سبزياتي نظام جو خطرو

ڀاڄين جي خطرن بابت تقريبا فوري طور تي ظاهر ٿيڻ کان پوء ڳالهايو ويو. پهرين، اهڙي غذائي نظام جي مخالفين، ۽ پوء ڊاڪٽرن ۽ سائنسدانن. ۽، جيتوڻيڪ اڄ تائين، هن علائقي ۾ تحقيق اڃا تائين جاري آهي، ڪيتريون ئي بيماريون اڳ ۾ ئي سڃاڻي سگهجن ٿيون جيڪي شايد سبزي جي غذا کي تبديل ڪرڻ جي نتيجي ۾ ظاهر ٿي سگهن ٿيون. انهن جي موجودگي جو ميکانيزم غذائيت ۾ ماهرن جي اشاعت ۾ بيان ڪيو ويو آهي.

Vegetarianism: فائدو يا نقصان؟

سبزي خوريءَ جو رويو هميشه تڪراري رهيو آهي. هن مسئلي جي چوڌاري تمام گهڻو تڪرار ڪيو ويو آهي، پر نه ڇو ته هڪ سبزي غذا غير صحتمند آهي. ڪنهن ٻئي وانگر، ان جا فائدا ۽ نقصان آهن. ۽ ڪجهه ماڻهن لاء مثالي ۽ ٻين لاء contraindicated. ۽ نقطي نه رڳو جينياتيات ۾، پر ملڪ جي آبهوا ۾ پڻ آهي جنهن ۾ هڪ شخص رهي ٿو، هن جي عمر، دائمي بيمارين جي موجودگي يا غير موجودگي وغيره.

ان کان سواء، سبزي جي غذا جو قسم جيڪو هڪ شخص جي پيروي ڪري ٿو وڏي اهميت وارو آهي. ڊاڪٽرن ان کي ورهايو:

• سخت - هوء توهان جي غذا مان سڀني جانورن جي شين کي ختم ڪرڻ جي سفارش ڪري ٿي.
• غير سخت - جڏهن ڪو ماڻهو صرف گوشت کان انڪار ڪري ٿو.

۽ هر ڀيري اهي ياد ڏياريندا آهن ته "هر شي اعتدال ۾ سٺو آهي." ان کان سواء، جڏهن اهو غذا اچي ٿو.

سخت سبزي خوريءَ جا خطرا

ڊاڪٽرن اسان جي ملڪ جي رهاڪن کي صلاح ڏين ٿا ته سخت سبزياتي غذا تي عمل ڪن، صرف هڪ خاص وقت تائين. اهڙيء طرح، اهو مؤثر طريقي سان جسم کي صاف ڪندو، بغير ويتامين جي گهٽتائي سان لاڳاپيل صحت جي مسئلن جو سبب بڻائيندو. انهن مان ڪيترائي ٿي سگهن ٿا: ميٽابولزم ۾ خرابي، چمڙي ۽ چپچپا جھلي جي حالت، هيماتپوائيسس جي خلاف ورزي ۽ نروس سسٽم جي ڪم، ٻارن ۾ واڌ جي گھٽتائي ۽ ترقي، اوستيوپورسس جي ظاهري، وغيره.

اکين جي بيمارين جي ماهرن جو چوڻ آهي ته هڪ سبزي وارو جيڪو ڊگهي وقت تائين سخت غذا تي عمل ڪري ٿو، ان کي آساني سان سندس اکين مان سڃاڻي سگهجي ٿو. حقيقت اها آهي ته هن جي جسم ۾ پروٽين جي گهٽتائي زهر جي آزاد گردش ۾ مدد ڪري ٿي، جيڪا، سڀ کان پهريان، نظر جي عضون کي متاثر ڪري، ترقي کي وڌائڻ ۽ نه رڳو.

ساڳئي وقت، تقريبن سڀئي ڊاڪٽرن غير سخت سبزي غذا جي حمايت ڪن ٿا، جسم تي ان جي فائدي واري اثرات کي ياد ڪندي.

ڇا ويگن غائب ٿي سگھي ٿو؟

• گوشت ۽ مڇيءَ ۾ ملي ٿو. ان جي گھٽتائي سان گٿريت، دل جي تڪليف، عضلات جي ايٽروفي، cholelithiasis وغيره شامل آهن، ان حالت ۾، هڪ شخص کي تيز وزن گھٽائڻ، ورم، وارن جي نقصان، چمڙي جو رنگ ۽ خارش، عام ڪمزوري، سر درد ۽ بي خوابي جو تجربو ٿئي ٿو. . هن عرصي دوران، زخم جي سست شفا، چڙهڻ ۽ ڊپريشن جي ظاهر ٿي سگهي ٿي.
• جيڪي مڇيءَ ۾ ملن ٿا. انهن جي گهٽتائي atherosclerosis جي ترقي، شخصيت جي خرابين ۽ ڊپريشن جي ظاهر ٿيڻ، چمڙي جي مسئلن، دل جي بيماري ۽ آٽيميون بيماريون، الرجي، ڪينسر جي ڪجهه شڪلن، هڪ کان وڌيڪ سکليروسس جي ترقي جي ڪري ٿي.
• ، جيڪو جانورن جي خوراڪ ۾ ملي ٿو. ان جي کوٽ سبب ڪمزوري، ٿڪاوٽ، قبض، بک جي گھٽتائي، خون جي گھٽتائي، ڊپريشن، ڊيمنشيا، ياداشت ۽ پاڻيءَ جي الڪلائن جي توازن ۾ مشڪلاتون، اوچتو وزن گھٽجڻ، اعصابي نظام ۾ خلل، سوجن، آڱرين ۽ پيرن جي بي حسي جو سبب بڻجي ٿو.
• کير جي شين ۾ مليو. جڏهن اهو وٽامن ڊي سان ڳنڍيل آهي، ان ۾ ڪيترائي ڪم آهن. ۽ ان جي گھٽتائي منفي طور تي متاثر ڪري ٿو نه رڳو هڏن، پر پڻ عضلات، رت جي رستن، اعصاب سسٽم، هارمونز ۽ اينزيمس جي ٺهڪندڙ.
• جيڪو مڇي ۽ کير جي شين ۾ ملي ٿو. ان جي گھٽتائي دل جي بيمارين جي ظاهر ٿيڻ، ريڪٽس ۽ الرجڪ رد عمل جي ظاهر ٿيڻ جي ڪري ٿي، خاص طور تي ٻارن ۾، مردن ۾ erectile dysfunction، گڏوگڏ هائپر ٽائونشن، ڊپريشن، ذیابيطس، اوستيوپورسس، اوستيوپينيا، ڪينسر جا ڪجهه فارم، سوزش واري بيماريون ۽ ڪيريز. .
• خاص طور تي هيمو لوهه، جيڪو جانورن جي شين ۾ ملي ٿو. حقيقت اها آهي ته هتي غير هيمو لوهه پڻ آهي، جيڪو ٻوٽن جي خوراڪ ۾ ملي ٿو. جنهنڪري جسم طرفان گهٽ جذب ٿيل آهي. هن سراغ عنصر جي کوٽ انميا، ڪمزوري، ڊپريشن ۽ ٿڪ جي ترقي جي ڪري ٿي. ساڳئي وقت، ڪجهه ڀاڄيون، غلط غذا جي رٿابندي سان، شايد لوهه جي اضافي هجي، جنهن جي نتيجي ۾ نشا شروع ٿي سگهي ٿي.
• جيڪو کير جي شين ۾ ملي ٿو. ان جي گھٽتائي جي نتيجي ۾ hematopoiesis سان مسئلا ٿي سگهي ٿو، پيدائش واري نظام جي خرابين ۽ thyroid غدود، تيز ٿڪ، جلد جي خرابي ۽ mucous membranes.
• جيڪو سامونڊي کاڌي مان ايندو آهي ۽ تايرايڊ گرانڊ جي عام ڪم لاءِ ذميوار هوندو آهي.
• … عجيب ڳالهه آهي، پر ان جي گهٽتائي جسم ۾ اناج جي استعمال جي ڪري پيدا ٿي سگهي ٿي. حالت ٻارن ۾ رکٽس، انميا، واڌ ۽ ترقي ۾ دير جي ظاهر ٿيڻ سان ڀريل آهي.

تنهن هوندي به، توهان انهن سڀني بيمارين جي ترقي کي روڪڻ کان بچائي سگهو ٿا احتياط سان توهان جي غذا تي غور ڪندي ۽ يقيني بڻائڻ ته جسم تمام ضروري شيون ڪافي مقدار ۾ حاصل ڪري ٿو، باقي ٻين شين سان گڏ. مثال طور، پروٽين ڀاڄين مان وٺي سگهجي ٿو، لوهه - ڀاڄين، ميون ۽ مشروم مان، وٽامن - ڀاڄين ۽ ميون مان. ۽ وٽامن ڊي گرم سج جي روشنيءَ مان حاصل ٿئي ٿي.

ڇا ڀاڄيون هڪ وهم آهي؟

ڪجهه سائنسدان اصرار ڪن ٿا ته سبزي، سخت يا غير سخت، صرف هڪ وهم آهي، ڇاڪاڻ ته هڪ شخص اڃا تائين پنهنجي جانورن جي ٿلهي ۽ ناقابل واپسي شيون حاصل ڪري ٿو، جيڪي جانور جي اصليت جي خوراڪ ۾ آهن، جيتوڻيڪ ٿوري مختلف انداز ۾.

حقيقت اها آهي ته وقت سان گڏ، ويگن جو جسم پنهنجي قسم جي غذا کي ترتيب ڏئي ٿو، ڇاڪاڻ ته انهن جي اندرين ۾ saprophytic بيڪرياريا جي ظاهر ٿيڻ سبب. هاضمي جي عمل ۾ سڌو حصو وٺندي، اهي ساڳيون ضروري امينو اسيد پيدا ڪن ٿا. ۽ سڀ ڪجهه ٺيڪ ٿي ويندو، اهو صرف ان وقت ٿئي ٿو جيستائين اهو مائڪرو فلورا اندرين کي آباد ڪري ٿو. پر سڀ کان وڌيڪ دلچسپ ڳالهه اها آهي ته اهو نه رڳو اينٽي بايوٽيڪٽس مان مري ٿو، پر phytoncides مان پڻ - مادي جيڪي پياز، لوسن ۽ حتي گاجر ۾ آهن.

ان کان علاوه، اهو يقين آهي ته پروٽين جو مقدار جيڪو ويگن ۽ گوشت کائڻ واري ميٽابولزم ۾ شامل آهي هڪجهڙائي آهي. ۽ اهي هن حقيقت جي وضاحت ڪن ٿا ته ميٽابولڪ عمل سبزي جي قسم جي غذا ڏانهن تبديل نٿا ڪري سگهن، جيتوڻيڪ اهو شخص خود ان کي تبديل ڪري ٿو. گم ٿيل مادو (پروٽين) پاڻ ئي عضوي جي ٽشوز ۽ عضون مان ورتو وڃي ٿو، جنهن جي ڪري اهم عضون جا ڪم سهائتا ٿين ٿا. ٻين لفظن ۾، سبزيات هڪ فريب آهي. يقينا، جسمانيات جي نقطي نظر کان.

ڀاڄيون ۽ ڪلوريون

ڀاڄين جي غذا گوشت کائڻ وارن جي غذا کان مختلف هوندي آهي جنهن ۾ گهٽ ڪيلوري واري مواد هوندي آهي، پر جيئن ته ٻوٽي جي خوراڪ پاڻ جانورن جي خوراڪ کان مختلف هوندي آهي. ان کان سواء، سبزي جي ڀاڄيون عملي طور تي جانورن کان سواء جذب نه آهن. تنهن ڪري، گهربل 2000 ڪيڪال حاصل ڪرڻ لاء، هڪ ويگن، حساب سان، روزانو 2 - 8 ڪلوگرام کاڌو کائڻ گهرجي. پر، ٻوٽي جي اصل هجڻ جي ڪري، بهترين طور تي، هي کاڌو گئس جي پيداوار کي وڌائيندو، ۽ بدترين طور تي - volvulus ڏانهن.

حقيقت ۾، ڀاڄيون گهٽ کائيندا آهن. بهرحال، ڪڏهن ڪڏهن، هڪ غلط ٺهيل غذا جي ڪري، انهن جي جسم کي گهٽ ڪلوڪوريون حاصل ڪري سگهي ٿي. گهڻو ڪري، گهربل 2000 - 2500 جي بدران، صرف 1200 - 1800 ڪيڪال فراهم ڪيا ويا آهن. پر، سڀ کان وڌيڪ دلچسپ ڳالهه اها آهي ته تحقيق جي نتيجن موجب، انهن جي جسم ۾ ميٽابولڪ عمل اڃا تائين ساڳئي طريقي سان اڳتي وڌندا آهن، ڄڻ ته حاصل ڪيل ڪيلورين جي مقدار ڪافي هئي.

اهو جسم ۾ هڪ منفرد مادي جي موجودگي جي وضاحت ڪئي وئي آهي، جنهن جي مهرباني، اهو ممڪن آهي ته کاڌي سان حاصل ڪيل توانائي کي ٻيهر استعمال ڪرڻ. هن جي باري ۾ آهي ليڪڪ اسيد، يا لِيڪٽ... اهو ساڳيو آهي جيڪو سخت جسماني مشق دوران عضلات ۾ پيدا ٿئي ٿو، ۽ پوء رت جي وهڪري ۾ داخل ٿئي ٿو.

سچ پچ، ان کي ڪافي مقدار ۾ پيدا ڪرڻ لاء، ويگن کي تمام گهڻو منتقل ڪرڻو پوندو. سندس طرز زندگي به ان ڳالهه کي ثابت ڪري ٿي. سبزي خور غذا جي پيروي ڪندڙن ۾، ڪيترائي رانديگر آھن جيڪي اعليٰ نتيجا ڏيکاريندا آھن، يا اھي ماڻھو آھن جيڪي پنھنجي زندگيءَ جي تحريڪ کان سواءِ تصور نٿا ڪري سگھن. ۽ اھي باقاعدگي سان جبلن ۽ ريگستانن ۾ ٽرڪ ڪندا آھن، سوين ڪلوميٽر ڊوڙندا آھن، وغيره.

يقينن، گوشت کائڻ واري جسم ۾، ليڪٽيٽ پڻ فعال طور تي پيدا ڪئي وئي آهي. پر ان جي اضافي، J. Somero ۽ P. Hochachk جي مطابق، آمريڪا جي محقق، "دماغ، دل، ڦڦڙن ۽ کنڊ جي عضون جي ڪم کي بهتر ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي." اهو بيان هن افساني کي رد ڪري ٿو ته دماغ صرف خرچ مان فيڊ ڪري ٿو. رستي جي ذريعي، اهو آڪسائيڊائز ڪيو ويو آهي تقريبا 10 ڀيرا سست ليڪٽيٽ جي ڀيٽ ۾، جيڪو هميشه دماغ جي سيلز طرفان ترجيح ڏني وئي آهي. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ جي قابل آهي ته هڪ گوشت کائيندڙ جو دماغ lactic acid جي 90٪ تائين استعمال ڪري ٿو. ويگن، ٻئي طرف، اهڙن اشارن تي "فخر" نٿو ڪري سگهي، ڇاڪاڻ ته هن جي سڀني ليٽيڪڪ اسيد، جڏهن اهو رت جي وهڪري ۾ داخل ٿئي ٿو، فوري طور تي عضلات ۾ وڃي ٿو.

ٻي اهم حقيقت آڪسيجن آهي. هڪ عام ماڻهو ۾، هن دماغ ۾ lactate جي oxidation ۾ هڪ سرگرم حصو وٺندو آهي. اهو هڪ ويگن لاء نٿو ٿئي. نتيجي طور، هن جي آڪسيجن جي طلب گهٽجي ٿي، سانس وٺڻ شروع ۾ سست ٿئي ٿو، ۽ پوء اهڙي نموني سان ٺهڪي اچي ٿو ته دماغ طرفان ليڪٽيٽ جو استعمال ناممڪن ٿي وڃي ٿو. ايم يا Zholondza ان بابت تفصيل سان اشاعت ۾ لکي ٿو "سبزيازم: رنڊڪون ۽ سبق، فائدا ۽ نقصان."

چون ٿا ته ڀاڄيون رڳو هڪ پرسڪون طرز زندگي جي اڳواڻي نٿا ڪري سگهن، ڇاڪاڻ ته جسم پاڻ انهن کي منتقل ڪرڻ لاء زور ڏئي ٿو، غضب جي ڀڃڪڙي پيدا ڪري ٿو، جيڪي سڀني عضلاتي گروپن جي اضطراري تڪرار سان گڏ آهن. ۽ اهي مشهور ڀاڄين جو مثال بيان ڪن ٿا، جن جي واضح طور تي جارحتي رويي اڪثر شاهدن کي حيران ڪيو. اهي آهن آئزڪ نيوٽن، ليو ٽالسٽائي، ايڊولف هٽلر وغيره.

مٿين سڀني کي اختصار ڪندي، مان اهو نوٽ ڪرڻ چاهيان ٿو ته اهو نه رڳو ڀاڄين تي، پر گوشت کائڻ وارن تي پڻ لاڳو ٿئي ٿو، جيڪڏهن انهن جي استعمال ڪيل ڪيلورين جو مقدار 1200 ڪيڪال في ڏينهن کان وڌيڪ نه آهي. ساڳئي وقت، مناسب غذائيت جي صحيح مقدار سان ٺهيل غذا، جيڪا باقاعده جسم ۾ داخل ٿئي ٿي، سڀني مسئلن کي ختم ڪري ٿي جيتوڻيڪ سبزي جي غذا جي شوقين لاء.

عورتن لاء سبزي جي خطرن

آمريڪي سائنسدانن جي مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته سخت سبزي خور عورتن ۾ مضبوط هارمونل رڪاوٽون پيدا ڪري ٿي. اهو تايرايڊ هارمونز T3 ۽ T4 جي توازن ۾ عدم توازن جي ڪري آهي، جنهن جي نتيجي ۾ اووريز طرفان ايسٽريڊول ۽ پروگيسٽرون جي پيداوار ۾ گهٽتائي اچي ٿي.

نتيجي طور، حيض جي غيرقانوني، خرابي، يا هائيپوتايرايډيزم ٿي سگھي ٿي، ۽ گڏوگڏ ميٽابولڪ عملن ۾ سست ٿي سگھي ٿي. ساڳئي وقت، عورتن ۾ اڪثر ڪري چمڙي جي چمڪندڙ ۽ خشڪي، سوز، دل جي شرح ۾ گهٽتائي، قبضي، ۽ thermoregulation جي خلاف ورزي (جڏهن ڪو ماڻهو گرم نه ٿي سگهي).

پر سڀ کان وڌيڪ دلچسپ ڳالهه اها آهي ته اهي سڀئي غذا ۾ جانورن جي پروٽين جي شامل ٿيڻ کان پوء فوري طور تي غائب ٿي ويندا آهن - کير جي شين، مڇي ۽ هڏا. رستي ۾، اهو مناسب ناهي ته ان کي سويا سان تبديل ڪيو وڃي، ڇاڪاڻ ته ان ۾ موجود مواد - isoflavones - وڏي مقدار ۾ بانسليت پيدا ڪري سگهي ٿي ۽ تايرايڊ گرڊ کي سست ڪرڻ جي پس منظر جي خلاف وڌيڪ وزن وڌائي سگھي ٿو.

ڪنهن ٻئي وانگر، هڪ ڀاڄين جي غذا هڪ غلط طريقي سان ٺهيل غذا سان يا جانورن جي شين جي مڪمل رد ڪرڻ نقصانڪار ٿي سگهي ٿي. ائين ٿيڻ کان روڪڻ لاءِ، توهان کي پنهنجي مينيو کي جيترو ٿي سگهي متنوع ڪرڻ جي ضرورت آهي، ان ۾ فطرت جا سڀ تحفا شامل ڪرڻ جي پڪ ڪريو. ان کان سواء، ان جي contraindications جي باري ۾ نه وساريو. اهو ٻارن ۽ نوجوانن لاء ناپسنديده آهي، حامله ۽ ٿلهي عورتن لاء.