تنهن ڪري، chickpeas (اهو آهي جيڪو مٿي تصوير ۾ ڏيکاريل آهي). مون کي توهان کي ياد ڏيارڻ ڏيو ته اهو شاندار غذائي قدر آهي. ڪڪڙ به وٽامن B2 (riboflavin) جو هڪ بهترين ذريعو آهي، جيڪو اسان جي جسم ۾ ميٽابولڪ عمل کي بهتر بڻائي ٿو،
۽ هڪ بهترين ڊيورٽيڪس جيڪو سوز کي ختم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو، گردئن کي صاف ڪري ٿو ۽ پٿر کي هٽائي ٿو. ڪڪڙ رت ۾ لوھ جي گھٽتائي کي پورو ڪري ٿو، غذائي فائبر جي وڏي مقدار تي مشتمل آھي، جنھن جو مطلب آھي ته اھو محفوظ طور تي مفيد ڪاربوهائيڊريٽ جو ھڪڙو ذريعو چئي سگھجي ٿو، جيڪو ذیابيطس ۾ مبتلا ماڻھن لاء گھٽ اهميت وارو آھي. ۽، يقينا، دلدار ۽ غذائي ڪڪڙ عظيم توانائي ڏيندڙ آهن!
پکڙجڻ لاءِ، مرغن کي ڌوئڻ گهرجي، پاڻيءَ سان 1:2 جي تناسب سان ڀريو وڃي (1 حصو ڪڪڙ کان 2 حصو پاڻي). پوء ڪمري جي حرارت تي ڇڏي ڏيو، مثال طور، ميز تي 12 ڪلاڪن لاء. ان کان پوء پاڻي ڪڍيو، مرغن کي ڌوء ۽ چڱي طرح نم ٿيل گوج جي ٿلهي پرت سان ڍڪيو. 12 ڪلاڪن کان پوء، ٻج تيار آهن. انهن کي فرج ۾ 4 ڏينهن تائين محفوظ ڪري سگهجي ٿو. ڪابه ”خاص جراثيم“ جي ضرورت ناهي. توهان جي مدد ڪرڻ لاء هڪ گندو پيالو!