غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪلوري جو قدر | 149 ڪلو | 1684 ڪلو | 8.8٪ | 5.9٪ | 1130 ز |
پروٽين | 9.99 ز | 76 ز | 13.1٪ | 8.8٪ | 761 ز |
سوڻ | 10.98 ز | 56 ز | 19.6٪ | 13.2٪ | 510 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 1.61 ز | 219 ز | 0.7٪ | 0.5٪ | 13602 ز |
پاڻي | 76.4 ز | 2273 ز | 3.4٪ | 2.3٪ | 2975 ز |
ايش | 1.01 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
ويتامين اي ، ري | 161 مگ | 900 مگ | 17.9٪ | 12٪ | 559 ز |
ريٽينول | 0.159 Ù…Ú¯ | ~ | |||
بيٽا ڪيروٽين | 0.026 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 0.5٪ | 0.3٪ | 19231 ز |
بيٽا Cryptoxanthin | 7 مگ | ~ | |||
لوٽين + زينڪسٿين | 372 مگ | ~ | |||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.04 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 2.7٪ | 1.8٪ | 3750 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.376 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 20.9٪ | 14٪ | 479 ز |
وٽامن بي 4 ، ڪولين | 221 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 44.2٪ | 29.7٪ | 226 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 1.217 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 24.3٪ | 16.3٪ | 411 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.134 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 6.7٪ | 4.5٪ | 1493 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 36 مگ | 400 مگ | 9% | 6% | 1111 ز |
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 0.76 مگ | 3 مگ | 25.3٪ | 17٪ | 395 ز |
وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول | 1.8 مگ | 10 مگ | 18٪ | 12.1٪ | 556 ز |
ويتامين ڊي 3 ، ڪيليڪلڪلفول | 1.8 مگ | ~ | |||
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 1.15 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 7.7٪ | 5.2٪ | 1304 ز |
بيٽا ٽوڪوفرول | 0.03 Ù…Ú¯ | ~ | |||
گاما توڪوفرول | 2.12 Ù…Ú¯ | ~ | |||
ٽوپيفرول | 0.65 Ù…Ú¯ | ~ | |||
وٽامن K ، فيلوڪينون | 4 مگ | 120 مگ | 3.3٪ | 2.2٪ | 3000 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 0.076 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 0.4٪ | 0.3٪ | 26316 ز |
بيڪن | 0.3 Ù…Ú¯ | ~ | |||
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 132 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 5.3٪ | 3.6٪ | 1894 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 66 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 6.6٪ | 4.4٪ | 1515 ز |
مگنيشيم ، ايم | 11 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 2.8٪ | 1.9٪ | 3636 ز |
سوڊيم ، اين | 145 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 11.2٪ | 7.5٪ | 897 ز |
سلفر ، ايس | 99.9 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 10٪ | 6.7٪ | 1001 ز |
فاسفورس ، پي | 165 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 20.6٪ | 13.8٪ | 485 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 1.31 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 7.3٪ | 4.9٪ | 1374 ز |
مهانگني ، ايم | 0.022 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 1.1٪ | 0.7٪ | 9091 ز |
کوپر ، ڪيو | 59 مگ | 1000 مگ | 5.9٪ | 4% | 1695 ز |
سيلينيم ، سي | 23.5 مگ | 55 مگ | 42.7٪ | 28.7٪ | 234 ز |
فلورائن ، ايف | 0.8 مگ | 4000 مگ | 500000 ز | ||
زنڪ ، زن | 1.04 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 8.7٪ | 5.8٪ | 1154 ز |
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 1.39 ز | وڌ 100 г | |||
گلوڪوز (ڊيڪروزيس) | 0.28 ز | ~ | |||
lactose | 1.11 ز | ~ | |||
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 0.623 ز | ~ | |||
valine | 0.676 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.245 ز | ~ | |||
Isoleucine | 0.532 ز | ~ | |||
leucine | 0.861 ز | ~ | |||
lysine | 0.705 ز | ~ | |||
مينٿين | 0.297 ز | ~ | |||
threonine | 0.442 ز | ~ | |||
tryptophan | 0.139 ز | ~ | |||
فينليلنين | 0.535 ز | ~ | |||
بدليل امينو اسيد | |||||
alanine | 0.566 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 1.034 ز | ~ | |||
glycine | 0.335 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 1.378 ز | ~ | |||
Proline | 0.453 ز | ~ | |||
سيرين | 0.742 ز | ~ | |||
ٽائيروسائن | 0.402 ز | ~ | |||
cysteine | 0.205 ز | ~ | |||
اسٽيرولس | |||||
کوليسٽرول | 277 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
فائيٽيسٽرولس | 10 Ù…Ú¯ | ~ | |||
ٿڪندڙ acidر | |||||
مخنث | 0.624 ز | وڌ 1.9 г | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 3.331 ز | وڌ 18.7 г | |||
4: 0 تيلَ | 0.019 ز | ~ | |||
6: 0 نيلون | 0.016 ز | ~ | |||
8: 0 ڪيپيٽل | 0.019 ز | ~ | |||
10: 0 مڪرت | 0.021 ز | ~ | |||
12: 0 لورڪ | 0.017 ز | ~ | |||
14: 0 ماسڪ | 0.092 ز | ~ | |||
15: 0 پينٽاڪنيڪو | 0.007 ز | ~ | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 2.17 ز | ~ | |||
17: 0 مارگرین | 0.019 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 0.927 ز | ~ | |||
20: 0 آرچينڪ | 0.013 ز | ~ | |||
22: 0 شروعات | 0.008 ز | ~ | |||
24: 0 لينڪوڪويرڪ | 0.003 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 4.441 ز | منٽ 16.8 г | 26.4٪ | 17.7٪ | |
14: 1 ميراسٽولي | 0.005 ز | ~ | |||
16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.15 ز | ~ | |||
17: 1 هيڪٽيڊني | 0.01 ز | ~ | |||
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 4.25 ز | ~ | |||
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9) | 0.025 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 2.429 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 21.7٪ | 14.6٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 2.067 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.134 ز | ~ | |||
20: 2 اييڪوسڊينووڪ ، اوميگا -6 ، سيس ، سيس | 0.013 ز | ~ | |||
20: 3 ايڪوسيٽرين | 0.017 ز | ~ | |||
20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.139 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.182 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 20.2٪ | 13.6٪ | |
22: 4 ڊاڪوسيٽٽيرين ، اوميگا -6 | 0.01 ز | ~ | |||
22: 5 دستاووپيپيٽياناوڪ (ڊي پي سي) ، اوميگا -3 | 0.005 ز | ~ | |||
22: 6 دوڪوسوڪسينوينڪ (ڊي ايڇ اي) ، اوميگا -3 | 0.043 ز | ~ | |||
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 2.246 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 47.8٪ | 32.1٪ |
توانائي جو قدر 149 ڪيڪال آهي.
- پيالو = 220 g (327.8 kCal)
- چمچ = 13.7 g (20.4 kCal)
- وڏي = 61 gr (90.9 ڪلو)
بچيل ايندھن ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين اي - 17,9،2٪ ، وٽامن بي 20,9 - 44,2،5٪ ، ڪوليائن - 24,3،12٪ ، ويٽامين B25,3 - 18،20,6٪ ، ويٽامين B42,7 - XNUMX،XNUMX٪ ، وٽامن ڊي - XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، selenium - XNUMX،XNUMX٪
- وٽامن ج عام ترقي ، توليد واري فنڪشن ، چمڙي ۽ اکين جي صحت ، ۽ مدافعت کي برقرار رکڻ جو ذميوار آهي.
- وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- ملايو لسيٽين جو حصو آهي ، جگر ۾ فاسفوليپڊس جي ميٽابولزم جي ميٽابولزم ۽ ميٽابولزم ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، آزاد ميٿائل گروپن جو هڪ ذريعو آهي ، لائيپيٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
- وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- وٽامن د ڪيلشيم ۽ فاسفورس جي هوموساساسس برقرار رکي ٿو ، هڏن جي معدنيات جي عمل کي ڪriesي ٿو. وٽامن ڊي جي گهٽتائي هڏن ۾ ڪيلشيم ۽ فاسفورس جي ميٽابولزم جي خرابي ڏانهن وڌي ٿي ، هڏن جي نسن جي ڇائنت وڌندي آهي ، جيڪي اوستيوپورسس جو وڌيل خطرو ٿا ڪن
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
ٽيگ: کیلوري جو مواد 149 ڪيڪال ، ڪيميائي ساٿ ، غذائي قيمت ، وٽامنز ، معدنيات ، ڪئين ابڙو مفيد آهي