ڪيوري جو ميگس اينڊ (USDA). ڪيميائي بناوٽ ۽ غذائي قدر.

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارومقدارعام **٪ g ۾ رموز جو٪ 100100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪100٪ عام
ڪلوري جو قدر555 ڪلو1684 ڪلو33٪5.9٪303 ز
پروٽين35.6 ز76 ز46.8٪8.4٪213 ز
سوڻ34.5 ز56 ز61.6٪11.1٪162 ز
ڪاربوهائيڊيوٽو23.97 ز219 ز10.9٪2%914 ز
پاڻي2.78 ز2273 ز0.1٪81763 ز
ايش3.15 ز~
Vitamins
ويتامين اي ، ري117 مگ900 مگ13٪2.3٪769 ز
ريٽينول0.116 Ù…Ú¯~
بيٽا Cryptoxanthin13 مگ~
وٽامن بي 1 ، ٿيامين0.19 Ù…Ú¯1.5 Ù…Ú¯12.7٪2.3٪789 ز
ويتامين B2 ، ربوفلاوين1.277 Ù…Ú¯1.8 Ù…Ú¯70.9٪12.8٪141 ز
وٽامن بي 4 ، ڪولين602.5 Ù…Ú¯500 Ù…Ú¯120.5٪21.7٪83 ز
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ6.5 Ù…Ú¯5 Ù…Ú¯130٪23.4٪77 ز
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن0.207 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯10.4٪1.9٪966 ز
وٽامن بي 9 ، فولئٽ138 مگ400 مگ34.5٪6.2٪290 ز
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن2.9 مگ3 مگ96.7٪17.4٪103 ز
وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول7.4 مگ10 مگ74٪13.3٪135 ز
ويتامين ڊي 3 ، ڪيليڪلڪلفول7.4 مگ~
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي2.04 Ù…Ú¯15 Ù…Ú¯13.6٪2.5٪735 ز
بيٽا ٽوڪوفرول0.03 Ù…Ú¯~
گاما توڪوفرول4.29 Ù…Ú¯~
ٽوپيفرول0.19 Ù…Ú¯~
وٽامن K ، فيلوڪينون0.7 مگ120 مگ0.6٪0.1٪17143 ز
ميناهنون-4 (MK4)11.4 مگ~
ويتامين پي پي ، اين0.267 Ù…Ú¯20 Ù…Ú¯1.3٪0.2٪7491 ز
بيڪن1.6 Ù…Ú¯~
مکيوترينٽر
پوٽاشيم ، جي373 Ù…Ú¯2500 Ù…Ú¯14.9٪2.7٪670 ز
ڪيليميم ، ڪيو171 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯17.1٪3.1٪585 ز
مگنيشيم ، ايم11 Ù…Ú¯400 Ù…Ú¯2.8٪0.5٪3636 ز
سوڊيم ، اين576 Ù…Ú¯1300 Ù…Ú¯44.3٪8%226 ز
فاسفورس ، پي451 Ù…Ú¯800 Ù…Ú¯56.4٪10.2٪177 ز
ٽريس عناصر
لوھ ، في3.23 Ù…Ú¯18 Ù…Ú¯17.9٪3.2٪557 ز
مهانگني ، ايم0.056 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯2.8٪0.5٪3571 ز
کوپر ، ڪيو149 مگ1000 مگ14.9٪2.7٪671 ز
سيلينيم ، سي118 مگ55 مگ214.5٪38.6٪47 ز
زنڪ ، زن2.76 Ù…Ú¯12 Ù…Ú¯23٪4.1٪435 ز
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر)2.46 زوڌ 100 г
گلوڪوز (ڊيڪروزيس)0.64 ز~
مالٽڪو1.81 ز~
لازمي امينو اسيد
ارجنين *2.387 ز~
valine2.313 ز~
هسٽڊين *0.876 ز~
Isoleucine1.938 ز~
leucine3.312 ز~
lysine3.909 ز~
مينٿين1.443 ز~
threonine1.411 ز~
tryptophan0.4 ز~
فينليلنين1.903 ز~
بدليل امينو اسيد
alanine1.726 ز~
اسپرارڪ ايسڊ3.701 ز~
glycine1.295 ز~
گلووتامڪ اسيد4.695 ز~
Proline1.953 ز~
سيرين2.735 ز~
ٽائيروسائن1.262 ز~
cysteine0.523 ز~
اسٽيرولس
کوليسٽرول975 Ù…Ú¯وڌ ۾ وڌ 300 مگ
سيراب ٿيل فٽ تيزاب
سيراب ٿيل فٽ تيزاب10.305 زوڌ 18.7 г
14: 0 ماسڪ0.097 ز~
16: 0 پالمٽيڪ7.579 ز~
17: 0 مارگرین0.057 ز~
18: 0 اسٽارين2.541 ز~
20: 0 آرچينڪ0.031 ز~
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب13.745 زمنٽ 16.8 г81.8٪14.7٪
16: 1 پيامائيٽوڪ0.765 ز~
18: 1 اولين (اوميگا 9)12.872 ز~
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9)0.109 ز~
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب7.555 ز11.2 کان 20.6 لاء67.5٪12.2٪
18: 2 لينڪوڪ6.836 ز~
18: 3 لنڪنڪ0.165 ز~
18: 3 اوميگا -3 ، الفا لينولينڪ0.143 ز~
18: 3 اوميگا -6 ، گيما لينولينڪ0.022 ز~
20: 2 اييڪوسڊينووڪ ، اوميگا -6 ، سيس ، سيس0.047 ز~
20: 4 آرڪيڊونڪ0.507 ز~
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس0.143 ز0.9 کان 3.7 لاء15.9٪2.9٪
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس7.412 ز4.7 کان 16.8 لاء100٪18٪
 

توانائي جو قدر 555 ڪيڪال آهي.

ايگ مکس (USDA مطابق) وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال جهڙوڪ: وٽامن اي - 13%، وٽامن B1 - 12,7%، وٽامن B2 - 70,9%، ڪولين - 120,5%، وٽامن B5 - 130%، وٽامن B9 - 34,5%. وٽامن بي 12 - 96,7٪، وٽامن ڊي - 74٪، وٽامن اي - 13,6٪، پوٽاشيم - 14,9٪، ڪلسيم - 17,1٪، فاسفورس - 56,4٪، لوھ - 17,9٪ ٽامي - 14,9٪، سلينيم - 214,5٪، زنڪ - 23٪
  • وٽامن ج عام ترقي ، توليد واري فنڪشن ، چمڙي ۽ اکين جي صحت ، ۽ مدافعت کي برقرار رکڻ جو ذميوار آهي.
  • وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
  • وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
  • ملايو لسيٽين جو حصو آهي ، جگر ۾ فاسفوليپڊس جي ميٽابولزم جي ميٽابولزم ۽ ميٽابولزم ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، آزاد ميٿائل گروپن جو هڪ ذريعو آهي ، لائيپيٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
  • وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
  • وٽامن B6 هڪ coenzyme طور تي ، اهي نيوڪيوڪ ايسڊس ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندا آهن. فوليوٽ جي گهٽتائي نائيڪڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، جنهن جي نتيجي ۾ خلين جي واڌ ۽ تقسيم کي روڪي ٿو ، خاص طور تي تيزي سان وڌندڙ tissهليل نسخن: ہڈی ميرو ، آنت ايپيتيليم ، حمل دوران فوليوٽ جو ڪافي استعمال پيدائش جي وقت جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي نقص ۽ ٻار جي نشونما واري خرابي. فولٽ ۽ هوميوسيسٽين جي سطح ۽ دل جي بيماري جي خطري جي وچ ۾ هڪ مضبوط تنظيم ظاهر ڪئي وئي آهي.
  • وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
  • وٽامن د ڪيلشيم ۽ فاسفورس جي هوموساساسس برقرار رکي ٿو ، هڏن جي معدنيات جي عمل کي ڪriesي ٿو. وٽامن ڊي جي گهٽتائي هڏن ۾ ڪيلشيم ۽ فاسفورس جي ميٽابولزم جي خرابي ڏانهن وڌي ٿي ، هڏن جي نسن جي ڇائنت وڌندي آهي ، جيڪي اوستيوپورسس جو وڌيل خطرو ٿا ڪن
  • وٽامن اي مالدار اينٽي آڪسيڊنٽس ملڪيت رکي ٿو ، جيوناد ، دل جي عضون جي فنڪشن لاءِ ضروري آهي ، سيل جھلين جو هڪ عالمگير محافظ آهي. ويتامين اي جي گهٽتائي سان ، erythrocytes جي هيمولائسس ۽ نيورولوجيڪل خرابيون ڏسڻ ۾ اچن ٿيون.
  • پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
  • Calcium اسان جي هڏن جو بنيادي جزو آهي ، اعصاب سسٽم جي ريگيوليٽر جو ڪم ڪري ٿو ، عضلات جي مضبوطي ۾ حصو وٺندو آهي. کیلسييم جي گھٽتائي رائن ، داڻي جي هڏن ۽ نن extremن انتشار جي خاتمي جي ڪري ٿي ، اوستيوپورسز جو خطرو وڌائي ٿو.
  • فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
  • لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
  • ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
  • سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
  • جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: ڪيلوري مواد 555 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، ويتامين، معدنيات، ايگ مکس جا ڪهڙا فائدا آهن (USDA معيار کي پورا ڪرڻ)، ڪيليريا، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون Egg Mix (USDA معيار کي پورا ڪرڻ)

جواب ڇڏي وڃو