غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪلوري جو قدر | 379 ڪلو | 1684 ڪلو | 22.5٪ | 5.9٪ | 444 ز |
پروٽين | 13.86 ز | 76 ز | 18.2٪ | 4.8٪ | 548 ز |
سوڻ | 4.82 ز | 56 ز | 8.6٪ | 2.3٪ | 1162 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 66.92 ز | 219 ز | 30.6٪ | 8.1٪ | 327 ز |
کاڌي فائبر | 3.2 ز | 20 ز | 16٪ | 4.2٪ | 625 ز |
پاڻي | 8.05 ز | 2273 ز | 0.4٪ | 0.1٪ | 28236 ز |
ايش | 3.15 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
ويتامين اي ، ري | 18 مگ | 900 مگ | 2% | 0.5٪ | 5000 ز |
ريٽينول | 0.017 Ù…Ú¯ | ~ | |||
بيٽا ڪيروٽين | 0.005 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 0.1٪ | 100000 ز | |
لوٽين + زينڪسٿين | 15 مگ | ~ | |||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 1.04 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 69.3٪ | 18.3٪ | 144 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.626 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 34.8٪ | 9.2٪ | 288 ز |
وٽامن بي 4 ، ڪولين | 36 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 7.2٪ | 1.9٪ | 1389 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 1.252 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 25٪ | 6.6٪ | 399 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.142 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 7.1٪ | 1.9٪ | 1408 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 334 مگ | 400 مگ | 83.5٪ | 22٪ | 120 ز |
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 0.77 مگ | 3 مگ | 25.7٪ | 6.8٪ | 390 ز |
ويتامين سي ، ascorbic | 0.7 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 0.8٪ | 0.2٪ | 12857 ز |
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.13 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 0.9٪ | 0.2٪ | 11538 ز |
وٽامن K ، فيلوڪينون | 0.2 مگ | 120 مگ | 0.2٪ | 0.1٪ | 60000 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 3.882 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 19.4٪ | 5.1٪ | 515 ز |
بيڪن | 121.1 Ù…Ú¯ | ~ | |||
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 347 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 13.9٪ | 3.7٪ | 720 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 146 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 14.6٪ | 3.9٪ | 685 ز |
مگنيشيم ، ايم | 49 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 12.3٪ | 3.2٪ | 816 ز |
سوڊيم ، اين | 680 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 52.3٪ | 13.8٪ | 191 ز |
سلفر ، ايس | 138.6 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 13.9٪ | 3.7٪ | 722 ز |
فاسفورس ، پي | 331 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 41.4٪ | 10.9٪ | 242 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 2.75 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 15.3٪ | 4% | 655 ز |
مهانگني ، ايم | 0.696 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 34.8٪ | 9.2٪ | 287 ز |
کوپر ، ڪيو | 193 مگ | 1000 مگ | 19.3٪ | 5.1٪ | 518 ز |
سيلينيم ، سي | 47.5 مگ | 55 مگ | 86.4٪ | 22.8٪ | 116 ز |
زنڪ ، زن | 1.23 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 10.3٪ | 2.7٪ | 976 ز |
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
نشاستو ۽ ڊيڪٽرنس | 52.6 ز | ~ | |||
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 9.61 ز | وڌ 100 г | |||
lactose | 6.9 ز | ~ | |||
مالٽڪو | 2.39 ز | ~ | |||
sucrose | 0.32 ز | ~ | |||
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 0.504 ز | ~ | |||
valine | 0.639 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.327 ز | ~ | |||
Isoleucine | 0.581 ز | ~ | |||
leucine | 1.082 ز | ~ | |||
lysine | 0.405 ز | ~ | |||
مينٿين | 0.167 ز | ~ | |||
threonine | 0.492 ز | ~ | |||
tryptophan | 0.221 ز | ~ | |||
فينليلنين | 0.692 ز | ~ | |||
بدليل امينو اسيد | |||||
alanine | 0.472 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 0.76 ز | ~ | |||
glycine | 0.444 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 4.554 ز | ~ | |||
Proline | 1.785 ز | ~ | |||
سيرين | 0.728 ز | ~ | |||
ٽائيروسائن | 0.223 ز | ~ | |||
cysteine | 0.179 ز | ~ | |||
اسٽيرولس | |||||
کوليسٽرول | 7 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 1.151 ز | وڌ 18.7 г | |||
14: 0 ماسڪ | 0.164 ز | ~ | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 0.77 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 0.217 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 0.665 ز | منٽ 16.8 г | 4% | 1.1٪ | |
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 0.665 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.813 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 7.3٪ | 1.9٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 0.813 ز | ~ | |||
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.813 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 17.3٪ | 4.6٪ |
توانائي جو قدر 379 ڪيڪال آهي.
منجھند جي ماني ، ماکروني ، پنير ۽ چٽڻي (خشڪ ميلاپ) ، ھڪڙي د boxي ۾ ريل ، پکا نه ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين B1 - 69,3،2٪ ، وٽامن B34,8 - 5،25٪ ، وٽامن B9 - 83,5٪ ، وٽامن بي 12 - 25,7،19,4٪ ، وٽامن بي 13,9 - 14,6،12,3٪ ، ويٽامين پي پي - 41,4 ، 15,3 ، 34,8،19,3٪ ، پوٽوشيم - 86,4،XNUMX٪ ، ڪلسيم - XNUMX،XNUMX٪ ، ميگنيشيم - XNUMX،XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، آئرن - XNUMX،XNUMX٪ ، مينگنيز - XNUMX،XNUMX٪ ، تانپر - XNUMX،XNUMX ، XNUMX ٪ ، سلينيم - XNUMX ٪
- وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
- وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
- وٽامن B6 هڪ coenzyme طور تي ، اهي نيوڪيوڪ ايسڊس ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندا آهن. فوليوٽ جي گهٽتائي نائيڪڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، جنهن جي نتيجي ۾ خلين جي واڌ ۽ تقسيم کي روڪي ٿو ، خاص طور تي تيزي سان وڌندڙ tissهليل نسخن: ہڈی ميرو ، آنت ايپيتيليم ، حمل دوران فوليوٽ جو ڪافي استعمال پيدائش جي وقت جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي نقص ۽ ٻار جي نشونما واري خرابي. فولٽ ۽ هوميوسيسٽين جي سطح ۽ دل جي بيماري جي خطري جي وچ ۾ هڪ مضبوط تنظيم ظاهر ڪئي وئي آهي.
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- Calcium اسان جي هڏن جو بنيادي جزو آهي ، اعصاب سسٽم جي ريگيوليٽر جو ڪم ڪري ٿو ، عضلات جي مضبوطي ۾ حصو وٺندو آهي. کیلسييم جي گھٽتائي رائن ، داڻي جي هڏن ۽ نن extremن انتشار جي خاتمي جي ڪري ٿي ، اوستيوپورسز جو خطرو وڌائي ٿو.
- مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندو آهي ، پروٽين جي تجزيه ، نائيڪڪ ايسڊس ، جھليز تي استحڪام وارو اثر هوندو آهي ، کيليميم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. مگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگنياميميا ڏانهن وڌي ٿي ، هائيپر ٽائونشن ، دل جي بيماري کي وڌائڻ جو وڌيل خطرو.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
ٽيگ: کیلوري جو مواد 379 ڪيڪال ، ڪيميائي compositionھيل ، غذائي قيمت ، وٽامن ، معدنيات ، usefulا مفيد آھي لنچ ، ميڪروني پنير سان چٽڻي (خشڪ مکس) ، ھڪڙي د boxي ۾ ،ريل ، نه پکايا ويا ، کیلوريون ، غذائيت ، مفيد خاصيتون لنچ ، ميڪروني پنير سان. چٽڻي (خشڪ مکس) boxريل هڪ خاني ۾ ، نه گرمي علاج ٿيل