اهڙا ٻار آهن جيڪي خوشيءَ سان ڪرسپي سلاد ۽ بروڪليءَ جون پليٽون خالي ڪن ٿا جهڙوڪ اهي مٺائي، پر توهان ڇا ڪندا جڏهن توهان جا ٻار سائي ڀاڄيون کائڻ کان انڪار ڪن؟ ٻارن کي ٻوٽن جي بنياد تي غذائيت جي ضرورت آهي - ڀاڄين ۾ وٽامن ۽ معدنيات شامل آهن جن کي انهن جي ضرورت آهي.
گوبگي جي خاندان مان ڀاڄيون غير معمولي طور تي غذائيت جا وسيلا آهن: ڪلسيم، وٽامن اي ۽ سي، ۽ بيٽا ڪيروٽين. گهڻا ٻار ۽ ڪيترائي بالغ انهن ڀاڄين جو ذائقو ۽ بناوت پسند نٿا ڪن.
پنهنجي ٻار کي گذارش ڪرڻ جي بجاءِ اهو کاڌو کائڻ لاءِ جيڪو هو پسند نٿو ڪري، ڀاڄيون اهڙي طرح تيار ڪريو ته هو شوق سان کائين. پنهنجي ٻار جي پليٽ کي ڀاڄين جي وڏي حصن سان لوڊ نه ڪريو. هن کي ڪجهه ڏيو ۽ هن کي وڌيڪ گهرڻ ڏيو.
پنهنجي ٻار کي حوصلا افزائي ڪريو ته هر کاڌ خوراڪ جي ڪوشش ڪريو، پر ان کي وڌيڪ کائڻ لاء مجبور نه ڪريو جيڪڏهن هو اهو پسند نٿو ڪري. بهترين شيء هڪ سٺو مثال آهي. جيڪڏهن توهان صحتمند کاڌو کائيندا آهيو، امڪان آهن ته توهان جا ٻار پڻ صحتمند کاڌو کائيندا.
بهار آئي. باغ پوکڻ جو وقت. جيتوڻيڪ هڪ ننڍڙو پلاٽ يا زمين سان ڪيترائي ڪنٽينر اڳ ۾ ئي ڪجهه آهي. ٻوٽا چونڊيو جيڪي وڌڻ ۾ آسان ۽ اعلي پيداوار پيدا ڪن. اهو zucchini، lettuce، گوبي، مٽر يا ٽماٽي ٿي سگهي ٿو. توهان جي ٻار کي ٻج چونڊيو ۽ پوکڻ، پاڻي ڏيڻ ۽ فصلن ۾ مدد ڪريو.
هڪ فوڊ پروسيسر پڻ ٻارن جي کاڌي تيار ڪرڻ ۾ تمام ڪارائتو ٿي سگهي ٿو. ڪجھ سيڪنڊن ۾، توھان puree ڪري سگھو ٿا: ڪوڪيز ۽ مختلف ڀاڄين ۽ جڙي ٻوٽين کي ملايو. سبزي جي پيوري کي سوپ، چانور، ميش ٿيل آلو، اسپگيٽي ساس، پيسٽو، پيزا يا سلاد ۾ شامل ڪري سگھجي ٿو - سادو ۽ صحتمند. puree شامل ڪريو کاڌي ۾ توهان جي خاندان کي پيار. ذائقي ۾ فرق شايد ئي ڪو محسوس ڪندو.
ڪٽيل ڀاڄيون صرف چند ڏينهن لاء فرج ۾ رکي سگهجن ٿيون. ڪو مسئلو ناهي - هڪ وڏو بيچ ٺاهيو ۽ ان کي فريزر ۾ منجمد ڪريو. ڀاڄيون ڪيترن ئي مهينن تائين اتي رهي سگهن ٿيون. ڪنهن به وقت توهان کي ضرورت هجي ته توهان صرف هڪ مٹھی ڀريل گوشت وٺي سگهو ٿا.
جيڪڏهن توهان جا ٻار سبزي جا ٽڪرا سوپ ۾ کائڻ نٿا چاهين، انهن کي بلينڈر يا فوڊ پروسيسر ۾ صاف ڪريو. ڪوشش ڪريو ڀاڄين سان گڏ ڀاڄيون. توهان حيران ٿي ويندا ته اهو ڪيترو لذيذ آهي. اهڙا سوپ هڪ پيالو مان پيئي سگهجي ٿو. صاف ٿيل سوپ هڪ بيمار ٻار کي کارائڻ جو سٺو طريقو آهي جيڪو کائڻ نه ٿو چاهي.
سبزي smoothies؟ تون به انهن کي نه آزمائيندين، ٻار سڀ ڪجهه پيئي ڪري هيٺ لهي ويندا. سمودي ٺاهڻ لاءِ اجزاء جو هي ميلاپ وٺو: 1-1/2 پيالو انب جو رس، 1/2 انب، ڪٽيل، 1/2 نارنگي، ڇليل، 1/2 ڪچو مٺو آلو يا 1 گاجر، ڪٽيل، 1/4 پيالو ڪٽيل گوبي، 1 ڪيلا. 2 کان 3 سرونگ حاصل ڪريو.
ڀاڄيون پڪل مال ۾ استعمال ڪري سگهجن ٿيون جهڙوڪ زچيني مفين، گاجر ڪيڪ، ڪدو يا مٺي آلو رول. ٿورڙو ماکي، ميپل شربت، يا تاريخ جو پيسٽ پڪل مال کي مٺو ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. ماني، پيزا، بنس، مفين وغيره کي پچائڻ وقت ڪچي ڀاڄيون اٽي ۾ شامل ڪري سگهجن ٿيون.
زميني سبزي استعمال ڪرڻ جو ٻيو بهترين طريقو اهو آهي ته ان کي ٽوفو يا لوبيا سان ملايو ۽ برگر ٺاهيو. توهان سڄي اناج ۽ ڀاڄين سان ويگي برگر ٺاهي سگهو ٿا.
جلدي ويگي برگر
2-1/2 پيالو پڪل چانور يا باجرا 1 گرٽي گاجر، 1/2 پيالو ڪٽيل گوبي، 2 چمچ تل، 1 چمچ سويا ساس يا 1/2 چمچ لوڻ، ۽ 1/4 چمچ ڪارا مرچ ملايو.
هٿ سان چڱي طرح ملايو. جيڪڏهن ضرورت هجي ته ٿورو پاڻي يا بريڊ ڪرمب شامل ڪريو، ته جيئن ماس پيٽيز ۾ ٺاهي سگهجي. انهن کي ٿوري تيل ۾ فرائي ڪريو جيستائين اهي ٻنهي پاسن کان ناسي ۽ ڪرسپي ٿين. برگر کي 400 ° تي گريس ٿيل بيڪنگ شيٽ تي تقريباً 10 منٽ في پاسي لاءِ به پڪڙي سگھجي ٿو.