ڪڻڪ واري ٿلهي ترڪي ، 93 سيڪڙو گوشت ، 7 سيڪڙو ٿڌي ، ڪٽيل باهه تي لڳل باهه. ڪيميائي بناوٽ ۽ غذائي قدر.

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارومقدارعام **٪ g ۾ رموز جو٪ 100100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪100٪ عام
ڪلوري جو قدر207 ڪلو1684 ڪلو12.3٪5.9٪814 ز
پروٽين25.86 ز76 ز34٪16.4٪294 ز
سوڻ11.45 ز56 ز20.4٪9.9٪489 ز
پاڻي62.42 ز2273 ز2.7٪1.3٪3641 ز
ايش1.07 ز~
Vitamins
ويتامين اي ، ري31 مگ900 مگ3.4٪1.6٪2903 ز
ريٽينول0.031 Ù…Ú¯~
وٽامن بي 1 ، ٿيامين0.08 Ù…Ú¯1.5 Ù…Ú¯5.3٪2.6٪1875 ز
ويتامين B2 ، ربوفلاوين0.232 Ù…Ú¯1.8 Ù…Ú¯12.9٪6.2٪776 ز
وٽامن بي 4 ، ڪولين77.7 Ù…Ú¯500 Ù…Ú¯15.5٪7.5٪644 ز
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ1.3 Ù…Ú¯5 Ù…Ú¯26٪12.6٪385 ز
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن0.471 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯23.6٪11.4٪425 ز
وٽامن بي 9 ، فولئٽ7 مگ400 مگ1.8٪0.9٪5714 ز
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن1.8 مگ3 مگ60٪29٪167 ز
وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول0.2 مگ10 مگ2%1%5000 ز
ويتامين ڊي 3 ، ڪيليڪلڪلفول0.2 مگ~
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي0.13 Ù…Ú¯15 Ù…Ú¯0.9٪0.4٪11538 ز
بيٽا ٽوڪوفرول0.01 Ù…Ú¯~
گاما توڪوفرول0.16 Ù…Ú¯~
ٽوپيفرول0.03 Ù…Ú¯~
ويتامين پي پي ، اين6.64 Ù…Ú¯20 Ù…Ú¯33.2٪16٪301 ز
بيڪن8.4 Ù…Ú¯~
مکيوترينٽر
پوٽاشيم ، جي247 Ù…Ú¯2500 Ù…Ú¯9.9٪4.8٪1012 ز
ڪيليميم ، ڪيو29 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯2.9٪1.4٪3448 ز
مگنيشيم ، ايم25 Ù…Ú¯400 Ù…Ú¯6.3٪3%1600 ز
سوڊيم ، اين91 Ù…Ú¯1300 Ù…Ú¯7%3.4٪1429 ز
سلفر ، ايس258.6 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯25.9٪12.5٪387 ز
فاسفورس ، پي210 Ù…Ú¯800 Ù…Ú¯26.3٪12.7٪381 ز
ٽريس عناصر
لوھ ، في1.73 Ù…Ú¯18 Ù…Ú¯9.6٪4.6٪1040 ز
مهانگني ، ايم0.011 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯0.6٪0.3٪18182 ز
کوپر ، ڪيو161 مگ1000 مگ16.1٪7.8٪621 ز
سيلينيم ، سي27.5 مگ55 مگ50٪24.2٪200 ز
زنڪ ، زن3.71 Ù…Ú¯12 Ù…Ú¯30.9٪14.9٪323 ز
لازمي امينو اسيد
ارجنين *1.881 ز~
valine1.201 ز~
هسٽڊين *0.767 ز~
Isoleucine1.16 ز~
leucine2.139 ز~
lysine2.318 ز~
مينٿين0.762 ز~
threonine1.189 ز~
tryptophan0.295 ز~
فينليلنين1.01 ز~
بدليل امينو اسيد
alanine1.613 ز~
اسپرارڪ ايسڊ2.502 ز~
Hydroxyproline0.216 ز~
glycine1.418 ز~
گلووتامڪ اسيد4.147 ز~
Proline1.146 ز~
سيرين1.101 ز~
ٽائيروسائن0.918 ز~
cysteine0.274 ز~
اسٽيرولس
کوليسٽرول106 Ù…Ú¯وڌ ۾ وڌ 300 مگ
ٿڪندڙ acidر
مخنث0.143 زوڌ 1.9 г
غير متحرڪ ٽرانس چربی0.105 ز~
سيراب ٿيل فٽ تيزاب
سيراب ٿيل فٽ تيزاب2.958 زوڌ 18.7 г
4: 0 تيلَ0.003 ز~
8: 0 ڪيپيٽل0.001 ز~
10: 0 مڪرت0.005 ز~
12: 0 لورڪ0.015 ز~
14: 0 ماسڪ0.093 ز~
15: 0 پينٽاڪنيڪو0.014 ز~
16: 0 پالمٽيڪ2.012 ز~
17: 0 مارگرین0.027 ز~
18: 0 اسٽارين0.773 ز~
20: 0 آرچينڪ0.009 ز~
22: 0 شروعات0.003 ز~
24: 0 لينڪوڪويرڪ0.002 ز~
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب3.875 زمنٽ 16.8 г23.1٪11.2٪
14: 1 ميراسٽولي0.017 ز~
16: 1 پيامائيٽوڪ0.379 ز~
16: 1 سيس0.371 ز~
16: 1 ٽرانس0.007 ز~
17: 1 هيڪٽيڊني0.02 ز~
18: 1 اولين (اوميگا 9)3.414 ز~
18: 1 سيس3.317 ز~
18: 1 ٽرانس0.097 ز~
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9)0.04 ز~
22: 1 ايروڪووا (اوميگا 9)0.002 ز~
22: 1 سيس0.002 ز~
24: 1 نيروونڪ ، سي ايس (اوميگا -9)0.002 ز~
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب3.545 ز11.2 کان 20.6 لاء31.7٪15.3٪
18: 2 لينڪوڪ3.096 ز~
18: 2 ٽرانس اسومر ، طئي ٿيل ناهي0.038 ز~
18: 2 اوميگا -6 ، سيس ، سيس3.039 ز~
18: 2 جوڙيل لينولائيڪ ايسڊ0.019 ز~
18: 3 لنڪنڪ0.183 ز~
18: 3 اوميگا -3 ، الفا لينولينڪ0.174 ز~
18: 3 اوميگا -6 ، گيما لينولينڪ0.009 ز~
18: 4 اسٽوريورائڊ اوميگا -30.001 ز~
20: 2 اييڪوسڊينووڪ ، اوميگا -6 ، سيس ، سيس0.02 ز~
20: 3 ايڪوسيٽرين0.016 ز~
20: 3 اوميگا -60.015 ز~
20: 4 آرڪيڊونڪ0.167 ز~
20: 5 اييڪوساپينٽينوڪ (اي پي اي) ، اوميگا -30.004 ز~
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس0.205 ز0.9 کان 3.7 لاء22.8٪11٪
22: 4 ڊاڪوسيٽٽيرين ، اوميگا -60.031 ز~
22: 5 دستاووپيپيٽياناوڪ (ڊي پي سي) ، اوميگا -30.015 ز~
22: 6 دوڪوسوڪسينوينڪ (ڊي ايڇ اي) ، اوميگا -30.011 ز~
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس3.281 ز4.7 کان 16.8 لاء69.8٪33.7٪
 

توانائي جو قدر 207 ڪيڪال آهي.

زميني ترڪي، 93٪ گوشت، 7٪ چرٻي، کليل باهه تي تريل ڪٽيل ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويٽامين B2 - 12,9،15,5٪ ، ڪولائن - 5،26٪ ، وٽامن بي 6 - 23,6،12٪ ، وٽامن بي 60 - 33,2،26,3٪ ، ويٽامين B16,1 - 50،30,9٪ ، ويٽامين پي پي - XNUMX،XNUMX ٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، تانپر - XNUMX،XNUMX٪ ، سيلينيم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنڪ - XNUMX،XNUMX٪
  • وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
  • ملايو لسيٽين جو حصو آهي ، جگر ۾ فاسفوليپڊس جي ميٽابولزم جي ميٽابولزم ۽ ميٽابولزم ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، آزاد ميٿائل گروپن جو هڪ ذريعو آهي ، لائيپيٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
  • وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
  • وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
  • وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
  • وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
  • فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
  • ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
  • سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
  • جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: ڪيلوري جو مواد 207 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، منڊ ترڪي لاءِ ڇا مفيد آهي، 93 سيڪڙو گوشت، 7 سيڪڙو چرٻي، کليل باهه تي تريل ڪٽليون، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون منسڊ ترڪي، 93 سيڪڙو گوشت، 7٪ ٿلهو، ڪٽليٽ کليل باهه تي تريل

جواب ڇڏي وڃو