غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪلوري جو قدر | 56 ڪلو | 1684 ڪلو | 3.3٪ | 5.9٪ | 3007 ز |
پروٽين | 12.19 ز | 76 ز | 16٪ | 28.6٪ | 623 ز |
سوڻ | 0.41 ز | 56 ز | 0.7٪ | 1.3٪ | 13659 ز |
پاڻي | 86.75 ز | 2273 ز | 3.8٪ | 6.8٪ | 2620 ز |
ايش | 1.36 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
ويتامين اي ، ري | 3 مگ | 900 مگ | 0.3٪ | 0.5٪ | 30000 ز |
ريٽينول | 0.003 Ù…Ú¯ | ~ | |||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.03 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 2% | 3.6٪ | 5000 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.08 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 4.4٪ | 7.9٪ | 2250 ز |
وٽامن بي 4 ، ڪولين | 65 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 13٪ | 23.2٪ | 769 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.237 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 4.7٪ | 8.4٪ | 2110 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.069 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 3.5٪ | 6.3٪ | 2899 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 3 مگ | 400 مگ | 0.8٪ | 1.4٪ | 13333 ز |
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 1.63 مگ | 3 مگ | 54.3٪ | 97٪ | 184 ز |
وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول | 0.2 مگ | 10 مگ | 2% | 3.6٪ | 5000 ز |
ويتامين ڊي 3 ، ڪيليڪلڪلفول | 0.2 مگ | ~ | |||
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.49 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 3.3٪ | 5.9٪ | 3061 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 0.653 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 3.3٪ | 5.9٪ | 3063 ز |
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 160 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 6.4٪ | 11.4٪ | 1563 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 15 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 1.5٪ | 2.7٪ | 6667 ز |
مگنيشيم ، ايم | 16 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 4% | 7.1٪ | 2500 ز |
سوڊيم ، اين | 333 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 25.6٪ | 45.7٪ | 390 ز |
سلفر ، ايس | 121.9 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 12.2٪ | 21.8٪ | 820 ز |
فاسفورس ، پي | 284 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 35.5٪ | 63.4٪ | 282 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 0.22 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 1.2٪ | 2.1٪ | 8182 ز |
مهانگني ، ايم | 0.011 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 0.6٪ | 1.1٪ | 18182 ز |
کوپر ، ڪيو | 31 مگ | 1000 مگ | 3.1٪ | 5.5٪ | 3226 ز |
سيلينيم ، سي | 15.9 مگ | 55 مگ | 28.9٪ | 51.6٪ | 346 ز |
زنڪ ، زن | 0.31 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 2.6٪ | 4.6٪ | 3871 ز |
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 0.859 ز | ~ | |||
valine | 0.619 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.259 ز | ~ | |||
Isoleucine | 0.573 ز | ~ | |||
leucine | 0.98 ز | ~ | |||
lysine | 1.118 ز | ~ | |||
مينٿين | 0.37 ز | ~ | |||
threonine | 0.536 ز | ~ | |||
tryptophan | 0.166 ز | ~ | |||
فينليلنين | 0.471 ز | ~ | |||
بدليل امينو اسيد | |||||
alanine | 0.693 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 1.211 ز | ~ | |||
glycine | 0.545 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 1.922 ز | ~ | |||
Proline | 0.462 ز | ~ | |||
سيرين | 0.499 ز | ~ | |||
ٽائيروسائن | 0.453 ز | ~ | |||
cysteine | 0.129 ز | ~ | |||
اسٽيرولس | |||||
کوليسٽرول | 46 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
ٿڪندڙ acidر | |||||
مخنث | 0.016 ز | وڌ 1.9 г | |||
غير متحرڪ ٽرانس چربی | 0.004 ز | ~ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 0.124 ز | وڌ 18.7 г | |||
12: 0 لورڪ | 0.001 ز | ~ | |||
14: 0 ماسڪ | 0.004 ز | ~ | |||
15: 0 پينٽاڪنيڪو | 0.001 ز | ~ | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 0.087 ز | ~ | |||
17: 0 مارگرین | 0.001 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 0.029 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 0.079 ز | منٽ 16.8 г | 0.5٪ | 0.9٪ | |
14: 1 ميراسٽولي | 0.001 ز | ~ | |||
15: 1 پينٽيڪوسٽ | 0.001 ز | ~ | |||
16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.004 ز | ~ | |||
16: 1 سيس | 0.003 ز | ~ | |||
16: 1 ٽرانس | 0.001 ز | ~ | |||
17: 1 هيڪٽيڊني | 0.004 ز | ~ | |||
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 0.052 ز | ~ | |||
18: 1 سيس | 0.048 ز | ~ | |||
18: 1 ٽرانس | 0.004 ز | ~ | |||
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9) | 0.01 ز | ~ | |||
22: 1 ايروڪووا (اوميگا 9) | 0.001 ز | ~ | |||
22: 1 سيس | 0.001 ز | ~ | |||
24: 1 نيروونڪ ، سي ايس (اوميگا -9) | 0.005 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.195 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 1.7٪ | 3% | |
18: 2 لينڪوڪ | 0.016 ز | ~ | |||
18: 2 ٽرانس اسومر ، طئي ٿيل ناهي | 0.011 ز | ~ | |||
18: 2 اوميگا -6 ، سيس ، سيس | 0.004 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.001 ز | ~ | |||
18: 3 اوميگا -3 ، الفا لينولينڪ | 0.001 ز | ~ | |||
18: 4 اسٽوريورائڊ اوميگا -3 | 0.001 ز | ~ | |||
20: 2 اييڪوسڊينووڪ ، اوميگا -6 ، سيس ، سيس | 0.001 ز | ~ | |||
20: 3 ايڪوسيٽرين | 0.002 ز | ~ | |||
20: 3 اوميگا -6 | 0.002 ز | ~ | |||
20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.005 ز | ~ | |||
20: 5 اييڪوساپينٽينوڪ (اي پي اي) ، اوميگا -3 | 0.049 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.171 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 19٪ | 33.9٪ | |
22: 5 دستاووپيپيٽياناوڪ (ڊي پي سي) ، اوميگا -3 | 0.004 ز | ~ | |||
22: 6 دوڪوسوڪسينوينڪ (ڊي ايڇ اي) ، اوميگا -3 | 0.116 ز | ~ | |||
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.012 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 0.3٪ | 0.5٪ |
توانائي جو قدر 56 ڪيڪال آهي.
- 3 اوز = 85 ج (47.6 ڪلو)
- فلٽ = 77 g (43.1 kCal)
پولڪ ، خام ويتامين ۽ معدنيات ۾ مالدار جهڙوڪ: ڪوليائن - 13٪ ، ويٽامين B12 - 54,3٪ ، فاسفورس - 35,5،28,9٪ ، سيلينيم - XNUMX،XNUMX٪
- ملايو لسيٽين جو حصو آهي ، جگر ۾ فاسفوليپڊس جي ميٽابولزم جي ميٽابولزم ۽ ميٽابولزم ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، آزاد ميٿائل گروپن جو هڪ ذريعو آهي ، لائيپيٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
ٽيگ: ڪيلوري مواد 56 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، ويتامين، معدنيات، پولڪ ڪيئن مفيد آهي، خام، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، پولڪ جا مفيد خاصيتون، خام