ڇا توهان کي خبر آهي ته هيمبرگر جي قيمت ڇا آهي؟ جيڪڏهن توهان چئو ٿا ته اهو $ 2.50 آهي يا ميڪ ڊونلڊ جي ريسٽورنٽ تي موجوده قيمت، توهان ان جي حقيقي قيمت کي تمام گهڻو گهٽائي رهيا آهيو. قيمت ٽيگ پيداوار جي حقيقي قيمت کي ظاهر نٿو ڪري. هر هيمبرگر هڪ جانور جي مصيبت آهي، هڪ شخص جي علاج جو خرچ جيڪو ان کي کائي ٿو، ۽ اقتصادي ۽ ماحولياتي مسئلا.
بدقسمتي سان، هيمبرگر جي قيمت جو حقيقي اندازو ڏيڻ ڏکيو آهي، ڇاڪاڻ ته اڪثر آپريٽنگ خرچن کي نظر کان لڪايو ويو آهي يا صرف نظر انداز ڪيو ويو آهي. اڪثر ماڻهو جانورن جو درد نه ڏسندا آهن ڇو ته اهي فارمن تي رهندا هئا، ۽ پوء انهن کي اڇلائي ماريو ويو. اڃان تائين اڪثر ماڻهو هارمونز ۽ دوائن کان چڱيءَ طرح واقف آهن جيڪي کاڌا وڃن ٿا يا سڌو سنئون جانورن کي ڏنا وڃن ٿا. ۽ ائين ڪرڻ ۾، اهي سمجهن ٿا ته ڪيميائي استعمال جي اعلي شرح ماڻهن لاء خطرو پيدا ڪري سگهي ٿي اينٽي بايوٽڪ مزاحمتي مائڪروبس جي ظاهر ٿيڻ سبب.
اسان جي صحت سان هيمبرگر لاءِ جيڪا قيمت ادا ڪندا آهيون ان جي باري ۾ آگاهي وڌي رهي آهي، ته اسان دل جي دوري، کولن جي ڪينسر ۽ هاءِ بلڊ پريشر جا خطرا وڌائيندا آهيون. پر گوشت کائڻ جي صحت جي خطرن جو مڪمل مطالعو مڪمل ٿيڻ کان پري آهي.
پر تحقيق ۾ ملوث خرچن جي مقابلي ۾ جانورن جي پيداوار جي ماحولياتي قيمت جي مقابلي ۾. ٻي ڪا به انساني سرگرمي ايتري وڏي تباهيءَ جو سبب نه بڻي آهي گهڻو ڪري منظرنامي ۽ شايد دنيا جي منظرنامي جيتري اسان جي ڳئون ۽ ان جي گوشت لاءِ ”پيار“.
جيڪڏهن هيمبرگر جي حقيقي قيمت گهٽ ۾ گهٽ اندازو لڳائي سگهجي ٿي، پوء اهو ظاهر ٿيندو ته هر هيمبرگر واقعي قيمتي آهي. توهان آلوده پاڻي جي ذخيري کي ڪيئن اندازو لڳايو؟ روزانو غائب ٿيندڙ نسلن کي توهان ڪيئن اندازو لڳايو؟ توهان ڪيئن اندازو لڳائي سگهو ٿا حقيقي قيمت جي مٿين زمين جي تباهي جي؟ انهن نقصانن جو اندازو لڳائڻ لڳ ڀڳ ناممڪن آهي، پر اهي مال جي مال جي اصل قيمت آهن.
هي توهان جي ڌرتي آهي، هي اسان جي ڌرتي آهي ...
ڪٿي به مال جي پيداوار جي قيمت اولهه جي زمينن کان وڌيڪ واضح نه ٿي آهي. آمريڪي مغربي هڪ شاندار نظارو آهي. خشڪ، پٿر ۽ بنجر منظر. ريگستانن کي گهٽ ۾ گهٽ برسات ۽ تيز بخارن جي شرحن سان علائقن جي طور تي بيان ڪيو ويو آهي- ٻين لفظن ۾، اهي گهٽ ۾ گهٽ برسات ۽ ٿلهي ٻوٽي جي خاصيت آهن.
اولهه ۾، هڪ ڳئون پالڻ لاءِ ڪافي زمين لڳندي آهي ته جيئن ڪافي چاري ملي سگهي. مثال طور، هڪ ڳئون پالڻ لاءِ ٻه ايڪڙ زمين جارجيا جهڙي خشڪ آبهوا ۾ ڪافي آهي، پر اولهه جي خشڪ ۽ جبل وارن علائقن ۾، توهان کي ڳئون پالڻ لاءِ 200-300 هيڪٽرن جي ضرورت پوندي. بدقسمتيءَ سان چوپائي مال جي ڌنڌي کي هٿي وٺندڙ چاري جي سخت پوک فطرت ۽ ڌرتيءَ جي ماحولياتي عملن کي ناقابل تلافي نقصان پهچائي رهي آهي.
ٿلهي مٽي ۽ ٻوٽن جي برادرين کي تباهه ڪيو ويو آهي. ۽ ان ۾ ئي مسئلو آهي. اهو هڪ ماحولياتي جرم آهي معاشي طور تي مال جي زراعت جي حمايت ڪرڻ، ڪابه پرواهه ناهي ته جانورن جي وڪيلن کي ڇا چوندا آهن.
ماحولياتي طور تي غير مستحڪم - اقتصادي طور تي غير مستحڪم
ڪو سوال ڪري سگهي ٿو ته پادري پرستي ايترين نسلن تائين ڪيئن بچي رهي آهي جيڪڏهن اها مغرب کي تباهه ڪري رهي آهي؟ اهو جواب ڏيڻ آسان ناهي. پهريون، پادريزم زنده نه رهندو - اهو ڏهاڪن کان زوال ۾ آهي. زمين صرف ايترو مال چاري نه ٿي سگهي، اولهندي زمينن جي مجموعي پيداواري صلاحيت ڍورن پالڻ سبب گهٽجي وئي آهي. ۽ ڪيترن ئي جانورن نوڪريون تبديل ڪيون ۽ شهر ڏانهن منتقل ٿي ويا.
تنهن هوندي به، پادريزم بنيادي طور تي وڏي سبسڊيز تي زنده رهي ٿو، اقتصادي ۽ ماحولياتي ٻنهي. اڄ مغربي هاريءَ کي صرف رياستي سبسڊيز جي ڪري عالمي منڊي ۾ مقابلو ڪرڻ جو موقعو مليو آهي. ٽيڪس ادا ڪندڙ شين جي لاءِ ادا ڪندا آهن جهڙوڪ شڪار ڪندڙ ڪنٽرول، ويڊ ڪنٽرول، جانورن جي بيمارين تي ضابطو، ڏڪار جي خاتمي، مهانگو آبپاشي نظام جيڪي مالدار هارين کي فائدو ڏين ٿا.
ٻيون به سبسڊيون آهن جيڪي وڌيڪ نمايان ۽ گهٽ نظر اچن ٿيون، جيئن گهٽ آبادي وارن علائقن کي خدمتون مهيا ڪرڻ. ٽيڪس ادا ڪندڙ ڍورن کي سبسڊي ڏيڻ تي مجبور آهن انهن کي تحفظ، ٽپال، اسڪول بسون، روڊن جي مرمت، ۽ ٻيون عوامي خدمتون جيڪي اڪثر ڪري انهن زميندارن جي ٽيڪس جي حصي کان وڌيڪ هونديون آهن - وڏي حصي ۾ ڇاڪاڻ ته فارم لينڊ اڪثر ڪري ترجيحي شرحن تي ٽيڪس لڳايو ويندو آهي، يعني اهي. ادا ٻين جي ڀيٽ ۾ تمام گھٽ.
ٻين سبسڊيز جو اندازو لڳائڻ ڏکيو آهي، ڇاڪاڻ ته ڪيترائي مالي امداد پروگرام ڪيترن ئي طريقن سان لڪيل آهن. مثال طور، جڏهن يو ايس فاريسٽ سروس ڳئون کي ٻيلي کان ٻاهر رکڻ لاءِ باڙ لڳائي ٿي، ته ڪم جي قيمت بجيٽ مان ڪٽيو وڃي ٿو، جيتوڻيڪ ڳئون جي غير موجودگيءَ ۾ باڙ جي ڪا به ضرورت نه پوندي. يا الهندي شاهراهه جي ساڄي پاسي واري رستي جي ساڄي پاسي لڳل باهه جا اهي سڀئي ميل کڻي وڃو جن جو مطلب ڳئون کي هاءِ وي کان پري رکڻ آهي.
توهان جي خيال ۾ هن لاء ادا ڪير ڪندو؟ فارم نه. هارين جي ڀلائي لاءِ مختص ڪيل سالياني سبسڊي جيڪي سرڪاري زمينن تي پوک ڪن ٿا ۽ 1 سيڪڙو کان به گهٽ ٿين ٿا سڀني لائيو اسٽاڪ پيدا ڪندڙن جي گهٽ ۾ گهٽ $500 ملين. جيڪڏهن اسان محسوس ڪيو ته هي پيسا اسان کان ورتو پيو وڃي، اسان سمجھندا سين ته اسان هيمبرگر لاء تمام قيمتي قيمت ادا ڪندا آهيون، جيتوڻيڪ اسان انهن کي خريد نه ڪندا آهيون.
اسان ڪجهه مغربي هارين کي عوامي زمين تائين رسائي حاصل ڪرڻ لاءِ ادا ڪري رهيا آهيون - اسان جي زمين، ۽ ڪيترن ئي ڪيسن ۾ سڀ کان وڌيڪ نازڪ مٽي ۽ سڀ کان وڌيڪ متنوع ٻوٽن جي زندگي.
مٽي جي تباهي جي سبسڊي
عملي طور تي هر ايڪڙ زمين جيڪا چوپائي مال جي چراگاهن لاءِ استعمال ٿي سگهي ٿي وفاقي حڪومت چند هارين کي ليز تي ڏني وئي آهي، جيڪا سڀني لائيو اسٽاڪ پيدا ڪندڙن جي 1 سيڪڙو جي نمائندگي ڪري ٿي. انهن مردن (۽ ڪجھ عورتن) کي انهن زمينن تي پنهنجن جانورن کي چرڻ جي اجازت آهي، خاص طور تي ماحولياتي اثر کي نظر ۾ رکندي.
مالدار مٽيءَ جي مٿئين پرت کي پنھنجن ڇلن سان ٺھيل آھن، زمين ۾ پاڻيءَ جي داخل ٿيڻ ۽ ان ۾ نمي جي مقدار کي گھٽائي ٿو. جانورن جي پالنا سبب جانورن کي جهنگلي جانورن کي متاثر ڪرڻ جو سبب بنجي ٿو، جيڪو انهن جي مقامي ناپيد ٿيڻ جو سبب بڻجي ٿو. جانور پالڻ قدرتي ٻوٽن کي تباهه ڪري ٿو ۽ چشمي جي پاڻيءَ جي ذريعن کي لٽي ٿو، پاڻيءَ جي ذخيرن کي آلوده ڪري ٿو، مڇيءَ ۽ ٻين ڪيترن ئي جاندارن جي رهائش کي تباهه ڪري ٿو. درحقيقت، زرعي جانور ساحلي علائقن جي تباهيءَ ۾ هڪ اهم عنصر آهن، جن کي ساحلي آبادي طور سڃاتو وڃي ٿو.
۽ جيئن ته اولهه جي جهنگلي جيوت جي 70-75 سيڪڙو کان وڌيڪ نسلن جو انحصار ڪنهن حد تائين ساحلي رهائش تي آهي، ساحلي رهائش جي تباهي ۾ جانورن جو اثر خوفناڪ نه آهي. ۽ اهو هڪ معمولي اثر نه آهي. تقريبن 300 ملين ايڪڙ آمريڪي سرڪاري زمين مالدار هارين کي ليز تي ڏني وئي آهي!
ريگستاني فارم
مالدار پڻ اولهه ۾ پاڻي جو سڀ کان وڏو استعمال ڪندڙ آهي. چوپائي مال لاءِ کاڌ خوراڪ پيدا ڪرڻ لاءِ وڏي آبپاشي جي ضرورت آهي. جيتوڻيڪ ڪيليفورنيا ۾، جتي ملڪ جي ڀاڄين ۽ ميون جي وڏي اڪثريت پوکي ٿي، آبپاشي واري زمين جيڪا جانورن جي چاري کي وڌائي ٿي، قبضي واري زمين جي مقدار جي لحاظ کان کجيء کي رکي ٿي.
ترقي يافته پاڻي جي وسيلن جي وڏي اڪثريت (ذخائر)، خاص طور تي اولهه ۾، آبپاشي زراعت جي ضرورتن لاء استعمال ڪيو ويندو آهي، بنيادي طور تي چاري جي فصلن کي وڌائڻ لاء. درحقيقت، 17 مغربي رياستن ۾، آبپاشي جي حساب سان سراسري طور تي 82٪ سڀني پاڻي ڪڍڻ جو، 96٪ مونٽانا ۾، ۽ 21٪ اتر ڊيڪوٽا ۾. اهو معلوم ٿئي ٿو ته آبي نسلن جي ناپيد ٿيڻ ۾ snails کان ٽروٽ تائين.
پر اقتصادي سبسڊيز ماحولياتي سبسڊيز جي مقابلي ۾ پيلي. مالدار شايد آمريڪا ۾ سڀ کان وڏو زميني استعمال ڪندڙ آهي. ان کان علاوه 300 ملين ايڪڙ سرڪاري زمين جيڪا گهريلو جانورن کي چرائي ٿي، سڄي ملڪ ۾ 400 ملين ايڪڙ خانگي چراگاهه آهن جن کي چرڻ لاءِ استعمال ڪيو وڃي ٿو. ان کان علاوه، سوين ملين ايڪڙ زرعي زمين جانورن جي کاڌ خوراڪ پيدا ڪرڻ لاء استعمال ڪئي ويندي آهي.
گذريل سال، مثال طور، آمريڪا ۾ 80 ملين هيڪٽرن کان وڌيڪ مکين جي پوک ڪئي وئي - ۽ فصل جو گهڻو حصو جانورن کي کارائڻ لاءِ ويندو. ساڳيءَ طرح سويابين، ريپسيڊ، الفافا ۽ ٻيا فصل گهڻو ڪري چوپائي مال جي چرپر لاءِ آهن. حقيقت ۾، اسان جي زرعي زمين جو گهڻو حصو انساني کاڌ خوراڪ پيدا ڪرڻ لاء نه، پر جانورن جي چاري پيدا ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. ان جو مطلب اهو ٿيو ته لکين ايڪڙ زمين ۽ پاڻي هڪ هيمبرگر لاءِ جراثيم ڪش ۽ ٻين ڪيميڪلز سان آلوده ڪيو پيو وڃي ۽ ڪيترائي ايڪڙ زمين بنجر ٿي وڃي ٿي.
قدرتي نظارن جي اها ترقي ۽ تبديلي هڪجهڙائي نه آهي، تنهن هوندي به، زراعت نه رڳو نسلن جي هڪ اهم نقصان ۾ حصو ورتو آهي، پر تقريبن مڪمل طور تي ڪجهه ماحولياتي نظام کي تباهه ڪري ڇڏيو آهي. مثال طور، آئووا جو 77 سيڪڙو هاڻي قابل زراعت آهي، ۽ 62 سيڪڙو اتر ڊڪوٽا ۾ ۽ 59 سيڪڙو ڪنساس ۾. اهڙيءَ طرح، اڪثر پراڻن اعليٰ ۽ وچولي ٻوٽن کي وڃائي ڇڏيو.
عام طور تي، آمريڪا جي زمين جي ايراضيءَ جو لڳ ڀڳ 70-75٪ (الاسڪا کان سواءِ) مال جي پيداوار لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي ڪنهن نه ڪنهن شڪل ۾ - چاري جا فصل پوکڻ لاءِ، فارم چراگاهه يا چراگاهن لاءِ. هن صنعت جو ماحولياتي نقشو تمام وڏو آهي.
حل: فوري ۽ ڊگهي مدت
حقيقت ۾، اسان کي پنهنجي پاڻ کي کارائڻ لاء هڪ حيرت انگيز طور تي ننڍڙي زمين جي ضرورت آهي. آمريڪا ۾ پوکيل سڀ ڀاڄيون ٽي ملين هيڪٽرن کان ٿورو مٿي زمين تي قبضو ڪن ٿيون. ميوا ۽ ميوا وڌيڪ پنج لک ايڪڙ زمين تي قبضو ڪن ٿا. آلو ۽ اناج 60 ملين هيڪٽر زمين تي پوکيا وڃن ٿا، پر XNUMX سيڪڙو کان وڌيڪ اناج، جن ۾ ٻڪريون، ڪڻڪ، جو ۽ ٻيا فصل شامل آهن، جانورن کي کارايو وڃي ٿو.
ظاهر آهي، جيڪڏهن گوشت کي اسان جي غذا مان خارج ڪيو وڃي ها، ته اناج ۽ سبزي جي شين جي ضرورتن ۾ اضافو نه ٿيندو. بهرحال، اناج کي وڏن جانورن، خاص ڪري ڍورن جي گوشت ۾ تبديل ڪرڻ جي غير موثريت کي نظر ۾ رکندي، اناج ۽ ڀاڄيون پوکڻ لاءِ وقف ٿيل ايڪڙن ۾ ڪو به واڌ آسانيءَ سان جانورن جي پالڻ لاءِ استعمال ٿيندڙ ايڪڙن جي تعداد ۾ وڏي گهٽتائي سان مقابلو ڪيو ويندو.
اسان اڳ ۾ ئي ڄاڻون ٿا ته سبزي غذا نه رڳو ماڻهن لاء، پر زمين لاء پڻ بهتر آهي. اتي ڪيترائي واضح حل آھن. ٻوٽن جي بنياد تي غذائيت سڀ کان اهم قدمن مان هڪ آهي جيڪو هر ڪنهن کي صحت مند ڌرتي کي فروغ ڏيڻ لاء وٺي سگهي ٿو.
وڏي پيماني تي آبادي جي منتقلي جي غير موجودگي ۾ گوشت تي ٻڌل غذا مان سبزي جي غذا ڏانهن، اڃا به اهڙا اختيار موجود آهن جيڪي آمريڪن جي کائڻ ۽ زمين کي استعمال ڪرڻ جي طريقي کي تبديل ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا. نيشنل وائلڊ لائيف ريفيوجي عوامي زمينن تي جانورن جي پيداوار کي گهٽائڻ لاءِ مهم هلائي رهي آهي، ۽ اهي چوپائي مال کي پالڻ ۽ چرڻ نه ڏيڻ لاءِ سرڪاري زمينن تي جانورن کي سبسڊي ڏيڻ جي ضرورت بابت ڳالهائي رهيا آهن. جڏهن ته آمريڪي ماڻهن جو پابند ناهي ته هو پنهنجي ڪنهن به زمين تي ڍورن کي چرڻ جي اجازت ڏين، سياسي حقيقت اها آهي ته چراگاهن تي پابندي نه هوندي، باوجود ان جي تمام نقصان جي.
هي تجويز سياسي طور تي ماحولياتي طور تي ذميوار آهي. ان جي نتيجي ۾ 300 ملين هيڪٽرن تائين زمين کي چرڻ کان آزاد ڪيو ويندو - هڪ علائقو ڪيليفورنيا جي سائيز کان ٽي ڀيرا. تنهن هوندي به، رياستي زمينن مان چوپائي مال کي هٽائڻ سان گوشت جي پيداوار ۾ ڪا خاص گهٽتائي نه ايندي، ڇاڪاڻ ته ملڪ ۾ مال جي صرف هڪ ننڍڙو سيڪڙو رياستي زمينن تي پيدا ٿئي ٿي. ۽ هڪ دفعو ماڻهو ڳئون جي تعداد کي گهٽائڻ جا فائدا ڏسندا، اولهه ۾ (۽ ٻين هنڌن تي) نجي زمين تي انهن جي نسل جي گهٽتائي جو احساس ٿيڻ جو امڪان آهي.
آزاد زمين
اسان انهن سڀني ڳئون خالي ايڪڙن سان ڇا ڪرڻ وارا آهيون؟ تصور ڪريو ته مغرب جو بغير باهه جي، بيسن جا رڍ، ايلڪ، اينٽيلوپس ۽ رڍن جي. تصور ڪريو نديون، شفاف ۽ صاف. تصور ڪريو ته بگھڙ گهڻو ڪري اولهه جي ٻيهر دعويٰ ڪري رهيا آهن. اهڙو معجزو ممڪن آهي، پر رڳو ان صورت ۾ جڏهن اسين گهڻو ڪري مغرب کي ڍورن کان آزاد ڪريون. خوشقسمتيء سان، اهڙي مستقبل عوامي زمينن تي ممڪن آهي.