غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪلوري جو قدر | 21 ڪلو | 1684 ڪلو | 1.2٪ | 5.7٪ | 8019 ز |
پروٽين | 2.71 ز | 76 ز | 3.6٪ | 17.1٪ | 2804 ز |
سوڻ | 0.4 ز | 56 ز | 0.7٪ | 3.3٪ | 14000 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 2.01 ز | 219 ز | 0.9٪ | 4.3٪ | 10896 ز |
کاڌي فائبر | 1.1 ز | 20 ز | 5.5٪ | 26.2٪ | 1818 ز |
پاڻي | 92.73 ز | 2273 ز | 4.1٪ | 19.5٪ | 2451 ز |
ايش | 1.05 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
ويتامين اي ، ري | 25 مگ | 900 مگ | 2.8٪ | 13.3٪ | 3600 ز |
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.042 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 2.8٪ | 13.3٪ | 3571 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.036 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 2% | 9.5٪ | 5000 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.367 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 7.3٪ | 34.8٪ | 1362 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.142 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 7.1٪ | 33.8٪ | 1408 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 20 مگ | 400 مگ | 5% | 23.8٪ | 2000 ز |
ويتامين سي ، ascorbic | 34.1 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 37.9٪ | 180.5٪ | 264 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 0.705 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 3.5٪ | 16.7٪ | 2837 ز |
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 459 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 18.4٪ | 87.6٪ | 545 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 21 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 2.1٪ | 10٪ | 4762 ز |
مگنيشيم ، ايم | 33 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 8.3٪ | 39.5٪ | 1212 ز |
سوڊيم ، اين | 3 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 0.2٪ | 1% | 43333 ز |
سلفر ، ايس | 27.1 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 2.7٪ | 12.9٪ | 3690 ز |
فاسفورس ، پي | 93 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 11.6٪ | 55.2٪ | 860 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 0.79 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 4.4٪ | 21٪ | 2278 ز |
مهانگني ، ايم | 0.196 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 9.8٪ | 46.7٪ | 1020 ز |
کوپر ، ڪيو | 97 مگ | 1000 مگ | 9.7٪ | 46.2٪ | 1031 ز |
سيلينيم ، سي | 0.3 مگ | 55 مگ | 0.5٪ | 2.4٪ | 18333 ز |
زنڪ ، زن | 0.83 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 6.9٪ | 32.9٪ | 1446 ز |
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 0.115 ز | ~ | |||
valine | 0.123 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.059 ز | ~ | |||
Isoleucine | 0.098 ز | ~ | |||
leucine | 0.159 ز | ~ | |||
lysine | 0.151 ز | ~ | |||
مينٿين | 0.039 ز | ~ | |||
threonine | 0.066 ز | ~ | |||
tryptophan | 0.024 ز | ~ | |||
فينليلنين | 0.096 ز | ~ | |||
بدليل امينو اسيد | |||||
alanine | 0.142 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 0.332 ز | ~ | |||
glycine | 0.103 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 0.291 ز | ~ | |||
Proline | 0.085 ز | ~ | |||
سيرين | 0.111 ز | ~ | |||
ٽائيروسائن | 0.073 ز | ~ | |||
cysteine | 0.029 ز | ~ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 0.083 ز | وڌ 18.7 г | |||
12: 0 لورڪ | 0.003 ز | ~ | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 0.071 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 0.009 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 0.031 ز | منٽ 16.8 г | 0.2٪ | 1% | |
16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.003 ز | ~ | |||
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 0.029 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.169 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 1.5٪ | 7.1٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 0.063 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.106 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.106 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 11.8٪ | 56.2٪ | |
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.063 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 1.3٪ | 6.2٪ |
توانائي جو قدر 21 ڪيڪال آهي.
- وڏي = 16 gr (3.4 ڪلو)
- وچولي = 11 g (2.3 kcal)
زچيني جوان وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال آهن جهڙوڪ: وٽامن سي - 37,9٪، پوٽاشيم - 18,4٪، فاسفورس - 11,6٪
- وٽامن سي حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، مدافعتي نظام جو ڪم ، لوهه جي جذب کي وڌائي ٿو. گھٽتائي ۽ روئڻ واري گم ، نڪ جي قوس وهندڙ سبب ڪري ٿي ، وڌڻ واري لمبائي ۽ رت جي ڪيليريري جي نازڪيت جي ڪري.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
ٽيگ: ڪيلوري مواد 21 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، زچيني ڪيئن مفيد آهي، جوان، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، زچيني جا مفيد خاصيتون، جوان