ڪيلوري جو مواد دال ، ٻج. ڪيميائي بناوٽ ۽ غذائي قدر.

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارومقدارعام **٪ g ۾ رموز جو٪ 100100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪100٪ عام
ڪلوري جو قدر305 ڪلو1684 ڪلو18.1٪5.9٪552 ز
پروٽين15.98 ز76 ز21٪6.9٪476 ز
سوڻ14.54 ز56 ز26٪8.5٪385 ز
ڪاربوهائيڊيوٽو34.07 ز219 ز15.6٪5.1٪643 ز
کاڌي فائبر21.1 ز20 ز105.5٪34.6٪95 ز
پاڻي7.7 ز2273 ز0.3٪0.1٪29519 ز
ايش6.62 ز~
Vitamins
ويتامين اي ، ري3 مگ900 مگ0.3٪0.1٪30000 ز
وٽامن بي 1 ، ٿيامين0.418 Ù…Ú¯1.5 Ù…Ú¯27.9٪9.1٪359 ز
ويتامين B2 ، ربوفلاوين0.284 Ù…Ú¯1.8 Ù…Ú¯15.8٪5.2٪634 ز
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن0.25 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯12.5٪4.1٪800 ز
وٽامن بي 9 ، فولئٽ10 مگ400 مگ2.5٪0.8٪4000 ز
ويتامين سي ، ascorbic21 Ù…Ú¯90 Ù…Ú¯23.3٪7.6٪429 ز
ويتامين پي پي ، اين2.807 Ù…Ú¯20 Ù…Ú¯14٪4.6٪713 ز
مکيوترينٽر
پوٽاشيم ، جي1186 Ù…Ú¯2500 Ù…Ú¯47.4٪15.5٪211 ز
ڪيليميم ، ڪيو1516 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯151.6٪49.7٪66 ز
مگنيشيم ، ايم256 Ù…Ú¯400 Ù…Ú¯64٪21٪156 ز
سوڊيم ، اين20 Ù…Ú¯1300 Ù…Ú¯1.5٪0.5٪6500 ز
سلفر ، ايس159.8 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯16٪5.2٪626 ز
فاسفورس ، پي277 Ù…Ú¯800 Ù…Ú¯34.6٪11.3٪289 ز
ٽريس عناصر
لوھ ، في16.33 Ù…Ú¯18 Ù…Ú¯90.7٪29.7٪110 ز
مهانگني ، ايم1.833 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯91.7٪30.1٪109 ز
کوپر ، ڪيو780 مگ1000 مگ78٪25.6٪128 ز
سيلينيم ، سي12.1 مگ55 مگ22٪7.2٪455 ز
زنڪ ، زن5.2 Ù…Ú¯12 Ù…Ú¯43.3٪14.2٪231 ز
لازمي امينو اسيد
ارجنين *1.263 ز~
valine1.12 ز~
هسٽڊين *0.32 ز~
Isoleucine0.767 ز~
leucine0.925 ز~
lysine1.038 ز~
مينٿين0.143 ز~
threonine0.575 ز~
فينليلنين0.67 ز~
اسٽيرولس
فائيٽيسٽرولس124 Ù…Ú¯~
سيراب ٿيل فٽ تيزاب
سيراب ٿيل فٽ تيزاب0.73 زوڌ 18.7 г
12: 0 لورڪ0.01 ز~
14: 0 ماسڪ0.01 ز~
16: 0 پالمٽيڪ0.58 ز~
18: 0 اسٽارين0.1 ز~
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب9.41 زمنٽ 16.8 г56٪18.4٪
16: 1 پيامائيٽوڪ0.05 ز~
18: 1 اولين (اوميگا 9)9.36 ز~
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب1.01 ز11.2 کان 20.6 لاء9%3%
18: 2 لينڪوڪ0.96 ز~
18: 3 لنڪنڪ0.15 ز~
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس0.15 ز0.9 کان 3.7 لاء16.7٪5.5٪
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس0.96 ز4.7 کان 16.8 لاء20.4٪6.7٪
 

توانائي جو قدر 305 ڪيڪال آهي.

  • چمچ = 6.6 g (20.1 kCal)
  • tsp = 2.1 g (6.4 ڪلو)
دال ، ج ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين B1 - 27,9،2٪ ، ويٽامين B15,8 - 6،12,5٪ ، ويٽامين B23,3 - 14،47,4٪ ، وٽامن سي - 151,6،64٪ ، ويٽامين پي پي - 34,6٪ ، پوٽوشيم - 90,7 ، 91,7٪ ، ڪلسيم - 78،22٪ ، ميگنيشيم - 43,3٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، آئرن - XNUMX،XNUMX٪ ، مينگنيز - XNUMX،XNUMX٪ ، مسوپر - XNUMX٪ ، سيلينيم - XNUMX٪ ، زنڪ - XNUMX ، XNUMX٪
  • وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
  • وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
  • وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
  • وٽامن سي حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، مدافعتي نظام جو ڪم ، لوهه جي جذب کي وڌائي ٿو. گھٽتائي ۽ روئڻ واري گم ، نڪ جي قوس وهندڙ سبب ڪري ٿي ، وڌڻ واري لمبائي ۽ رت جي ڪيليريري جي نازڪيت جي ڪري.
  • وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
  • پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
  • Calcium اسان جي هڏن جو بنيادي جزو آهي ، اعصاب سسٽم جي ريگيوليٽر جو ڪم ڪري ٿو ، عضلات جي مضبوطي ۾ حصو وٺندو آهي. کیلسييم جي گھٽتائي رائن ، داڻي جي هڏن ۽ نن extremن انتشار جي خاتمي جي ڪري ٿي ، اوستيوپورسز جو خطرو وڌائي ٿو.
  • مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندو آهي ، پروٽين جي تجزيه ، نائيڪڪ ايسڊس ، جھليز تي استحڪام وارو اثر هوندو آهي ، کيليميم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. مگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگنياميميا ڏانهن وڌي ٿي ، هائيپر ٽائونشن ، دل جي بيماري کي وڌائڻ جو وڌيل خطرو.
  • فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
  • لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
  • منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
  • ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
  • سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
  • جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: ڪلوري جو مواد 305 ڪيڪال ، ڪيميائي compositionھيل ، غذائي قيمت ، وٽامن ، معدنيات ، دال ڪيئن مفيد آھي ، seedsج ، کیلوريون ، غذائي جزا ، دليءَ جون مفيد خاصيتون ، seedsج

جواب ڇڏي وڃو