غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪلوري جو قدر | 253 ڪلو | 1684 ڪلو | 15٪ | 5.9٪ | 666 ز |
| پروٽين | 19.96 ز | 76 ز | 26.3٪ | 10.4٪ | 381 ز |
| سوڻ | 4.36 ز | 56 ز | 7.8٪ | 3.1٪ | 1284 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 42.22 ز | 219 ز | 19.3٪ | 7.6٪ | 519 ز |
| کاڌي فائبر | 13.6 ز | 20 ز | 68٪ | 26.9٪ | 147 ز |
| پاڻي | 7.3 ز | 2273 ز | 0.3٪ | 0.1٪ | 31137 ز |
| ايش | 12.56 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| ويتامين اي ، ري | 293 مگ | 900 مگ | 32.6٪ | 12.9٪ | 307 ز |
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.418 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 27.9٪ | 11٪ | 359 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.284 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 15.8٪ | 6.2٪ | 634 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 1.71 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 85.5٪ | 33.8٪ | 117 ز |
| ويتامين سي ، ascorbic | 50 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 55.6٪ | 22٪ | 180 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 2.807 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 14٪ | 5.5٪ | 713 ز |
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 3308 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 132.3٪ | 52.3٪ | 76 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 1784 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 178.4٪ | 70.5٪ | 56 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 451 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 112.8٪ | 44.6٪ | 89 ز |
| سوڊيم ، اين | 208 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 16٪ | 6.3٪ | 625 ز |
| سلفر ، ايس | 199.6 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 20٪ | 7.9٪ | 501 ز |
| فاسفورس ، پي | 543 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 67.9٪ | 26.8٪ | 147 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 48.78 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 271٪ | 107.1٪ | 37 ز |
| مهانگني ، ايم | 3.95 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 197.5٪ | 78.1٪ | 51 ز |
| کوپر ، ڪيو | 490 مگ | 1000 مگ | 49٪ | 19.4٪ | 204 ز |
| زنڪ ، زن | 3.3 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 27.5٪ | 10.9٪ | 364 ز |
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 0.234 ز | وڌ 18.7 г |
توانائي جو قدر 253 ڪيڪال آهي.
- چمچ = 3.1 g (7.8 kCal)
- tsp = 1 g (2.5 ڪلو)
دلي ، خشڪ ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين اي - 32,6،1 ٪ ، ويتامين بي 27,9 - 2،15,8 ٪ ، ويٽامين بي 6 - 85,5،55,6 ٪ ، ويٽامين بي 14 - 132,3،178,4 ٪ ، ويٽامين سي - 112,8،67,9 ٪ ، ويٽامين پي پي - 271 ٪ ، پوٽوشيم - 197,5،49٪ ، ڪلسيم - 27,5،XNUMX٪ ، ميگنيشيم - XNUMX،XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، لوهه - XNUMX٪ ، مينگنيز - XNUMX،XNUMX٪ ، مسوپر - XNUMX٪ ، زنڪ - XNUMX،XNUMX٪
- وٽامن ج عام ترقي ، توليد واري فنڪشن ، چمڙي ۽ اکين جي صحت ، ۽ مدافعت کي برقرار رکڻ جو ذميوار آهي.
- وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
- وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن سي حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، مدافعتي نظام جو ڪم ، لوهه جي جذب کي وڌائي ٿو. گھٽتائي ۽ روئڻ واري گم ، نڪ جي قوس وهندڙ سبب ڪري ٿي ، وڌڻ واري لمبائي ۽ رت جي ڪيليريري جي نازڪيت جي ڪري.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- Calcium اسان جي هڏن جو بنيادي جزو آهي ، اعصاب سسٽم جي ريگيوليٽر جو ڪم ڪري ٿو ، عضلات جي مضبوطي ۾ حصو وٺندو آهي. کیلسييم جي گھٽتائي رائن ، داڻي جي هڏن ۽ نن extremن انتشار جي خاتمي جي ڪري ٿي ، اوستيوپورسز جو خطرو وڌائي ٿو.
- مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندو آهي ، پروٽين جي تجزيه ، نائيڪڪ ايسڊس ، جھليز تي استحڪام وارو اثر هوندو آهي ، کيليميم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. مگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگنياميميا ڏانهن وڌي ٿي ، هائيپر ٽائونشن ، دل جي بيماري کي وڌائڻ جو وڌيل خطرو.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: ڪلوري جو مواد 253 ڪيڪال ، ڪيميائي ساخت ، غذائي قيمت ، وٽامن ، معدنيات ، usefulا مفيد آهي دلي ، خشڪ ، کیلوريون ، غذائي شيون ، مفيد خاصيتون دلي ، خشڪ