ڪريگ ويٽني ڳوٺاڻن آسٽريليا ۾ پيدا ٿيو. سندس پيءُ ٽين نسل جو هاري هو. چئن سالن جي عمر ۾، ڪريگ اڳ ۾ ئي ڪتن کي مارڻ جي شاهدي ڏني هئي ۽ ڏٺو هو ته ڪيئن ڍورن کي نشانو بڻايو ويو، ڪٽايو ويو ۽ سينن کي ڪٽيو ويو. "اها قسم منهنجي زندگي ۾ معمول بڻجي وئي،" هن تسليم ڪيو.
جيئن ڪريگ وڏو ٿيندو ويو، تيئن سندس پيءُ سوچڻ لڳو ته فارم هن جي حوالي ڪيو وڃي. اڄ هي نمونو ڪيترن ئي آسٽريليا هارين جي وچ ۾ عام آهي. آسٽريليا فارمرز ايسوسيئيشن موجب، آسٽريليا ۾ گهڻا فارم خانداني هلائيندڙ آهن. ويٽني هن قسمت کان بچڻ ۾ ڪامياب ٿي ويو جڏهن هن کي گهريلو مسئلن جي ڪري حراست ۾ ورتو ويو.
19 سالن جي ڄمار ۾، ويٽني ڪيترن ئي دوستن پاران قائل ڪيو ويو ته هو هڪ ذبح خاني ۾ ڪم ڪرڻ لاء. هن کي ان وقت نوڪريءَ جي ضرورت هئي، ۽ ”دوستن سان گڏ ڪم ڪرڻ“ جو خيال کيس وڻندڙ لڳو. "منهنجي پهرين نوڪري هڪ اسسٽنٽ طور هئي،" ويٽني چوي ٿو. هن تسليم ڪيو ته هي پوزيشن هڪ اعلي سيڪيورٽي خطرو هو. ”گهڻو وقت مون لاشن جي ڀرسان گذاريو، فرش کي رت سان ڌوئيندي. ڳئون جا لاش جن جا عضوا بند ٿيل هئا ۽ ڦاٿل گلا، ڪنويئر سان گڏ منهنجي طرف وڌي رهيا هئا. هڪ موقعي تي، هڪ مزدور کي سخت زخمن سان اسپتال داخل ڪيو ويو جڏهن هڪ ڳئون کيس منهن تي لات جو پوسٽ مارٽم اعصاب تسلسل سبب. هڪ پوليس بيان ۾ چيو ويو آهي ته ڳئون کي "صنعت جي ضابطن جي مطابق قتل ڪيو ويو." ويٽني جي سالن ۾ بدترين لمحن مان هڪ اهو آيو جڏهن هڪ ڳئون پنهنجي ڳچيء سان ڀڄي ويو ۽ ڀڄي ويو ۽ گولي جو شڪار ٿيو.
ڪريگ کي اڪثر مجبور ڪيو ويو ته هو روزاني ڪوٽا پورا ڪرڻ لاءِ معمول کان وڌيڪ تيز ڪم ڪري. گوشت جي طلب سپلائي کان وڌيڪ هئي، تنهن ڪري انهن ”مفعو وڌائڻ لاءِ جيترو ٿي سگهي جيترو ٿي سگهي جانورن کي مارڻ جي ڪوشش ڪئي. ”هر ذبح خاني ۾ مون ڪم ڪيو آهي هميشه زخمي ٿيا آهن. ڪيترائي ڀيرا مون تقريبن پنهنجون آڱريون وڃائي ڇڏيون، ”ڪريگ ياد ڪري ٿو. هڪ دفعي ويٽني شاهدي ڏني ته ڪيئن سندس ساٿي سندس هٿ وڃائي ڇڏيو. ۽ 2010 ۾، 34 سالن جي هندستاني مهاجر سريل سنگهه جو سر قلم ڪيو ويو جڏهن ته ميلبورن ڪڪڙ جي ذبح خاني ۾ ڪم ڪيو ويو. سنگهه کي فوري طور تي قتل ڪيو ويو جڏهن هن کي ڪار ۾ ڇڪيو ويو ته هن کي صاف ڪرڻ جي ضرورت هئي. ڪار مان سريل سنگهه جو رت وڄائڻ کانپوءِ ڪارڪنن کي ڪم تي واپس اچڻ جو حڪم ڏنو ويو.
ويٽني جي مطابق، هن جا گهڻا ڪم ڪندڙ ساٿي چيني، هندستاني يا سوڊاني هئا. ”منهنجا 70 سيڪڙو ساٿي مهاجر هئا ۽ انهن مان ڪيترائي خاندان هئا جيڪي بهتر زندگي لاءِ آسٽريليا آيا هئا. ذبح خاني ۾ چار سال ڪم ڪرڻ کان پوءِ، انهن ڇڏي ڏنو ڇاڪاڻ ته ان وقت تائين هنن آسٽريليا جي شهريت حاصل ڪري ورتي هئي،“ هو چوي ٿو. ويٽني جي مطابق، صنعت هميشه مزدورن جي ڳولا ۾ آهي. مجرمانه رڪارڊ باوجود ماڻهن کي نوڪريون ڏنيون ويون. صنعت توهان جي ماضي جي پرواهه ناهي. جيڪڏهن توهان اچو ۽ پنهنجو ڪم ڪريو، توهان کي نوڪري ڏني ويندي، "ڪريگ چوي ٿو.
اهو يقين آهي ته ذبح خانا اڪثر ڪري آسٽريليا جي جيلن جي ويجهو ٺهيل آهن. اهڙيءَ طرح، جيڪي ماڻهو سماج ڏانهن موٽڻ جي اميد ۾ جيل مان نڪرندا آهن، انهن کي ذبح خاني ۾ آساني سان ڪم ملي سگهي ٿو. بهرحال، اڳوڻو قيدي اڪثر ڪري تشدد واري رويي ۾ ورجائيندا آهن. 2010 ۾ ڪينيڊا جي ڏوهن جي ماهر ايمي فيٽزگرالڊ جي هڪ مطالعي مان معلوم ٿيو ته شهرن ۾ ذبح خانا کولڻ کان پوءِ، جنسي زيادتي ۽ ريپ سميت پرتشدد ڏوهن ۾ اضافو ٿيو آهي. ويٽني دعويٰ ڪئي آهي ته ذبح خاني جا ڪارڪن اڪثر منشيات استعمال ڪندا هئا.
2013 ۾، ڪريگ انڊسٽري مان رٽائرڊ ڪيو. 2018 ۾، هو هڪ ويگن بڻجي ويو ۽ ذهني بيماري ۽ پوسٽ ٽروميٽڪ اسٽريس ڊس آرڈر (PTSD) سان پڻ تشخيص ڪيو ويو. جڏهن هن جانورن جي حقن جي ڪارڪنن سان ملاقات ڪئي، هن جي زندگي بهتر لاء تبديل ٿي وئي. هڪ تازي انسٽاگرام پوسٽ ۾، هن لکيو، "اهو اهو آهي جيڪو مان هن وقت خواب ڏسي رهيو آهيان. جانورن کي غلاميءَ مان آزاد ڪرڻ وارا ماڻهو.
"جيڪڏهن توهان ڪنهن کي ڄاڻو ٿا جيڪو هن صنعت ۾ ڪم ڪري ٿو، انهن کي شڪ ڪرڻ جي حوصلا افزائي ڪري، مدد طلب ڪرڻ لاء. ذبح خاني جي مزدورن جي مدد ڪرڻ جو بهترين طريقو اهو آهي ته صنعت جي حمايت کي روڪيو وڃي جيڪا جانورن جو استحصال ڪري ٿي ، ”وائٽني چيو.