غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪلوري جو قدر | 90 ڪلو | 1684 ڪلو | 5.3٪ | 5.9٪ | 1871 ز |
| پروٽين | 5.05 ز | 76 ز | 6.6٪ | 7.3٪ | 1505 ز |
| سوڻ | 1.01 ز | 56 ز | 1.8٪ | 2% | 5545 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 13.44 ز | 219 ز | 6.1٪ | 6.8٪ | 1629 ز |
| کاڌي فائبر | 1.8 ز | 20 ز | 9% | 10٪ | 1111 ز |
| پاڻي | 77.82 ز | 2273 ز | 3.4٪ | 3.8٪ | 2921 ز |
| ايش | 0.88 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| ويتامين اي ، ري | 9 مگ | 900 مگ | 1% | 1.1٪ | 10000 ز |
| بيٽا ڪيروٽين | 0.104 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 2.1٪ | 2.3٪ | 4808 ز |
| ليپيپيين | 3200 مگ | ~ | |||
| لوٽين + زينڪسٿين | 7 مگ | ~ | |||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.122 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 8.1٪ | 9% | 1230 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 1.333 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 74.1٪ | 82.3٪ | 135 ز |
| وٽامن بي 4 ، ڪولين | 12.2 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 2.4٪ | 2.7٪ | 4098 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.071 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 1.4٪ | 1.6٪ | 7042 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.07 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 3.5٪ | 3.9٪ | 2857 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 72 مگ | 400 مگ | 18٪ | 20٪ | 556 ز |
| وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 0.06 مگ | 3 مگ | 2% | 2.2٪ | 5000 ز |
| ويتامين سي ، ascorbic | 5.4 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 6% | 6.7٪ | 1667 ز |
| ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.5 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 3.3٪ | 3.7٪ | 3000 ز |
| وٽامن K ، فيلوڪينون | 0.7 مگ | 120 مگ | 0.6٪ | 0.7٪ | 17143 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 0.177 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 0.9٪ | 1% | 11299 ز |
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 144 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 5.8٪ | 6.4٪ | 1736 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 18 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 1.8٪ | 2% | 5556 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 15 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 3.8٪ | 4.2٪ | 2667 ز |
| سوڊيم ، اين | 238 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 18.3٪ | 20.3٪ | 546 ز |
| سلفر ، ايس | 50.5 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 5.1٪ | 5.7٪ | 1980 ز |
| فاسفورس ، پي | 49 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 6.1٪ | 6.8٪ | 1633 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 1.25 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 6.9٪ | 7.7٪ | 1440 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.213 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 10.7٪ | 11.9٪ | 939 ز |
| کوپر ، ڪيو | 125 مگ | 1000 مگ | 12.5٪ | 13.9٪ | 800 ز |
| سيلينيم ، سي | 11.9 مگ | 55 مگ | 21.6٪ | 24٪ | 462 ز |
| زنڪ ، زن | 0.51 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 4.3٪ | 4.8٪ | 2353 ز |
| هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
| مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 2.6 ز | وڌ 100 г | |||
| لازمي امينو اسيد | |||||
| ارجنين * | 0.267 ز | ~ | |||
| valine | 0.265 ز | ~ | |||
| هسٽڊين * | 0.141 ز | ~ | |||
| Isoleucine | 0.24 ز | ~ | |||
| leucine | 0.44 ز | ~ | |||
| lysine | 0.204 ز | ~ | |||
| مينٿين | 0.073 ز | ~ | |||
| threonine | 0.21 ز | ~ | |||
| tryptophan | 0.079 ز | ~ | |||
| فينليلنين | 0.292 ز | ~ | |||
| بدليل امينو اسيد | |||||
| alanine | 0.218 ز | ~ | |||
| اسپرارڪ ايسڊ | 0.39 ز | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.004 ز | ~ | |||
| glycine | 0.215 ز | ~ | |||
| گلووتامڪ اسيد | 1.848 ز | ~ | |||
| Proline | 0.593 ز | ~ | |||
| سيرين | 0.277 ز | ~ | |||
| ٽائيروسائن | 0.133 ز | ~ | |||
| cysteine | 0.101 ز | ~ | |||
| اسٽيرولس | |||||
| کوليسٽرول | 6 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 0.35 ز | وڌ 18.7 г | |||
| 10: 0 مڪرت | 0.001 ز | ~ | |||
| 12: 0 لورڪ | 0.001 ز | ~ | |||
| 14: 0 ماسڪ | 0.02 ز | ~ | |||
| 15: 0 پينٽاڪنيڪو | 0.001 ز | ~ | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 0.224 ز | ~ | |||
| 17: 0 مارگرین | 0.002 ز | ~ | |||
| 18: 0 اسٽارين | 0.092 ز | ~ | |||
| 20: 0 آرچينڪ | 0.001 ز | ~ | |||
| 22: 0 شروعات | 0.001 ز | ~ | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 0.33 ز | منٽ 16.8 г | 2% | 2.2٪ | |
| 14: 1 ميراسٽولي | 0.001 ز | ~ | |||
| 16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.024 ز | ~ | |||
| 18: 1 اولين (اوميگا 9) | 0.297 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.32 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 2.9٪ | 3.2٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 0.287 ز | ~ | |||
| 18: 3 لنڪنڪ | 0.028 ز | ~ | |||
| 20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.003 ز | ~ | |||
| اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.028 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 3.1٪ | 3.4٪ | |
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.29 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 6.2٪ | 6.9٪ |
توانائي جو قدر 90 ڪيڪال آهي.
- اوز = 28.35 ج (25.5 ڪلو)
- خدمت ڪرڻ = 283 گ (254.7 ڪلو)
اسپاگٽي ، گوشت جي ساسج ، منجمد سان ويتامين ۽ معدنيات ۾ مالدار جهڙوڪ: ويٽامين B2 - 74,1،9٪ ، ويٽامين B18 - 12,5٪ ، تانبا - 21,6،XNUMX٪ ، سيلينيم - XNUMX،XNUMX٪
- وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- وٽامن B6 هڪ coenzyme طور تي ، اهي نيوڪيوڪ ايسڊس ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندا آهن. فوليوٽ جي گهٽتائي نائيڪڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، جنهن جي نتيجي ۾ خلين جي واڌ ۽ تقسيم کي روڪي ٿو ، خاص طور تي تيزي سان وڌندڙ tissهليل نسخن: ہڈی ميرو ، آنت ايپيتيليم ، حمل دوران فوليوٽ جو ڪافي استعمال پيدائش جي وقت جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي نقص ۽ ٻار جي نشونما واري خرابي. فولٽ ۽ هوميوسيسٽين جي سطح ۽ دل جي بيماري جي خطري جي وچ ۾ هڪ مضبوط تنظيم ظاهر ڪئي وئي آهي.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
ٽيگ: ڪلوري مواد 90 ڪيڪال ، ڪيميائي compositionھيل ، غذائي قيمت ، وٽامن ، معدنيات ، usefulا مفيد آھي اسپيگھي ، گوشت جي چٽڻيءَ سان ، منجمد ، کیلوريون ، غذائي شيون ، اسپيگھيءَ جون مفيد خاصيتون ، گوشت جي چٽڻيءَ سان ، منجمد