جيڪڏھن توھان شامل ڪري رھيا آھيو تازو bsا yourيون پنھنجي کا mealsي ۾ ، پڪ ڪريو انھن کي تيار ڪريو صحيح طرح. يقينن ، توھان و knifeي سگھوٿا ھڪڙو وڏو چاقو ۽ سائيز سان سائي سائيز کي چ chopيءَ طرح. پر توھان خطري کي ھلائي رھيا آھيو سبزين کي ٽوڙڻ يا مڪمل طور تي کا edي ۽ مفيد حصن کي ا throwلائڻ ، ”چوٽيون ۽ پاڙون“. تنھنڪري ھتي آھي ھڪڙو گائيڊ سبزيون ڪٽڻ لاءِ.
ساين کي صحيح طور تي ڪٽڻ ممڪن نه آهي جيستائين اهي ڌوئي ۽ مڪمل طور تي خشڪ نه هجن. تمام ضروري آهي. جڏهن ته توهان انهن کي ڇڪيندا آهيو ، تنهن هوندي به ٿوري مٺي گرين کي مشش ۾ تبديل ڪري ڇڏيو. ٿانو پاڻي کي ٿانو کڻي ڀريو ۽ پاڻي ۾ اٿي بيچ کي ڀريو. ڪا به گندگي هيٺان تائين آباد ٿي ويندي ، ۽ سائي سائي ماڙهندو. ان کي ٻاهر ڪو ، ان کي خاص سائي سائي جوڙي واري جاءِ ۾ رکجي يا نرميءَ سان ڇڪي وڃو. تقريبن هر شي تيار آهي.
پر واقعي نه. جيتوڻيڪ ڊرائر ۾ گھمڻ کان پوءِ يا ھٿ سان ملائڻ سان ، نمي تازي جڙي onوٽين تي رھي ٿي. انھن کي aاھر ڪ aو ھڪڙي ڪاغذ تي يا صاف جاذب چانهه جو ٽوال ۽ leaveڏي ڏيو مڪمل طور تي سڪي وڻ لاءِ. (اھو بھترين آھي rوئڻ ۽ سڪي و gڻ جيترو جلدي توھان گھر پھچجو.)
هاڻي اچو ته سائيگان کي ڪٽائڻ لاءِ هلون.
اجمود ، ڊيل ۽ cilantro
پنن کان علاوه ، اسٽيم جو مٿيون اڳيون حصو استعمال ڪيو: هي به خوشيون ۽ گهڻو سوادج آهي. رڳو تري جي هيٺين سخت حصي کي کٽيو ۽ رد ڪريو. ٽپڻي: جيڪڏهن توهان اسٽيم استعمال نٿا ڪري رهيا ، انهن کي منجمد ڪريو. مثال طور ، اهي سبزي وارا شور ٺاهڻ لاءِ استعمال ٿي سگهن ٿا.
مintي ، تلسي ۽ geج
پنن کي پنن کي گڏ ڪري احتياط سان ٽڪرا ڪريو (اهو چاقو سان ڪٽڻ سبب ڳري ڀٽ کان بچي وڃي ٿو). يا پتلي طور تي پٽن کي ڪٽيو: انهن کي پاڻ ۾ ويڙهو ، هڪ نن bundڙي بنڊل ۾ وجهو ۽ انهن کي تيز چاقو سان ٽڪرايو.
ٿوم ، روزميري ۽ اوريگانو
هڪ ڏند کي مٿي تي وٺو ، پنهنجي ٻئي هٿ جي ٻن آ fingersرين سان اسٽيم پڪڙيو ، ۽ سڀني پنن کي ڪ toڻ لاءِ جلدي تي اسٽيم مٿان slideريو. انھن کي ھٿ گڏ ڪريو ۽ سائيز لاءِ پيسجي. ٿيم جا پن عام طور تي تمام نن smallا هوندا آهن ۽ سڀني کي ڇهڻ جي ضرورت نه هوندي آهي.
شلوٽ
جيڪڏھن توھان ر theو پياز ڪٽي itڏيو ، اھو نرم ۽ م becomesو ٿي ويندو. خوبصورت ingsنگھون برقرار رکڻ لاءِ ، cutيڪ ڪريو ڊگھو قطار جي ڊيگھ تي. هڪ چاقو اهو به ڪري سگهي ٿو ، پر باورچی خانه جي قينچيون بهترين ڪم ڪن ٿيون.