ڇاڪاڻ ته هر بهار ۾ جڏهن انساني جسم کي وٽامن جي سخت ضرورت هوندي آهي، اهو ظاهر ٿئي ٿو ۽ بيري بيري سان وڙهڻ لاء ڊوڙندو آهي! هڪ امير ويتامين ۽ معدني ساخت آساني سان بيان ڪري ٿو سڀني منفرد علاج ۽ فائدي واري مال جي سورل.
نوجوان سورل مئي ۾ ظاهر ٿئي ٿو ۽ سڄي اونهاري ۾ موجود آهي. توهان ان کي سڄي سال خريد ڪري سگهو ٿا، پر ياد رکو ته جيڪڏهن توهان سورل خريد ڪندا آهيو ته ان جي موسم دوران نه آهي - اهو گرين هائوس مان نه پر گرين هائوس مان آهي.
جڏهن هڪ sorrel خريد ڪري، ڄاڻو ته ان کي رنگ ۾ روشن سائي هجڻ گهرجي بغير اونداهي پوائنٽن ۽ وڏي بوء سان نقصان پهچائڻ. ۽ خريد ڪيو، ان کي فرج ۾ ذخيرو ڪيو وڃي، ڪاغذ جي ٿلهي ۾ وجهي.
سورل جا 3 سڀ کان وڌيڪ مفيد خاصيتون
1. دل ۽ گردش سسٽم لاء
Sorrel ascorbic acid ۾ مالا مال آهي ۽ اهو رت جي شريانن جي ديوار کي مضبوط ڪرڻ جو خيال رکي سگهي ٿو ۽ رت ۾ ڪوليسٽرول کي گهٽائڻ لاءِ سورل معتبر مددگار آهي. لوهه جي موجودگي انميا کي ختم ڪرڻ ۾ مدد ڪندي.
2. غذا
نه رڳو اهو، سورل گهٽ ڪيلورين ۾ آهي، پر اهو پڻ جسم مان ٿلهي کي ٽوڙڻ ۽ ختم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو. تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان ڪجهه ڪلوگرام وڃائڻ چاهيو ٿا، ته پوء شاندار ٻوٽي بابت سوچيو!
3. هضمي سسٽم لاءِ
سورل صرف انهن ماڻهن لاءِ زندگي بچائيندڙ آهي جيڪي گهٽ تيزابيت سان گيسٽرتس جو شڪار آهن. ضروري تيل ۽ تيزاب گيسٽرڪ جوس جي رطوبت کي جنم ڏين ٿا، معدي ۾ تيزابيت جي معمولي سطح فراهم ڪن ٿا.
سورن جا خطرا
خيال سان! سورل کي انهن ماڻهن جي غذا ۾ شامل نه ڪيو وڃي جيڪي تيزابيت سان گڏ گيسٽرت ۾ مبتلا آهن، معدي جي پيٽ جي پيٽ جي السر جي بيماري، ۽ جيڪي ماڻهو پينڪريٽائٽس جو شڪار آهن.
Sorrel وڏي پيماني تي پچائڻ ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي: اهو تازو، اچار، کنڊ، يا خشڪ، سلاد، سوپ ۽ بورشٽ ۾ شامل ڪيو ويندو آهي. اهو پائي لاءِ ڀرڻ ۽ ساس لاءِ هڪ جزو طور استعمال ڪيو ويندو آهي.
وڌيڪ بابت sorrel صحت فائدا ۽ نقصان اسان جي وڏي آرٽيڪل ۾ پڙهو.