غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪلوري جو قدر | 153 ڪلو | 1684 ڪلو | 9.1٪ | 5.9٪ | 1101 ز |
پروٽين | 22.9 ز | 76 ز | 30.1٪ | 19.7٪ | 332 ز |
سوڻ | 6.1 ز | 56 ز | 10.9٪ | 7.1٪ | 918 ز |
پاڻي | 69.1 ز | 2273 ز | 3% | 2% | 3289 ز |
ايش | 3 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.11 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 6.1٪ | 4% | 1636 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.19 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 3.8٪ | 2.5٪ | 2632 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.12 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 6% | 3.9٪ | 1667 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 8 مگ | 400 مگ | 2% | 1.3٪ | 5000 ز |
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 1.27 مگ | 3 مگ | 42.3٪ | 27.6٪ | 236 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 1.76 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 8.8٪ | 5.8٪ | 1136 ز |
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 101 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 4% | 2.6٪ | 2475 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 11 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 1.1٪ | 0.7٪ | 9091 ز |
مگنيشيم ، ايم | 11 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 2.8٪ | 1.8٪ | 3636 ز |
سوڊيم ، اين | 953 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 73.3٪ | 47.9٪ | 136 ز |
سلفر ، ايس | 229 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 22.9٪ | 15٪ | 437 ز |
فاسفورس ، پي | 73 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 9.1٪ | 5.9٪ | 1096 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 2.04 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 11.3٪ | 7.4٪ | 882 ز |
مهانگني ، ايم | 0.031 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 1.6٪ | 1% | 6452 ز |
کوپر ، ڪيو | 60 مگ | 1000 مگ | 6% | 3.9٪ | 1667 ز |
سيلينيم ، سي | 17.2 مگ | 55 مگ | 31.3٪ | 20.5٪ | 320 ز |
زنڪ ، زن | 4.09 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 34.1٪ | 22.3٪ | 293 ز |
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 1.587 ز | ~ | |||
valine | 0.993 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.601 ز | ~ | |||
Isoleucine | 0.861 ز | ~ | |||
leucine | 1.584 ز | ~ | |||
lysine | 1.759 ز | ~ | |||
مينٿين | 0.506 ز | ~ | |||
threonine | 0.894 ز | ~ | |||
tryptophan | 0.165 ز | ~ | |||
فينليلنين | 0.81 ز | ~ | |||
بدليل امينو اسيد | |||||
alanine | 1.576 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 1.95 ز | ~ | |||
glycine | 2.17 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 3.167 ز | ~ | |||
Proline | 1.503 ز | ~ | |||
سيرين | 0.916 ز | ~ | |||
ٽائيروسائن | 0.616 ز | ~ | |||
cysteine | 0.238 ز | ~ | |||
اسٽيرولس | |||||
کوليسٽرول | 47 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 2.6 ز | وڌ 18.7 г | |||
10: 0 مڪرت | 0.02 ز | ~ | |||
12: 0 لورڪ | 0.03 ز | ~ | |||
14: 0 ماسڪ | 0.17 ز | ~ | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 1.26 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 0.99 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 2.68 ز | منٽ 16.8 г | 16٪ | 10.5٪ | |
16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.4 ز | ~ | |||
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 2.28 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.32 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 2.9٪ | 1.9٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 0.24 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.08 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.08 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 8.9٪ | 5.8٪ | |
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.24 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 5.1٪ | 3.3٪ |
توانائي جو قدر 153 ڪيڪال آهي.
- سلائس (1 اوز) (4″ x 4″ x 3/32″ ٿلهو) = 28 g (42.8 kCal)
- 2 سلائس = 57 g (87.2 kCal)
گوشت جو گوشت ، مکڻ جو گوشت ، روٽي ، جيلي وٽامن ۽ معدنيات ۾ مالا مال جهڙوڪ: وٽامن بي 12 - 42,3٪، لوهه - 11,3٪، سيلينيم - 31,3٪، زنڪ - 34,1٪
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: ڪيلوري جو مواد 153 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، ڇا مفيد آهي گوشت، مکڻ جو گوشت، لوف، اسپڪ، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون بيف، مکڻ جو گوشت، لوف، اسپيڪ