ڪليٽس پستروما ، ترڪي کان. ڪيميائي بناوٽ ۽ غذائي قدر.

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارومقدارعام **٪ g ۾ رموز جو٪ 100100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪100٪ عام
ڪلوري جو قدر139 ڪلو1684 ڪلو8.3٪6%1212 ز
پروٽين16.3 ز76 ز21.4٪15.4٪466 ز
سوڻ6.21 ز56 ز11.1٪8%902 ز
ڪاربوهائيڊيوٽو3.24 ز219 ز1.5٪1.1٪6759 ز
کاڌي فائبر0.1 ز20 ز0.5٪0.4٪20000 ز
پاڻي71.73 ز2273 ز3.2٪2.3٪3169 ز
ايش3.98 ز~
Vitamins
ويتامين اي ، ري4 مگ900 مگ0.4٪0.3٪22500 ز
ريٽينول0.004 Ù…Ú¯~
بيٽا ڪيروٽين0.007 Ù…Ú¯5 Ù…Ú¯0.1٪0.1٪71429 ز
وٽامن بي 1 ، ٿيامين0.055 Ù…Ú¯1.5 Ù…Ú¯3.7٪2.7٪2727 ز
ويتامين B2 ، ربوفلاوين0.25 Ù…Ú¯1.8 Ù…Ú¯13.9٪10٪720 ز
وٽامن بي 4 ، ڪولين66.7 Ù…Ú¯500 Ù…Ú¯13.3٪9.6٪750 ز
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ0.58 Ù…Ú¯5 Ù…Ú¯11.6٪8.3٪862 ز
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن0.27 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯13.5٪9.7٪741 ز
وٽامن بي 9 ، فولئٽ5 مگ400 مگ1.3٪0.9٪8000 ز
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن0.24 مگ3 مگ8%5.8٪1250 ز
ويتامين سي ، ascorbic8.1 Ù…Ú¯90 Ù…Ú¯9%6.5٪1111 ز
وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول0.2 مگ10 مگ2%1.4٪5000 ز
ويتامين ڊي 3 ، ڪيليڪلڪلفول0.2 مگ~
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي0.22 Ù…Ú¯15 Ù…Ú¯1.5٪1.1٪6818 ز
ويتامين پي پي ، اين3.527 Ù…Ú¯20 Ù…Ú¯17.6٪12.7٪567 ز
بيڪن5.9 Ù…Ú¯~
مکيوترينٽر
پوٽاشيم ، جي345 Ù…Ú¯2500 Ù…Ú¯13.8٪9.9٪725 ز
ڪيليميم ، ڪيو11 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯1.1٪0.8٪9091 ز
مگنيشيم ، ايم14 Ù…Ú¯400 Ù…Ú¯3.5٪2.5٪2857 ز
سوڊيم ، اين1123 Ù…Ú¯1300 Ù…Ú¯86.4٪62.2٪116 ز
سلفر ، ايس163 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯16.3٪11.7٪613 ز
فاسفورس ، پي200 Ù…Ú¯800 Ù…Ú¯25٪18٪400 ز
ٽريس عناصر
لوھ ، في4.2 Ù…Ú¯18 Ù…Ú¯23.3٪16.8٪429 ز
مهانگني ، ايم0.013 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯0.7٪0.5٪15385 ز
کوپر ، ڪيو50 مگ1000 مگ5%3.6٪2000 ز
سيلينيم ، سي16.1 مگ55 مگ29.3٪21.1٪342 ز
زنڪ ، زن2.16 Ù…Ú¯12 Ù…Ú¯18٪12.9٪556 ز
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر)3.34 زوڌ 100 г
لازمي امينو اسيد
ارجنين *1.29 ز~
valine0.952 ز~
هسٽڊين *0.549 ز~
Isoleucine0.918 ز~
leucine1.421 ز~
lysine1.662 ز~
مينٿين0.512 ز~
threonine0.798 ز~
tryptophan0.203 ز~
فينليلنين0.715 ز~
بدليل امينو اسيد
alanine1.166 ز~
اسپرارڪ ايسڊ1.761 ز~
glycine1.103 ز~
گلووتامڪ اسيد2.92 ز~
Proline0.85 ز~
سيرين0.806 ز~
ٽائيروسائن0.694 ز~
cysteine0.206 ز~
اسٽيرولس
کوليسٽرول68 Ù…Ú¯وڌ ۾ وڌ 300 مگ
سيراب ٿيل فٽ تيزاب
سيراب ٿيل فٽ تيزاب1.395 زوڌ 18.7 г
12: 0 لورڪ0.01 ز~
14: 0 ماسڪ0.04 ز~
16: 0 پالمٽيڪ1.11 ز~
18: 0 اسٽارين0.45 ز~
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب1.93 زمنٽ 16.8 г11.5٪8.3٪
16: 1 پيامائيٽوڪ0.34 ز~
18: 1 اولين (اوميگا 9)1.66 ز~
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9)0.01 ز~
22: 1 ايروڪووا (اوميگا 9)0.01 ز~
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب1.42 ز11.2 کان 20.6 لاء12.7٪9.1٪
18: 2 لينڪوڪ1.32 ز~
18: 3 لنڪنڪ0.07 ز~
20: 4 آرڪيڊونڪ0.12 ز~
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس0.11 ز0.9 کان 3.7 لاء12.2٪8.8٪
22: 5 دستاووپيپيٽياناوڪ (ڊي پي سي) ، اوميگا -30.02 ز~
22: 6 دوڪوسوڪسينوينڪ (ڊي ايڇ اي) ، اوميگا -30.02 ز~
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس1.44 ز4.7 کان 16.8 لاء30.6٪22٪
 

توانائي جو قدر 139 ڪيڪال آهي.

  • پئڪيج (8 اوز) = 227 g (315.5 kCal)
  • 2 سلائس = 57 g (79.2 kCal)
پاسروما، ترڪي ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين B2 - 13,9،13,3٪ ، ڪولائن - 5،11,6٪ ، ويٽامين B6 - 13,5،17,6٪ ، ويٽامين B13,8 - 25٪ ، وٽامن پي پي - 23,3،29,3٪ ، پوٽاشيم - 18،XNUMX ٪ ، فاسفورس - XNUMX٪ ، آئرن - XNUMX،XNUMX٪ ، سليينيم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنڪ - XNUMX،XNUMX٪
  • وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
  • ملايو لسيٽين جو حصو آهي ، جگر ۾ فاسفوليپڊس جي ميٽابولزم جي ميٽابولزم ۽ ميٽابولزم ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، آزاد ميٿائل گروپن جو هڪ ذريعو آهي ، لائيپيٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
  • وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
  • وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
  • وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
  • پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
  • فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
  • لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
  • سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
  • جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: ڪيلوري مواد 139 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، پاسٽروما بابت ڇا مفيد آهي، ترڪي مان، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، Pastroma جا مفيد خاصيتون، ترڪي مان

جواب ڇڏي وڃو