کیلوري جو مواد پيٽ ، جگر پتي. ڪيميائي بناوٽ ۽ غذائي قدر.

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارومقدارعام **٪ g ۾ رموز جو٪ 100100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪100٪ عام
ڪلوري جو قدر305 ڪلو1684 ڪلو18.1٪5.9٪552 ز
پروٽين12.38 ز76 ز16.3٪5.3٪614 ز
سوڻ25.45 ز56 ز45.4٪14.9٪220 ز
ڪاربوهائيڊيوٽو3.39 ز219 ز1.5٪0.5٪6460 ز
کاڌي فائبر2.5 ز20 ز12.5٪4.1٪800 ز
پاڻي53.53 ز2273 ز2.4٪0.8٪4246 ز
ايش2.75 ز~
Vitamins
ويتامين اي ، ري4091 مگ900 مگ454.6٪149٪22 ز
ريٽينول4.091 Ù…Ú¯~
وٽامن بي 1 ، ٿيامين0.272 Ù…Ú¯1.5 Ù…Ú¯18.1٪5.9٪551 ز
ويتامين B2 ، ربوفلاوين1.03 Ù…Ú¯1.8 Ù…Ú¯57.2٪18.8٪175 ز
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ2.95 Ù…Ú¯5 Ù…Ú¯59٪19.3٪169 ز
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن0.19 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯9.5٪3.1٪1053 ز
وٽامن بي 9 ، فولئٽ30 مگ400 مگ7.5٪2.5٪1333 ز
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن13.46 مگ3 مگ448.7٪147.1٪22 ز
ويتامين سي ، ascorbic3.5 Ù…Ú¯90 Ù…Ú¯3.9٪1.3٪2571 ز
ويتامين پي پي ، اين4.3 Ù…Ú¯20 Ù…Ú¯21.5٪7%465 ز
مکيوترينٽر
پوٽاشيم ، جي170 Ù…Ú¯2500 Ù…Ú¯6.8٪2.2٪1471 ز
ڪيليميم ، ڪيو22 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯2.2٪0.7٪4545 ز
مگنيشيم ، ايم12 Ù…Ú¯400 Ù…Ú¯3%1%3333 ز
سوڊيم ، اين700 Ù…Ú¯1300 Ù…Ú¯53.8٪17.6٪186 ز
سلفر ، ايس123.8 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯12.4٪4.1٪808 ز
فاسفورس ، پي230 Ù…Ú¯800 Ù…Ú¯28.8٪9.4٪348 ز
ٽريس عناصر
لوھ ، في8.85 Ù…Ú¯18 Ù…Ú¯49.2٪16.1٪203 ز
مهانگني ، ايم0.155 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯7.8٪2.6٪1290 ز
کوپر ، ڪيو240 مگ1000 مگ24٪7.9٪417 ز
سيلينيم ، سي58 مگ55 مگ105.5٪34.6٪95 ز
زنڪ ، زن2.3 Ù…Ú¯12 Ù…Ú¯19.2٪6.3٪522 ز
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر)1.65 زوڌ 100 г
لازمي امينو اسيد
ارجنين *0.812 ز~
valine0.857 ز~
هسٽڊين *0.448 ز~
Isoleucine0.653 ز~
leucine1.139 ز~
lysine1.155 ز~
مينٿين0.285 ز~
threonine0.671 ز~
tryptophan0.151 ز~
فينليلنين0.617 ز~
بدليل امينو اسيد
alanine0.83 ز~
اسپرارڪ ايسڊ1.164 ز~
glycine1.096 ز~
گلووتامڪ اسيد2.195 ز~
Proline0.85 ز~
سيرين0.694 ز~
ٽائيروسائن0.362 ز~
cysteine0.149 ز~
اسٽيرولس
کوليسٽرول118 Ù…Ú¯وڌ ۾ وڌ 300 مگ
سيراب ٿيل فٽ تيزاب
سيراب ٿيل فٽ تيزاب9.925 زوڌ 18.7 г
14: 0 ماسڪ0.403 ز~
16: 0 پالمٽيڪ6.42 ز~
18: 0 اسٽارين3.102 ز~
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب12.286 زمنٽ 16.8 г73.1٪24٪
16: 1 پيامائيٽوڪ0.993 ز~
18: 1 اولين (اوميگا 9)11.293 ز~
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب2.427 ز11.2 کان 20.6 لاء21.7٪7.1٪
18: 2 لينڪوڪ2.296 ز~
18: 3 لنڪنڪ0.131 ز~
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس0.131 ز0.9 کان 3.7 لاء14.6٪4.8٪
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس2.296 ز4.7 کان 16.8 لاء48.9٪16٪
 

توانائي جو قدر 305 ڪيڪال آهي.

  • 0,25،55 کپ = 167.8 ج (XNUMX،XNUMX ڪلو)
جگر جي سسج مان ٺهيل پيٽ ويتامين ۽ معدنيات جهڙوڪ: ويٽامين اي - 454,6،1 ٪ ، ويٽامين بي 18,1 - 2،57,2 ٪ ، ويٽامين B5 - 59،12٪ ، ويٽامين B448,7 - 21,5٪ ، وٽامن بي 28,8 - 49,2،24٪ ، وٽامن پي - 105,5 ، 19,2 ، XNUMX،XNUMX ٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، آئرن - XNUMX٪ ، تانبا - XNUMX،XNUMX٪ ، سيلينيم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنڪ - XNUMX٪
  • وٽامن ج عام ترقي ، توليد واري فنڪشن ، چمڙي ۽ اکين جي صحت ، ۽ مدافعت کي برقرار رکڻ جو ذميوار آهي.
  • وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
  • وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
  • وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
  • وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
  • وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
  • فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
  • لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
  • ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
  • سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
  • جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: ڪيلوري مواد 305 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، ويتامين، معدنيات، پيٽ بابت ڇا مفيد آهي، جگر جي سسج مان، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، پيٽ جا مفيد خاصيتون، جگر جي سسج مان

جواب ڇڏي وڃو