غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪلوري جو قدر | 335 ڪلو | 1684 ڪلو | 19.9٪ | 5.9٪ | 503 ز |
| پروٽين | 8.98 ز | 76 ز | 11.8٪ | 3.5٪ | 846 ز |
| سوڻ | 4.24 ز | 56 ز | 7.6٪ | 2.3٪ | 1321 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 57.52 ز | 219 ز | 26.3٪ | 7.9٪ | 381 ز |
| کاڌي فائبر | 14.1 ز | 20 ز | 70.5٪ | 21٪ | 142 ز |
| پاڻي | 9.94 ز | 2273 ز | 0.4٪ | 0.1٪ | 22867 ز |
| ايش | 5.22 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| ويتامين اي ، ري | 2 مگ | 900 مگ | 0.2٪ | 0.1٪ | 45000 ز |
| بيٽا ڪيروٽين | 0.018 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 0.4٪ | 0.1٪ | 27778 ز |
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.046 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 3.1٪ | 0.9٪ | 3261 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.17 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 9.4٪ | 2.8٪ | 1059 ز |
| وٽامن بي 4 ، ڪولين | 41.2 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 8.2٪ | 2.4٪ | 1214 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.477 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 9.5٪ | 2.8٪ | 1048 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.626 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 31.3٪ | 9.3٪ | 319 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 13 مگ | 400 مگ | 3.3٪ | 1% | 3077 ز |
| ويتامين سي ، ascorbic | 0.7 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 0.8٪ | 0.2٪ | 12857 ز |
| گاما توڪوفرول | 3.01 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| وٽامن K ، فيلوڪينون | 0.8 مگ | 120 مگ | 0.7٪ | 0.2٪ | 15000 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 9.62 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 48.1٪ | 14.4٪ | 208 ز |
| بيڪن | 3.4 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 1320 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 52.8٪ | 15.8٪ | 189 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 114 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 11.4٪ | 3.4٪ | 877 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 214 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 53.5٪ | 16٪ | 187 ز |
| سوڊيم ، اين | 27 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 2.1٪ | 0.6٪ | 4815 ز |
| سلفر ، ايس | 89.8 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 9% | 2.7٪ | 1114 ز |
| فاسفورس ، پي | 168 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 21٪ | 6.3٪ | 476 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 19.8 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 110٪ | 32.8٪ | 91 ز |
| مهانگني ، ايم | 33.3 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 1665٪ | 497٪ | 6 ز |
| کوپر ، ڪيو | 480 مگ | 1000 مگ | 48٪ | 14.3٪ | 208 ز |
| سيلينيم ، سي | 55.8 مگ | 55 مگ | 101.5٪ | 30.3٪ | 99 ز |
| زنڪ ، زن | 3.64 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 30.3٪ | 9% | 330 ز |
| هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
| مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 3.39 ز | وڌ 100 г | |||
| گليڪڪوز | 0.19 ز | ~ | |||
| گلوڪوز (ڊيڪروزيس) | 1.22 ز | ~ | |||
| sucrose | 0.2 ز | ~ | |||
| فرقو | 1.78 ز | ~ | |||
| لازمي امينو اسيد | |||||
| ارجنين * | 0.708 ز | ~ | |||
| valine | 0.411 ز | ~ | |||
| هسٽڊين * | 0.199 ز | ~ | |||
| Isoleucine | 0.341 ز | ~ | |||
| leucine | 0.513 ز | ~ | |||
| lysine | 0.241 ز | ~ | |||
| مينٿين | 0.089 ز | ~ | |||
| threonine | 0.289 ز | ~ | |||
| tryptophan | 0.152 ز | ~ | |||
| فينليلنين | 0.311 ز | ~ | |||
| بدليل امينو اسيد | |||||
| alanine | 0.272 ز | ~ | |||
| اسپرارڪ ايسڊ | 1.387 ز | ~ | |||
| glycine | 0.497 ز | ~ | |||
| گلووتامڪ اسيد | 0.79 ز | ~ | |||
| Proline | 0.334 ز | ~ | |||
| سيرين | 0.25 ز | ~ | |||
| ٽائيروسائن | 0.243 ز | ~ | |||
| cysteine | 0.099 ز | ~ | |||
| اسٽيرولس | |||||
| فائيٽيسٽرولس | 83 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 2.599 ز | وڌ 18.7 г | |||
| 6: 0 نيلون | 0.027 ز | ~ | |||
| 10: 0 مڪرت | 1.56 ز | ~ | |||
| 12: 0 لورڪ | 0.068 ز | ~ | |||
| 14: 0 ماسڪ | 0.044 ز | ~ | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 0.574 ز | ~ | |||
| 18: 0 اسٽارين | 0.227 ز | ~ | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 0.479 ز | منٽ 16.8 г | 2.9٪ | 0.9٪ | |
| 14: 1 ميراسٽولي | 0.032 ز | ~ | |||
| 16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.036 ز | ~ | |||
| 17: 1 هيڪٽيڊني | 0.016 ز | ~ | |||
| 18: 1 اولين (اوميگا 9) | 0.357 ز | ~ | |||
| 18: 1 سيس | 0.357 ز | ~ | |||
| 22: 1 ايروڪووا (اوميگا 9) | 0.037 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.929 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 8.3٪ | 2.5٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 0.706 ز | ~ | |||
| 18: 3 لنڪنڪ | 0.223 ز | ~ | |||
| 18: 3 اوميگا -3 ، الفا لينولينڪ | 0.223 ز | ~ | |||
| اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.223 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 24.8٪ | 7.4٪ | |
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.706 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 15٪ | 4.5٪ |
توانائي جو قدر 335 ڪيڪال آهي.
- چمچ = 5.4 g (18.1 kCal)
- tsp = 1.8 g (6 ڪلو)
ادرڪ، سڪل زمين رول ويتامين ۽ معدنيات ۾ مالدار جهڙوڪ: وٽامن بي 6 - 31,3،48,1 سيڪڙو ، ويٽامين پي پي - 52,8،11,4٪ ، پوٽوشيم - 53,5،21٪ ، ڪلسيم - 110،1665٪ ، ميگنيشيم - 48،101,5٪ ، فاسفورس - 30,3،XNUMX ٪ ، آئرن - XNUMX،XNUMX ، XNUMX،XNUMX ٪ ، مينگنيز - XNUMX،XNUMX٪ ، مسوپر - XNUMX،XNUMX٪ ، سيلينيم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنڪ - XNUMX٪
- وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- Calcium اسان جي هڏن جو بنيادي جزو آهي ، اعصاب سسٽم جي ريگيوليٽر جو ڪم ڪري ٿو ، عضلات جي مضبوطي ۾ حصو وٺندو آهي. کیلسييم جي گھٽتائي رائن ، داڻي جي هڏن ۽ نن extremن انتشار جي خاتمي جي ڪري ٿي ، اوستيوپورسز جو خطرو وڌائي ٿو.
- مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندو آهي ، پروٽين جي تجزيه ، نائيڪڪ ايسڊس ، جھليز تي استحڪام وارو اثر هوندو آهي ، کيليميم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. مگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگنياميميا ڏانهن وڌي ٿي ، هائيپر ٽائونشن ، دل جي بيماري کي وڌائڻ جو وڌيل خطرو.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: ڪيلوري جو مواد 335 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، ادرک لاءِ مفيد ڇا آهي، گرائونڊ ڊرائي رول، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون ادرک، گرائونڊ خشڪ رول