ڪلوري جو مواد سورج مکي ، ٻج ، خشڪ ڪڻڪ ، لوڻ سان. ڪيميائي بناوٽ ۽ غذائي قدر.

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارومقدارعام **٪ g ۾ رموز جو٪ 100100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪100٪ عام
ڪلوري جو قدر582 ڪلو1684 ڪلو34.6٪5.9٪289 ز
پروٽين19.33 ز76 ز25.4٪4.4٪393 ز
سوڻ49.8 ز56 ز88.9٪15.3٪112 ز
ڪاربوهائيڊيوٽو15.07 ز219 ز6.9٪1.2٪1453 ز
کاڌي فائبر9 ز20 ز45٪7.7٪222 ز
پاڻي1.2 ز2273 ز0.1٪189417 ز
ايش5.6 ز~
Vitamins
ويتامين اي ، ري2.7 مگ900 مگ0.3٪0.1٪33333 ز
بيٽا ڪيروٽين0.005 Ù…Ú¯5 Ù…Ú¯0.1٪100000 ز
وٽامن بي 1 ، ٿيامين0.106 Ù…Ú¯1.5 Ù…Ú¯7.1٪1.2٪1415 ز
ويتامين B2 ، ربوفلاوين0.246 Ù…Ú¯1.8 Ù…Ú¯13.7٪2.4٪732 ز
وٽامن بي 4 ، ڪولين55.1 Ù…Ú¯500 Ù…Ú¯11٪1.9٪907 ز
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ7.042 Ù…Ú¯5 Ù…Ú¯140.8٪24.2٪71 ز
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن0.804 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯40.2٪6.9٪249 ز
وٽامن بي 9 ، فولئٽ237 مگ400 مگ59.3٪10.2٪169 ز
ويتامين سي ، ascorbic1.4 Ù…Ú¯90 Ù…Ú¯1.6٪0.3٪6429 ز
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي26.1 Ù…Ú¯15 Ù…Ú¯174٪29.9٪57 ز
بيٽا ٽوڪوفرول1.19 Ù…Ú¯~
ٽوپيفرول0.24 Ù…Ú¯~
ويتامين اي ، بايوٽين7.8 مگ50 مگ15.6٪2.7٪641 ز
وٽامن K ، فيلوڪينون2.7 مگ120 مگ2.3٪0.4٪4444 ز
ويتامين پي پي ، اين7.042 Ù…Ú¯20 Ù…Ú¯35.2٪6%284 ز
مکيوترينٽر
پوٽاشيم ، جي850 Ù…Ú¯2500 Ù…Ú¯34٪5.8٪294 ز
ڪيليميم ، ڪيو70 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯7%1.2٪1429 ز
سلکان ، سي8 Ù…Ú¯30 Ù…Ú¯26.7٪4.6٪375 ز
مگنيشيم ، ايم129 Ù…Ú¯400 Ù…Ú¯32.3٪5.5٪310 ز
سوڊيم ، اين655 Ù…Ú¯1300 Ù…Ú¯50.4٪8.7٪198 ز
سلفر ، ايس193.3 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯19.3٪3.3٪517 ز
فاسفورس ، پي1155 Ù…Ú¯800 Ù…Ú¯144.4٪24.8٪69 ز
ڪلورين ، ڪل47 Ù…Ú¯2300 Ù…Ú¯2%0.3٪4894 ز
ٽريس عناصر
ايلومينيم ، ايل296 مگ~
بوهر ، بي.113.5 مگ~
واناميم ، وي84.1 مگ~
لوھ ، في3.8 Ù…Ú¯18 Ù…Ú¯21.1٪3.6٪474 ز
آئيڊين ، مان6.8 مگ150 مگ4.5٪0.8٪2206 ز
ڪوبلٽ ، ڪو5.3 مگ10 مگ53٪9.1٪189 ز
ليتيم ، لي7.1 مگ~
مهانگني ، ايم2.11 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯105.5٪18.1٪95 ز
کوپر ، ڪيو1830 مگ1000 مگ183٪31.4٪55 ز
موليبڊينم ، ايم.19.5 مگ70 مگ27.9٪4.8٪359 ز
نيويل ، ني144 مگ~
روبيميم ، آر بي26 مگ~
سيلينيم ، سي79.3 مگ55 مگ144.2٪24.8٪69 ز
اسٽرونيم ، ايس.27.2 مگ~
ٽائٽن ، تون27.9 مگ~
فلورائن ، ايف91 مگ4000 مگ2.3٪0.4٪4396 ز
ڪروم ، ڪر1.3 مگ50 مگ2.6٪0.4٪3846 ز
زنڪ ، زن5.29 Ù…Ú¯12 Ù…Ú¯44.1٪7.6٪227 ز
زيرڪونيم ، Zr164 مگ~
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر)2.73 زوڌ 100 г
گلوڪوز (ڊيڪروزيس)0.03 ز~
sucrose2.7 ز~
لازمي امينو اسيد
ارجنين *2.039 ز~
valine1.116 ز~
هسٽڊين *0.536 ز~
Isoleucine0.967 ز~
leucine1.408 ز~
lysine0.795 ز~
مينٿين0.42 ز~
threonine0.788 ز~
tryptophan0.295 ز~
فينليلنين0.992 ز~
بدليل امينو اسيد
alanine0.948 ز~
اسپرارڪ ايسڊ2.076 ز~
glycine1.24 ز~
گلووتامڪ اسيد4.735 ز~
Proline1.003 ز~
سيرين0.912 ز~
ٽائيروسائن0.565 ز~
cysteine0.383 ز~
سيراب ٿيل فٽ تيزاب
سيراب ٿيل فٽ تيزاب5.219 زوڌ 18.7 г
14: 0 ماسڪ0.051 ز~
16: 0 پالمٽيڪ2.808 ز~
18: 0 اسٽارين2.212 ز~
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب9.505 زمنٽ 16.8 г56.6٪9.7٪
16: 1 پيامائيٽوڪ0.049 ز~
18: 1 اولين (اوميگا 9)9.399 ز~
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9)0.048 ز~
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب32.884 ز11.2 کان 20.6 لاء159.6٪27.4٪
18: 2 لينڪوڪ32.782 ز~
18: 3 لنڪنڪ0.069 ز~
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس0.069 ز0.9 کان 3.7 لاء7.7٪1.3٪
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس32.782 ز4.7 کان 16.8 لاء195.1٪33.5٪
 

توانائي جو قدر 582 ڪيڪال آهي.

  • پيالو = 128 g (745 kCal)
  • اوز = 28.35 ج (165 ڪلو)
سورج مکي ، seedsج ، سڪل tedل ، لوڻ سان ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويٽامين B2 - 13,7،11٪ ، ڪولائن - 5٪ ، ويٽامين B140,8 - 6،40,2٪ ، وٽامن بي 9 - 59,3،174٪ ، وٽامن بي 15,6 - 35,2،34٪ ، ويٽامين اي - 26,7٪ ، ويٽامين ايڇ - 32,3،144,4 ٪ ، ويٽامين پي پي - 21,1،53٪ ، پوٽوشيم - 105,5٪ ، سلکان - 183،27,9٪ ، ميگنيشيم - 144,2،44,1٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، آئرن - XNUMX،XNUMX٪ ، ڪوبالٽ - XNUMX٪ ، مينگنيز - XNUMX،XNUMX٪ ، مسوپر - XNUMX٪ ، موليبڊينم - XNUMX،XNUMX٪ ، سلينيم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنڪ - XNUMX،XNUMX٪
  • وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
  • ملايو لسيٽين جو حصو آهي ، جگر ۾ فاسفوليپڊس جي ميٽابولزم جي ميٽابولزم ۽ ميٽابولزم ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، آزاد ميٿائل گروپن جو هڪ ذريعو آهي ، لائيپيٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
  • وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
  • وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
  • وٽامن B6 هڪ coenzyme طور تي ، اهي نيوڪيوڪ ايسڊس ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندا آهن. فوليوٽ جي گهٽتائي نائيڪڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، جنهن جي نتيجي ۾ خلين جي واڌ ۽ تقسيم کي روڪي ٿو ، خاص طور تي تيزي سان وڌندڙ tissهليل نسخن: ہڈی ميرو ، آنت ايپيتيليم ، حمل دوران فوليوٽ جو ڪافي استعمال پيدائش جي وقت جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي نقص ۽ ٻار جي نشونما واري خرابي. فولٽ ۽ هوميوسيسٽين جي سطح ۽ دل جي بيماري جي خطري جي وچ ۾ هڪ مضبوط تنظيم ظاهر ڪئي وئي آهي.
  • وٽامن اي مالدار اينٽي آڪسيڊنٽس ملڪيت رکي ٿو ، جيوناد ، دل جي عضون جي فنڪشن لاءِ ضروري آهي ، سيل جھلين جو هڪ عالمگير محافظ آهي. ويتامين اي جي گهٽتائي سان ، erythrocytes جي هيمولائسس ۽ نيورولوجيڪل خرابيون ڏسڻ ۾ اچن ٿيون.
  • ويتامين اي. ڀا fي ، گلائيڪوجن ، امينو ايسڊس جي ميٽابولزم جي تجزيه ۾ حصو وٺندي آهي. ھن ويتامين جي گھٽ مقدار سان چمڙي جي عام حالت کي خراب ڪرڻ سبب ٿي سگھي ٿي.
  • وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
  • پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
  • سلينڪ شامل ڪيو ويو آهي گولڪڪوزينوگلڪنن ۾ ساخت وارو جزو ۽ ڪوليجن جي تجزيه کي وڌايو.
  • مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندو آهي ، پروٽين جي تجزيه ، نائيڪڪ ايسڊس ، جھليز تي استحڪام وارو اثر هوندو آهي ، کيليميم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. مگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگنياميميا ڏانهن وڌي ٿي ، هائيپر ٽائونشن ، دل جي بيماري کي وڌائڻ جو وڌيل خطرو.
  • فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
  • لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
  • کوبال ويتامين B12 جو حصو آهي. فیٽ ايسڊ ميٽابولزم ۽ فولڪ ايسڊ ميٽابولزم جي اينزيميمس کي چالو ڪري ٿو.
  • منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
  • ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
  • مولبيبم ڪيترن ئي اينزيمن جو ھڪ مرڪب آھي جيڪو سلفر ۾ شامل امينو اسيد ، پيئرن ۽ پيريمڊائنز جي ميٽابولزم مهيا ڪري ٿو.
  • سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
  • جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: ڪلوري مواد 582 ڪيڪال ، ڪيميائي ساخت ، غذائي قيمت ، وٽامن ، معدنيات ، سورج مکڻ جا benefitsا فائدا آھن ، seedsج ، سڪل روسٽنگ ، لوڻ سان ، کیلوريون ، غذائي جزا ، مفيد خاصيتون سورج مکڻ ، seedsج ، سڪل روسٽنگ ، لوڻ سان.

جواب ڇڏي وڃو