ڪليورائي فوڊي گرام ، کنڊ جا جگر ، تماڪ. ڪيميائي بناوٽ ۽ غذائي قدر.

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارومقدارعام **٪ g ۾ رموز جو٪ 100100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪100٪ عام
ڪلوري جو قدر462 ڪلو1684 ڪلو27.4٪5.9٪365 ز
پروٽين11.4 ز76 ز15٪3.2٪667 ز
سوڻ43.84 ز56 ز78.3٪16.9٪128 ز
ڪاربوهائيڊيوٽو4.67 ز219 ز2.1٪0.5٪4690 ز
پاڻي37.04 ز2273 ز1.6٪0.3٪6137 ز
ايش3.05 ز~
Vitamins
ويتامين اي ، ري1001 مگ900 مگ111.2٪24.1٪90 ز
ريٽينول1.001 Ù…Ú¯~
وٽامن بي 1 ، ٿيامين0.088 Ù…Ú¯1.5 Ù…Ú¯5.9٪1.3٪1705 ز
ويتامين B2 ، ربوفلاوين0.299 Ù…Ú¯1.8 Ù…Ú¯16.6٪3.6٪602 ز
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ1.2 Ù…Ú¯5 Ù…Ú¯24٪5.2٪417 ز
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن0.06 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯3%0.6٪3333 ز
وٽامن بي 9 ، فولئٽ60 مگ400 مگ15٪3.2٪667 ز
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن9.4 مگ3 مگ313.3٪67.8٪32 ز
ويتامين سي ، ascorbic2 Ù…Ú¯90 Ù…Ú¯2.2٪0.5٪4500 ز
ويتامين پي پي ، اين2.51 Ù…Ú¯20 Ù…Ú¯12.6٪2.7٪797 ز
مکيوترينٽر
پوٽاشيم ، جي138 Ù…Ú¯2500 Ù…Ú¯5.5٪1.2٪1812 ز
ڪيليميم ، ڪيو70 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯7%1.5٪1429 ز
مگنيشيم ، ايم13 Ù…Ú¯400 Ù…Ú¯3.3٪0.7٪3077 ز
سوڊيم ، اين697 Ù…Ú¯1300 Ù…Ú¯53.6٪11.6٪187 ز
سلفر ، ايس114 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯11.4٪2.5٪877 ز
فاسفورس ، پي200 Ù…Ú¯800 Ù…Ú¯25٪5.4٪400 ز
ٽريس عناصر
لوھ ، في5.5 Ù…Ú¯18 Ù…Ú¯30.6٪6.6٪327 ز
مهانگني ، ايم0.12 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯6%1.3٪1667 ز
کوپر ، ڪيو400 مگ1000 مگ40٪8.7٪250 ز
سيلينيم ، سي44 مگ55 مگ80٪17.3٪125 ز
زنڪ ، زن0.92 Ù…Ú¯12 Ù…Ú¯7.7٪1.7٪1304 ز
لازمي امينو اسيد
ارجنين *0.699 ز~
valine0.719 ز~
هسٽڊين *0.303 ز~
Isoleucine0.606 ز~
leucine1.029 ز~
lysine0.863 ز~
مينٿين0.27 ز~
threonine0.507 ز~
tryptophan0.161 ز~
فينليلنين0.567 ز~
بدليل امينو اسيد
alanine0.662 ز~
اسپرارڪ ايسڊ1.083 ز~
glycine0.662 ز~
گلووتامڪ اسيد1.477 ز~
Proline0.565 ز~
سيرين0.491 ز~
ٽائيروسائن0.401 ز~
cysteine0.153 ز~
اسٽيرولس
کوليسٽرول150 Ù…Ú¯وڌ ۾ وڌ 300 مگ
سيراب ٿيل فٽ تيزاب
سيراب ٿيل فٽ تيزاب14.45 زوڌ 18.7 г
12: 0 لورڪ0.03 ز~
14: 0 ماسڪ0.29 ز~
16: 0 پالمٽيڪ9.45 ز~
18: 0 اسٽارين4.58 ز~
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب25.61 زمنٽ 16.8 г152.4٪33٪
16: 1 پيامائيٽوڪ1.4 ز~
18: 1 اولين (اوميگا 9)24.04 ز~
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9)0.13 ز~
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب0.84 ز11.2 کان 20.6 لاء7.5٪1.6٪
18: 2 لينڪوڪ0.57 ز~
18: 3 لنڪنڪ0.01 ز~
20: 4 آرڪيڊونڪ0.25 ز~
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس0.01 ز0.9 کان 3.7 لاء1.1٪0.2٪
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس0.82 ز4.7 کان 16.8 لاء17.4٪3.8٪
 

توانائي جو قدر 462 ڪيڪال آهي.

  • چمچ = 13 g (60.1 kCal)
  • اوز = 28.35 ج (131 ڪلو)
فوئي گراس ، کنڊ ٿيل گوز جگر ، تماڪ ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويٽامين اي - 111,2،2 سيڪڙو ، وٽامن بي 16,6 - 5،24٪ ، ويٽامين B9 - 15،12٪ ، وٽامن بي 313,3 - 12,6،25٪ ، وٽامن بي 30,6 - 40 سيڪڙو ، ويٽامين پي پي - 80 ٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، لوهه - XNUMX،XNUMX٪ ، مسو - XNUMX٪ ، سليينيم - XNUMX،XNUMX٪
  • وٽامن ج عام ترقي ، توليد واري فنڪشن ، چمڙي ۽ اکين جي صحت ، ۽ مدافعت کي برقرار رکڻ جو ذميوار آهي.
  • وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
  • وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
  • وٽامن B6 هڪ coenzyme طور تي ، اهي نيوڪيوڪ ايسڊس ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندا آهن. فوليوٽ جي گهٽتائي نائيڪڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، جنهن جي نتيجي ۾ خلين جي واڌ ۽ تقسيم کي روڪي ٿو ، خاص طور تي تيزي سان وڌندڙ tissهليل نسخن: ہڈی ميرو ، آنت ايپيتيليم ، حمل دوران فوليوٽ جو ڪافي استعمال پيدائش جي وقت جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي نقص ۽ ٻار جي نشونما واري خرابي. فولٽ ۽ هوميوسيسٽين جي سطح ۽ دل جي بيماري جي خطري جي وچ ۾ هڪ مضبوط تنظيم ظاهر ڪئي وئي آهي.
  • وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
  • وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
  • فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
  • لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
  • ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
  • سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
ٽيگ: ڪلوري جو مواد 462 ڪيڪال ، ڪيميائي compositionھيل ، غذائي قيمت ، وٽامن ، معدنيات ، فائي گراس ڪيئن مفيد آھي ، ڪينسر ٿيل جگر ، تمباکو نوشي ، کیلوريون ، غذائي شيون ، فائو گراس جون مفيد خاصيتون ، nedريل گوز جگر ، تماڪ.

جواب ڇڏي وڃو