غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪلوري جو قدر | 81 ڪلو | 1684 ڪلو | 4.8٪ | 5.9٪ | 2079 ز |
پروٽين | 9.45 ز | 76 ز | 12.4٪ | 15.3٪ | 804 ز |
سوڻ | 2.3 ز | 56 ز | 4.1٪ | 5.1٪ | 2435 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 4.95 ز | 219 ز | 2.3٪ | 2.8٪ | 4424 ز |
پاڻي | 82.06 ز | 2273 ز | 3.6٪ | 4.4٪ | 2770 ز |
ايش | 1.23 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
ويتامين اي ، ري | 81 مگ | 900 مگ | 9% | 11.1٪ | 1111 ز |
ريٽينول | 0.081 Ù…Ú¯ | ~ | |||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.067 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 4.5٪ | 5.6٪ | 2239 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.233 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 12.9٪ | 15.9٪ | 773 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.5 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 10٪ | 12.3٪ | 1000 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.05 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 2.5٪ | 3.1٪ | 4000 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 10 مگ | 400 مگ | 2.5٪ | 3.1٪ | 4000 ز |
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 16 مگ | 3 مگ | 533.3٪ | 658.4٪ | 19 ز |
ويتامين سي ، ascorbic | 8 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 8.9٪ | 11٪ | 1125 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 2.01 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 10.1٪ | 12.5٪ | 995 ز |
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 168 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 6.7٪ | 8.3٪ | 1488 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 8 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 0.8٪ | 1% | 12500 ز |
مگنيشيم ، ايم | 22 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 5.5٪ | 6.8٪ | 1818 ز |
سوڊيم ، اين | 106 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 8.2٪ | 10.1٪ | 1226 ز |
سلفر ، ايس | 94.5 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 9.5٪ | 11.7٪ | 1058 ز |
فاسفورس ، پي | 162 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 20.3٪ | 25.1٪ | 494 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 5.11 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 28.4٪ | 35.1٪ | 352 ز |
مهانگني ، ايم | 0.643 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 32.2٪ | 39.8٪ | 311 ز |
کوپر ، ڪيو | 1576 مگ | 1000 مگ | 157.6٪ | 194.6٪ | 63 ز |
سيلينيم ، سي | 77 مگ | 55 مگ | 140٪ | 172.8٪ | 71 ز |
زنڪ ، زن | 16.62 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 138.5٪ | 171٪ | 72 ز |
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 0.689 ز | ~ | |||
valine | 0.413 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.181 ز | ~ | |||
Isoleucine | 0.411 ز | ~ | |||
leucine | 0.665 ز | ~ | |||
lysine | 0.706 ز | ~ | |||
مينٿين | 0.213 ز | ~ | |||
threonine | 0.407 ز | ~ | |||
tryptophan | 0.106 ز | ~ | |||
فينليلنين | 0.339 ز | ~ | |||
بدليل امينو اسيد | |||||
alanine | 0.572 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 0.912 ز | ~ | |||
glycine | 0.591 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 1.285 ز | ~ | |||
Proline | 0.386 ز | ~ | |||
سيرين | 0.423 ز | ~ | |||
ٽائيروسائن | 0.302 ز | ~ | |||
cysteine | 0.124 ز | ~ | |||
اسٽيرولس | |||||
کوليسٽرول | 50 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 0.51 ز | وڌ 18.7 г | |||
14: 0 ماسڪ | 0.082 ز | ~ | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 0.357 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 0.071 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 0.358 ز | منٽ 16.8 г | 2.1٪ | 2.6٪ | |
16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.114 ز | ~ | |||
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 0.191 ز | ~ | |||
22: 1 ايروڪووا (اوميگا 9) | 0.053 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.894 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 8% | 9.9٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 0.032 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.032 ز | ~ | |||
18: 4 اسٽوريورائڊ اوميگا -3 | 0.084 ز | ~ | |||
20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.038 ز | ~ | |||
20: 5 اييڪوساپينٽينوڪ (اي پي اي) ، اوميگا -3 | 0.438 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.824 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 91.6٪ | 113.1٪ | |
22: 5 دستاووپيپيٽياناوڪ (ڊي پي سي) ، اوميگا -3 | 0.02 ز | ~ | |||
22: 6 دوڪوسوڪسينوينڪ (ڊي ايڇ اي) ، اوميگا -3 | 0.25 ز | ~ | |||
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.07 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 1.5٪ | 1.9٪ |
توانائي جو قدر 81 ڪيڪال آهي.
- وچولي = 50 g (40.5 kcal)
- 3 اوز = 85 ج (68.9 ڪلو)
پئسفڪ سمنڊ ، خام وٽامن ۽ معدنيات ۾ مالدار جيئن: وٽامن B2 - 12,9،12٪ ، وٽامن B533,3 - 20,3،28,4٪ ، فاسفورس - 32,2،157,6٪ ، آئرن - 140،138,5٪ ، مينگانيز - XNUMX،XNUMX٪ ، مسو - XNUMX،XNUMX ، ، سيلينيم - XNUMX، ، جست - XNUMX،XNUMX
- وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: ڪلوري مواد 81 ڪيڪال ، ڪيميائي ساخت ، غذائي قيمت ، وٽامن ، معدنيات ، usefulا مفيد آهي پئسفڪ سيپ ، خام ، ڪيليريا ، غذائي شيون ، مفيد خاصيتون پئسفڪ سيپ ، خام