اسان وِل ٽٽل، پي ايڇ ڊي، ورلڊ پيس ڊيٽ جي مختصر بيان سان جاري رکون ٿا. هي ڪتاب هڪ وڏو فلسفو ڪم آهي، جيڪو دل ۽ دماغ لاءِ آسان ۽ پهچندڙ صورت ۾ پيش ڪيو ويو آهي.
”اداس ستم ظريفي اها آهي ته اسين اڪثر خلاءَ ۾ ڏسندا آهيون، حيران ٿي ويندا آهيون ته ڇا اڃا به ذهين مخلوق آهن، جڏهن ته اسان جي چوڌاري هزارين قسمين قسمين ذهانت آهن، جن جي صلاحيتن کي اسان اڃا تائين دريافت ڪرڻ، قدر ڪرڻ ۽ احترام ڪرڻ نه سکيو آهي...“ - هتي آهي. ڪتاب جو بنيادي خيال.
ليکڪ ورلڊ پيس لاءِ ڊائٽ مان هڪ آڊيو بوڪ ٺاهيو. ۽ هن نالي سان هڪ ڊسڪ پڻ ٺاهيو ، جتي هن بنيادي خيالن ۽ مقالن کي بيان ڪيو. توھان پڙھي سگھوٿا تت جو پھريون حصو ”دي ورلڊ پيس ڊيٽ“ . ٻه هفتا اڳ اسان هڪ ڪتاب ۾ هڪ باب جو ٻيهر بيان شايع ڪيو . گذريل هفتي، ول ٽٽل جو مقالو اسان شايع ڪيو هو: . اهو هڪ ٻيو باب ٻيهر ٻڌائڻ جو وقت آهي:
گوشت کائڻ دماغ ۽ جسم جي وچ ۾ رابطي کي ختم ڪري ٿو
جيئن ته اسان اڳ ۾ ئي چيو آهي ته، اسان جانورن کي کائڻ جاري رکڻ جو هڪ اهم سبب اسان جي ثقافت جون روايتون آهن: اسان کي ننڍپڻ کان وٺي اسان جي سرن ۾ ڊرم ڪيو ويو آهي ته اسان کي جانورن کي کائڻ جي ضرورت آهي - اسان جي پنهنجي صحت لاء.
جانورن جي کاڌي جي باري ۾ مختصر طور تي: اهو چربی ۽ پروٽين ۾ مالا مال آهي ۽ ڪاربوهائيڊريٽ ۾ غريب آهي. وڌيڪ واضح طور تي، ان ۾ تقريبن ڪا به ڪاربوهائيڊريٽ نه آهي، هڪ ننڍڙي رقم جي استثناء سان گڏ کير جي شين ۾ شامل آهي. حقيقت ۾، جانورن جون شيون ٿلهي ۽ پروٽين آهن.
اسان جو جسم پيچيده ڪاربوهائيڊريٽ تي مشتمل ”فيول“ تي هلڻ لاءِ ٺهيل آهي، جيڪي ميون، ڀاڄين، سڄو اناج ۽ ڀاڄين ۾ مليا آهن. سڀ کان وڏي سائنسي اڀياس بار بار ڏيکاريا آهن ته هڪ متوازن ٻوٽن تي ٻڌل غذا اسان کي توانائي ۽ معيار جي پروٽين، گڏوگڏ صحتمند چربی فراهم ڪري ٿي.
تنهن ڪري، وڏي اڪثريت ۾، ڀاڄيون عام آبادي جي ڀيٽ ۾ تمام گهڻو صحت مند آهن. اهو منطقي طور تي آهي ته اسان کي جانورن کي کائڻ جي ضرورت ناهي. ۽، ان کان به وڌيڪ، اسان کي گهڻو بهتر محسوس ٿئي ٿو جيڪڏهن اسان انهن کي نه کائيندا آهيون.
ڪجهه ماڻهو ڇو بهتر محسوس نٿا ڪن جڏهن اهي جانورن جي کاڌي کان انڪار ڪن ٿا؟ ڊاڪٽر ٽٽل جي مطابق، اهو ان ڪري آهي جو اهي ڪجهه غلطيون ڪن ٿا. مثال طور، اهي صرف اهو نه ٿا ڄاڻن ته ڪيئن سوادج ۽ اميرن جي وينجن ۾ اسان کي گهربل عناصر جي ضرورت آهي. ڪجھ شايد تمام گھڻو "خالي" کاڌو کائي سگھن ٿا (جهڙوڪ چپس)، جيتوڻيڪ انھن کي سبزي سمجھي سگھجي ٿو.
بهرحال، اهي ڏينهن جڏهن سبزي جي عقيدن سان گڏ رهڻ ڏکيو هو، ڊگهو ٿي ويا آهن. وڌيڪ ۽ وڌيڪ لذيذ ڀاڄيون پروڊڪٽس هڪ غذائيت سان گڏ جيڪي اسان جي جسم لاء فائديمند آهن شيلف تي ظاهر ٿيندا آهن. ۽ سٺا پراڻا اناج، گريبان، ميون ۽ ڀاڄيون لامحدود مجموعن ۾ استعمال ڪري سگھجن ٿيون.
پر هر شيء ايترو آسان ناهي. اسان کي پلیسبو اثر جي باري ۾ نه وسارڻ گهرجي، جيڪو اسان جي سوچ کان وڌيڪ هڪ شخص تي وڌيڪ مضبوط اثر رکي سگهي ٿو. آخرڪار، اسان کي ننڍپڻ کان سيکاريو ويو هو ته اسان کي صحتمند ٿيڻ لاء جانورن جي شين کي کائڻ جي ضرورت آهي، ۽ اهو ريورس ڪرڻ تمام ڏکيو آهي! Placebo اثر اهو آهي ته جيڪڏهن اسان ڪنهن شيءِ تي دل سان يقين رکون ٿا (خاص طور تي جڏهن اهو اسان کي ذاتي طور تي خدشو آهي)، اهو واقعي بڻجي ويندو آهي، جيئن هو، هڪ حقيقت. تنهن ڪري، جانورن جي شين ۽ انهن مان نڪتل شين کي غذا مان خارج ڪرڻ سان، اهو اسان کي لڳي ٿو ته اسان پنهنجي جسم کي ضروري سراغ عناصر کان محروم ڪري رهيا آهيون. ڇا ڪجي؟ صرف مسلسل اسان جي ذهنن مان اهو مشورو ختم ڪرڻ لاءِ هڪ ڀيرو اسان ۾ اهو تاثر پيدا ٿيو ته اسان کي صحت لاءِ جانورن جي خوراڪ جي ضرورت آهي.
هڪ دلچسپ حقيقت: Placebo اثر وڌيڪ اثرائتو آهي، وڌيڪ ناپسنديده احساس ان سان لاڳاپيل آهي. مثال طور، دوا جيتري مهانگي، ان جو ذائقو اوترو خراب، ان جو شفا بخش اثر اوترو ئي قابل ذڪر، انهن دوائن جي مقابلي ۾، جيڪي سستي ۽ ذائقي ۾ سٺيون آهن. اسان کي شڪ آهي ته اهي شايد اثرائتو نه هجن - اهي چون ٿا، هر شيء ايترو آسان نه ٿي سگهي.
جيئن ئي اسان جانورن جي خوراڪ کي پنهنجي غذا مان خارج ڪريون ٿا، اسان پاڻ کي محسوس ڪريون ٿا ته پليسبو اسان لاءِ جانورن جو گوشت کائڻ ڪيترو اثرائتو هو. انهن کي کائڻ اسان لاءِ ڪافي ناپسنديده ٿي ويندو آهي جڏهن اسان محسوس ڪندا آهيون ته اسان اصل ۾ ڇا کائون ٿا، ڇاڪاڻ ته شروعات ۾، ول ٽٽل جي مطابق، هڪ شخص هڪ پرامن فزيالوجي سان نوازيو ويندو آهي. اهو اسان کي ڏنو ويو آهي ته جيئن اسان پنهنجي جسم کي توانائي ۽ صحت ۽ خوشحالي لاءِ ضروري عناصر فراهم ڪري سگهون - بغير جانورن کي تڪليف پهچائڻ جي.
پوءِ جڏهن اسان محبت تي ٻڌل ڪائنات جي هن ڳجهي تحفي کي رد ڪندي چوندا آهيون ته اسان جانورن کي ماري ڇڏينداسين، پوءِ اسان پاڻ ئي تڪليفون برداشت ڪرڻ شروع ڪريون ٿا: ٿلهي اسان جي شريانن کي بند ڪري ٿي، ڪافي فائبر جي کوٽ جي ڪري اسان جي هاضمي جو نظام خراب ٿي وڃي ٿو… ذهن، ان کي نشانن کان ڇڏايو، پوء اسان ڏسنداسين: اسان جو جسم هڪ جانور جي ڀيٽ ۾ ٻوٽن تي ٻڌل غذا لاء گهڻو بهتر آهي.
جڏهن اسان چئون ٿا ته اسان جانورن کي کائينداسين، ڪنهن به صورت ۾، اسان پنهنجي لاء هڪ دنيا ٺاهيندا آهيون، بيماري، ڳجهي ڏوهه ۽ ظلم کان ٺهيل آهي. اسان پنهنجي هٿن سان جانورن کي مارڻ يا ڪنهن ٻئي کي پنهنجي لاءِ ڪرڻ جي ادائيگي ڪري ظلم جو ذريعو بڻجي ويندا آهيون. اسان پنهنجي ظلم کي کائيندا آهيون، تنهنڪري اهو مسلسل اسان ۾ رهندو آهي.
ڊاڪٽر ٽٽل کي پڪ آهي ته هن جي دل ۾ اها خبر آهي ته هن کي جانور نه کائڻ گهرجن. اهو اسان جي فطرت جي خلاف آهي. هڪ سادو مثال: سوچيو ته ڪنهن ماڻهوءَ جو سڙيل گوشت کائي رهيو آهي… هڪ سئو سيڪڙو ته توهان نفرت جو احساس محسوس ڪيو آهي. پر اهو ئي آهي جيڪو اسان هر روز ڪندا آهيون - جڏهن اسان هيمبرگر، هڪ سساج، مڇيء جو هڪ ٽڪرو يا ڪڪڙ کائيندا آهيون.
جيئن ته گوشت کائڻ ۽ رت پيئڻ اسان لاءِ لاشعوري سطح تي ناپسنديده آهي، ۽ گوشت کائڻ ثقافت ۾ شامل آهي، انسانيت جا طريقا ڳولي رهيا آهن - گوشت جي ٽڪرن کي تبديل ڪرڻ، انهن کي لڪائڻ لاء. مثال طور، جانورن کي هڪ خاص طريقي سان قتل ڪيو وڃي ته جيئن ممڪن طور تي ٿورو رت گوشت ۾ رهي (گوشت جيڪو اسان سپر مارڪيٽن ۾ خريد ڪندا آهيون اهو عام طور تي رت سان ڀريل نه هوندو آهي). اسان حرارتي طور تي قتل ٿيل گوشت کي پروسيس ڪريون ٿا، مختلف مصالحن ۽ ساس لاڳو ڪريو. ان کي اکين لاءِ لذيذ ۽ کائڻ لائق بنائڻ لاءِ هزارين طريقا اختيار ڪيا ويا آهن.
اسان پنهنجن ٻارن لاءِ افسانا ٺاهيندا آهيون ته هيمبرگر باغن جي بسترن ۾ وڌندا آهن، اسان گوشت ۽ جانورن جي شين جي خوفناڪ حقيقت کي لڪائڻ جي پوري ڪوشش ڪندا آهيون. درحقيقت، لاشعوري طور تي، اهو اسان لاءِ نفرت جي ڳالهه آهي ته ڪنهن جاندار جو گوشت کائڻ يا ڪنهن ٻئي جي ٻار جو کير پيئجي.
جيڪڏهن توهان ان جي باري ۾ سوچيو ته: اهو ڏکيو هوندو ته هڪ شخص ڳئون جي هيٺان چڙهڻ ۽، ان جي ٻچن کي دٻائي، پاڻ کير کير کي چوسڻ لاء پنهنجي mammary غدود مان. يا ڪنهن هرڻ جو تعاقب ڪندي ان کي ڀاڪر پاتو، ان کي زمين تي دٻائڻ ۽ ان جي ڳچيءَ کي ڇهڻ جي ڪوشش ڪري، پوءِ محسوس ڪرڻ لاءِ ته گرم رت اسان جي وات ۾ ڦاٿل آهي ... فو. اهو انسان جي ذات جي خلاف آهي. ڪو به ماڻهو، ايستائين جو سڀ کان وڌيڪ مشغول اسٽيڪ عاشق يا شوقين شڪاري. انهن مان ڪو به تصور نه ڪري سگهيو ته هو اهو ڪم وڏي خواهش سان ڪري ٿو. ها، هو نه ٿو ڪري سگهي، اهو هڪ شخص لاء جسماني طور تي ناممڪن آهي. هي سڀ هڪ ڀيرو ٻيهر ثابت ڪري ٿو ته اسان گوشت کائڻ لاءِ پيدا نه ٿيا آهيون.
هڪ ٻيو بيوقوف دليل جيڪو اسان ٺاهيندا آهيون اهو آهي ته جانور گوشت کائيندا آهن، پوء اسان کي ڇو نه گهرجي؟ خالص بيوقوفي. جانورن جي هڪ وڏي تعداد ۾ گوشت نه کائيندو آهي. اسان جا ويجھا مائٽ، گوريلا، چمپينزي، بابون ۽ ٻيا پريميٽ، گوشت تمام گھٽ کائيندا آھن يا بلڪل نه. اسان ائين ڇو ڪري رهيا آهيون؟
جيڪڏهن اسان ڳالهائڻ جاري رکون ٿا ته ٻيا جانور ڇا ڪري سگهن ٿا، پوء اسان ممڪن ناهي ته انهن کي هڪ مثال طور قائم ڪرڻ جاري رکون. مثال طور، ڪجهه جانورن جي نسلن جا نر پنهنجن ٻارن کي کائي سگهن ٿا. اهو اسان کي ڪڏهن به محسوس نه ٿيندو ته هن حقيقت کي پنهنجي ٻارن کي کائڻ لاء عذر طور استعمال ڪيو وڃي! تنهن ڪري، اهو چوڻ بي معني آهي ته ٻيا جانور گوشت کائيندا آهن، جنهن جو مطلب اهو آهي ته اسان به ڪري سگهون ٿا.
اسان جي ذهني ۽ جسماني صحت کي نقصان پهچائڻ کان علاوه، گوشت کائڻ اسان جي قدرتي ماحول کي تباهه ڪري ٿو جنهن ۾ اسين رهون ٿا. جانورن جي پالڻ جو ماحول تي سڀ کان وڌيڪ تباهي، ڪڏهن به ختم نه ٿيندڙ اثر آهي. اهو سمجهڻ تمام ضروري آهي ته جڏهن اسان ڏسون ٿا ته وسيع وسيع پوکيل اناج، مختلف اناج سان، انهن مان گهڻو ڪري فارم جانورن لاء کاڌو آهي.
اهو 10 ملين جانورن کي کارائڻ لاءِ ٻوٽن جي خوراڪ جي وڏي مقدار وٺندو آهي جيڪي هر سال صرف آمريڪا ۾ ماريا ويندا آهن. اهي ساڳيا علائقا ڌرتيءَ جي بکايل آبادي کي کارائڻ لاءِ استعمال ڪري سگهجن ٿا. ۽ ٻيو حصو جهنگلي ٻيلن ڏانهن واپس ٿي سگهي ٿو جهنگلي جانورن جي رهائش بحال ڪرڻ لاء.
اسان هن ڌرتيءَ تي تمام بکايل کي آسانيءَ سان کاڌو کارائي سگهون ٿا. جيڪڏهن اهي پاڻ چاهيندا هئا. جانورن کي کاڌو کارائڻ بدران اسان جانورن کي مارڻ چاهيون ٿا. اسان هن کاڌي کي ٿلهي ۽ زهريلي فضول ۾ تبديل ڪريون ٿا - ۽ اهو اسان جي آبادي جو پنجون حصو موهپا ڏانهن وڌايو آهي. ساڳئي وقت، دنيا جي آبادي جو پنجون حصو مسلسل بک ۾ آهي.
اسان مسلسل ٻڌندا آهيون ته ڌرتيء جي آبادي غير معمولي طور تي وڌي رهي آهي، پر ان کان به وڏو ۽ وڌيڪ تباهه ڪندڙ ڌماڪو آهي. فارم جي جانورن جي تعداد ۾ هڪ ڌماڪو - ڳئون، رڍون، ڪڪڙ، ترڪي تنگ ٿيل هينگرن ۾ هليا ويا. اسان اربين فارم جانورن کي گڏ ڪريون ٿا ۽ انهن کي کاڌ خوراڪ جي وڏي مقدار جو اسان پيدا ڪريون ٿا. هي زمين ۽ پاڻي جو تمام گهڻو حصو وٺي ٿو، وڏي مقدار ۾ جراثيم ڪش استعمال ڪري ٿو، جيڪو پاڻي ۽ مٽي جي غير معمولي آلودگي پيدا ڪري ٿو.
اسان جي گوشت کائڻ جي باري ۾ ڳالهائڻ ممنوع آهي، ڇاڪاڻ ته اهو ظلم جنهن جي ضرورت آهي - جانورن، ماڻهن، زمين تي ظلم ... ايڏو وڏو آهي جو اسان صرف ان مسئلي کي آڻڻ نٿا چاهيون. پر اهو عام طور تي آهي جيڪو اسان سڀ کان وڌيڪ نظر انداز ڪرڻ جي ڪوشش ڪندا آهيون جيڪو اسان کي تمام گهڻو ماريندو آهي.
جاري رکڻ گهرجي.