غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪلوري جو قدر | 112 ڪلو | 1684 ڪلو | 6.7٪ | 6% | 1504 ز |
پروٽين | 23.57 ز | 76 ز | 31٪ | 27.7٪ | 322 ز |
سوڻ | 1.95 ز | 56 ز | 3.5٪ | 3.1٪ | 2872 ز |
پاڻي | 74.66 ز | 2273 ز | 3.3٪ | 2.9٪ | 3044 ز |
ايش | 1.15 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
ويتامين اي ، ري | 7 مگ | 900 مگ | 0.8٪ | 0.7٪ | 12857 ز |
ريٽينول | 0.007 Ù…Ú¯ | ~ | |||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.062 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 4.1٪ | 3.7٪ | 2419 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.105 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 5.8٪ | 5.2٪ | 1714 ز |
وٽامن بي 4 ، ڪولين | 47.9 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 9.6٪ | 8.6٪ | 1044 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.88 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 17.6٪ | 15.7٪ | 568 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.857 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 42.9٪ | 38.3٪ | 233 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 8 مگ | 400 مگ | 2% | 1.8٪ | 5000 ز |
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 0.51 مگ | 3 مگ | 17٪ | 15.2٪ | 588 ز |
وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول | 0.4 مگ | 10 مگ | 4% | 3.6٪ | 2500 ز |
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.07 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 0.5٪ | 0.4٪ | 21429 ز |
بيٽا ٽوڪوفرول | 0.01 Ù…Ú¯ | ~ | |||
گاما توڪوفرول | 0.09 Ù…Ú¯ | ~ | |||
ٽوپيفرول | 0.02 Ù…Ú¯ | ~ | |||
ويتامين پي پي ، اين | 9.708 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 48.5٪ | 43.3٪ | 206 ز |
بيڪن | 5.4 Ù…Ú¯ | ~ | |||
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 295 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 11.8٪ | 10.5٪ | 847 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 3 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 0.3٪ | 0.3٪ | 33333 ز |
مگنيشيم ، ايم | 29 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 7.3٪ | 6.5٪ | 1379 ز |
سوڊيم ، اين | 51 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 3.9٪ | 3.5٪ | 2549 ز |
سلفر ، ايس | 235.7 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 23.6٪ | 21.1٪ | 424 ز |
فاسفورس ، پي | 227 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 28.4٪ | 25.4٪ | 352 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 0.77 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 4.3٪ | 3.8٪ | 2338 ز |
مهانگني ، ايم | 0.006 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 0.3٪ | 0.3٪ | 33333 ز |
کوپر ، ڪيو | 58 مگ | 1000 مگ | 5.8٪ | 5.2٪ | 1724 ز |
سيلينيم ، سي | 22.1 مگ | 55 مگ | 40.2٪ | 35.9٪ | 249 ز |
زنڪ ، زن | 1.76 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 14.7٪ | 13.1٪ | 682 ز |
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 1.705 ز | ~ | |||
valine | 1.088 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.695 ز | ~ | |||
Isoleucine | 1.052 ز | ~ | |||
leucine | 1.939 ز | ~ | |||
lysine | 2.101 ز | ~ | |||
مينٿين | 0.691 ز | ~ | |||
threonine | 1.078 ز | ~ | |||
tryptophan | 0.267 ز | ~ | |||
فينليلنين | 0.915 ز | ~ | |||
بدليل امينو اسيد | |||||
alanine | 1.462 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 2.268 ز | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.09 ز | ~ | |||
glycine | 1.285 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 3.759 ز | ~ | |||
Proline | 1.039 ز | ~ | |||
سيرين | 0.998 ز | ~ | |||
ٽائيروسائن | 0.832 ز | ~ | |||
cysteine | 0.248 ز | ~ | |||
اسٽيرولس | |||||
کوليسٽرول | 55 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
ٿڪندڙ acidر | |||||
مخنث | 0.017 ز | وڌ 1.9 г | |||
غير متحرڪ ٽرانس چربی | 0.013 ز | ~ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 0.487 ز | وڌ 18.7 г | |||
4: 0 تيلَ | 0.003 ز | ~ | |||
10: 0 مڪرت | 0.003 ز | ~ | |||
12: 0 لورڪ | 0.002 ز | ~ | |||
14: 0 ماسڪ | 0.011 ز | ~ | |||
15: 0 پينٽاڪنيڪو | 0.002 ز | ~ | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 0.303 ز | ~ | |||
17: 0 مارگرین | 0.004 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 0.158 ز | ~ | |||
20: 0 آرچينڪ | 0.001 ز | ~ | |||
22: 0 شروعات | 0.001 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 0.512 ز | منٽ 16.8 г | 3% | 2.7٪ | |
14: 1 ميراسٽولي | 0.003 ز | ~ | |||
16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.036 ز | ~ | |||
16: 1 سيس | 0.035 ز | ~ | |||
16: 1 ٽرانس | 0.001 ز | ~ | |||
17: 1 هيڪٽيڊني | 0.007 ز | ~ | |||
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 0.462 ز | ~ | |||
18: 1 سيس | 0.45 ز | ~ | |||
18: 1 ٽرانس | 0.012 ز | ~ | |||
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9) | 0.005 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.594 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 5.3٪ | 4.7٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 0.457 ز | ~ | |||
18: 2 ٽرانس اسومر ، طئي ٿيل ناهي | 0.004 ز | ~ | |||
18: 2 اوميگا -6 ، سيس ، سيس | 0.452 ز | ~ | |||
18: 2 جوڙيل لينولائيڪ ايسڊ | 0.002 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.023 ز | ~ | |||
18: 3 اوميگا -3 ، الفا لينولينڪ | 0.022 ز | ~ | |||
18: 3 اوميگا -6 ، گيما لينولينڪ | 0.001 ز | ~ | |||
20: 2 اييڪوسڊينووڪ ، اوميگا -6 ، سيس ، سيس | 0.004 ز | ~ | |||
20: 3 ايڪوسيٽرين | 0.004 ز | ~ | |||
20: 3 اوميگا -6 | 0.004 ز | ~ | |||
20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.075 ز | ~ | |||
20: 5 اييڪوساپينٽينوڪ (اي پي اي) ، اوميگا -3 | 0.002 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.038 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 4.2٪ | 3.8٪ | |
22: 4 ڊاڪوسيٽٽيرين ، اوميگا -6 | 0.015 ز | ~ | |||
22: 5 دستاووپيپيٽياناوڪ (ڊي پي سي) ، اوميگا -3 | 0.008 ز | ~ | |||
22: 6 دوڪوسوڪسينوينڪ (ڊي ايڇ اي) ، اوميگا -3 | 0.006 ز | ~ | |||
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.551 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 11.7٪ | 10.4٪ |
توانائي جو قدر 112 ڪيڪال آهي.
گرائونڊ ترڪي ، فٽ فري ، 1.95٪ فٽ ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين B5 - 17,6،6٪ ، وٽامن B42,9 - 12،17٪ ، ويٽامين B48,5 - 11,8،28,4٪ ، وٽامن پي پي - 40,2،14,7٪ ، پوٽاشيم - XNUMX،XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX ٪ ، سلينيم - XNUMX،XNUMX ٪ ، زنڪ - XNUMX،XNUMX ٪
- وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
- وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: ڪلوري مواد 112 ڪيڪال ، ڪيميائي ساخت ، غذائي قيمت ، وٽامن ، معدنيات ، ڪھڙي ترڪي لاءِ مفيد آھي ، گھٽ چربی ، 1.95٪ چربی ، کیلوريون ، غذائي شيون ، مفيد خاصيتون منڊل ترڪي ، گھٽ چربی ، 1.95٪ چربی