غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪلوري جو قدر | 253 ڪلو | 1684 ڪلو | 15٪ | 5.9٪ | 666 ز |
| پروٽين | 15.5 ز | 76 ز | 20.4٪ | 8.1٪ | 490 ز |
| سوڻ | 15.63 ز | 56 ز | 27.9٪ | 11٪ | 358 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 11.32 ز | 219 ز | 5.2٪ | 2.1٪ | 1935 ز |
| کاڌي فائبر | 1.3 ز | 20 ز | 6.5٪ | 2.6٪ | 1538 ز |
| پاڻي | 54.56 ز | 2273 ز | 2.4٪ | 0.9٪ | 4166 ز |
| ايش | 1.7 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| ويتامين اي ، ري | 12 مگ | 900 مگ | 1.3٪ | 0.5٪ | 7500 ز |
| ريٽينول | 0.007 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| الفا ڪيروتين | 4 مگ | ~ | |||
| بيٽا ڪيروٽين | 0.049 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 1% | 0.4٪ | 10204 ز |
| بيٽا Cryptoxanthin | 1 مگ | ~ | |||
| ليپيپيين | 77 مگ | ~ | |||
| لوٽين + زينڪسٿين | 42 مگ | ~ | |||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.254 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 16.9٪ | 6.7٪ | 591 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.23 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 12.8٪ | 5.1٪ | 783 ز |
| وٽامن بي 4 ، ڪولين | 46 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 9.2٪ | 3.6٪ | 1087 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.279 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 5.6٪ | 2.2٪ | 1792 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.15 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 7.5٪ | 3% | 1333 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 42 مگ | 400 مگ | 10.5٪ | 4.2٪ | 952 ز |
| وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 1.92 مگ | 3 مگ | 64٪ | 25.3٪ | 156 ز |
| ويتامين سي ، ascorbic | 0.5 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 0.6٪ | 0.2٪ | 18000 ز |
| وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول | 0.1 مگ | 10 مگ | 1% | 0.4٪ | 10000 ز |
| ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.06 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 0.4٪ | 0.2٪ | 25000 ز |
| بيٽا ٽوڪوفرول | 0.83 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| گاما توڪوفرول | 0.21 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| ٽوپيفرول | 0.25 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| وٽامن K ، فيلوڪينون | 9.2 مگ | 120 مگ | 7.7٪ | 3% | 1304 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 3.26 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 16.3٪ | 6.4٪ | 613 ز |
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 202 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 8.1٪ | 3.2٪ | 1238 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 68 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 6.8٪ | 2.7٪ | 1471 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 19 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 4.8٪ | 1.9٪ | 2105 ز |
| سوڊيم ، اين | 405 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 31.2٪ | 12.3٪ | 321 ز |
| سلفر ، ايس | 155 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 15.5٪ | 6.1٪ | 645 ز |
| فاسفورس ، پي | 131 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 16.4٪ | 6.5٪ | 611 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 4.12 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 22.9٪ | 9.1٪ | 437 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.137 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 6.9٪ | 2.7٪ | 1460 ز |
| کوپر ، ڪيو | 76 مگ | 1000 مگ | 7.6٪ | 3% | 1316 ز |
| سيلينيم ، سي | 18.4 مگ | 55 مگ | 33.5٪ | 13.2٪ | 299 ز |
| زنڪ ، زن | 3.27 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 27.3٪ | 10.8٪ | 367 ز |
| هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
| نشاستو ۽ ڊيڪٽرنس | 9.35 ز | ~ | |||
| مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 3.61 ز | وڌ 100 г | |||
| گلوڪوز (ڊيڪروزيس) | 0.23 ز | ~ | |||
| lactose | 0.11 ز | ~ | |||
| sucrose | 0.61 ز | ~ | |||
| فرقو | 0.94 ز | ~ | |||
| اسٽيرولس | |||||
| کوليسٽرول | 49 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
| ٿڪندڙ acidر | |||||
| مخنث | 0.62 ز | وڌ 1.9 г | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 6.519 ز | وڌ 18.7 г | |||
| 4: 0 تيلَ | 0.06 ز | ~ | |||
| 6: 0 نيلون | 0.092 ز | ~ | |||
| 8: 0 ڪيپيٽل | 0.01 ز | ~ | |||
| 10: 0 مڪرت | 0.073 ز | ~ | |||
| 12: 0 لورڪ | 0.078 ز | ~ | |||
| 14: 0 ماسڪ | 0.557 ز | ~ | |||
| 15: 0 پينٽاڪنيڪو | 0.076 ز | ~ | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 3.53 ز | ~ | |||
| 17: 0 مارگرین | 0.161 ز | ~ | |||
| 18: 0 اسٽارين | 1.863 ز | ~ | |||
| 20: 0 آرچينڪ | 0.01 ز | ~ | |||
| 24: 0 لينڪوڪويرڪ | 0.01 ز | ~ | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 6.249 ز | منٽ 16.8 г | 37.2٪ | 14.7٪ | |
| 14: 1 ميراسٽولي | 0.128 ز | ~ | |||
| 16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.489 ز | ~ | |||
| 17: 1 هيڪٽيڊني | 0.057 ز | ~ | |||
| 18: 1 اولين (اوميگا 9) | 5.551 ز | ~ | |||
| 18: 1 سيس | 4.931 ز | ~ | |||
| 18: 1 ٽرانس | 0.62 ز | ~ | |||
| 20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9) | 0.025 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 2.299 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 20.5٪ | 8.1٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 1.817 ز | ~ | |||
| 18: 3 لنڪنڪ | 0.392 ز | ~ | |||
| 18: 3 اوميگا -3 ، الفا لينولينڪ | 0.392 ز | ~ | |||
| 18: 4 اسٽوريورائڊ اوميگا -3 | 0.07 ز | ~ | |||
| 20: 3 ايڪوسيٽرين | 0.005 ز | ~ | |||
| 20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.015 ز | ~ | |||
| اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.462 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 51.3٪ | 20.3٪ | |
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 1.837 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 39.1٪ | 15.5٪ |
توانائي جو قدر 253 ڪيڪال آهي.
- ايٽم = 355 ز (898.2،XNUMX ڪلو)
فاسٽ فوڊ ، چيزبرگر ، ڊبل ، وڏي ڪٽيلٽ سان ، ڀا vegetablesيون ۽ ميون ، شايد ذائقو آهن ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين B1 - 16,9،2٪ ، وٽامن B12,8 - 12،64٪ ، ويٽامين B16,3 - 16,4،22,9٪ ، وٽامن پي پي - 33,5،27,3٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، آئرن - XNUMX ٪ ، سلينيم - XNUMX،XNUMX ٪ ، زنڪ - XNUMX،XNUMX ٪
- وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
- وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: کیلوري جو مواد 253 ڪيڪال ، ڪيميائي مرڪب ، غذائي قيمت ، وٽامنز ، معدنيات ، فاسٽ فوڊ ، شيسي برگر ، ٻيڻ ، سٺو ڪٽ ، ڀا vegetablesين سان گڏ سٺو ، ڀا vegetablesيون ، ڀا mayيون هڪ وڏي ڪٽيل ، ڀا vegetablesيون ۽ ميونيون ، موسم سان گڏ