غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪلوري جو قدر | 462 ڪلو | 1684 ڪلو | 27.4٪ | 5.9٪ | 365 ز |
پروٽين | 11.4 ز | 76 ز | 15٪ | 3.2٪ | 667 ز |
سوڻ | 43.84 ز | 56 ز | 78.3٪ | 16.9٪ | 128 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 4.67 ز | 219 ز | 2.1٪ | 0.5٪ | 4690 ز |
پاڻي | 37.04 ز | 2273 ز | 1.6٪ | 0.3٪ | 6137 ز |
ايش | 3.05 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
ويتامين اي ، ري | 1001 مگ | 900 مگ | 111.2٪ | 24.1٪ | 90 ز |
ريٽينول | 1.001 Ù…Ú¯ | ~ | |||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.088 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 5.9٪ | 1.3٪ | 1705 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.299 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 16.6٪ | 3.6٪ | 602 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 1.2 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 24٪ | 5.2٪ | 417 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.06 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 3% | 0.6٪ | 3333 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 60 مگ | 400 مگ | 15٪ | 3.2٪ | 667 ز |
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 9.4 مگ | 3 مگ | 313.3٪ | 67.8٪ | 32 ز |
ويتامين سي ، ascorbic | 2 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 2.2٪ | 0.5٪ | 4500 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 2.51 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 12.6٪ | 2.7٪ | 797 ز |
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 138 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 5.5٪ | 1.2٪ | 1812 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 70 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 7% | 1.5٪ | 1429 ز |
مگنيشيم ، ايم | 13 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 3.3٪ | 0.7٪ | 3077 ز |
سوڊيم ، اين | 697 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 53.6٪ | 11.6٪ | 187 ز |
سلفر ، ايس | 114 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 11.4٪ | 2.5٪ | 877 ز |
فاسفورس ، پي | 200 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 25٪ | 5.4٪ | 400 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 5.5 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 30.6٪ | 6.6٪ | 327 ز |
مهانگني ، ايم | 0.12 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 6% | 1.3٪ | 1667 ز |
کوپر ، ڪيو | 400 مگ | 1000 مگ | 40٪ | 8.7٪ | 250 ز |
سيلينيم ، سي | 44 مگ | 55 مگ | 80٪ | 17.3٪ | 125 ز |
زنڪ ، زن | 0.92 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 7.7٪ | 1.7٪ | 1304 ز |
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 0.699 ز | ~ | |||
valine | 0.719 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.303 ز | ~ | |||
Isoleucine | 0.606 ز | ~ | |||
leucine | 1.029 ز | ~ | |||
lysine | 0.863 ز | ~ | |||
مينٿين | 0.27 ز | ~ | |||
threonine | 0.507 ز | ~ | |||
tryptophan | 0.161 ز | ~ | |||
فينليلنين | 0.567 ز | ~ | |||
بدليل امينو اسيد | |||||
alanine | 0.662 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 1.083 ز | ~ | |||
glycine | 0.662 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 1.477 ز | ~ | |||
Proline | 0.565 ز | ~ | |||
سيرين | 0.491 ز | ~ | |||
ٽائيروسائن | 0.401 ز | ~ | |||
cysteine | 0.153 ز | ~ | |||
اسٽيرولس | |||||
کوليسٽرول | 150 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 14.45 ز | وڌ 18.7 г | |||
12: 0 لورڪ | 0.03 ز | ~ | |||
14: 0 ماسڪ | 0.29 ز | ~ | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 9.45 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 4.58 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 25.61 ز | منٽ 16.8 г | 152.4٪ | 33٪ | |
16: 1 پيامائيٽوڪ | 1.4 ز | ~ | |||
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 24.04 ز | ~ | |||
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9) | 0.13 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.84 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 7.5٪ | 1.6٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 0.57 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.01 ز | ~ | |||
20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.25 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.01 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 1.1٪ | 0.2٪ | |
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.82 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 17.4٪ | 3.8٪ |
توانائي جو قدر 462 ڪيڪال آهي.
- چمچ = 13 g (60.1 kCal)
- اوز = 28.35 ج (131 ڪلو)
فوئي گراس ، کنڊ ٿيل گوز جگر ، تماڪ ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويٽامين اي - 111,2،2 سيڪڙو ، وٽامن بي 16,6 - 5،24٪ ، ويٽامين B9 - 15،12٪ ، وٽامن بي 313,3 - 12,6،25٪ ، وٽامن بي 30,6 - 40 سيڪڙو ، ويٽامين پي پي - 80 ٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، لوهه - XNUMX،XNUMX٪ ، مسو - XNUMX٪ ، سليينيم - XNUMX،XNUMX٪
- وٽامن ج عام ترقي ، توليد واري فنڪشن ، چمڙي ۽ اکين جي صحت ، ۽ مدافعت کي برقرار رکڻ جو ذميوار آهي.
- وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
- وٽامن B6 هڪ coenzyme طور تي ، اهي نيوڪيوڪ ايسڊس ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندا آهن. فوليوٽ جي گهٽتائي نائيڪڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، جنهن جي نتيجي ۾ خلين جي واڌ ۽ تقسيم کي روڪي ٿو ، خاص طور تي تيزي سان وڌندڙ tissهليل نسخن: ہڈی ميرو ، آنت ايپيتيليم ، حمل دوران فوليوٽ جو ڪافي استعمال پيدائش جي وقت جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي نقص ۽ ٻار جي نشونما واري خرابي. فولٽ ۽ هوميوسيسٽين جي سطح ۽ دل جي بيماري جي خطري جي وچ ۾ هڪ مضبوط تنظيم ظاهر ڪئي وئي آهي.
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
ٽيگ: ڪلوري جو مواد 462 ڪيڪال ، ڪيميائي compositionھيل ، غذائي قيمت ، وٽامن ، معدنيات ، فائي گراس ڪيئن مفيد آھي ، ڪينسر ٿيل جگر ، تمباکو نوشي ، کیلوريون ، غذائي شيون ، فائو گراس جون مفيد خاصيتون ، nedريل گوز جگر ، تماڪ.