ڪيوري گني چئون. ڪيميائي بناوٽ ۽ غذائي قدر.

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارومقدارعام **٪ g ۾ رموز جو٪ 100100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪100٪ عام
ڪلوري جو قدر158 ڪلو1684 ڪلو9.4٪5.9٪1066 ز
پروٽين23.4 ز76 ز30.8٪19.5٪325 ز
سوڻ6.45 ز56 ز11.5٪7.3٪868 ز
پاڻي68.9 ز2273 ز3%1.9٪3299 ز
ايش1.25 ز~
Vitamins
ويتامين اي ، ري28 مگ900 مگ3.1٪2%3214 ز
ريٽينول0.028 Ù…Ú¯~
وٽامن بي 1 ، ٿيامين0.059 Ù…Ú¯1.5 Ù…Ú¯3.9٪2.5٪2542 ز
ويتامين B2 ، ربوفلاوين0.102 Ù…Ú¯1.8 Ù…Ú¯5.7٪3.6٪1765 ز
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ0.879 Ù…Ú¯5 Ù…Ú¯17.6٪11.1٪569 ز
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن0.38 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯19٪12٪526 ز
وٽامن بي 9 ، فولئٽ5 مگ400 مگ1.3٪0.8٪8000 ز
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن0.34 مگ3 مگ11.3٪7.2٪882 ز
ويتامين سي ، ascorbic1.3 Ù…Ú¯90 Ù…Ú¯1.4٪0.9٪6923 ز
ويتامين پي پي ، اين7.667 Ù…Ú¯20 Ù…Ú¯38.3٪24.2٪261 ز
مکيوترينٽر
پوٽاشيم ، جي193 Ù…Ú¯2500 Ù…Ú¯7.7٪4.9٪1295 ز
ڪيليميم ، ڪيو11 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯1.1٪0.7٪9091 ز
مگنيشيم ، ايم22 Ù…Ú¯400 Ù…Ú¯5.5٪3.5٪1818 ز
سوڊيم ، اين67 Ù…Ú¯1300 Ù…Ú¯5.2٪3.3٪1940 ز
سلفر ، ايس234 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯23.4٪14.8٪427 ز
فاسفورس ، پي153 Ù…Ú¯800 Ù…Ú¯19.1٪12.1٪523 ز
ٽريس عناصر
لوھ ، في0.84 Ù…Ú¯18 Ù…Ú¯4.7٪3%2143 ز
مهانگني ، ايم0.018 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯0.9٪0.6٪11111 ز
کوپر ، ڪيو43 مگ1000 مگ4.3٪2.7٪2326 ز
سيلينيم ، سي16.3 مگ55 مگ29.6٪18.7٪337 ز
زنڪ ، زن1.13 Ù…Ú¯12 Ù…Ú¯9.4٪5.9٪1062 ز
لازمي امينو اسيد
ارجنين *1.476 ز~
valine1.132 ز~
هسٽڊين *0.681 ز~
Isoleucine1.156 ز~
leucine1.693 ز~
lysine1.891 ز~
مينٿين0.618 ز~
threonine0.963 ز~
tryptophan0.259 ز~
فينليلنين0.906 ز~
بدليل امينو اسيد
alanine1.378 ز~
اسپرارڪ ايسڊ2.087 ز~
glycine1.572 ز~
گلووتامڪ اسيد3.407 ز~
Proline1.162 ز~
سيرين0.829 ز~
ٽائيروسائن0.748 ز~
cysteine0.314 ز~
اسٽيرولس
کوليسٽرول74 Ù…Ú¯وڌ ۾ وڌ 300 مگ
سيراب ٿيل فٽ تيزاب
سيراب ٿيل فٽ تيزاب1.77 زوڌ 18.7 г
12: 0 لورڪ0.01 ز~
14: 0 ماسڪ0.05 ز~
16: 0 پالمٽيڪ1.3 ز~
18: 0 اسٽارين0.37 ز~
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب2.43 زمنٽ 16.8 г14.5٪9.2٪
16: 1 پيامائيٽوڪ0.34 ز~
18: 1 اولين (اوميگا 9)2 ز~
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9)0.06 ز~
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب1.41 ز11.2 کان 20.6 لاء12.6٪8%
18: 2 لينڪوڪ1.19 ز~
18: 3 لنڪنڪ0.05 ز~
20: 4 آرڪيڊونڪ0.07 ز~
20: 5 اييڪوساپينٽينوڪ (اي پي اي) ، اوميگا -30.01 ز~
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس0.1 ز0.9 کان 3.7 لاء11.1٪7%
22: 5 دستاووپيپيٽياناوڪ (ڊي پي سي) ، اوميگا -30.01 ز~
22: 6 دوڪوسوڪسينوينڪ (ڊي ايڇ اي) ، اوميگا -30.03 ز~
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس1.26 ز4.7 کان 16.8 لاء26.8٪17٪
 

توانائي جو قدر 158 ڪيڪال آهي.

  • يونٽ (1 لک تيار ٿيل ڪوڪي گيانا کان حاصل) = 359 (р (567.2 кКал)
  • 0,5،345 گني = 545.1 g (XNUMX kCal)
گني فال ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويٽامين B5 - 17,6،6٪ ، وٽامن B19 - 12،11,3٪ ، ويٽامين B38,3 - 19,1٪ ، وٽامن پي پي - 29,6،XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، سيلينيم - XNUMX،XNUMX ٪
  • وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
  • وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
  • وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
  • وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
  • فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
  • سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
ٽيگ: کیلوري جو مواد 158 ڪيڪال ، ڪيميائي compositionھيل ، غذائي قيمت ، وٽامن ، معدنيات ، گني جو ڪھڙو مفيد آھي ، ڪيليريا ، غذائي جزا ، گني فال جا مفيد مال.

جواب ڇڏي وڃو