ڪڻڪ واري ٿلهي ترڪي ، 85 سيڪڙو گوشت ، 15 سيڪڙو ٿڌي ، ڪٽيل باهه تي لڳل باهه. ڪيميائي بناوٽ ۽ غذائي قدر.

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارومقدارعام **٪ g ۾ رموز جو٪ 100100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪100٪ عام
ڪلوري جو قدر249 ڪلو1684 ڪلو14.8٪5.9٪676 ز
پروٽين25.88 ز76 ز34.1٪13.7٪294 ز
سوڻ16.2 ز56 ز28.9٪11.6٪346 ز
پاڻي58.25 ز2273 ز2.6٪1%3902 ز
ايش1.2 ز~
Vitamins
ويتامين اي ، ري29 مگ900 مگ3.2٪1.3٪3103 ز
ريٽينول0.029 Ù…Ú¯~
وٽامن بي 1 ، ٿيامين0.067 Ù…Ú¯1.5 Ù…Ú¯4.5٪1.8٪2239 ز
ويتامين B2 ، ربوفلاوين0.232 Ù…Ú¯1.8 Ù…Ú¯12.9٪5.2٪776 ز
وٽامن بي 4 ، ڪولين79.1 Ù…Ú¯500 Ù…Ú¯15.8٪6.3٪632 ز
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ1.2 Ù…Ú¯5 Ù…Ú¯24٪9.6٪417 ز
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن0.383 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯19.2٪7.7٪522 ز
وٽامن بي 9 ، فولئٽ7 مگ400 مگ1.8٪0.7٪5714 ز
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن1.4 مگ3 مگ46.7٪18.8٪214 ز
وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول0.2 مگ10 مگ2%0.8٪5000 ز
ويتامين ڊي 3 ، ڪيليڪلڪلفول0.2 مگ~
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي0.07 Ù…Ú¯15 Ù…Ú¯0.5٪0.2٪21429 ز
گاما توڪوفرول0.07 Ù…Ú¯~
ٽوپيفرول0.01 Ù…Ú¯~
ويتامين پي پي ، اين6.632 Ù…Ú¯20 Ù…Ú¯33.2٪13.3٪302 ز
بيڪن9.8 Ù…Ú¯~
مکيوترينٽر
پوٽاشيم ، جي242 Ù…Ú¯2500 Ù…Ú¯9.7٪3.9٪1033 ز
ڪيليميم ، ڪيو48 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯4.8٪1.9٪2083 ز
مگنيشيم ، ايم25 Ù…Ú¯400 Ù…Ú¯6.3٪2.5٪1600 ز
سوڊيم ، اين81 Ù…Ú¯1300 Ù…Ú¯6.2٪2.5٪1605 ز
سلفر ، ايس258.8 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯25.9٪10.4٪386 ز
فاسفورس ، پي235 Ù…Ú¯800 Ù…Ú¯29.4٪11.8٪340 ز
ٽريس عناصر
لوھ ، في2.04 Ù…Ú¯18 Ù…Ú¯11.3٪4.5٪882 ز
مهانگني ، ايم0.016 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯0.8٪0.3٪12500 ز
کوپر ، ڪيو256 مگ1000 مگ25.6٪10.3٪391 ز
سيلينيم ، سي35.1 مگ55 مگ63.8٪25.6٪157 ز
زنڪ ، زن3.25 Ù…Ú¯12 Ù…Ú¯27.1٪10.9٪369 ز
لازمي امينو اسيد
ارجنين *1.886 ز~
valine1.204 ز~
هسٽڊين *0.769 ز~
Isoleucine1.164 ز~
leucine2.145 ز~
lysine2.324 ز~
مينٿين0.764 ز~
threonine1.192 ز~
tryptophan0.296 ز~
فينليلنين1.013 ز~
بدليل امينو اسيد
alanine1.618 ز~
اسپرارڪ ايسڊ2.509 ز~
Hydroxyproline0.216 ز~
glycine1.422 ز~
گلووتامڪ اسيد4.159 ز~
Proline1.15 ز~
سيرين1.104 ز~
ٽائيروسائن0.921 ز~
cysteine0.275 ز~
اسٽيرولس
کوليسٽرول105 Ù…Ú¯وڌ ۾ وڌ 300 مگ
ٿڪندڙ acidر
مخنث0.224 زوڌ 1.9 г
غير متحرڪ ٽرانس چربی0.175 ز~
سيراب ٿيل فٽ تيزاب
سيراب ٿيل فٽ تيزاب4.127 زوڌ 18.7 г
4: 0 تيلَ0.003 ز~
6: 0 نيلون0.002 ز~
8: 0 ڪيپيٽل0.003 ز~
10: 0 مڪرت0.005 ز~
12: 0 لورڪ0.021 ز~
14: 0 ماسڪ0.146 ز~
15: 0 پينٽاڪنيڪو0.022 ز~
16: 0 پالمٽيڪ2.729 ز~
17: 0 مارگرین0.045 ز~
18: 0 اسٽارين1.129 ز~
20: 0 آرچينڪ0.015 ز~
22: 0 شروعات0.004 ز~
24: 0 لينڪوڪويرڪ0.002 ز~
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب5.462 زمنٽ 16.8 г32.5٪13.1٪
14: 1 ميراسٽولي0.021 ز~
16: 1 پيامائيٽوڪ0.442 ز~
16: 1 سيس0.431 ز~
16: 1 ٽرانس0.011 ز~
17: 1 هيڪٽيڊني0.029 ز~
18: 1 اولين (اوميگا 9)4.884 ز~
18: 1 سيس4.721 ز~
18: 1 ٽرانس0.163 ز~
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9)0.06 ز~
22: 1 ايروڪووا (اوميگا 9)0.003 ز~
22: 1 سيس0.003 ز~
24: 1 نيروونڪ ، سي ايس (اوميگا -9)0.022 ز~
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب4.167 ز11.2 کان 20.6 لاء37.2٪14.9٪
18: 2 لينڪوڪ3.719 ز~
18: 2 ٽرانس اسومر ، طئي ٿيل ناهي0.049 ز~
18: 2 اوميگا -6 ، سيس ، سيس3.64 ز~
18: 2 جوڙيل لينولائيڪ ايسڊ0.03 ز~
18: 3 لنڪنڪ0.203 ز~
18: 3 اوميگا -3 ، الفا لينولينڪ0.191 ز~
18: 3 اوميگا -6 ، گيما لينولينڪ0.011 ز~
18: 4 اسٽوريورائڊ اوميگا -30.001 ز~
20: 2 اييڪوسڊينووڪ ، اوميگا -6 ، سيس ، سيس0.03 ز~
20: 3 ايڪوسيٽرين0.017 ز~
20: 3 اوميگا -60.014 ز~
20: 4 آرڪيڊونڪ0.126 ز~
20: 5 اييڪوساپينٽينوڪ (اي پي اي) ، اوميگا -30.021 ز~
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس0.235 ز0.9 کان 3.7 لاء26.1٪10.5٪
22: 4 ڊاڪوسيٽٽيرين ، اوميگا -60.022 ز~
22: 5 دستاووپيپيٽياناوڪ (ڊي پي سي) ، اوميگا -30.013 ز~
22: 6 دوڪوسوڪسينوينڪ (ڊي ايڇ اي) ، اوميگا -30.009 ز~
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس3.843 ز4.7 کان 16.8 لاء81.8٪32.9٪
 

توانائي جو قدر 249 ڪيڪال آهي.

زميني ترڪي، 85٪ گوشت، 15٪ چرٻي، کليل باهه تي تريل ڪٽيل ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويٽامين B2 - 12,9،15,8٪ ، ڪولائن - 5،24٪ ، ويٽامين B6 - 19,2٪ ، وٽامن بي 12 - 46,7،33,2٪ ، وٽامن بي 29,4 - 11,3،25,6٪ ، ويٽامين پي پي - 63,8٪ ، فاسفورس - 27,1،XNUMX٪ ، لوهه - XNUMX٪ ، کاپر - XNUMX،XNUMX٪ ، سلينيم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنڪ - XNUMX،XNUMX٪
  • وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
  • ملايو لسيٽين جو حصو آهي ، جگر ۾ فاسفوليپڊس جي ميٽابولزم جي ميٽابولزم ۽ ميٽابولزم ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، آزاد ميٿائل گروپن جو هڪ ذريعو آهي ، لائيپيٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
  • وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
  • وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
  • وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
  • وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
  • فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
  • لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
  • ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
  • سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
  • جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: ڪيلوري جو مواد 249 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، منڊ ترڪي لاءِ ڇا مفيد آهي، 85 سيڪڙو گوشت، 15 سيڪڙو چرٻي، کليل باهه تي تريل ڪٽليون، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون منسڊ ترڪي، 85 سيڪڙو گوشت، 15٪ ٿلهو، ڪٽليٽ کليل باهه تي تريل

جواب ڇڏي وڃو