غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪلوري جو قدر | 379 ڪلو | 1684 ڪلو | 22.5٪ | 5.9٪ | 444 ز |
| پروٽين | 9.64 ز | 76 ز | 12.7٪ | 3.4٪ | 788 ز |
| سوڻ | 0.6 ز | 56 ز | 1.1٪ | 0.3٪ | 9333 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 76.26 ز | 219 ز | 34.8٪ | 9.2٪ | 287 ز |
| کاڌي فائبر | 7.5 ز | 20 ز | 37.5٪ | 9.9٪ | 267 ز |
| پاڻي | 2 ز | 2273 ز | 0.1٪ | 113650 ز | |
| ايش | 4 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| ويتامين اي ، ري | 1 مگ | 900 مگ | 0.1٪ | 90000 ز | |
| بيٽا ڪيروٽين | 0.007 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 0.1٪ | 71429 ز | |
| لوٽين + زينڪسٿين | 39 مگ | ~ | |||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 1.08 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 72٪ | 19٪ | 139 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.115 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 6.4٪ | 1.7٪ | 1565 ز |
| وٽامن بي 4 ، ڪولين | 54.1 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 10.8٪ | 2.8٪ | 924 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.8 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 40٪ | 10.6٪ | 250 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 45 مگ | 400 مگ | 11.3٪ | 3% | 889 ز |
| ويتامين سي ، ascorbic | 9.3 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 10.3٪ | 2.7٪ | 968 ز |
| ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.04 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 0.3٪ | 0.1٪ | 37500 ز |
| وٽامن K ، فيلوڪينون | 9.1 مگ | 120 مگ | 7.6٪ | 2% | 1319 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 6.446 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 32.2٪ | 8.5٪ | 310 ز |
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 1628 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 65.1٪ | 17.2٪ | 154 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 35 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 3.5٪ | 0.9٪ | 2857 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 70 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 17.5٪ | 4.6٪ | 571 ز |
| سوڊيم ، اين | 643 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 49.5٪ | 13.1٪ | 202 ز |
| سلفر ، ايس | 96.4 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 9.6٪ | 2.5٪ | 1037 ز |
| فاسفورس ، پي | 167 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 20.9٪ | 5.5٪ | 479 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 3.57 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 19.8٪ | 5.2٪ | 504 ز |
| کوپر ، ڪيو | 174 مگ | 1000 مگ | 17.4٪ | 4.6٪ | 575 ز |
| سيلينيم ، سي | 8.1 مگ | 55 مگ | 14.7٪ | 3.9٪ | 679 ز |
| زنڪ ، زن | 0.74 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 6.2٪ | 1.6٪ | 1622 ز |
| هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
| مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 3.69 ز | وڌ 100 г | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 0.15 ز | وڌ 18.7 г | |||
| 12: 0 لورڪ | 0.015 ز | ~ | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 0.11 ز | ~ | |||
| 18: 0 اسٽارين | 0.015 ز | ~ | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 0.015 ز | منٽ 16.8 г | 0.1٪ | ||
| 18: 1 اولين (اوميگا 9) | 0.015 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.255 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 2.3٪ | 0.6٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 0.2 ز | ~ | |||
| 18: 3 لنڪنڪ | 0.06 ز | ~ | |||
| اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.06 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 6.7٪ | 1.8٪ | |
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.2 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 4.3٪ | 1.1٪ |
توانائي جو قدر 379 ڪيڪال آهي.
- اوز = 28.35 ج (107.4 ڪلو)
- ٿيلهو (8 اوز) = 227 g (860.3 kCal)
آلو چپس ، فٽ فري ، لوڻ سان ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين B1 - 72٪ ، ويٽامين B6 - 40٪ ، ويٽامين B9 - 11,3،32,2٪ ، وٽامن پي پي - 65,1،17,5٪ ، پوٽاشيم - 20,9،19,8٪ ، ميگنيشيم - 17,4،14,7٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، لوھ - XNUMX،XNUMX٪ ، مسوھارو - XNUMX،XNUMX٪ ، سلينيم - XNUMX،XNUMX٪
- وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
- وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن B6 هڪ coenzyme طور تي ، اهي نيوڪيوڪ ايسڊس ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندا آهن. فوليوٽ جي گهٽتائي نائيڪڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، جنهن جي نتيجي ۾ خلين جي واڌ ۽ تقسيم کي روڪي ٿو ، خاص طور تي تيزي سان وڌندڙ tissهليل نسخن: ہڈی ميرو ، آنت ايپيتيليم ، حمل دوران فوليوٽ جو ڪافي استعمال پيدائش جي وقت جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي نقص ۽ ٻار جي نشونما واري خرابي. فولٽ ۽ هوميوسيسٽين جي سطح ۽ دل جي بيماري جي خطري جي وچ ۾ هڪ مضبوط تنظيم ظاهر ڪئي وئي آهي.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندو آهي ، پروٽين جي تجزيه ، نائيڪڪ ايسڊس ، جھليز تي استحڪام وارو اثر هوندو آهي ، کيليميم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. مگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگنياميميا ڏانهن وڌي ٿي ، هائيپر ٽائونشن ، دل جي بيماري کي وڌائڻ جو وڌيل خطرو.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
ٽيگ: کیلوري جو مواد 379 ڪيڪال ، ڪيميائي compositionھيل ، غذائي قيمت ، وٽامن ، معدنيات ، اھو ڪھڙو مفيد آھي آلو چپس ، فٽ فري ، لوڻ سان ، کیلوريون ، غذائي شيون ، مفيد خاصيتون آلو چپس ، فٽ فري ، لوڻ سان.