ڪيلوري جو مواد سورج مکي ، ٻج ، خشڪ. ڪيميائي بناوٽ ۽ غذائي قدر.

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارومقدارعام **٪ g ۾ رموز جو٪ 100100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪100٪ عام
ڪلوري جو قدر584 ڪلو1684 ڪلو34.7٪5.9٪288 ز
پروٽين20.78 ز76 ز27.3٪4.7٪366 ز
سوڻ51.46 ز56 ز91.9٪15.7٪109 ز
ڪاربوهائيڊيوٽو11.4 ز219 ز5.2٪0.9٪1921 ز
کاڌي فائبر8.6 ز20 ز43٪7.4٪233 ز
پاڻي4.73 ز2273 ز0.2٪48055 ز
ايش3.02 ز~
Vitamins
ويتامين اي ، ري3 مگ900 مگ0.3٪0.1٪30000 ز
بيٽا ڪيروٽين0.03 Ù…Ú¯5 Ù…Ú¯0.6٪0.1٪16667 ز
وٽامن بي 1 ، ٿيامين1.48 Ù…Ú¯1.5 Ù…Ú¯98.7٪16.9٪101 ز
ويتامين B2 ، ربوفلاوين0.355 Ù…Ú¯1.8 Ù…Ú¯19.7٪3.4٪507 ز
وٽامن بي 4 ، ڪولين55.1 Ù…Ú¯500 Ù…Ú¯11٪1.9٪907 ز
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ1.13 Ù…Ú¯5 Ù…Ú¯22.6٪3.9٪442 ز
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن1.345 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯67.3٪11.5٪149 ز
وٽامن بي 9 ، فولئٽ227 مگ400 مگ56.8٪9.7٪176 ز
ويتامين سي ، ascorbic1.4 Ù…Ú¯90 Ù…Ú¯1.6٪0.3٪6429 ز
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي35.17 Ù…Ú¯15 Ù…Ú¯234.5٪40.2٪43 ز
بيٽا ٽوڪوفرول1.18 Ù…Ú¯~
گاما توڪوفرول0.37 Ù…Ú¯~
ٽوپيفرول0.02 Ù…Ú¯~
ويتامين اي ، بايوٽين7.8 مگ50 مگ15.6٪2.7٪641 ز
ويتامين پي پي ، اين8.335 Ù…Ú¯20 Ù…Ú¯41.7٪7.1٪240 ز
بيڪن35.4 Ù…Ú¯~
مکيوترينٽر
پوٽاشيم ، جي645 Ù…Ú¯2500 Ù…Ú¯25.8٪4.4٪388 ز
ڪيليميم ، ڪيو78 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯7.8٪1.3٪1282 ز
سلکان ، سي8 Ù…Ú¯30 Ù…Ú¯26.7٪4.6٪375 ز
مگنيشيم ، ايم325 Ù…Ú¯400 Ù…Ú¯81.3٪13.9٪123 ز
سوڊيم ، اين9 Ù…Ú¯1300 Ù…Ú¯0.7٪0.1٪14444 ز
سلفر ، ايس207.8 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯20.8٪3.6٪481 ز
فاسفورس ، پي660 Ù…Ú¯800 Ù…Ú¯82.5٪14.1٪121 ز
ڪلورين ، ڪل47 Ù…Ú¯2300 Ù…Ú¯2%0.3٪4894 ز
ٽريس عناصر
ايلومينيم ، ايل296 مگ~
بوهر ، بي.113.5 مگ~
واناميم ، وي84.1 مگ~
لوھ ، في5.25 Ù…Ú¯18 Ù…Ú¯29.2٪5%343 ز
آئيڊين ، مان6.8 مگ150 مگ4.5٪0.8٪2206 ز
ڪوبلٽ ، ڪو5.3 مگ10 مگ53٪9.1٪189 ز
ليتيم ، لي7.1 مگ~
مهانگني ، ايم1.95 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯97.5٪16.7٪103 ز
کوپر ، ڪيو1800 مگ1000 مگ180٪30.8٪56 ز
موليبڊينم ، ايم.19.5 مگ70 مگ27.9٪4.8٪359 ز
نيويل ، ني144 مگ~
روبيميم ، آر بي26 مگ~
سيلينيم ، سي53 مگ55 مگ96.4٪16.5٪104 ز
اسٽرونيم ، ايس.27.2 مگ~
ٽائٽن ، تون27.9 مگ~
فلورائن ، ايف91 مگ4000 مگ2.3٪0.4٪4396 ز
ڪروم ، ڪر1.3 مگ50 مگ2.6٪0.4٪3846 ز
زنڪ ، زن5 Ù…Ú¯12 Ù…Ú¯41.7٪7.1٪240 ز
زيرڪونيم ، Zr164 مگ~
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر)2.62 زوڌ 100 г
sucrose2.5 ز~
لازمي امينو اسيد
ارجنين *2.403 ز~
valine1.315 ز~
هسٽڊين *0.632 ز~
Isoleucine1.139 ز~
leucine1.659 ز~
lysine0.937 ز~
مينٿين0.494 ز~
threonine0.928 ز~
tryptophan0.348 ز~
فينليلنين1.169 ز~
بدليل امينو اسيد
alanine1.117 ز~
اسپرارڪ ايسڊ2.446 ز~
glycine1.461 ز~
گلووتامڪ اسيد5.579 ز~
Proline1.182 ز~
سيرين1.075 ز~
ٽائيروسائن0.666 ز~
cysteine0.451 ز~
اسٽيرولس
فائيٽيسٽرولس534 Ù…Ú¯~
سيراب ٿيل فٽ تيزاب
سيراب ٿيل فٽ تيزاب4.455 زوڌ 18.7 г
14: 0 ماسڪ0.025 ز~
16: 0 پالمٽيڪ2.21 ز~
17: 0 مارگرین0.02 ز~
18: 0 اسٽارين1.69 ز~
20: 0 آرچينڪ0.115 ز~
22: 0 شروعات0.32 ز~
24: 0 لينڪوڪويرڪ0.075 ز~
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب18.528 زمنٽ 16.8 г110.3٪18.9٪
16: 1 پيامائيٽوڪ0.02 ز~
17: 1 هيڪٽيڊني0.015 ز~
18: 1 اولين (اوميگا 9)18.38 ز~
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9)0.085 ز~
22: 1 ايروڪووا (اوميگا 9)0.029 ز~
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب23.137 ز11.2 کان 20.6 لاء112.3٪19.2٪
18: 2 لينڪوڪ23.05 ز~
18: 3 لنڪنڪ0.06 ز~
18: 4 اسٽوريورائڊ اوميگا -30.014 ز~
20: 5 اييڪوساپينٽينوڪ (اي پي اي) ، اوميگا -30.014 ز~
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس0.088 ز0.9 کان 3.7 لاء9.8٪1.7٪
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس23.05 ز4.7 کان 16.8 لاء137.2٪23.5٪
 

توانائي جو قدر 584 ڪيڪال آهي.

  • پيالو = 140 g (817.6 kCal)
  • پيالو، کڏن سان، خوردني پيداوار = 46 GR (268.6 кКал)
سورج مکي، ٻج، خشڪ ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين B1 - 98,7،2٪ ، ويٽامين B19,7 - 11،5٪ ، ڪوليائن - 22,6٪ ، ويٽامين B6 - 67,3،9٪ ، ويٽامين B56,8 - 234,5،15,6٪ ، وٽامن بي 41,7 - 25,8 ، 26,7 ، 81,3٪ ، ويٽامين اي - 82,5،29,2٪ ، وٽامن اي - 53٪ ، ويٽامين پي پي - 97,5،180٪ ، پوٽوشيم - 27,9،96,4٪ ، سلکان - 41,7،XNUMX٪ ، ميگنيشيم - XNUMX،XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، لوھ - XNUMX٪ ، ڪوبٽ - XNUMX،XNUMX٪ ، مينگنيز - XNUMX،XNUMX٪ ، تانپر - XNUMX،XNUMX٪ ، موليبڊينم - XNUMX،XNUMX٪ ، سليينيم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنڪ - XNUMX٪
  • وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
  • وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
  • ملايو لسيٽين جو حصو آهي ، جگر ۾ فاسفوليپڊس جي ميٽابولزم جي ميٽابولزم ۽ ميٽابولزم ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، آزاد ميٿائل گروپن جو هڪ ذريعو آهي ، لائيپيٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
  • وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
  • وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
  • وٽامن B6 هڪ coenzyme طور تي ، اهي نيوڪيوڪ ايسڊس ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندا آهن. فوليوٽ جي گهٽتائي نائيڪڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، جنهن جي نتيجي ۾ خلين جي واڌ ۽ تقسيم کي روڪي ٿو ، خاص طور تي تيزي سان وڌندڙ tissهليل نسخن: ہڈی ميرو ، آنت ايپيتيليم ، حمل دوران فوليوٽ جو ڪافي استعمال پيدائش جي وقت جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي نقص ۽ ٻار جي نشونما واري خرابي. فولٽ ۽ هوميوسيسٽين جي سطح ۽ دل جي بيماري جي خطري جي وچ ۾ هڪ مضبوط تنظيم ظاهر ڪئي وئي آهي.
  • وٽامن اي مالدار اينٽي آڪسيڊنٽس ملڪيت رکي ٿو ، جيوناد ، دل جي عضون جي فنڪشن لاءِ ضروري آهي ، سيل جھلين جو هڪ عالمگير محافظ آهي. ويتامين اي جي گهٽتائي سان ، erythrocytes جي هيمولائسس ۽ نيورولوجيڪل خرابيون ڏسڻ ۾ اچن ٿيون.
  • ويتامين اي. ڀا fي ، گلائيڪوجن ، امينو ايسڊس جي ميٽابولزم جي تجزيه ۾ حصو وٺندي آهي. ھن ويتامين جي گھٽ مقدار سان چمڙي جي عام حالت کي خراب ڪرڻ سبب ٿي سگھي ٿي.
  • وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
  • پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
  • سلينڪ شامل ڪيو ويو آهي گولڪڪوزينوگلڪنن ۾ ساخت وارو جزو ۽ ڪوليجن جي تجزيه کي وڌايو.
  • مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندو آهي ، پروٽين جي تجزيه ، نائيڪڪ ايسڊس ، جھليز تي استحڪام وارو اثر هوندو آهي ، کيليميم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. مگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگنياميميا ڏانهن وڌي ٿي ، هائيپر ٽائونشن ، دل جي بيماري کي وڌائڻ جو وڌيل خطرو.
  • فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
  • لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
  • کوبال ويتامين B12 جو حصو آهي. فیٽ ايسڊ ميٽابولزم ۽ فولڪ ايسڊ ميٽابولزم جي اينزيميمس کي چالو ڪري ٿو.
  • منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
  • ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
  • مولبيبم ڪيترن ئي اينزيمن جو ھڪ مرڪب آھي جيڪو سلفر ۾ شامل امينو اسيد ، پيئرن ۽ پيريمڊائنز جي ميٽابولزم مهيا ڪري ٿو.
  • سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
  • جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: ڪيلوري جو مواد 584 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، ڇا مفيد آهي سورج مکي، سورج مکي جا ٻج، خشڪ، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون سورج مکھی، سورج مکي جا ٻج، خشڪ

جواب ڇڏي وڃو