کاڌي کان بچڻ لاء

اهو مون کي لڳي ٿو ته اڪثر مضمون جيڪي آئون لکندو آهيان انهن بابت آهن جيڪي توهان کي کائڻ گهرجي ته جيئن بيمار نه ٿيڻ، بهتر محسوس ڪرڻ، وزن گھٽائڻ ... پر جڏهن اهو اچي ٿو ته ڇا کان بچڻ لاء بهترين آهي، پوء آئون اجزاء کي بيان ڪريان ٿو (مثال طور. , شامل ڪيل کنڊ يا emulsifiers) انهن تي مشتمل حتمي شين جي ڀيٽ ۾.

ا I مون ان صورتحال کي دور ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ۽ سڀ کان وڌيڪ غير صحت مند خوراڪ جو چوٿون مرتب ڪيو ته اصولي طور تي پاسو ڪرڻ گهرجي يا غذا ۾ گهٽ کان گهٽ هئڻ گهرجن جيڪڏهن توهان صحتمند ۽ ڊگهي زندگي جي امکانات کي گهڻو وڌڻ چاهيندا آهيو.

يقينن، کاڌي جي صنعت جي جديد ٽيڪنالاجي اسان کي ڪيتريون ئي سهولتون فراهم ڪري ٿي. پر ڪهڙي قيمت تي؟ هڪ سائنسي ليبارٽري ۾ پيداوار جي پيداوار توهان کي قيمت گھٽائڻ جي اجازت ڏئي ٿي: اهڙيء طرح وڏي پئماني تي پيداوار جي سهولت، وڌيڪ قيمتي "قدرتي" اجزاء جي استعمال کي گهٽائڻ، پيڪيج ٿيل سامان جي شيلف زندگي کي وڌايو.

ها، هڪ پاسي تي، ٺاهيندڙن لاء فائدو، جيئن اهي چون ٿا، واضح آهي. پر انهن سڀني ”پيداوار“ جي ورهاڱي جي نتيجي ۾، ڪيتريون ئي پراڊڪٽس اوورلوڊ ٿيل آهن خطرناڪ مادو ۽ انتهائي گهٽ غذائي قدر آهن. ۽ اڪثر، جيئن ته ڪيترن ئي مطالعي جي تصديق ڪئي وئي آهي، اهي پڻ ناپسنديده علامتون ۽ صحت جي مسئلن جو سبب بڻجن ٿا، جن ۾ ٿڪ، اضافي وزن ۽ عام خرابي شامل آهن.

سڀ کان وڌيڪ غير صحتمند خوراڪ جي لسٽ

اهي کاڌو نه صرف توهان جي صحت لاءِ بي ڪاريون آهن ، پر اهي پڻ خطرناڪ ٿي سگهن ٿيون. يقينن ، اها مڪمل فهرست نه آهي. پر جيڪڏهن توهان گهٽ ۾ گهٽ اهي کاڌو کائڻ ۽ کائڻ بند ڪريو ته توهان اڳ ۾ ئي صحت ۽ تندرستيءَ لاءِ هڪ وڏو قدم کڻي رهيا هوندا.

1. کنڊ جو کاڌو

عام طور تي ڪينن جي استر ۾ بسفينول اي (بي پي اي) شامل هوندي آهي ، هڪ مصنوعي ايسٽروجن جيڪو پيدائشي صحت کان وٺي دل جي بيماري ، ذیابيطس ۽ موهپا واري صحت جي مسئلن جو هڪ حد تائين سبب بڻائيندو آهي.

تحقيق ڏيکاري ٿي ته اڪثر ماڻهن ۾ معمولي حد کان وڌيڪ بيسفينول هوندو آهي ، جيڪو سپرم ۽ هارمون جي پيداوار کي دٻائي سگھي ٿو.

ٻين شين جي وچ ۾ ، اهو خوفناڪ آهي ڇاڪاڻ ته بي پي اي اهو حيض جي چڪر کي متاثر ڪري ٿو ، ابتدائي بلوغت جو سبب بڻائيندي ، جنهن جا ڪيترائي ڊگها صحت وارا نتيجا آهن (مثال طور ، پيدائشي عضون جي ڪينسر جو خطرو وڌائي ٿو).

ھڪڙي BPA تي 25 مائڪروگرام تائين مشتمل ٿي سگھي ٿو ، ۽ ھي رقم انساني جسم ، خاص طور تي نوجوان تي خاص اثر وجھي سگھي ٿو.

ترڪيب: شيشي جي ڪنٽينر بدران کنڊ جي کاڌن کي منتخب ڪريو يا ، جيڪڏهن ممڪن هجي ، تازو کاڌو پنهنجو پاڻ کي بي پي اي جي مفت کنڊ منتخب ڪندي. جيستائين خاص طور تي ليبل تي بيان نه ڪيو ويندو آهي ، پروڊڪٽ گهڻو ڪري بيسفينول اي تي مشتمل هوندي آهي

2. کاڌ خوراڪ جي رنگن سان رنگ

اسان سڀني ڏٺو آهي ته هڪ کان وڌيڪ ڀيرا ڪيس ظاهر ڪن ٿا هڪ سمنڊ سان چمڪندڙ رنگن جي پروسيس ٿيل خوراڪ جيڪي خاص طور تي ٻارن لاءِ پرڪشش آهن. بهرحال، سڀ ڪجهه نه، جڏهن سوال جو جواب ڏيو ته "ڪهڙا پراڊڪٽس انساني صحت لاءِ نقصانڪار آهن"، سڏين ٿا پيارا گومي يا گمي بيئرز جي thermonuclear ڇانو.

حقيقت اها آهي ته اڪثر ڪيسن ۾ ، روشن مصنوعي رنگ جسم لاءِ تمام نقصانڪار آهن. ٻارن ۾ مصنوعي رنگن ۽ انتهائي حرڪت ۽ پريشاني جي وچ ۾ لنڪ تي ڪافي تحقيق ٿي چڪي آهي.

مثال طور ، برائن ويز ، روچسٽر ميڊيڪل سينٽر ، يونيورسٽي ۾ ماحولياتي دوائن جي شعبي ۾ پروفيسر ، جنهن ڏهاڪن تائين هن مسئلي جو مطالعو ڪيو ، مصنوعي رنگن تي پابندي جي حمايت ڪري ٿو. هن ميدان ۾ اڪثر ٻين سائنسدانن وانگر ، هو مڃي ٿو ته اڃا وڌيڪ تحقيق جي ضرورت آهي ، خاص طور تي ٻار جي ترقي ڪندڙ دماغ تي رنگن جو اثر. اهو ياد رکڻ ضروري آهي ته ڪجهه مصنوعي رنگ پڻ ممڪن ڪارڪينوجنجن جي طور تي درج ڪيا ويا آهن.

ٽپڻي: گهر ۾ ٻارڙن جي مٺاڻ ٺاهيو ۽ قدرتي رنگ استعمال ڪريو جهڙوڪ ٻير ، بيڪ ، ٻرندڙ ۽ ٻيا رنگين کاڌا!

3. فاسٽ فوڊ

گهڻو ڪري ، additives designedاهيا ويا آهن هڪ پراڊڪٽ کي سستا ڪرڻ ، ذائقو و enhanceائڻ ، ۽ شيلف لائف و increaseائڻ اجزاء جي هڪ سادي فهرست کي chemicalري ٿو ڪيميائي رپورٽ ۾. آئس ڪريم ، ھيمبرگر ، بنس ، بسکٽ ، فرينچ فرائيز ... مان حيران ٿي ويس ته ھڪڙي فاسٽ فوڊ چينج ۾ 10 کان و ingredientsيڪ اجزا شامل آھن: آلو ، ڪينولا تيل ، سوياين جو تيل ، ھائيڊروجن ٿيل سوياين جو تيل ، گوشت جو ذائقو (ڪڻڪ ۽ کير جون شيون) ، سائٽري. ايسڊ ، ڊيڪسٽروز ، سوڊيم ايسڊ پيروفاسفٽ ، لوڻ ، ڪڻڪ جو تيل ، TBHQ (ٽريٽري بائيٽل هائيڊروڪينون) ۽ ڊيميٿل پولي سائلوڪسين. ۽ مون سوچيو ته اھو ر potatoesو آلو ، سبزي جو تيل ۽ لوڻ آھي!

ڪائونسل: جيڪڏهن ٻار جهڳڙا “مشهور ڪيفي مان پسند ڪن ٿا” ، انهن کي پاڻ پائڻ. آلو ، ڀا vegetableيون جو تيل (زيتون ، سورج مکڻ ، مکڻ - توهان جو چونڊڻ) ، لوڻ ۽ تمام گهڻو ڪمند اهي سڀ ڪجهه آهن جيڪي توهان کي پچائڻ گهرجن. محبوب ٻارن ، هيمبرگرن ۽ چيزبرگرن لاءِ به ساڳيو. پنهنجو برگر ماني ٺاهيو (س grainو اناج جو اٽو چونڊيو جيڪو بين الاقوامي ماحولياتي معيار تي پورو لهي ها: اناج وڌڻ دوران ڪابه ڀاڻ ، واڌارو وڌائڻ وارو ، ڪڻڪ مار دوائيون يا جڙي ٻوٽيون استعمال نه ڪيون ويون) ، يا تيار ٿيل خريداري (ٻيهر ، پيڪيج تي مناسب نشاني سان). اسٽور خريد ڪيل پيٽيز جي بدران گھر جا ٺهيل گوشت استعمال ڪريو. هتان جي گهرج سان گڏ ڪيچپ ۽ ميئون پڻ تبديل ڪريو.

4. پروسيس ٿيل گوشت جون شيون

هن موقعي تي، مان هڪ ڀيرو ٻيهر ورلڊ هيلٿ آرگنائيزيشن جي "خبرن" کي ورجائي ٿو، جنهن 2015 ۾ پروسيس ٿيل گوشت جي شين کي ڪارڪينوجينڪ جي طور تي درجه بندي ڪيو. ٻين لفظن ۾، پروسيس ٿيل گوشت شراب ۽ سگريٽ وانگر تباهه ڪندڙ "شوق" سان گڏ بيٺو آهي.

ڪيميائي شيون جيڪي صنعتڪار استعمال ڪن ٿا گوشت جي مختلف پروسيسنگ لاءِ (itا اهو ٿي سگهي ٿو ningڪڻ ، خشڪ ڪرڻ يا تماڪ ڪڻ) WHO پاران ”ڪارو نشان“ سان نشان لل. ماهر چون ٿا ته 50 گرام ساسج يا بيڪن خاص طور تي آنڊن جي ڪينسر جو خطرو و increasesائي ٿو - 18 سيڪڙو.

بهرحال، گوشت کي اصولي طور تي (هڪ هاريءَ کان خريد ڪيو ويو ۽ هڪ ڪلاڪ اڳ بلينڊر ۾ ڪٽيو ويو) پروسيس ٿيل گوشت جي شين سان گڏ نه ٺهرايو. باقاعده گوشت (بغير محفوظ، رنگ، ذائقو وڌائڻ وارا) جسم کي نقصان پهچائڻ واري شين جي درجي سان تعلق نه رکندو آهي.

ڪائونسل: جيڪڏهن توهان ساسيجن کان سواءِ رهي نٿا سگهو ، انهن کي پنهنجو ٺاهيو ۽ بعد ۾ انهن کي آزاد ڪيو. اهو هڪ انتهائي سادو عمل آهي ، ۽ توهان يوٽيوب تي تمام گهڻيون ترڪيبون ڳوليندا.

5. سلاد ۽ ٻين برتن لاءِ ساس ۽ ڊريسنگ

هڪ تمام صحتمند ڊش جيئن تازو ڀا vegetablesين جي سلاد وانگر ، دڪان جي خريد ڪيل ٿڌي سان انهي کي بوءِ سان خراب ڪري سگهجي ٿي ، جيئن:

ڪيزر سلاد ڊريسنگ

ھتي آھن ھن ڊريسنگ جا اجزاء ھڪڙي manufacturerاھيندڙ کان مثال طور: سوياين جو تيل ، illedھيل سرڪو ، ايپل سائڊ سرڪو ، پنير ، پاڻي ، لوڻ ، سڪل لوسن ، ھائي فرڪٽوز ڪارن جو شربت ، پوٽاشيم شربت ، سوڊيم بينزوئيٽ ، ethylenediaminetetraacetic acid (EDTA) ، مصالحو ، اينچيوز - متاثر ڪندڙ ، آهي نه؟

گئس اسٽيشن ”ھزار جزائر“

اجزاء: سوياين جو تيل ، مرچ جي چٽڻي (ٽماٽا ، ڪڻڪ جو شربت ، سرڪو ، لوڻ ، مصالحا ، قدرتي مenايون ، لہسن ، پياز ، سائٽرڪ ائسڊ) ، illedھيل سرڪو ، و fيڪ فروڪٽوز ڪڻڪ جو شربت ، اچار (ڪڪڙ ، و fيڪ فروڪٽوز ڪارن جو شربت ، سرڪو ، کنڊ. ، لوڻ ، سرسري seedsج ، سڪل pepperاڙهي مرچ ، xanthan gum) ، زردي ، پاڻي ، لوڻ ، مصالحا ، خشڪ پياز ، پروپيلين گليڪول الگنيٽ ، ethylenediaminetetraacetic acid (EDTA) ، xanthan gum ، خشڪ لوسن ، پيپريڪا ، beاڙهي مرچ. thereا ھڪڙو سادي بنيادي ساس لاءِ تمام گھڻا اجزاء آھن؟

منهنجي لاءِ انهن کان هڪ سوال آهي جيڪي اهي ڪندا ، انهي سانت کي کائڻ جي معنى ۾: ڇو؟ بالآخر ، ٺاهڻ ، مثال طور ، گهر جو گهربل مونيون ، تمام سادو آهي. سبزي جي تيل جي بنياد تي ساسن جو ذڪر نه ڪرڻ.

ڪائونسل: جيڪڏهن توهان گهرن واري ساسن ٺاهڻ ۾ وقت جي عنصر کان بيزار آهيو ته منهنجي موبائيل ايپ ڏانهن رجوع ڪريو. ساس ۽ ڊريسنگ لاءِ ڪيتريون ئي نسخا آهن ، جيڪي پچائڻ ۾ 1 منٽ کان به گهٽ وقت لڳندا.

6. مارگرین

هي پراڊڪٽ اڪثر ڪري پکڙڻ جي ترڪيب ۾ ڏسي سگھجي ٿو، ۽ ڪيترائي ماڻهو صرف ان کي مکڻ سان گڏ استعمال ڪرڻ لاء چونڊيندا آهن. ڪي چون ٿا ته مارجرين ۽ مکڻ مطلق مترادف آهن. ٻيا دعوي ڪن ٿا ته مارجرين شين کي هڪ امير ۽ روشن ذائقو ڏئي ٿو. اڃا به ٻيا ماڻهو مضبوط معاشي فائدن جي اميد رکن ٿا، ڇاڪاڻ ته مارجرين سٺي مکڻ کان تمام گهڻو سستو آهي.

مارجرين ۽ مکڻ جي وچ ۾ فرق صرف مالدار ذائقي ۽ قيمت جي درجي ۾ آهي. ياد رهي ته ڪيترن ئي يورپي ملڪن ۾، اهو منع ٿيل آهي قانون طرفان ٻن شين جي وچ ۾ پيڪنگنگ جي برابر ڪرڻ.

سڄو منفي nuance مارجرين ٺاهڻ جي عمل ۾ چرٻي جي هائيڊروجنيشن ۾ مرڪوز آهي. مصنوعات جي فيٽي ايسڊ ماليڪيولن کي هائڊروجن ايٽم سان سير ٿيڻ لاءِ (اهو مائع سبزي جي ڀاڄين کي مضبوط ۾ تبديل ڪرڻ ضروري آهي)، انهن کي 180-200 ° C جي گرمي پد تي گرم ڪرڻ گهرجي. غير محفوظ ٿيل فائيٽي ايڊز کي سير ٿيل (تبديل ٿيل) ۾ تبديل ڪيو ويندو آهي.

سائنسدان ڊگهي عرصي کان ٽرانس چربيءَ جي استعمال ۽ ميٽابولڪ ڊسڪز ، موهيت ، ۽ ارتقا ۽ سرطان جي بيمارين جي ترقي جي وچ ۾ رابطا قائم ڪري چڪا آهن.

مثال طور ، ڊينس ڊگھي وقت ۾ انهن ۾ اڻ سڌريل خوراڪ جي لسٽ ۾ ٽرانس فٽس شامل ڪيون آهن. اهي ٽرانس فيٽس جي ”ٽريڪ ريڪارڊ“ سان ڏا impressedو متاثر ٿيا جيڪي 14 سال اڳ ڊنمارڪ ۾ هڪ قانون لاڳو ٿي چڪو آهي جنهن ٽرانس جي چربيءَ جي مقدار کي محصول ۾ مجموعي چربي جو 2 سيڪڙو تائين محدود ڪيو (مقابلي لاءِ ، مارجري جي 100 گرام تي مشتمل آهي ٽرانس فيڊ جو 15 گ).

ڪائونسل: جيڪڏھن ممڪن ھجي ته گھٽ ڪريو پنھنجي چربي جي گھٽتائي کي مارجرين جي صورت ۾. حاصل ڪريو صحتمند چربی جو مقدار توھان کي گھرجي otherين کا foodsن مان. ياد رکو ته 100 گرام آوڪوڊو ۾ 20 گرام چربي شامل آھي ، ۽ زيتون جو تيل ۾ eggsڪيل ھڏا (ryingولهڻ لاءِ مناسب آپشن )وليو) بلڪل ساastyيا آھن جيترا مکھن يا مارجرين ۾. جيڪڏھن توھان مارجرين کان انڪار نٿا ڪري سگھو ، ھڪڙي پراڊڪٽ خريد ڪريو جنھن تي لکيل آھي ”نرم مارجرين“ پيڪيجنگ تي. انھيءَ حالت ۾ ، پيداوار ۾ ھائيڊروجنيٽڊ atsاڙن کي findingولڻ جو امڪان تمام گھڻو و thanيڪ آھي جڏھن مارجرين جو باقاعده ”بار“ خريد ڪرڻ کان.

7. اڇي ماني ۽ ڪڪيل مال

ڇا لڪائڻو آهي ، ”ڀڳڻ“ واري ماني شايد رات جي ماني جي لڳندڙ مهمان جي هوندي آهي. ان سان گڏ ، لنچ کاڌو مزيدار هوندو آهي ، کاڌو “صاف ۽ مزيدار“ ٿيندو آهي ، ۽ جيڪڏهن توهان جام ۽ چاکليٽ پيسٽ خوشبو ۽ گرم ماني جي هيڪ تي رکون ٿا ، توهان کي دنيا ۾ تمام گهڻيون مزيدار مٺاڻ ملندي آهي… هي اڪثر ماڻهن جي راءِ آهي جن جي روزاني غذا ۾ ”ڪوري“ جو سادو لوٽو شامل هوندو آهي.

غذائيت جي ماهرن ان تي مختلف رايا آهن. انهن جي دعويٰ آهي ته اڇي ماني ۽ اعليٰ درجي جي اٽي جي شين جي شوقينن کي ڊاڪٽرن طرفان ذیابيطس يا موهپا جي تشخيص ٿيڻ جو وڌيڪ امڪان آهي.

سڀ کان وڌيڪ درجي جو ڪڻڪ جو اٽو خاص طور تي نشاسته ۽ گلوٽين تي مشتمل آهي ، ريفائنڊ ٿيل آٽو جسم ۾ مفيد چوٽي ۽ فائبر تي مشتمل ناهي.

ان کان علاوه، جيڪي ماڻهو گلوٽين جي عدم برداشت سان گڏ، اناج جي شين جو استعمال (ڪڻڪ، جو، رئي، جئٽ، جوار) شايد اهڙي ناپسنديده علامتن جي ظاهر ٿيڻ کي منهن ڏئي سگھن ٿا جهڙوڪ پيٽ، پيٽ ۾ درد، گڏيل درد، وغيره.

ا Whiteي ماني ۾ آھي ھڪڙو اعلي گليسيميڪ انڊيڪس. ان جي جسم ۾ داخل ٿيڻ سان ، رت ۾ گلوڪوز جي سطح تيزيءَ سان وي ٿي ، ۽ ، نتيجي طور ، انسولين جي وڏي حصي جي پيداوار. اهو انسولين جي ڪري آهي ته ڪاربوهائيڊريٽ نه موڪليا ون ٿا جگر ۽ عضلات کي پرورش ڪرڻ لاءِ ، پر جمع ڪيا ون چربي جي ڊپو ۾.

ڪائونسل: س grainو اناج جي بيڪڊ مال سان پريميئم اٽو ماني کي مٽايو. گرين ۽ ڀور واري روٽي تي به توجه ڏيو. هڪ طريقو يا ٻيو رستو ، کائو کائڻ جي مقدار تي نظر رکو (جيڪڏهن توهان هر ڏينهن 2000 ڪلوگرام في ڀاڙي وٺو ، پوءِ اتي هڪ پليٽ فارم تي 50 گرام ڪاربوهائيڊريٽ هئڻ گهرجي ، ۽ 100 گرام اڇي ماني ۾ 49 گرام ڪاربوهائيڊريٽ هجڻ گهرجي).

8. چاڪليٽ بار

پهرين ، اهو سمجهڻ گهرجي ته ڳوڙها چاکليٽ جيڪي اعليٰ قسم جي خام مال مان رکيا آهن ۽ چاڪليٽ بارون هڪ ئي شيون ناهن آهن. ڪڻڪ واري لذت جو ڪجهه ”چوڪوريون“ (مرڪب ۾ 70 سيڪڙو ڪوڪو کان) هر ڏينهن هڪ صحتمند انسان کي نقصان نه پهچائيندو (وڌيڪ ، ڪوڪو جيون جيڪي هڪ معيار جي خوشبو بنائي ڇڏيندا آهن هڪ بهترين اينٽي آڪسيڊنٽ). پر چاکليٽ بار (هتي “صحيح” اجزا به ممڪن ناهن ، مليگٽ ، نٽ ، پاپ ڪارن ۽ ٻين ٽاپنگ جي مدد سان ، خوشگوار بونس نه ڏيندا (عام طور تي انهن ۾ روزانو کنڊ جي ضرورت هوندي آهي).

اهو نه وسارجو ته هڪ ڏينهن ۾ وڌ ۾ وڌ کنڊ ڏنڊي 50 گرام (10 چمچي) ۽ اڃا به ، 2015 ۾ ، ڊبليو ايڇ او پنهنجي غذا ۾ روزانو ڪل توانائي جو استعمال 10 سيڪڙو کان وڌيڪ نه ڇڏڻ جي سفارش ڪئي ، ۽ پوءِ مڪمل طور تي غذا ۾ شگر جي مقدار کي گهٽ ڪرڻ جي ڪوشش ڪندي 25 g تائين ).

ڪائونسل: جيڪڏهن چاکليٽ کان سواءِ زندگي ناممڪن لڳي ٿي ، ڪنهن اضافي عضوي کانسواءِ ڪارو چاڪليٽ چونڊيو. ان جي خاص ذائقي جي ڪري ، اهو ممڪن ناهي ته توهان گهڻو ڪجهه کائو ، پر حاصل ڪيل مٺاڻ بابت دماغ کي گهربل سگنل موڪلي ويندي.

9. سٺن مشروبات

اسان مان ڪيترائي پيئندا ڪافي ڌيان نٿا ڏين جڏهن اسان جي غذا ٺاهيندا آهن. پر بيڪار! صرف معروف ليڊي سوڊا جي 1 ليٽر ۾ ، تقريبن 110 گرام هوندي آهي ، کنڊ جي 42 گرام واري علائقي ۾ ڳاريل انگورن جي جوس جي ٻيهر کنٽينر ۾. اهي تمام اهم figuresاڻ آهن ، انهي تي غور ڪندي ته اها هر ڏينهن 50 گ جي معيار کان وڌي وڃڻ جي سفارش ناهي.

ان کان علاوه ، اهو ياد رکڻ ضروري آهي ته مٺاڻ وارا مشروب هڪ خاص طريقي سان ڀاڙي تي اثر وجهندا آهن- اهي تسکين جو احساس سست ڪري ڇڏيندا آهن ۽ “مزيدار” ڪجهه ٻي شيءِ کي کائڻ جي خواهش کي جاڳندا آهن.

ڪائونسل: توهان جي غذا مان سڻڀا سوڊا ختم ڪريو. گهر ۾ تيار ڪيل ڪمپوز ۽ ميوو پيڪ هڪ بهترين متبادل ٿي سگهي ٿو. ياد رهي ته تازو جوس ڪيلوريءَ ۾ وڏي هوندا آهن. تازو ۽ تازي پاڻي کي پيار ڪريو - هي ٺهيل کنڊ ۾ ڪمند کي گهٽائڻ ۾ مدد ڏيندو.

10. الڪوحل مشروبات

الڪوحل مشروبات جي نقصانن بابت گهڻو ڪجهه چيو ويو آهي ، ڪمزور ۽ مضبوط ٻنهي. حادثن جو خطرو ، گهر جي زخمن ، دل جي بيمارين جي ترقي ، جگر کي نقصان پهچڻ ، ڪينسر - اها فهرست جيڪا شراب غير صحتمند خوراڪ جي درجي سان تعلق رکي ٿي ، هن کي گهڻي وقت تائين جاري رکي سگهجي ٿو.

اهو خيال آهي ته خشڪ سرخ شراب صحت لاءِ نقصانڪار نه هوندي آهي ۽ شايد ڪجهه دل جي بيمارين کي منهن ڏيڻ ۾ مدد به ڏيندي. پر نارڪوالوجسٽ يقين ڏياريندا آهن ته محفوظ ڊزن وانگر ڪابه شيءِ ناهي. جيڪڏهن اهو انسٽال ٿيل هجي ، اهو ممڪن ناهي ته 15-20 ملي ميٽر کان وڌي وڃي. اتفاق ڪيو ، ڪجھ ماڻهو پنهنجو پاڻ کي ٻه چمچ شراب جا محدود ڪري سگهن ٿا…

ڪائونسل: الڪوحل مشروبات جي گھٽ ۾ گھٽ مقدار کي ختم ڪرڻ يا گهٽائڻ. نارڪوالوجسٽ سختي سان سفارش ڪن ٿا ته هر سال مردن لاءِ 8 ليٽر خالص شراب جي عام حد کان وڌيڪ نه هجو (عورتن لاءِ 30 سيڪڙو گهٽ). ياد رهي ته شراب ڪيلوريز ۾ تمام گهڻي هوندي آهي (100 ml خشڪ ڳاڙهي شراب ۾ 65 ڪلوگرام) هوندي آهي ، ۽ شوق کي تيز ڪرڻ جو رجحان هوندو آهي.

جنڪ فوڊ وڌيڪ لتائيندڙ آهي

اتفاق ڪيو ، ڪجھ ماڻھو صبح 2 و atي بروڪولي کائڻ چاھيندا آھن يا سائي سلاد جي پنن کي ٽوڙيندا. ڪن سببن جي ڪري ، مڪمل طور تي مختلف تصوير headاھي وئي آھي منھنجي سر ۾ - ۽ ان تي ، بھترين طور تي ، ھڪڙو سيب يا ڪيلو.

ذائقي جو مطلب نقصانڪار ، ذائقي وارو مطلب مفيد. هڪڙي اڪثر کاڌي جي باري ۾ اهڙيون ئي ڳالهيون ٻڌندو آهي. فاسٽ فوڊ ڪيفي مان ڀاڻ ڇو خوشبودار آهن ، انهي ۾ چپس ايترو ته ڪرسي ، ۽ ٿلهي کير سان گڏ سفيد ماني وارو سینڈوچ رضاڪارانه طور تي توهان جون اکيون بند ڪري رهيا آهن؟

گهٽ ۾ گهٽ ٻه جواب آهن. پهريون، هڪ شخص ارتقائي طور تي کاڌو کائڻ لاءِ پروگرام ڪيو ويو آهي جيڪو جسم ۾ هارمون ڊومامين (خوشي، اطمينان، سٺي موڊ لاءِ ذميوار) جي سطح ۾ واڌ جي ضمانت ڏئي ٿو، ۽ ڏکين حالتن ۾ زندهه رهڻ ۾ پڻ مدد ڪري ٿو. ۽ اهو، اڪثر ڪري، اعلي-کولوري کاڌو آهي. ٻيو، ٺاهيندڙن کي نقصانڪار پر سوادج شين جي جوڙجڪ ۾ اجزاء شامل آهن جيڪي مصنوعات جي ذائقي کي ممڪن طور تي ورڇيل بڻائيندا آهن، ۽ مستقل مزاجي کي ممڪن طور تي خوشگوار بڻائي ٿو. ۽ گهڻو ڪري نه، اهي نه رڳو وينلا يا ڪوڪو ڀاڄين جا پوڊ آهن، پر ذائقو (جيئن ته هڪ امير ترين تصور رکندڙ شخص تصور ڪري سگهي ٿو)، ذائقو وڌائڻ وارا، رنگ، کنڊ، لوڻ، محافظ.

جسم لاءِ سڀ کان خطرناڪ خوراڪ جي اضافي

نقصانڪار کاڌي جي شين جي جوڙجڪ جو مطالعو، توهان هڪ حقيقي ڪيمسٽ وانگر محسوس ڪري سگهو ٿا. ۽ هتي نقطو ويتامين، مائڪرو ۽ ميڪرو عناصر، ليبل تي غذائي اجزاء جي "فراهم ڪندڙ" جي ڳولا ۾ ناهي. حقيقت اها آهي ته پيداوار تي، جيڪو لڳي ٿو، ٻن يا ٽن اجزاء تي مشتمل هجڻ گهرجي، ڪيترن ئي لائينن جي هڪ فهرست لکيل آهي.

جيڪڏهن توهان پراڊڪٽ ۾ گهٽ ۾ گهٽ هي هڪ مواد ڳولهيو ته ان کي ڇڏي ڏيڻ تي غور ڪريو. ان ڳالهه کي به ذهن ۾ رکو ته اجزا گهڻو ڪري هڪٻئي سان مليل ڪم ڪندا آهن ۽ جسم تي ان جا منفي اثر ٿوري دير کانپوءِ ئي ظاهر ٿي سگهن ٿا.

• اي 102. ڪافي سستا مصنوعي رنگ وارا ٽيٽرازائن (ھڪڙو پيلو پيلو آھي) اهو مشروبات ، يوگرٽ ، انڌي سوپ ، ڪيڪ جي تعمير ۾ استعمال ٿيندو آهي.
• اي 121. اها هڪ کٽل لال رنگ آهي. رستي ۾ ، روس ۾ هي کاڌو وڌائڻ منع آهي.
• اي 173. اهو ايلومينيم پاؤر جي شڪل ۾ آهي. اڪثر گهڻو ڪري اهو مٺائي جي سجاڳي لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي. روس ۾ ، هن محافظ استعمال لاءِ منع آهي.
• E-200، E-210. Sorbinic ۽ benzoic acids شامل ڪيا ويا آھن مصنوعات جي ٺاھ جوڙ ۾، جن جي شيلف زندگي کي ممڪن طور تي ڊگھو ڪيو وڃي.
• E-230 ، E-231 ، E-232. عام طور تي انهن نالن جي پويان فينول آهي ، جنهن کي اها طاقت حاصل آهي ته ميون کي چمڪدار ڏين ۽ وڌ کان وڌ انهن جي شيلف زندگي گذاري.
• E – 250. Sodium nitrite نه رڳو هڪ محافظ آهي، پر هڪ رنگدار پڻ آهي. اهو گوشت ڊپارٽمنٽ جي تقريبن سڄي مجموعن ۾ ڳولي سگهجي ٿو، جتي پروسيس ٿيل شيون وڪرو ڪيا ويا آهن: سسج، سسج، هيم، گوشت. هن جزو کان سواءِ، پراڊڪٽ لفظ جي لغوي ۽ علامتي معنى ۾ ”سرخ رنگ“ نظر ايندي، وڌ ۾ وڌ ڪجهه ڏينهن لاءِ ذخيرو ٿي ويندي ۽ بيڪٽيريا لاءِ اعليٰ ڪشش هوندي.
• E-620-625 ، E 627 ، E 631 ، E 635. مونوسوڊيم گلوٽامٽ گلوٽامڪ ائسڊ جو ڪيميائي اينالاگ آھي (ان جي مھرباني ڪري ، ھڪڙو ميوو يا سبزي جيڪا ر aو ھڪڙي شاخ مان ڪ pickedي و fraي ٿي خوشبودار آھي). ھي جزو پيداوار جي ذائقي ۽ بو کي وائيندو آھي. ان کان علاوه ، تقريبن ڪا به پيداوار - ٽماٽي کان و cي هڪ دارچيني رول تائين.
• اي 951. اهو هڪ مصنوعي کنڊ جو متبادل آهي جنهن کي aspartame سڏيو ويندو آهي. اهو عام طور تي بيڪنگ انڊسٽري ۾ استعمال ٿئي ٿو ، غذا ۾ ڪاربونيٽيڊ مشروبات ، گم ، ياگڻ جي پيداوار ۾.
• اي 924. پوٽاشيم برومٽيٽ جي مدد سان ، ماني نرم ، هواي ۽ عمدي طور تي وات ۾ ڳري وڃي ٿي.
• هائڊروجن ڪيل سبزي وارو تيل. اهو جزو شين جي حياتيءَ کي وڌائڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي ، ان جي بناوت ۽ شڪل کي يڪدم برقرار رکڻ لاءِ. ان کي سخت مارگلن ، مسلي ، پيزا ، پڪي مال ۾ ڳوليو.