ڪڻڪ واري خمير واري ترڪي ، چرٻي کان پاڪ ، 1.95 سيڪڙو ٿڌي. ڪيميائي بناوٽ ۽ غذائي قدر.

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارومقدارعام **٪ g ۾ رموز جو٪ 100100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪100٪ عام
ڪلوري جو قدر112 ڪلو1684 ڪلو6.7٪6%1504 ز
پروٽين23.57 ز76 ز31٪27.7٪322 ز
سوڻ1.95 ز56 ز3.5٪3.1٪2872 ز
پاڻي74.66 ز2273 ز3.3٪2.9٪3044 ز
ايش1.15 ز~
Vitamins
ويتامين اي ، ري7 مگ900 مگ0.8٪0.7٪12857 ز
ريٽينول0.007 Ù…Ú¯~
وٽامن بي 1 ، ٿيامين0.062 Ù…Ú¯1.5 Ù…Ú¯4.1٪3.7٪2419 ز
ويتامين B2 ، ربوفلاوين0.105 Ù…Ú¯1.8 Ù…Ú¯5.8٪5.2٪1714 ز
وٽامن بي 4 ، ڪولين47.9 Ù…Ú¯500 Ù…Ú¯9.6٪8.6٪1044 ز
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ0.88 Ù…Ú¯5 Ù…Ú¯17.6٪15.7٪568 ز
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن0.857 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯42.9٪38.3٪233 ز
وٽامن بي 9 ، فولئٽ8 مگ400 مگ2%1.8٪5000 ز
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن0.51 مگ3 مگ17٪15.2٪588 ز
وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول0.4 مگ10 مگ4%3.6٪2500 ز
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي0.07 Ù…Ú¯15 Ù…Ú¯0.5٪0.4٪21429 ز
بيٽا ٽوڪوفرول0.01 Ù…Ú¯~
گاما توڪوفرول0.09 Ù…Ú¯~
ٽوپيفرول0.02 Ù…Ú¯~
ويتامين پي پي ، اين9.708 Ù…Ú¯20 Ù…Ú¯48.5٪43.3٪206 ز
بيڪن5.4 Ù…Ú¯~
مکيوترينٽر
پوٽاشيم ، جي295 Ù…Ú¯2500 Ù…Ú¯11.8٪10.5٪847 ز
ڪيليميم ، ڪيو3 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯0.3٪0.3٪33333 ز
مگنيشيم ، ايم29 Ù…Ú¯400 Ù…Ú¯7.3٪6.5٪1379 ز
سوڊيم ، اين51 Ù…Ú¯1300 Ù…Ú¯3.9٪3.5٪2549 ز
سلفر ، ايس235.7 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯23.6٪21.1٪424 ز
فاسفورس ، پي227 Ù…Ú¯800 Ù…Ú¯28.4٪25.4٪352 ز
ٽريس عناصر
لوھ ، في0.77 Ù…Ú¯18 Ù…Ú¯4.3٪3.8٪2338 ز
مهانگني ، ايم0.006 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯0.3٪0.3٪33333 ز
کوپر ، ڪيو58 مگ1000 مگ5.8٪5.2٪1724 ز
سيلينيم ، سي22.1 مگ55 مگ40.2٪35.9٪249 ز
زنڪ ، زن1.76 Ù…Ú¯12 Ù…Ú¯14.7٪13.1٪682 ز
لازمي امينو اسيد
ارجنين *1.705 ز~
valine1.088 ز~
هسٽڊين *0.695 ز~
Isoleucine1.052 ز~
leucine1.939 ز~
lysine2.101 ز~
مينٿين0.691 ز~
threonine1.078 ز~
tryptophan0.267 ز~
فينليلنين0.915 ز~
بدليل امينو اسيد
alanine1.462 ز~
اسپرارڪ ايسڊ2.268 ز~
Hydroxyproline0.09 ز~
glycine1.285 ز~
گلووتامڪ اسيد3.759 ز~
Proline1.039 ز~
سيرين0.998 ز~
ٽائيروسائن0.832 ز~
cysteine0.248 ز~
اسٽيرولس
کوليسٽرول55 Ù…Ú¯وڌ ۾ وڌ 300 مگ
ٿڪندڙ acidر
مخنث0.017 زوڌ 1.9 г
غير متحرڪ ٽرانس چربی0.013 ز~
سيراب ٿيل فٽ تيزاب
سيراب ٿيل فٽ تيزاب0.487 زوڌ 18.7 г
4: 0 تيلَ0.003 ز~
10: 0 مڪرت0.003 ز~
12: 0 لورڪ0.002 ز~
14: 0 ماسڪ0.011 ز~
15: 0 پينٽاڪنيڪو0.002 ز~
16: 0 پالمٽيڪ0.303 ز~
17: 0 مارگرین0.004 ز~
18: 0 اسٽارين0.158 ز~
20: 0 آرچينڪ0.001 ز~
22: 0 شروعات0.001 ز~
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب0.512 زمنٽ 16.8 г3%2.7٪
14: 1 ميراسٽولي0.003 ز~
16: 1 پيامائيٽوڪ0.036 ز~
16: 1 سيس0.035 ز~
16: 1 ٽرانس0.001 ز~
17: 1 هيڪٽيڊني0.007 ز~
18: 1 اولين (اوميگا 9)0.462 ز~
18: 1 سيس0.45 ز~
18: 1 ٽرانس0.012 ز~
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9)0.005 ز~
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب0.594 ز11.2 کان 20.6 لاء5.3٪4.7٪
18: 2 لينڪوڪ0.457 ز~
18: 2 ٽرانس اسومر ، طئي ٿيل ناهي0.004 ز~
18: 2 اوميگا -6 ، سيس ، سيس0.452 ز~
18: 2 جوڙيل لينولائيڪ ايسڊ0.002 ز~
18: 3 لنڪنڪ0.023 ز~
18: 3 اوميگا -3 ، الفا لينولينڪ0.022 ز~
18: 3 اوميگا -6 ، گيما لينولينڪ0.001 ز~
20: 2 اييڪوسڊينووڪ ، اوميگا -6 ، سيس ، سيس0.004 ز~
20: 3 ايڪوسيٽرين0.004 ز~
20: 3 اوميگا -60.004 ز~
20: 4 آرڪيڊونڪ0.075 ز~
20: 5 اييڪوساپينٽينوڪ (اي پي اي) ، اوميگا -30.002 ز~
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس0.038 ز0.9 کان 3.7 لاء4.2٪3.8٪
22: 4 ڊاڪوسيٽٽيرين ، اوميگا -60.015 ز~
22: 5 دستاووپيپيٽياناوڪ (ڊي پي سي) ، اوميگا -30.008 ز~
22: 6 دوڪوسوڪسينوينڪ (ڊي ايڇ اي) ، اوميگا -30.006 ز~
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس0.551 ز4.7 کان 16.8 لاء11.7٪10.4٪
 

توانائي جو قدر 112 ڪيڪال آهي.

گرائونڊ ترڪي ، فٽ فري ، 1.95٪ فٽ ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين B5 - 17,6،6٪ ، وٽامن B42,9 - 12،17٪ ، ويٽامين B48,5 - 11,8،28,4٪ ، وٽامن پي پي - 40,2،14,7٪ ، پوٽاشيم - XNUMX،XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX ٪ ، سلينيم - XNUMX،XNUMX ٪ ، زنڪ - XNUMX،XNUMX ٪
  • وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
  • وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
  • وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
  • وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
  • پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
  • فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
  • سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
  • جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: ڪلوري مواد 112 ڪيڪال ، ڪيميائي ساخت ، غذائي قيمت ، وٽامن ، معدنيات ، ڪھڙي ترڪي لاءِ مفيد آھي ، گھٽ چربی ، 1.95٪ چربی ، کیلوريون ، غذائي شيون ، مفيد خاصيتون منڊل ترڪي ، گھٽ چربی ، 1.95٪ چربی

جواب ڇڏي وڃو