غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪلوري جو قدر | 216 ڪلو | 1684 ڪلو | 12.8٪ | 5.9٪ | 780 ز |
پروٽين | 8.68 ز | 76 ز | 11.4٪ | 5.3٪ | 876 ز |
سوڻ | 15.53 ز | 56 ز | 27.7٪ | 12.8٪ | 361 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 10.64 ز | 219 ز | 4.9٪ | 2.3٪ | 2058 ز |
پاڻي | 62.6 ز | 2273 ز | 2.8٪ | 1.3٪ | 3631 ز |
ايش | 2.55 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.435 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 29٪ | 13.4٪ | 345 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.12 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 6.7٪ | 3.1٪ | 1500 ز |
وٽامن بي 4 ، ڪولين | 69 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 13.8٪ | 6.4٪ | 725 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.31 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 6.2٪ | 2.9٪ | 1613 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.15 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 7.5٪ | 3.5٪ | 1333 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 1 مگ | 400 مگ | 0.3٪ | 0.1٪ | 40000 ز |
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 0.76 مگ | 3 مگ | 25.3٪ | 11.7٪ | 395 ز |
وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول | 0.7 مگ | 10 مگ | 7% | 3.2٪ | 1429 ز |
ويتامين ڊي 3 ، ڪيليڪلڪلفول | 0.7 مگ | ~ | |||
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 1.74 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 11.6٪ | 5.4٪ | 862 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 2.095 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 10.5٪ | 4.9٪ | 955 ز |
بيڪن | 6.8 Ù…Ú¯ | ~ | |||
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 150 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 6% | 2.8٪ | 1667 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 8 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 0.8٪ | 0.4٪ | 12500 ز |
مگنيشيم ، ايم | 10 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 2.5٪ | 1.2٪ | 4000 ز |
سوڊيم ، اين | 1075 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 82.7٪ | 38.3٪ | 121 ز |
سلفر ، ايس | 86.8 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 8.7٪ | 4% | 1152 ز |
فاسفورس ، پي | 120 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 15٪ | 6.9٪ | 667 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 0.59 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 3.3٪ | 1.5٪ | 3051 ز |
مهانگني ، ايم | 0.013 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 0.7٪ | 0.3٪ | 15385 ز |
کوپر ، ڪيو | 70 مگ | 1000 مگ | 7% | 3.2٪ | 1429 ز |
سيلينيم ، سي | 17.8 مگ | 55 مگ | 32.4٪ | 15٪ | 309 ز |
زنڪ ، زن | 1.1 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 9.2٪ | 4.3٪ | 1091 ز |
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 0.593 ز | ~ | |||
valine | 0.448 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.35 ز | ~ | |||
Isoleucine | 0.403 ز | ~ | |||
leucine | 0.725 ز | ~ | |||
lysine | 0.772 ز | ~ | |||
مينٿين | 0.228 ز | ~ | |||
threonine | 0.409 ز | ~ | |||
tryptophan | 0.089 ز | ~ | |||
فينليلنين | 0.354 ز | ~ | |||
بدليل امينو اسيد | |||||
alanine | 0.536 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 0.856 ز | ~ | |||
glycine | 0.486 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 1.349 ز | ~ | |||
Proline | 0.401 ز | ~ | |||
سيرين | 0.376 ز | ~ | |||
ٽائيروسائن | 0.278 ز | ~ | |||
cysteine | 0.051 ز | ~ | |||
اسٽيرولس | |||||
کوليسٽرول | 37 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 5.049 ز | وڌ 18.7 г | |||
10: 0 مڪرت | 0.02 ز | ~ | |||
12: 0 لورڪ | 0.01 ز | ~ | |||
14: 0 ماسڪ | 0.159 ز | ~ | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 3.187 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 1.673 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 7.171 ز | منٽ 16.8 г | 42.7٪ | 19.8٪ | |
16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.468 ز | ~ | |||
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 6.703 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 2.689 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 24٪ | 11.1٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 2.36 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.329 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.329 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 36.6٪ | 16.9٪ | |
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 2.36 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 50.2٪ | 23.2٪ |
توانائي جو قدر 216 ڪيڪال آهي.
- چمچ = 15 g (32.4 kCal)
- اوز = 28.35 ج (61.2 ڪلو)
سور جو گوشت، پيٽ، هيم وٽامن B1 - 29%، choline - 13,8%، وٽامن B12 - 25,3%، وٽامن E - 11,6%، فاسفورس - 15%، selenium - 32,4%.
- وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
- ملايو لسيٽين جو حصو آهي ، جگر ۾ فاسفوليپڊس جي ميٽابولزم جي ميٽابولزم ۽ ميٽابولزم ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، آزاد ميٿائل گروپن جو هڪ ذريعو آهي ، لائيپيٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- وٽامن اي مالدار اينٽي آڪسيڊنٽس ملڪيت رکي ٿو ، جيوناد ، دل جي عضون جي فنڪشن لاءِ ضروري آهي ، سيل جھلين جو هڪ عالمگير محافظ آهي. ويتامين اي جي گهٽتائي سان ، erythrocytes جي هيمولائسس ۽ نيورولوجيڪل خرابيون ڏسڻ ۾ اچن ٿيون.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
ٽيگ: ڪيلوري مواد 216 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، سور جو گوشت، پيٽ، هيم مان ڪهڙا فائدا آهن، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، سور جو گوشت، پيٽ، هيم مان مفيد خاصيتون