غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪلوري جو قدر | 305 ڪلو | 1684 ڪلو | 18.1٪ | 5.9٪ | 552 ز |
پروٽين | 12.38 ز | 76 ز | 16.3٪ | 5.3٪ | 614 ز |
سوڻ | 25.45 ز | 56 ز | 45.4٪ | 14.9٪ | 220 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 3.39 ز | 219 ز | 1.5٪ | 0.5٪ | 6460 ز |
کاڌي فائبر | 2.5 ز | 20 ز | 12.5٪ | 4.1٪ | 800 ز |
پاڻي | 53.53 ز | 2273 ز | 2.4٪ | 0.8٪ | 4246 ز |
ايش | 2.75 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
ويتامين اي ، ري | 4091 مگ | 900 مگ | 454.6٪ | 149٪ | 22 ز |
ريٽينول | 4.091 Ù…Ú¯ | ~ | |||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.272 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 18.1٪ | 5.9٪ | 551 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 1.03 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 57.2٪ | 18.8٪ | 175 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 2.95 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 59٪ | 19.3٪ | 169 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.19 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 9.5٪ | 3.1٪ | 1053 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 30 مگ | 400 مگ | 7.5٪ | 2.5٪ | 1333 ز |
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 13.46 مگ | 3 مگ | 448.7٪ | 147.1٪ | 22 ز |
ويتامين سي ، ascorbic | 3.5 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 3.9٪ | 1.3٪ | 2571 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 4.3 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 21.5٪ | 7% | 465 ز |
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 170 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 6.8٪ | 2.2٪ | 1471 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 22 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 2.2٪ | 0.7٪ | 4545 ز |
مگنيشيم ، ايم | 12 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 3% | 1% | 3333 ز |
سوڊيم ، اين | 700 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 53.8٪ | 17.6٪ | 186 ز |
سلفر ، ايس | 123.8 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 12.4٪ | 4.1٪ | 808 ز |
فاسفورس ، پي | 230 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 28.8٪ | 9.4٪ | 348 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 8.85 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 49.2٪ | 16.1٪ | 203 ز |
مهانگني ، ايم | 0.155 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 7.8٪ | 2.6٪ | 1290 ز |
کوپر ، ڪيو | 240 مگ | 1000 مگ | 24٪ | 7.9٪ | 417 ز |
سيلينيم ، سي | 58 مگ | 55 مگ | 105.5٪ | 34.6٪ | 95 ز |
زنڪ ، زن | 2.3 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 19.2٪ | 6.3٪ | 522 ز |
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 1.65 ز | وڌ 100 г | |||
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 0.812 ز | ~ | |||
valine | 0.857 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.448 ز | ~ | |||
Isoleucine | 0.653 ز | ~ | |||
leucine | 1.139 ز | ~ | |||
lysine | 1.155 ز | ~ | |||
مينٿين | 0.285 ز | ~ | |||
threonine | 0.671 ز | ~ | |||
tryptophan | 0.151 ز | ~ | |||
فينليلنين | 0.617 ز | ~ | |||
بدليل امينو اسيد | |||||
alanine | 0.83 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 1.164 ز | ~ | |||
glycine | 1.096 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 2.195 ز | ~ | |||
Proline | 0.85 ز | ~ | |||
سيرين | 0.694 ز | ~ | |||
ٽائيروسائن | 0.362 ز | ~ | |||
cysteine | 0.149 ز | ~ | |||
اسٽيرولس | |||||
کوليسٽرول | 118 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 9.925 ز | وڌ 18.7 г | |||
14: 0 ماسڪ | 0.403 ز | ~ | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 6.42 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 3.102 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 12.286 ز | منٽ 16.8 г | 73.1٪ | 24٪ | |
16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.993 ز | ~ | |||
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 11.293 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 2.427 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 21.7٪ | 7.1٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 2.296 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.131 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.131 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 14.6٪ | 4.8٪ | |
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 2.296 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 48.9٪ | 16٪ |
توانائي جو قدر 305 ڪيڪال آهي.
- 0,25،55 کپ = 167.8 ج (XNUMX،XNUMX ڪلو)
جگر جي سسج مان ٺهيل پيٽ ويتامين ۽ معدنيات جهڙوڪ: ويٽامين اي - 454,6،1 ٪ ، ويٽامين بي 18,1 - 2،57,2 ٪ ، ويٽامين B5 - 59،12٪ ، ويٽامين B448,7 - 21,5٪ ، وٽامن بي 28,8 - 49,2،24٪ ، وٽامن پي - 105,5 ، 19,2 ، XNUMX،XNUMX ٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، آئرن - XNUMX٪ ، تانبا - XNUMX،XNUMX٪ ، سيلينيم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنڪ - XNUMX٪
- وٽامن ج عام ترقي ، توليد واري فنڪشن ، چمڙي ۽ اکين جي صحت ، ۽ مدافعت کي برقرار رکڻ جو ذميوار آهي.
- وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
- وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: ڪيلوري مواد 305 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، ويتامين، معدنيات، پيٽ بابت ڇا مفيد آهي، جگر جي سسج مان، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، پيٽ جا مفيد خاصيتون، جگر جي سسج مان