مٺي پاڙون

رٻڙ جي ٻوٽي ۾ ڪيترائي مفيد مادا ٿين ٿا: پوٽاشيم، ڪيلشيم، آئرن، زنڪ، فاسفورس ۽ وٽامن اي. ربارب جو دل جي نظام ۽ عضلات جي ڪم تي مثبت اثر پوي ٿو. رٻڙ ٻج وانگر وڌندو آهي، پر ان کي پڻ پوکي سگهجي ٿو. پوکيل رابرب ۾ گھنگھري ٽاڻا، ھلڪو گلابي ٻوٽو ھوندو آھي، ۽ ذائقي ۾ وڌيڪ نازڪ ھوندو آھي ۽ ٿلهو نه ھوندو آھي. گرمي جي علاج دوران، ان جي شڪل چڱي طرح برقرار رکي ٿي. جيڪڏھن توھان وٽ ھڪڙو باغ آھي، توھان پنھنجي رابرب کي وڌائي سگھو ٿا. اهو 6-8 هفتن ۾ وڌندو. فصل، پنن مان تنن کي آزاد ڪريو، ۽ اهي تنا جيڪي توهان فوري طور تي استعمال ڪرڻ لاء تيار نه آهيو، هلڪو تري ۽ فرج ۾ رکو. ربارب استعمال ڪري سگھجي ٿو جلدي تيار ڪرڻ لاءِ مختلف ڊريسٽس ۽ انھن کي دہی يا ڪسترڊ سان گڏ پيش ڪريو. هتي منهنجي پسنديده ربارب جي ترڪيب مان هڪ آهي. ربارب جا ڪجھ اسٽال وٺو ۽ وچولي گرمي تي اٽڪل 5 منٽن لاء اسٽو. پوءِ ٿڌي قدرتي دہی سان ملايو ۽ ڀاڄي ڪٽيل ميون سان گڏ ڪريو - ۽ ھاڻي ھلڪو آچر جو ناشتو تيار آھي! توهان پڻ هن مٺاڻ کي استعمال ڪري سگهو ٿا ٽوپنگ يا پينڪڪس لاءِ ڀرڻ جي طور تي. رابرب جو ذائقو ڪاميابيءَ سان ادرڪ جي زور تي زور ڏنو آهي. جيڪڏهن توهان جنجربريڊ ڪوڪيز يا مفين ٺاهڻ وارا آهيو، بيٽر ۾ ڪجهه روبرب شامل ڪريو. ۽ پنهنجي دوستن کي چانهه جي دعوت ڏيڻ نه وساريو. ۽ جيڪڏھن توھان ھڪڙي انگريزي طرز جي پارٽي جي منصوبابندي ڪري رھيا آھيو، کنڊ جي شربت ۾ اسٽو روبرب ۽ ھڪڙو مشھور جي طور تي خدمت ڪريو پيچ بيليني ڪاڪٽيل يا پروسيڪو، ھڪڙو اطالوي چمڪندڙ شراب سان. هڪ ٻيو ذهين ميلاپ روبرب ۽ آئس ڪريم آهي، خاص طور تي اسٽرابري. ٻار صرف هن شيرين کي پيار ڪندا آهن. : jamieoliver.com : لکشمي

جواب ڇڏي وڃو