غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪلوري جو قدر | 332 ڪلو | 1684 ڪلو | 19.7٪ | 5.9٪ | 507 ز |
پروٽين | 15.41 ز | 76 ز | 20.3٪ | 6.1٪ | 493 ز |
سوڻ | 1.97 ز | 56 ز | 3.5٪ | 1.1٪ | 2843 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 64.47 ز | 219 ز | 29.4٪ | 8.9٪ | 340 ز |
پاڻي | 14.16 ز | 2273 ز | 0.6٪ | 0.2٪ | 16052 ز |
ايش | 3.99 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
ويتامين اي ، ري | 3 مگ | 900 مگ | 0.3٪ | 0.1٪ | 30000 ز |
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.64 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 42.7٪ | 12.9٪ | 234 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.15 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 8.3٪ | 2.5٪ | 1200 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.851 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 17٪ | 5.1٪ | 588 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.629 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 31.5٪ | 9.5٪ | 318 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 104 مگ | 400 مگ | 26٪ | 7.8٪ | 385 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 1.6 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 8% | 2.4٪ | 1250 ز |
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 1368 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 54.7٪ | 16.5٪ | 183 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 163 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 16.3٪ | 4.9٪ | 613 ز |
مگنيشيم ، ايم | 210 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 52.5٪ | 15.8٪ | 190 ز |
سوڊيم ، اين | 5 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 0.4٪ | 0.1٪ | 26000 ز |
سلفر ، ايس | 154.1 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 15.4٪ | 4.6٪ | 649 ز |
فاسفورس ، پي | 626 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 78.3٪ | 23.6٪ | 128 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 3.53 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 19.6٪ | 5.9٪ | 510 ز |
مهانگني ، ايم | 2.318 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 115.9٪ | 34.9٪ | 86 ز |
کوپر ، ڪيو | 350 مگ | 1000 مگ | 35٪ | 10.5٪ | 286 ز |
زنڪ ، زن | 1.05 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 8.8٪ | 2.7٪ | 1143 ز |
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 1.262 ز | ~ | |||
valine | 0.991 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.43 ز | ~ | |||
Isoleucine | 0.765 ز | ~ | |||
leucine | 1.215 ز | ~ | |||
lysine | 0.985 ز | ~ | |||
مينٿين | 0.267 ز | ~ | |||
threonine | 0.747 ز | ~ | |||
tryptophan | 0.221 ز | ~ | |||
فينليلنين | 0.767 ز | ~ | |||
بدليل امينو اسيد | |||||
alanine | 0.892 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 1.884 ز | ~ | |||
glycine | 0.826 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 3.57 ز | ~ | |||
Proline | 1.285 ز | ~ | |||
سيرين | 0.939 ز | ~ | |||
ٽائيروسائن | 0.375 ز | ~ | |||
cysteine | 0.201 ز | ~ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 0.33 ز | وڌ 18.7 г | |||
14: 0 ماسڪ | 0.004 ز | ~ | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 0.288 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 0.388 ز | منٽ 16.8 г | 2.3٪ | 0.7٪ | |
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 0.23 ز | ~ | |||
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9) | 0.043 ز | ~ | |||
22: 1 ايروڪووا (اوميگا 9) | 0.115 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 1.166 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 10.4٪ | 3.1٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 1.064 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.102 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.102 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 11.3٪ | 3.4٪ | |
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 1.064 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 22.6٪ | 6.8٪ |
توانائي جو قدر 332 ڪيڪال آهي.
- پيالو = 32 g (106.2 kCal)
- اوز (42 وچولي ٻج) = 28.35 g (94.1 kCal)
لوڻ جو ٻج ، خشڪ ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين بي 1 - 42,7،5 سيڪڙو ، ويٽامين بي 17 - 6 سيڪڙو ، ويٽامين B31,5 - 9،26٪ ، ويٽامين B54,7 - 16,3٪ ، پوٽوشيم - 52,5،78,3٪ ، ڪلسيم - 19,6،115,9٪ ، ميگنيشيم - 35،XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، آئرن - XNUMX،XNUMX٪ ، مينگنيز - XNUMX،XNUMX٪ ، مسو - XNUMX٪
- وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
- وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
- وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن B6 هڪ coenzyme طور تي ، اهي نيوڪيوڪ ايسڊس ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندا آهن. فوليوٽ جي گهٽتائي نائيڪڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، جنهن جي نتيجي ۾ خلين جي واڌ ۽ تقسيم کي روڪي ٿو ، خاص طور تي تيزي سان وڌندڙ tissهليل نسخن: ہڈی ميرو ، آنت ايپيتيليم ، حمل دوران فوليوٽ جو ڪافي استعمال پيدائش جي وقت جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي نقص ۽ ٻار جي نشونما واري خرابي. فولٽ ۽ هوميوسيسٽين جي سطح ۽ دل جي بيماري جي خطري جي وچ ۾ هڪ مضبوط تنظيم ظاهر ڪئي وئي آهي.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- Calcium اسان جي هڏن جو بنيادي جزو آهي ، اعصاب سسٽم جي ريگيوليٽر جو ڪم ڪري ٿو ، عضلات جي مضبوطي ۾ حصو وٺندو آهي. کیلسييم جي گھٽتائي رائن ، داڻي جي هڏن ۽ نن extremن انتشار جي خاتمي جي ڪري ٿي ، اوستيوپورسز جو خطرو وڌائي ٿو.
- مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندو آهي ، پروٽين جي تجزيه ، نائيڪڪ ايسڊس ، جھليز تي استحڪام وارو اثر هوندو آهي ، کيليميم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. مگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگنياميميا ڏانهن وڌي ٿي ، هائيپر ٽائونشن ، دل جي بيماري کي وڌائڻ جو وڌيل خطرو.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
ٽيگ: ڪلوري جو مواد 332 ڪيڪال ، ڪيميائي ساخت ، غذائي قيمت ، وٽامن ، معدنيات ، usا آهي لوٽس جي seedsج جو استعمال ، خشڪ ، ڪيليريا ، غذائي مواد ، لوٽس جي usefulج جون مفيد خاصيتون ، خشڪ